Od czasów starożytnych w Rosji chleb wypiekano w specjalnych piecach: w wielu domach oprócz zwykłego piekarnika kuchennego był specjalny piec chlebowy. Taki piec ogrzewano drewnem opałowym, które spalano bezpośrednio w nim. Gdy zrobiło się wystarczająco gorąco, węgle i popiół zostały zmiecione, ciasto położono bezpośrednio na rozgrzanym kamieniu, po czym piekarnik zamknięto. Po kilku godzinach na stole podano pachnący i świeży bochenek. Ten proces gotowania wymagał umiejętności i staranności. Uważano nawet, że dziewczyna, która nie potrafi upiec chleba, nigdy nie byłaby dobrą gospodynią domową.

Od najdawniejszych czasów wiadomo, że chleb doskonale zaspokaja głód, daje poczucie ciepła i komfortu paleniska. W dzisiejszych czasach na sklepowych półkach nieczęsto można spotkać taki rumiany chleb ze złotą skórką, który byłby odpowiedni zarówno pod względem ceny, jak i składu składników.

Chleb pieczono od niepamiętnych czasów. Ci, którzy potrzebują historycznej wycieczki - google, nie bądź leniwy. Jeśli chodzi o producentów chleba domowego, to nie tak dawno pojawili się w Rosji. Około połowy lat 90. ubiegłego wieku. Przed nimi były tylko piekarnie (i kilka piekarni spółdzielczych). Ale nie pasowały do ​​kuchni Chruszczowa. Jeszcze wcześniej królował rosyjski piec. Właściwie nadal jest królową - najsmaczniejszy chleb uzyskuje się właśnie w niej. Po prostu nie znajdziesz jej teraz po południu z ogniem, nawet w wioskach. I chcę chleb domowej roboty. Dlatego zwróćmy uwagę na wypiekacza chleba. Czy jest kontynuatorem słusznej sprawy, strażniczką tradycji?

I dlaczego wpadli na pomysł, aby wypieki chleba produkować nie w Rosji, z jej niewyczerpanymi polami żyta i pszenicy, ale w Niemczech, Anglii, Japonii, Korei? Nie można jednak powiedzieć, że piekarnik jest kochany tylko w Rosji. W Niemczech, ojczyźnie wypiekacza chleba, istnieją również wieloletnie tradycje piekarnicze. Francuska bagietka i rogaliki? A co z włoską pizzą? Każdy kraj ma własne preferencje kulinarne, które są brane pod uwagę przez producentów sprzętu AGD. Co twórcy mini piekarni mogą zaoferować rosyjskim gospodyniom domowym?