Celestine, dzięki za wskazówkę.
Ciasto tak naprawdę nie rośnie, a spody pozostają. Robię też krem wielokolorowy. Kosze z delikatnym różowym kremem prezentują się bardzo ładnie.
Bardzo się cieszę, że mój przepis zwrócił Wam wspomnienia z dzieciństwa, mówią, że są najjaśniejsze, a jeśli coś zostanie zapamiętane, to one (wspomnienia) są tego warte.
Wypróbuj przepis na zdrowie. Nie ma z nimi zamieszania - jest dużo zdjęć.
poiuytrewqQweenpoiuytrewq, Upiekłam też koszyczki. Ciasto ma kremowy aromat i delikatną, kruchą konsystencję. Dzięki za przepis
W najważniejszym momencie okazało się, że gdzieś zaginęła odpowiednia dysza do kremu. Więc jest tak piękny, jak nie można go było dla ciebie ozdobić, ale próbowałem.
Pchnąłem cię na pierwszy plan:
Pomóż sobie!
PS: A dżem, jak powinien, to czarna porzeczka.
W najważniejszym momencie okazało się, że gdzieś zaginęła odpowiednia dysza do kremu. Więc jest tak piękny, jak nie można go było dla ciebie ozdobić, ale próbowałem.
Pchnąłem cię na pierwszy plan:
Pomóż sobie!
PS: A dżem, jak powinien, to czarna porzeczka.
poiuytrewqQweencud! A formy są tak piękne i bardzo fajnie udekorowane! Uważam słusznie, że zadanie zostało wykonane w 100%.
Ciasto jest naprawdę bardzo kruche, to jego „+”. Im więcej kremu (to tylko twoja opcja), tym lepiej. Zdradzę straszną tajemnicę, jak sam sobie upiec, robię też „artystyczny bałagan” kremu z góry, lepiej, uwierz mi.
Specjalne podziękowania za poczęstunek. I na zdrowie!
Ciasto jest naprawdę bardzo kruche, to jego „+”. Im więcej kremu (to tylko twoja opcja), tym lepiej. Zdradzę straszną tajemnicę, jak sam sobie upiec, robię też „artystyczny bałagan” kremu z góry, lepiej, uwierz mi.
Specjalne podziękowania za poczęstunek. I na zdrowie!
poiuytrewqWczoraj zdecydowałem się spróbować koszy z konfiturą pomarańczową ... I to też nie jest złe ... Więc jest jeszcze pole do eksperymentów z nadzieniem.
avgusta24Bardzo apetyczne kosze! Czy możesz zadać pytanie? Surowe mleko skondensowane idzie na śmietanę, prawda? A jakie są przybliżone proporcje? Chcę zadowolić moje dziecko i męża na weekend
poiuytrewqavgusta24, mleko skondensowane „surowe”, niegotowane. Proporcje są w przybliżeniu następujące: na paczkę masła (190 g) biorę nieco ponad połowę puszki skondensowanego mleka.
Faktycznie zauważyłem, że gęstość skondensowanego mleka jest różna w zależności od producenta, więc patrz ... Stopniowo dodam je do oleju i patrzę na konsystencję, aby można było wtedy zrobić dekorację ze strzykawki cukierniczej.
Cukier waniliowy - 1 saszetka (8 g).
Pamiętaj, aby zadbać o swoje zdrowie.
Faktycznie zauważyłem, że gęstość skondensowanego mleka jest różna w zależności od producenta, więc patrz ... Stopniowo dodam je do oleju i patrzę na konsystencję, aby można było wtedy zrobić dekorację ze strzykawki cukierniczej.
Cukier waniliowy - 1 saszetka (8 g).
Pamiętaj, aby zadbać o swoje zdrowie.
Andreevnapoiuytrewq
Mój Boże, jakie cudowne ciasta! Wyznaję szczerze, nigdy mi się to nie udało, cały czas moje wnętrzności się wybrzuszały. Na pewno je zrobię, zwłaszcza że po prostu nie mam gdzie położyć dżemu.Dzięki za przepis.
Qween
A co, jeśli na wierzch nałożysz delikatny krem. Prześladuje mnie jego lodowaty smak. Jest taki pyszny! A w połączeniu z tymi koszykami myślę, że wyjdzie świetnie.
Mój Boże, jakie cudowne ciasta! Wyznaję szczerze, nigdy mi się to nie udało, cały czas moje wnętrzności się wybrzuszały. Na pewno je zrobię, zwłaszcza że po prostu nie mam gdzie położyć dżemu.Dzięki za przepis.
Qween
A co, jeśli na wierzch nałożysz delikatny krem. Prześladuje mnie jego lodowaty smak. Jest taki pyszny! A w połączeniu z tymi koszykami myślę, że wyjdzie świetnie.
Qweenpoiuytrewq Ja też mam szczęście. Mam domowy dżem.
Andreevna, to bardzo przyjemne, że tak bardzo polubiłeś „Tender Cream”. Można je włożyć do tych koszy, ale zrobiłem to z „Delikatnym maślanym kremem”, bo nie zaopatrzyłam się w mleko skondensowane.
I pamiętaj, aby ugotować te ciasta, są bardzo, bardzo smaczne i okazują się kruche.
Andreevna, to bardzo przyjemne, że tak bardzo polubiłeś „Tender Cream”. Można je włożyć do tych koszy, ale zrobiłem to z „Delikatnym maślanym kremem”, bo nie zaopatrzyłam się w mleko skondensowane.
I pamiętaj, aby ugotować te ciasta, są bardzo, bardzo smaczne i okazują się kruche.
QweenTutaj postanowiłam przygotować te koszyczki w puszkach na mini babeczki.
Okazało się świetnie:
Jeśli więc chcesz te kosze, ale nie ma metalowych form, możesz je upiec w innych formach. Ciasto jest w porządku i nie pęka z bąbelkami w koszyku :).
Okazało się świetnie:
Jeśli więc chcesz te kosze, ale nie ma metalowych form, możesz je upiec w innych formach. Ciasto jest w porządku i nie pęka z bąbelkami w koszyku :).
poiuytrewqQween, łatwo być oszołomionym, ale nie pomyślałbym o tym. Kiedyś, kiedy wszystkiego brakowało, pamiętam, zamówili te moje foremki przez znajomych ... Ale twoje duże foremki będą zawierały więcej dżemu ...
Dzięki za pomysł!
ЗЫ Ciasto bardzo dobrze zachowuje swój kształt (nie trzeba wlewać groszku, jak to jest zalecane w niektórych przepisach).
Dzięki za pomysł!
ЗЫ Ciasto bardzo dobrze zachowuje swój kształt (nie trzeba wlewać groszku, jak to jest zalecane w niektórych przepisach).
Qweenpoiuytrewq, Mam foremkę na mini babeczki na platformie 11 sztuk, ale mam też foremkę silikonową na więcej niż 6 sztuk (z falistymi brzegami, jak powinno być do koszy i babeczek).
Znowu już zjedliśmy kosze. Tak pyszne ...
Znowu już zjedliśmy kosze. Tak pyszne ...
poiuytrewqQween, Zapomniałem zapytać. A krem na nowych koszykach nie jest Twoją „delikatną śmietanką”? Niestety, masz to przewiewne.
QweenNie, jest tłusta. Mówiłeś, że lepiej smakuje z masłem, to znaczy z masłem. Rzeczywiście, więc - bardzo smaczne, jak ciasto.
Ten krem jest w „Innych przepisach” (Delikatny krem maślany z gorącym mlekiem).
Nawiasem mówiąc, nigdy nie znalazłem nasadki w kształcie gwiazdy do kremu, ale nie jestem zdenerwowany.
Ten krem jest w „Innych przepisach” (Delikatny krem maślany z gorącym mlekiem).
Nawiasem mówiąc, nigdy nie znalazłem nasadki w kształcie gwiazdy do kremu, ale nie jestem zdenerwowany.
LyulёkBiegnę tutaj z raportem. To jest to co zrobiłem. podziękować poiuytrewq za przepis i pomysł na ciasto, i Qween- za przepis na krem.
Podobno coś namieszało ilością mąki, bo ciasto okazało się bardzo kruche. Dobrze, że mam tylko 10 żelaznych foremek, więc połowę musiałem upiec tylko w papierowych foremkach na babeczki. Kiedy próbowałem wyjąć ciasto z żelaznych foremek, połowa koszy się rozpadła (starałem się to zrobić bardzo ostrożnie), ale w papierowych wszystko jest w porządku.
Smak jest po prostu niemożliwy do przekazania. Bardzo wam wszystkim dziękuję.
Na pewno spróbuję jeszcze raz (pewnie więcej niż raz), tylko dodam więcej mąki.
Podobno coś namieszało ilością mąki, bo ciasto okazało się bardzo kruche. Dobrze, że mam tylko 10 żelaznych foremek, więc połowę musiałem upiec tylko w papierowych foremkach na babeczki. Kiedy próbowałem wyjąć ciasto z żelaznych foremek, połowa koszy się rozpadła (starałem się to zrobić bardzo ostrożnie), ale w papierowych wszystko jest w porządku.
Smak jest po prostu niemożliwy do przekazania. Bardzo wam wszystkim dziękuję.
Na pewno spróbuję jeszcze raz (pewnie więcej niż raz), tylko dodam więcej mąki.
poiuytrewqLyulёk, tak, jesteś artystą - jakie piękno stworzyłeś i nadal jesteś skromny.
Tak, dzieje się tak, gdy albo wlejesz trochę więcej mąki, albo trochę je upieczesz. To nie jest straszne. W takich przypadkach wszystkie „zepsute” miejsca pokrywam kremem - stają się tylko smaczniejsze. I są zjadane w jednej chwili.
Świetny pomysł, dzięki za to!
Ale nie jest to konieczne, ciasto jeszcze bardziej „wyleje”.
Za zdrowie upiec, posmakuj.
Cytat: Lyulёk
Podobno coś namieszało ilością mąki, bo ciasto okazało się bardzo kruche.
Tak, dzieje się tak, gdy albo wlejesz trochę więcej mąki, albo trochę je upieczesz. To nie jest straszne. W takich przypadkach wszystkie „zepsute” miejsca pokrywam kremem - stają się tylko smaczniejsze. I są zjadane w jednej chwili.
Cytat: Lyulёk
... więc połowa musiała być upieczona w papierowych foremkach na muffinki.
Świetny pomysł, dzięki za to!
Cytat: Lyulёk
... po prostu dodaj więcej mąki.
Ale nie jest to konieczne, ciasto jeszcze bardziej „wyleje”.
Cytat: Lyulёk
Smak jest po prostu niemożliwy do przekazania. Bardzo wam wszystkim dziękuję.
Za zdrowie upiec, posmakuj.
Irina_gPrzyniosę moje kosze do Twojego osądu.
Mam tylko foremki papierowe, więc musiałem trochę majstrować przy wypełnianiu foremek ciastem.
I z jakiegoś powodu moje ciasto rosło podczas pieczenia (może nie zgadłem z ilością mąki), musiałem mocno je odłożyć
A smak jest doskonały, po prostu super. Dzięki autorowi.
Wziąłem dżem jagodowy.
Mam tylko foremki papierowe, więc musiałem trochę majstrować przy wypełnianiu foremek ciastem.
Cytat: Qween
Jeśli więc chcesz te kosze, ale nie ma metalowych form, możesz je upiec w innych formach. Ciasto jest w porządku i nie pęka z bąbelkami w koszyku :).
I z jakiegoś powodu moje ciasto rosło podczas pieczenia (może nie zgadłem z ilością mąki), musiałem mocno je odłożyć
A smak jest doskonały, po prostu super. Dzięki autorowi.
Wziąłem dżem jagodowy.
poiuytrewqIrina_g, w porządku! Fakt, że musiałem majstrować przy papierowych foremkach więcej niż się opłacił - jakie cudowne kosze! I tak pięknie go udekorowali.
Zwykle podnosi się tak, gdy dodam nadmiar sody ...
Za Twoje zdrowie!
Cytat: Irina_g
I z jakiegoś powodu moje ciasto rosło podczas pieczenia (może nie zgadłem z ilością mąki), musiałem mocno je odłożyć
Zwykle podnosi się tak, gdy dodam nadmiar sody ...
Cytat: Irina_g
A smak jest doskonały, po prostu super. Dzięki autorowi.
Wziąłem dżem jagodowy.
Za Twoje zdrowie!
LyulekDziewczyny, zdradzę wam sekret, żeby nie bawić się przy wypełnianiu papierowych formularzy.
Przed napełnieniem włóż formę do filiżanki lub jeszcze lepiej do okrągłej foremki na śmietanę. Każdy, kto ma formy do pieczenia muffinek, też jest w porządku. Tylko nie piec w żelaznych (silikonowych) uchwytach na babeczki. Ciasto przypala się wzdłuż krawędzi, ale w środku nie jest upieczone.
Formy papierowe wypełnione ciastem układam ciasno do siebie na blasze do pieczenia i zapiekam.
Nie wyjmuję gotowych koszy z papierowych foremek, ale podaję je w ten sposób: mniej się kruszą.
Przed napełnieniem włóż formę do filiżanki lub jeszcze lepiej do okrągłej foremki na śmietanę. Każdy, kto ma formy do pieczenia muffinek, też jest w porządku. Tylko nie piec w żelaznych (silikonowych) uchwytach na babeczki. Ciasto przypala się wzdłuż krawędzi, ale w środku nie jest upieczone.
Formy papierowe wypełnione ciastem układam ciasno do siebie na blasze do pieczenia i zapiekam.
Nie wyjmuję gotowych koszy z papierowych foremek, ale podaję je w ten sposób: mniej się kruszą.
njs Kiedy próbowałem wyjąć ciasto z żelaznych foremek, połowa koszy się kruszyła (starałem się to zrobić bardzo ostrożnie), ale w papierowych wszystko jest w porządku.
Dlatego nawet nie próbuj piec w żelaznych foremkach (bo nie mam papierowych lub trzeba je smarować olejem
Dlatego nawet nie próbuj piec w żelaznych foremkach (bo nie mam papierowych lub trzeba je smarować olejem
poiuytrewqnjs, przepraszam za spóźnioną odpowiedź . Komputer był wyłączony - wyczarował w kuchni.
Żelaznych foremek nie smaruję, w cieście jest dość oleju. Jeśli są trudne do usunięcia (mi się to też zdarza), istnieje kilka sztuczek. Najpierw spróbuj „upuścić” formę z ciastem płasko na stół z niewielkiej wysokości 1–2 cm. Zdarza się, że sam kosz jest całkowicie oddzielony. Drugim sposobem jest bardzo ostrożne wsunięcie wykałaczki między gotowy kosz a formę. Z reguły wystarczy trochę „oderwać” koszyk z jednej strony i można go swobodnie wyjąć.
Powodzenia!
Żelaznych foremek nie smaruję, w cieście jest dość oleju. Jeśli są trudne do usunięcia (mi się to też zdarza), istnieje kilka sztuczek. Najpierw spróbuj „upuścić” formę z ciastem płasko na stół z niewielkiej wysokości 1–2 cm. Zdarza się, że sam kosz jest całkowicie oddzielony. Drugim sposobem jest bardzo ostrożne wsunięcie wykałaczki między gotowy kosz a formę. Z reguły wystarczy trochę „oderwać” koszyk z jednej strony i można go swobodnie wyjąć.
Powodzenia!
kangaUpiekłam wczoraj te koszyczki !!!!! Och, cóż za wielkie dzięki za ten prosty i niesamowicie pyszny przepis !!!!!! Nie zdążyłem nawet zrobić zdjęcia, bo wszyscy od razu je zjadli! Jedyną trudnością było rzeczywiście wytrząsanie z foremek. Ale kiedy mój mąż usłyszał, jak narzekam i jęczę w kuchni, naturalnie wyszedł z ciekawości. Przyszedł, stanął, patrzył, wziął foremkę z koszykiem, odwrócił ją do góry nogami i delikatnie postukał (oczywiście w spód formy) łyżeczką !!!!!!! Wszystko, problem z potrząsaniem zniknęło !!!! tak zgrabnie, powoli czołgają się same !!!! Jeszcze raz dziękuję za przepis !!!!!!
OchrypłyOdwiedzam cię z moimi małymi koszyczkami
poiuytrewqochrypły, co za piękność! Właśnie zakryli polanę ...
W porządku. Gratulacje!
A teraz więcej szczegółów ... Świeże truskawki? Co jest pod tym, dżem? Jakiego kremu użyto, czym zabarwiano?
W porządku. Gratulacje!
A teraz więcej szczegółów ... Świeże truskawki? Co jest pod tym, dżem? Jakiego kremu użyto, czym zabarwiano?
OchrypłyOch dziewczyny! Cóż, bardzo ładnie! A w KH nie byłem nieśmiały, ale mówiłem prawdę! Po prostu są rzeczy, które dostaję, takie jak kosze. Są takie chwile, kiedy nie trzeba, to biszkopt. A są rzeczy, których nigdy nie robiłam, to jest krem proteinowy.
A teraz, jak mówi nasz Tortyżka, odpowiem w kolejności.
Truskawki nie są prawdziwe, ale ze śmietanki Charlotte, zawinięte w barwiony cukier. Z tego samego kremu pochodzą również zielone liście. Kremowe truskawki do koszy.
Domowy dżem może pochodzić z dowolnych jagód. Lubię go kwaśne, bo śmietanka jest jeszcze słodka. Możesz też dodać dżem zamiast dżemu, ale wtedy kosze należy jak najszybciej zniszczyć, w przeciwnym razie zamokną i rozpadną się.
Jeśli chodzi o same kosze, przepis w nich jest następujący:
150g masła lub margaryny do pieczenia - zmiękcz
1/2 szklanki cukru - dodaj, wymieszaj
2 żółtka, wymieszać z cukrem i masłem
2 szklanki mąki
wanilina do smaku
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej - wymieszaj z mąką, dodaj do masła z cukrem i żółtkami. Szybko ugniatać RĘKAMI. Rzecz w tym, że im dłużej wyrabiasz ciasto, tym twardsze będzie po upieczeniu.
Ciasto podzielić na foremki, jak pokazano na rysunku poiuytrewq. Piec w temperaturze 180-200 stopni, 15 minut.
Wyciągam foremki, aż ostygną, w sposób sugerowany przez męża kangi. Odwracam go, stukając nożem w spód.
Kosze mogą nie zostać wyciągnięte również z powodu niewystarczającej ilości mąki w cieście. Następnie musisz dodać garść mąki. Mam takie przypadki. ale bardzo rzadko. Dodaję trochę mąki i wszystko w porządku!
Odkąd dziewczyny zaczęły wyrabiać ciasto tak, jak pisałem, małżeństwo po prostu się nie zdarza. A kosze są kruche i bardzo delikatne!
Idź na to, powodzenia !!
A teraz, jak mówi nasz Tortyżka, odpowiem w kolejności.
Truskawki nie są prawdziwe, ale ze śmietanki Charlotte, zawinięte w barwiony cukier. Z tego samego kremu pochodzą również zielone liście. Kremowe truskawki do koszy.
Domowy dżem może pochodzić z dowolnych jagód. Lubię go kwaśne, bo śmietanka jest jeszcze słodka. Możesz też dodać dżem zamiast dżemu, ale wtedy kosze należy jak najszybciej zniszczyć, w przeciwnym razie zamokną i rozpadną się.
Jeśli chodzi o same kosze, przepis w nich jest następujący:
150g masła lub margaryny do pieczenia - zmiękcz
1/2 szklanki cukru - dodaj, wymieszaj
2 żółtka, wymieszać z cukrem i masłem
2 szklanki mąki
wanilina do smaku
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej - wymieszaj z mąką, dodaj do masła z cukrem i żółtkami. Szybko ugniatać RĘKAMI. Rzecz w tym, że im dłużej wyrabiasz ciasto, tym twardsze będzie po upieczeniu.
Ciasto podzielić na foremki, jak pokazano na rysunku poiuytrewq. Piec w temperaturze 180-200 stopni, 15 minut.
Wyciągam foremki, aż ostygną, w sposób sugerowany przez męża kangi. Odwracam go, stukając nożem w spód.
Kosze mogą nie zostać wyciągnięte również z powodu niewystarczającej ilości mąki w cieście. Następnie musisz dodać garść mąki. Mam takie przypadki. ale bardzo rzadko. Dodaję trochę mąki i wszystko w porządku!
Odkąd dziewczyny zaczęły wyrabiać ciasto tak, jak pisałem, małżeństwo po prostu się nie zdarza. A kosze są kruche i bardzo delikatne!
Idź na to, powodzenia !!
Nata333ochrypły, Powiedz mi, Proszę. Miałem to pytanie wcześniej, jeszcze nie znalazłem odpowiedzi, ale wtedy zobaczyłem Twój przepis na kosze ...
Mowa o napojach gazowanych, niesolonym occie lub jakimkolwiek kwaśnym środku w cieście (np. Śmietanie). Czy ona tam pracuje? A jeśli nie ... to może go tam nie umieścić?
Mowa o napojach gazowanych, niesolonym occie lub jakimkolwiek kwaśnym środku w cieście (np. Śmietanie). Czy ona tam pracuje? A jeśli nie ... to może go tam nie umieścić?
rzemieślnikjeszcze nie ochrypły zastanawiała się, jak to wyjaśnić.
Zawsze wierzyłem, że soda nie gaszona w cieście będzie słychać, smakuje, pachnie, ale jak jest dużo, to dlatego gasimy. A jeśli soda jest dość lekka, zapach będzie słyszalny tylko w gorącym produkcie, a gdy ostygnie, wszystko będzie dobrze! Ale to, że soda niegaszona działa, jest na pewno! Oto, co przeczytałem wikipedia, (potwierdza działanie sody prostej i gaszonej)
Gotowanie
Głównym zastosowaniem sody oczyszczonej jest gotowanie, gdzie jest ona używana głównie jako główny lub dodatkowy proszek do pieczenia podczas pieczenia (ponieważ po podgrzaniu emituje dwutlenek węgla), samodzielnie lub jako część złożonego proszku do pieczenia (na przykład proszek do pieczenia, zmieszany z węglanem amonu), na przykład biszkopt i ciasto kruche.
Reakcja z kwasami
Wodorowęglan sodu reaguje z kwasami tworząc sól i kwas węglowy, który natychmiast rozkłada się na dwutlenek węgla i wodę:
NaHCO3 + HCl → NaCl + H2CO3
H2CO3 → H2O + CO2 ↑
W życiu codziennym taka reakcja z kwasem octowym jest bardziej powszechna, z utworzeniem octanu sodu:
NaHCO3 + CH3COOH → CH3COONa + H2O + CO2 ↑
Rozkład termiczny
W 60 ° C wodorowęglan sodu rozkłada się na węglan sodu, dwutlenek węgla i wodę (proces rozkładu jest najbardziej skuteczny w 200 ° C):
2NaHCO3 → Na2CO3 + H2O + CO2 ↑
Podczas dalszego ogrzewania do 1000 ° C (na przykład podczas gaszenia pożaru systemami proszkowymi) powstały węglan sodu rozkłada się na dwutlenek węgla i tlenek sodu:
Na2CO3 → Na2O + CO2
Zawsze wierzyłem, że soda nie gaszona w cieście będzie słychać, smakuje, pachnie, ale jak jest dużo, to dlatego gasimy. A jeśli soda jest dość lekka, zapach będzie słyszalny tylko w gorącym produkcie, a gdy ostygnie, wszystko będzie dobrze! Ale to, że soda niegaszona działa, jest na pewno! Oto, co przeczytałem wikipedia, (potwierdza działanie sody prostej i gaszonej)
Gotowanie
Głównym zastosowaniem sody oczyszczonej jest gotowanie, gdzie jest ona używana głównie jako główny lub dodatkowy proszek do pieczenia podczas pieczenia (ponieważ po podgrzaniu emituje dwutlenek węgla), samodzielnie lub jako część złożonego proszku do pieczenia (na przykład proszek do pieczenia, zmieszany z węglanem amonu), na przykład biszkopt i ciasto kruche.
Reakcja z kwasami
Wodorowęglan sodu reaguje z kwasami tworząc sól i kwas węglowy, który natychmiast rozkłada się na dwutlenek węgla i wodę:
NaHCO3 + HCl → NaCl + H2CO3
H2CO3 → H2O + CO2 ↑
W życiu codziennym taka reakcja z kwasem octowym jest bardziej powszechna, z utworzeniem octanu sodu:
NaHCO3 + CH3COOH → CH3COONa + H2O + CO2 ↑
Rozkład termiczny
W 60 ° C wodorowęglan sodu rozkłada się na węglan sodu, dwutlenek węgla i wodę (proces rozkładu jest najbardziej skuteczny w 200 ° C):
2NaHCO3 → Na2CO3 + H2O + CO2 ↑
Podczas dalszego ogrzewania do 1000 ° C (na przykład podczas gaszenia pożaru systemami proszkowymi) powstały węglan sodu rozkłada się na dwutlenek węgla i tlenek sodu:
Na2CO3 → Na2O + CO2
OchrypłyNata333przepraszam !! Dopiero teraz zobaczyłem Twoje pytanie, a potem przypadkiem szukałem przepisu na ciasto „czekoladowe na wrzącej wodzie”, więc zajrzałem do tej sekcji.
Soda naprawdę nie jest odczuwalna w takiej proporcji w stosunku do wszystkich innych produktów.
Ale ja teraz przeszedłem na proszek do pieczenia zamiast sody oczyszczonej.
Właśnie dzisiaj upiekłam kosze. W przypadku wskazanej tutaj dawki dodano 1/2 saszetki. Proszek do pieczenia firmy Otker. Zawiera 10g.
Soda naprawdę nie jest odczuwalna w takiej proporcji w stosunku do wszystkich innych produktów.
Ale ja teraz przeszedłem na proszek do pieczenia zamiast sody oczyszczonej.
Właśnie dzisiaj upiekłam kosze. W przypadku wskazanej tutaj dawki dodano 1/2 saszetki. Proszek do pieczenia firmy Otker. Zawiera 10g.
AnastazjaCytat: husky
Jeśli chodzi o same kosze, przepis w nich jest następujący:
Husky, bardzo dziękuję za przepis! Jest tak dobry, że wydaje się niemożliwe zepsuć go robotem kuchennym i silikonowymi foremkami! Zrobiłam to z kombajnem, ale bardzo szybko się starałam, żeby nadal stosować się do Waszych zaleceń i piec w silikonie, gdyż nie mam metalowych foremek, a ciasta nie mogłam rozprowadzić w papierowych. Bardzo smaczne! A Charlotte zrobiła krem według twojego przepisu - generalnie zrobiłam to pierwszy raz - i wszystko się udało!
SzydełkowaćAnastazja
A ty nie rekrutujesz studentów na godzinę? Podziwiałem Twoje małe koszyczki, sam nie odważę się ich użyć, znając swoje możliwości ...Anastazja, a pod kremem masz dżem (dżem) czy mi się wydawało?
A ty nie rekrutujesz studentów na godzinę? Podziwiałem Twoje małe koszyczki, sam nie odważę się ich użyć, znając swoje możliwości ...Anastazja, a pod kremem masz dżem (dżem) czy mi się wydawało?
AnastazjaCytat: Krosh
Anastazja
A ty nie rekrutujesz studentów na godzinę? Podziwiałem Twoje małe koszyczki, sam nie odważę się ich użyć, znając swoje możliwości ...Anastazja, a pod kremem masz dżem (dżem) czy mi się wydawało?
Krosh, dziękuję za ocenę moich skromnych wyników! Po pokazanych tutaj koszykach mój jest tylko wynikiem dobrze zaprezentowanego materiału przez mistrzów! Pod krem miałem, jak powinno być, dżem - śliwka - był słoik - tylko czekałem na okazję do wykorzystania! Ale smak jest niesamowity, prawdziwe ciasto kruche. Mój mąż kupił w zeszłym tygodniu w Cheryomushki placek z piasku, więc ciasto jest tu lepsze !!! Cichszy i delikatniejszy! Zdecyduj się - ciesz się przyjemnością i pracuj z ciastem - to wcale nie jest kapryśne, od jedzenia, tym bardziej!
Nata333Melduję
150g margaryny Ochrypły Nie miałem dość. Ciasto nie chciało się skleić w jedną bryłę. Może taka mąka. A kiedy dodałem do 200g (łącznie), okazało się, że jest to ciasto bardzo plastyczne, może nawet zbyt plastyczne.
Na początku za dużo poszło w „bitwę” - nie mogłem go normalnie wyciągnąć z metalowej formy, ale potem, gdy zacząłem pogrubiać dno (gotowe do połowy wysokości kosza), wszystko działało na zewnątrz
Kosze były pyszne i kruche
Dzięki za przepis
150g margaryny Ochrypły Nie miałem dość. Ciasto nie chciało się skleić w jedną bryłę. Może taka mąka. A kiedy dodałem do 200g (łącznie), okazało się, że jest to ciasto bardzo plastyczne, może nawet zbyt plastyczne.
Na początku za dużo poszło w „bitwę” - nie mogłem go normalnie wyciągnąć z metalowej formy, ale potem, gdy zacząłem pogrubiać dno (gotowe do połowy wysokości kosza), wszystko działało na zewnątrz
Kosze były pyszne i kruche
Dzięki za przepis
NatalyaNZrobiłem też takie kosze, chociaż wziąłem przepis Haskin, bardzo fajne okazuje się. Lyudochka - to jest dla ciebie.
Ale mam tylko 7 aluminiowych form, więc musiałem zwrócić się o pomoc do ciotki (prosiłem o jej formy), po prostu zrobione ze stali. Tak więc kosze po prostu wyskakują z moich foremek z hukiem i prawie wszystkie odłamały się od foremek mojej cioci, więc chodzi również o materiał, w którym się piecze.
Ale mam tylko 7 aluminiowych form, więc musiałem zwrócić się o pomoc do ciotki (prosiłem o jej formy), po prostu zrobione ze stali. Tak więc kosze po prostu wyskakują z moich foremek z hukiem i prawie wszystkie odłamały się od foremek mojej cioci, więc chodzi również o materiał, w którym się piecze.
Nata333Aluminium… nie miałem, wziąłem od mamy stare radzieckie stalowe, które miały 4k na dole.
Więc pokonałem najtrudniejszą opcję zbierania
Więc pokonałem najtrudniejszą opcję zbierania
OchrypłyNatalyaN O!!! Nowy rok i zdobądź kwiaty !!! Tak miło !!! Dzięki!!!
Nata333 Mam też te formy z czasów radzieckich za 4k. !!! Moje kosze wyskakują z nich z hukiem !!! To prawda, że piekę w nich bardzo często i dokładnie od czasów radzieckich. Kiedy go kupiłem, musiałem je natłuścić i zapukać, mimo to ciasta były z nich źle zerwane. Z biegiem czasu były kalcynowane, teraz ich niczym nie natłuszczam, a koszyczki bez trudu wyskakują.
Wydostanie się z foremek może być nadal trudne ze względu na niewielką ilość mąki w cieście. Następnym razem, jeśli źle wyskoczą, spróbuj dodać trochę mąki do ciasta. Zagnieść, a następnie wypełnić kosze ciastem. A kiedy je zdobędziesz, nie zapomnij o ostukaniu dna i boków formy nożem. Powinno działać !!! Powodzenia !!!
Nata333 Mam też te formy z czasów radzieckich za 4k. !!! Moje kosze wyskakują z nich z hukiem !!! To prawda, że piekę w nich bardzo często i dokładnie od czasów radzieckich. Kiedy go kupiłem, musiałem je natłuścić i zapukać, mimo to ciasta były z nich źle zerwane. Z biegiem czasu były kalcynowane, teraz ich niczym nie natłuszczam, a koszyczki bez trudu wyskakują.
Wydostanie się z foremek może być nadal trudne ze względu na niewielką ilość mąki w cieście. Następnym razem, jeśli źle wyskoczą, spróbuj dodać trochę mąki do ciasta. Zagnieść, a następnie wypełnić kosze ciastem. A kiedy je zdobędziesz, nie zapomnij o ostukaniu dna i boków formy nożem. Powinno działać !!! Powodzenia !!!
elochka26Dotarłem też do koszy, generalnie przepis jest łatwy i smaczny! Ale moje ręce nie są w porządku, ostatnio nie przyjaźniłem się z sodą ((((już zadaję sobie pytanie, czy mogę dostać łyżeczkę więcej niż wszyscy inni !?))
Do połowy koszy włożyłam śmietankę (masło + zagęszczona gotowana), a do połowy tylko wiśnie (we własnym soku) Ozdobiony kremem proteinowym na wierzchu
w końcu to dostałam))
Do połowy koszy włożyłam śmietankę (masło + zagęszczona gotowana), a do połowy tylko wiśnie (we własnym soku) Ozdobiony kremem proteinowym na wierzchu
w końcu to dostałam))
Spinka do włosówA oto moje !!!
A oto kolejny, ale z jakiegoś powodu flash uniemożliwił%
Zrobiłem to dwa razy. Za pierwszym razem wziąłem 150 gramów masła (mamy masło herbaciane z Ochrypły sąsiada) i trzymała w swoim piecu gazowym do drugiego przyjścia. To drugie przyjście nazywa się „Brązowym z góry”. Chcieli wbić nimi gwoździe.
Za drugim razem wziąłem 200 gramów oleju i najpierw trzymałem go przez 15 minut pod grillem, a następnie 15 minut w temperaturze 170 (zagrożonej) na gazie. Całkiem inna sprawa. To prawda, że od dołu nie były bardzo różowe, ale trzymaj gaz na gazie przez 20 minut!
Wykonane w prostokątnych silikonowych formach. Łącznie było 12 sztuk. Musisz zrobić więcej dziur, wtedy będzie więcej koszy. To jest fajne! Pod względem gięcia cienkiego silikonu. I zrobiła wgłębienia ... kłykciami. Szybko i bez problemów.
A oto kolejny, ale z jakiegoś powodu flash uniemożliwił%
Zrobiłem to dwa razy. Za pierwszym razem wziąłem 150 gramów masła (mamy masło herbaciane z Ochrypły sąsiada) i trzymała w swoim piecu gazowym do drugiego przyjścia. To drugie przyjście nazywa się „Brązowym z góry”. Chcieli wbić nimi gwoździe.
Za drugim razem wziąłem 200 gramów oleju i najpierw trzymałem go przez 15 minut pod grillem, a następnie 15 minut w temperaturze 170 (zagrożonej) na gazie. Całkiem inna sprawa. To prawda, że od dołu nie były bardzo różowe, ale trzymaj gaz na gazie przez 20 minut!
Wykonane w prostokątnych silikonowych formach. Łącznie było 12 sztuk. Musisz zrobić więcej dziur, wtedy będzie więcej koszy. To jest fajne! Pod względem gięcia cienkiego silikonu. I zrobiła wgłębienia ... kłykciami. Szybko i bez problemów.
poiuytrewqA jak udekorowany ... super !! Bardzo bardzo mocno.
PS Od spodu są u mnie blade ... I generalnie ... jest takie wrażenie, że jak w piekarniku wydają się blade, a chcesz je jeszcze trochę bardziej przypieczętować to trzeba je wyjąć, bo kiedy wyjmujesz je z piekarnika i foremek, wydają się być bezbarwne. Przybywają w trakcie.
PS Od spodu są u mnie blade ... I generalnie ... jest takie wrażenie, że jak w piekarniku wydają się blade, a chcesz je jeszcze trochę bardziej przypieczętować to trzeba je wyjąć, bo kiedy wyjmujesz je z piekarnika i foremek, wydają się być bezbarwne. Przybywają w trakcie.
agata116Oto moje kosze, piecze po raz drugi, bardzo smaczne. Dziecko chętnie pomaga przy dekorowaniu. Dzięki za przepis
JazdaProszę o pomoc:
Pierwszy raz próbowałem zrobić koszyczki 8 marca (to moje ulubione ciasta), kupiłem zwykłe metalowe foremki, przekłułem je, zrobiłem ciasto, wszystko wyszło bardzo smaczne, piękne, ale ŻADEN z 26 sztuk nie wyszedł z pleśń, musiałem wszystko wybrać nożem ... smutna historia. Ciasto jest niesamowicie smaczne! Co sprawiło, że był jeszcze bardziej obraźliwy.Wkrótce moja córka DR i ja chcemy spróbować ponownie, kupiłam silikonowe foremki. Pytanie brzmi: czy w ogóle można w nich upiec taki piekarnik, jaka jest specyfika wypieku i jak się ubezpieczyć, aby na pewno wyszło tak, jak powinno?
Save-help
Pierwszy raz próbowałem zrobić koszyczki 8 marca (to moje ulubione ciasta), kupiłem zwykłe metalowe foremki, przekłułem je, zrobiłem ciasto, wszystko wyszło bardzo smaczne, piękne, ale ŻADEN z 26 sztuk nie wyszedł z pleśń, musiałem wszystko wybrać nożem ... smutna historia. Ciasto jest niesamowicie smaczne! Co sprawiło, że był jeszcze bardziej obraźliwy.Wkrótce moja córka DR i ja chcemy spróbować ponownie, kupiłam silikonowe foremki. Pytanie brzmi: czy w ogóle można w nich upiec taki piekarnik, jaka jest specyfika wypieku i jak się ubezpieczyć, aby na pewno wyszło tak, jak powinno?
Save-help
Spinka do włosówZrobiłem to w silikonowych formach. Ostygło i wszystko wyszło. Najważniejsze, że forma jest dobra. Będzie dobrze wychodzić ze ściętych piramid, ale z trudem z równoległościanów.
Mila007Wyszedłem bardzo dobrze z silikonowych form
NatalyaNJazdaWziąłem kiedyś formy od cioci, więc wyskoczyły z moich form, ale nie chciały wyjść z form, potem odwróciłem upieczone koszyczki w foremkach i stuknąłem w spód tylną częścią noża jak młotkiem, z trudem, ale zadziałało.
JazdaNatalio, nie możesz sobie nawet wyobrazić, co w nich zapukałem: najpierw delikatnie, potem całkowicie oburzające - wynik jest zerowy
Spinka do włosów, ale czy trzeba smarować formę od wewnątrz? Nadal mam kształty ... kręcone ... nie było prostych
Spinka do włosów, ale czy trzeba smarować formę od wewnątrz? Nadal mam kształty ... kręcone ... nie było prostych
Spinka do włosówLepiej trochę nasmarować. A jeśli zostały umyte w zmywarce - po prostu nasmaruj.
NatalyaNNie jestem spinką do włosów, ale odpowiem, że ciągle WSZYSTKO smaruję mieszanką Ludmiły z LJ - olej roślinny, mąka i smalec w stosunku 1: 1: 1.
Nata333Po co smarować je w tym samym miejscu tłustym ciastem
Moje kosze nie zostały wyjęte, dopóki nie pogrubiłem dna. Wcześniej wszyscy jako jeden szli do bitwy. W moich gotowych wyjmowanych koszach grubość dna sięgała połowy wysokości kosza. Oto jak na tym zdjęciu tylko moje ściany były cieńsze
Z cieńszym dnem kategorycznie odmówili całkowitego wyjścia.
I jeszcze jedna sztuczka ... Nie chcieli się otrząsnąć, nawet jeśli chwilę stali, wyjęci z pieca.
Czyli proces wyglądał tak: wkładam kilka puszek ciasta do upieczenia (piec trochę nierówno piecze), wyjmuję jeden kawałek ręcznikiem, odwracam do góry dnem puszką, kilka kranów i koszyk na ręcznik w dłoni. dobrze itp. itp.
Mam nadzieję, że wyjaśniłem to jasno ...
Moje kosze nie zostały wyjęte, dopóki nie pogrubiłem dna. Wcześniej wszyscy jako jeden szli do bitwy. W moich gotowych wyjmowanych koszach grubość dna sięgała połowy wysokości kosza. Oto jak na tym zdjęciu tylko moje ściany były cieńsze
Z cieńszym dnem kategorycznie odmówili całkowitego wyjścia.
I jeszcze jedna sztuczka ... Nie chcieli się otrząsnąć, nawet jeśli chwilę stali, wyjęci z pieca.
Czyli proces wyglądał tak: wkładam kilka puszek ciasta do upieczenia (piec trochę nierówno piecze), wyjmuję jeden kawałek ręcznikiem, odwracam do góry dnem puszką, kilka kranów i koszyk na ręcznik w dłoni. dobrze itp. itp.
Mam nadzieję, że wyjaśniłem to jasno ...
JazdaDziękuję Ci! Uznałem też, że nie ma potrzeby smarowania, ale po złym doświadczeniu stwierdziłem, że to mój błąd. W fizyce w zasadzie logiczne jest wykonanie grubszego dna, jak mogłem się nie domyślić!
Jazdapieczone w silikonowych foremkach - cudownie, to proste, ale nie tanie wyjście
LanysiaWielkie dzięki za przepis. Ulubiony tort od dzieciństwa
