Ciasto jest po prostu niesamowicie bogate!

Czy możesz mi powiedzieć, kto ma Panasonic, czy ktoś próbował zagnieść to ciasto na „pizzę” i czy pieczenie jest dobre?

Czy możesz mi powiedzieć, kto ma Panasonic? Czy ktoś próbował zagnieść to ciasto na „pizzę” i czy pieczenie się udaje?

Nie mam Panasonika, ale odpowiem. Ugniatałem. Potem pozwoliła mi wstać przez 1 godzinę. Świetne ciasto. Robiła ciasta.

Mam Panasonic i ciasto jest moim ulubionym, ustawiam program „Ciasto” - 2 godziny 20 minut i na koniec wyjmuję gotowe ciasto i robię co chcę

Robię to ciasto o 2.20, pomyślałem, że może ktoś eksperymentował na pizzy przez pełny cykl 45 minut

Mam tryb ciasta na pizzę - 1 godzina 30 minut. Postanowiłem zrobić to na programie „Słodko” - to około 1 h 50 m - 2 godziny (wyłączone przed pieczeniem). Ale myślę, że byłoby świetnie dla krótszego programu. Robiła bułeczki i serniki z twarogiem.

Raportowanie ciasta na pizzę 45 minut wyszło świetnie! Gotowanie ciasta z jagodami, bardzo smaczne! Do autora Mulienne „+” na wspaniałe ciasto!

To jest rodzaj rzeczy, które wyszły, chociaż dodałem więcej cukru, mój no-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-y-o-o-o-o-o-o-o-czy to tak:


ciasto jest naprawdę WSPANIAŁE !!!

[ICQ]

ICQ
Bardzo piękna, rumiana, pyszna! A co jest w nadzieniu? Widzę rodzynki, reszty można się tylko domyślać ...

Rodzynki, cukier, cynamon ...

Oto moje bułeczki.

[musyanya]

musyanya
Fajne! Co jest w środku?

W środku było coś w rodzaju dżemu truskawkowego, a na wszystkie bułeczki zostało tylko 50 gramów i nie było zbyt smaczne ... Dlatego bułeczki są trochę różowe, bo dżem jest „naturalny”.
Chciałem mak, ale teraz nie ma go w sprzedaży, narkomani próbowali ...

[musyanya]

musyanya
Z nadzieniem wszystko jest jasne! Jakiej metody formowania użyłeś?

O ile się nie mylę najpierw ugniatamy ręką kawałek ciasta na desce w kształcie owalu, spód opuść szerzej, od góry wykonujemy 3 nacięcia, ale dopiero na końcu ciasta nałożyć nadzienie na wąski koniec ciasta i przekręć. zaczynając od dołu, gdzie jest wypełnienie, połącz końce

Metoda formowania?
Zwijałem bułki, pokryłem je tym „dżemem”, potem zwijałem kulką lub spiralą, a potem w barbarzyński sposób, tylko nożyczkami, ja i dziecko robiliśmy nacięcia w dowolnym kierunku i miejscu ... W związku z tym samo ciasto przybrało ten kształt.
Oczywiście z makiem byłoby piękniej ...

[Misha]

Podałem proporcje nadzienia makowego, robię coś takiego
-150 g maku (w rodzinie wszyscy miłośnicy maku, uwielbiamy, gdy jest filcowane nadzienie)
-100 gr cukru
-mleko do pokrycia maku
i gotować do uzyskania pożądanej konsystencji.

Mishaproszę powiedz mi, a potem nie blenduj maku? Myślałem, że po ugotowaniu zrobi się bardziej miękki, ale pozostał taki sam. A może mak mięknie podczas pieczenia?

Zrobiłam takie nadzienie makowe jak Misha. tylko mak był najpierw uwarzony we wrzącej wodzie, pozostawiony na chwilę, a następnie wylany na szmatkę, dobrze wyciśnięty w blenderze. Mak dokładnie rozbił i dopiero potem polał go tam mlekiem, cukrem i gotował do zgęstnienia - okazało się

[Kochanie]

Kochaniebardzo wdzięczna za przepis, okazała się bardzo smaczna.
„+” w zestawie reputacji.

Z bułeczkami makowymi.

[musyana]

musyana
To naprawdę naprawdę kreatywna osoba !!! Cóż, dobrze, bez siły! Co za mądra dziewczyna!

Dobry dzień. cudowne hostessy! Proszę, powiedz mi kogoś

Czy kiedykolwiek upiekłeś placek ze śliwkami według tego przepisu? Zara

dziękuję jej.

Spróbowałam z twarogiem i śliwkami, bardzo smaczna

Przeczytałem cały temat, chcę płakać (((Mój związek z ciastem się nie rozwija. W ogóle. Kupiłem nawet wypiekacz do chleba, myślałem, że będzie łatwiej, będę się mniej bać. I znowu ja) ”. nie mam szczęścia.Zasnąłem zgodnie z przeliczeniem Qween, zmierzyłem to na wadze. A ciasto w ogóle nie rośnie! (((Cóż, jak to jest ... Wyrzuć to teraz, czy możesz to naprawić?

[Asssya]

Asssya , cuda sie nie zdarzaja w cos bylo przebicie, wiec ciasto nie wyrasta.
Napisz szczegółowo, co zostało ułożone, jaką mąkę i drożdże i na jakim programie.

[Asssya]

Asssya , cuda sie nie zdarzaja w cos bylo przebicie, wiec ciasto nie wyrasta.
Napisz szczegółowo, co zostało ułożone, jaką mąkę i drożdże i na jakim programie.

Yeast Saf-moment. Mąka Sokolnicheskaya. Nalałem drożdże, potem przesiałem mąkę, potem sól-cukier, potem resztę, woda była ostatnia. Program Podstawowy Ciasto, 2 godziny 20 minut.

Czy ciasto ugniatało się normalnie, a program działał całkowicie?
Jeśli tak, to bez wyjmowania ciasta włącz tryb PIECZENIE na 1 min i pozwól mu wyrosnąć dalej. Być może drożdże nie są zbyt dobrze złapane.

Czy ciasto ugniatało się normalnie, a program działał całkowicie?
Jeśli tak, to bez wyjmowania ciasta włącz tryb PIECZENIE na 1 min i pozwól mu wyrosnąć dalej. Być może drożdże nie są zbyt dobrze złapane.

Ciasto wygląda normalnie, nie przykleja się do dłoni. Olej tylko trochę ...
Ale już go wyjąłem (((Leży na desce do krojenia, przykryty folią. Odstawić do wypiekacza do chleba? Po co? W ogóle nie rośnie (((((

Nie powinno być zbyt tłuste. Duża ilość tłuszczu hamuje rozwój drożdży.
Kolejną 1 łyżeczkę drożdży rozpuściłbym w małej ilości wody i mąki, dość gęsto i włożył wszystko razem z ciastem na tryb PIZZA a potem LEWY w HP do wyrośnięcia, na 1,5-2 godziny, tylko w zamknięty HP. Pasuje tam bardzo dobrze, lepiej niż na stole.
W trybie PIZZA następuje lekkie podgrzanie, wystarczy do dalszego wyrastania ciasta.

Mam to ciasto jako jedno z moich ulubionych. I zawsze się udaje, ale robię to, przeliczając SvetikS na Panas 255. Ale raz też nie urosło z powodu drożdży w momencie Saf, wydaje się, że ich termin nie jeszcze wygasł, ale nie zniknął. Kupiłem te same drożdże do testów, ale dużo młodsze do daty pochodzenia, mąka była taka sama i wszystko wyszło OK Asssya, spróbuj też zmienić drożdże i weź przepis na Svetik S

Dobry wieczór wszystkim! Wielkie dzięki!
Lika, wczoraj nie czekałem na twoją wiadomość i włożyłem ciasto z powrotem do HP. Nie sądziłem, żebym rozcieńczał drożdże, po prostu wylałem je na wierzch i posypałem odrobiną mąki. I znowu o 2,20. A potem zostawiłem go tam na kolejną godzinę. Ciasto rosło, ale słabo. O drugiej w nocy zdecydowałem, że nie ma nic do stracenia. Rzeźnik i pieczony. Nie mogę powiedzieć, że było super, ale było nie tylko jadalne, ale wręcz przepyszne. W piekarniku bułeczki lekko się podniosły.
A dzisiaj ugniatałem według Svetika S. I z tymi samymi drożdżami))) Co za fajna rzecz się okazało! Nie ma to jak wczoraj. Nie chciałem go nawet kroić, chciałem zgnieść w dłoniach i powąchać)))) Upiekłam bułeczki i bułeczki z cukrem i cynamonem. Połowa zniknęła))) Chociaż skończyłem piekarnik mniej niż godzinę temu)))
Dziewczyny, bardzo dziękuję !!!
Ku-ku, a jesteśmy prawie sąsiadami))

Czy mogę mieć jeszcze kilka pytań?
Jak zrobiłbyś nadzienie orzechowe?
A ciasta z pikantnym nadzieniem są bardzo pożądane z tego ciasta. Na przykład z kapustą. Ale ciasto jest nadal słodkie. Czy mogę zmniejszyć ilość cukru bez narażania ciasta?

[Asssya]

Asssya zobacz, czy moje nadzienie orzechowe Ci odpowiada?
https://mcooker-plm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8230.0

Ilość cukru w ​​cieście można zmniejszyć, ale wynik nadal będzie się różnić od słodszego ciasta.

[Asssya]

Asssya zobacz, czy moje nadzienie orzechowe Ci odpowiada?
https://mcooker-plm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8230.0

Ilość cukru w ​​cieście można zmniejszyć, ale wynik nadal będzie się różnić od słodszego ciasta.

Dzięki, wystarczy!
Jak będzie się różnić wynik? Przepraszam, jestem tylko czajnikiem ...
Czy mógłbyś polecić bardziej odpowiednie ciasto na ciasta z mięsem i kapustą?

[Asssya]

AsssyaPróbowałem zmniejszyć cukier w cieście za pomocą tego przepisu. Ciasto się okazało, jak ci wytłumaczyć ... rustykalne.Chociaż smak i kolor ...

Oto hit z forum Strachy na wróble https://mcooker-plm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18396.0

Oto kolejna odważna propozycja mojego przepisu - https://mcooker-plm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=21924.0

Ciasto na te przepisy jest zupełnie inne.

Qween, wielkie dzięki !!!

[Asssya]

Asssya , za Twoje zdrowie.

Moje bułeczki zrobione z niesamowitego ciasta, same bułeczki zostały uformowane z wnukami

zapisz śmietanę nr
co robić
chyba lepiej nie zaczynać

tak, w porządku - bez kwaśnej śmietany - zastąp kefirem lub ryazhanką lub twarożkiem o pasty.
Ciasto robię cały czas, nawet pod nieobecność śmietany - zastępuję je dowolnym mlecznym produktem fermentowanym o podobnej konsystencji. Po prostu śledź bułkę, możesz potrzebować kilku dodatkowych łyżek mąki

dzięki
jak się okazało nic z kwaśnego mleka
Tylko twaróg
rano pójdę na śmietanę
a ciasto to naprawdę cud, bo już drugi miesiąc siedzi na nim cała rodzina

Upiekłam ten przepis więcej niż raz. Ciasto przepyszne, ostatnim razem zdecydowałam się upiec ciasta z kapustą. Zmniejszony cukier do 3 łyżek stołowych, włóż 3 łyżki. l. olej kukurydziany, 2 łyżki. l. olej słonecznikowy, 1 łyżka. l. margaryna. Kapusty wystarczyło na ciasta na 1 standardowej blasze do pieczenia. Dostaliśmy też mały bar i 3 bułeczki. Pieczenie najbardziej luksusowe

Witaj!
Tak więc przeczytawszy w tej Temce poszedłem ugotować to "super ciasto" choć na podwórku już noc ... mam x / p Panasonic 257, wyrabiam na zwykłe ciasto na czas 2.20 po tym czasie od razu zacząłem dzielić ciasto na porcje… Zrobiłem trochę z masą twarogową "Moskovskaya", a reszta to już tylko słodkie bułeczki ...., dałem 30 minut na rozcieńczenie i na podgrzanym 170 na 30 minut, ao 23.45 piliśmy z synem mleko i jedliśmy pyszne mleko na oba policzki, słodkie, NIESAMOWITE serniki i bułeczki!

Z tego ciasta robi się naprawdę eleganckie bułeczki!
Znajomy po wypróbowaniu ich prosi o przepis. Ale ona nie ma maszyny do chleba. Jak być? zagnieść ciasto i odstawić na godzinę do wyrośnięcia, a następnie uformować bułeczki?

I jednocześnie chciałem zapytać (żeby dwa razy nie wstawać)
Drogie gospodynie, nikt nie próbował zostawić tego ciasta na noc ani w lodówce na jeden dzień?

Ale ona nie ma maszyny do chleba. Jak być? zagnieść ciasto i odstawić na godzinę do wyrośnięcia, a następnie uformować bułeczki?

Pewnie. Do zagniatania ciasta możesz użyć np. Robota kuchennego. Wszystko jest dobrze wymieszane i umieszczone w ciepłym miejscu do podnoszenia.

[poiuytrewq]

poiuytrewq , dzięki!

[Amiga]

Drogie hostessy, czy nikt nie próbował zostawić tego ciasta na noc lub w lodówce na jeden dzień?

Amiga
Nie próbowałem tego przez jeden dzień, ale kilka razy w ciągu nocy wstawiałem do lodówki. Jak dla mnie ciasto pozostawione na noc w lodówce jest jeszcze lepsze!

[Malutki]

Malutki, Dziękuję! Bardzo cenne informacje!

[Malutki]

Malutkitutaj Stеrn Powiedziało o innym cieście, że do lodówki wstawić takie, które jest na normalnych drożdżach, a nie na suchym, bo na suchym w lodówce ciasto prawie nie rośnie. I kładzie go zaraz po ugniataniu w HP, nie czekając, aż się podniesie. Czy mógłbyś wyjaśnić co do tego niesamowitego ciasta - jakich drożdży używasz, a kiedy wkładasz je do lodówki - po pełnym cyklu „ciasta” w HP?

[Amiga,]

Amiga,
Nie powiem o tym cieście „super maślane”, nie ugotowałam go w ten sposób. Ale prawie całe ciasto na chleb Wysyłam do lodówki na co najmniej noc i teraz gotuję tylko z suchymi drożdżami, dobrze wyrasta w lodówce. Nie zauważam różnicy na świeżym, suchym, świeżym, może stało się to szybciej, ale efekt końcowy jest moim zdaniem taki sam.

Jeśli chcesz pyszne ciasto „do lodówki” - to tutaj ciasto nocne od Ilary, sprawdzone i po prostu pyszne. Wypiekacz do chleba doskonale go ugniata, sprawdzony.
🔗

[Anyż]

Anyż dzięki za odpowiedź i link!
Czy używasz pełnego cyklu „ciasta” w HP z wyrastaniem czy zaraz po ugniataniu w lodówce?