Ciasto jest po prostu niesamowicie bogate!

[Baba Dusya]

Baba Dusya , Pokroiłbym każdą brzoskwinię na 4 plasterki, jeśli brzoskwinia jest mała. A jeśli jest większy, to na mniejsze części, ale nie małe. Włożyłem do miski, posypałem lekko skrobią ziemniaczaną. Następnie na „torcie” ciasta - plasterek brzoskwini ~ 0,5 łyżeczki. Sahara. Ściśnij i gotowy do sprawdzenia.

Dziękuję za przepis - upiekłam słodki bochenek ciasta, bo nic takiego nie znalazłam, musiałem dorzucić uzyum))) no, w przyszłości mam nadzieję, że kupię wszystko - wszystko co potrzeba, ale na razie tak właśnie było)))

[Baba Dusya]

Dziś cały dzień jestem w kuchni, chcę majstrować przy cieście
Tutaj piekłam ciasta z brzoskwiniami, historia mnie prześladowała Baba Dusya.
To najsmaczniejszy wynik tego testu do tej pory (oczywiście według mojej rodziny).
Na ciasto na pół przepisu wystarczyły mi 4 średnie brzoskwinie. Wybrałem tę opcję jako najlepszą: każdą brzoskwinię pokrój na 4 części, ciasto podziel na 6 części. Brzoskwinie ułożyć w 3 plastry (lekko ukośnie, jeden po drugim) na jednym cieście. Resztę opisałem powyżej i tak zrobiłem.



Tak, gotowałam z brzoskwiniami z puszki, bo świeże warzywa i owoce kupuję tylko na sezon.

!!! To wspaniale !!! A moje ręce nigdy nie sięgały ... a nogi na rynek, dwoje małych dzieci, właśnie się rozdzierało. Ale! Próbowaliśmy tutaj innej wersji z dżemem jabłkowym, również świetna. Dopiero teraz, irytacja, zrobiłem bułki i pękły. Kto wie, dlaczego tak się dzieje ??? Wszystko oczywiście pochłonęło, ale widok napompował ... tak na wszelki wypadek, chcę zrozumieć przyczynę. Kto-wątek wie, co się stało? Może przesadziła z nadzieniem? Stawiam to oczywiście z serca :) dla siebie, bliskich!

Dopiero teraz, irytacja, zrobiłem bułki i pękły. Kto wie, dlaczego tak się dzieje ??? Wszystko oczywiście pochłonęło, ale widok napompował ... tak na wszelki wypadek, chcę zrozumieć przyczynę. Kto-wątek wie, co się stało? Może przesadziła z nadzieniem? Mówię to oczywiście z głębi serca :) dla siebie, bliskich!

Może po prostu za mało miejsca przed pieczeniem? Ja też pękłem, chociaż wydaje się, że nie było zbyt wielu wypełnień.

spróbuj nasmarować rolkę żółtkiem przed włożeniem do piekarnika, da piękny odcień i zapobiegnie pękaniu rolki, ale jest też możliwość przebicia tej opcji (nie do nadzienia, ale lekko do góry) lub zrobienia nacięć , to pomaga mi

Moja mama mówi, że najważniejsze jest to, że rolka nie pęka, nie zaciskaj jej, to znaczy pętle powinny być wolne ... to pomaga

[zwiększ odległość]

Nadal uważam, że to po prostu warte zwiększ odległość przed pieczeniem. Ciasto bardzo dobrze rośnie. Następnym razem będę.

Pokój niech będzie z wami piekarzami!
Cóż, w końcu dotarliśmy do tego testu
1 doświadczenie z kandyzowanym arbuzem jest po prostu cudowne

Pokój niech będzie z wami piekarzami!
bułeczki ostygły i spróbowałem - dzięki za przepis idealnie
ale co ciekawe dwa dni temu zrobili w piekarniku babeczkę i dodali
ten sam kandyzowany owoc po ostygnięciu, kandyzowany owoc w nim wyglądał jak marmolada
a teraz w wypiekach gotowanych w piekarniku okazało się
ostre, choć kandyzowane owoce z jednej puszki

[moim zdaniem]

Moim zdaniem tryb pieczenia muffinek w piekarniku jest znacznie krótszy niż tryb pieczenia w nim muffinek. Ponadto w babeczce, o ile rozumiem, kandyzowane kawałki owoców są niejako wewnątrz ciasta, ale tutaj część nadzienia okazała się być na zewnątrz, więc piekło się mocniej, wyschło. Prawdopodobnie z powodu tego przepisu moim zdaniemwarto włożyć nie kandyzowane owoce, ale specjalne nadzienie lub dżem.

Z tego ciasta zrobiłem wczoraj bułeczki cynamonowe. Bardzo dobrze, biorąc pod uwagę, że ciasto przygotowuje się przy moim minimalnym udziale.Mógłbyś nawet poinstruować mojego męża, aby przygotował go na mój powrót z pracy. Na taki strumień kładziemy już ciasto. Teraz na prośbę pracowników zrzucę nową partię. Nie pomnożę ilości tylko przez 0,66. Poczucie, że oryginalna głośność zmieści się w moim Panasonic.

[zwiększ odległość]

Nadal uważam, że to po prostu warte zwiększ odległość przed pieczeniem. Ciasto bardzo dobrze rośnie. Następnym razem będę.

Wczoraj upiekłam bułeczki, odstawiłam na 40 minut (przed ustawieniem były małe bułeczki), świetnie wyrosły. ale! podczas pieczenia te, które były z dżemem, pękały, a te z cynamonem i rodzynkami nie. chociaż robiła i smarowała zarówno te, jak i te w ten sam sposób ...

Wydaje mi się, że gdy w nadzieniu jest dżem, wydziela on własną parę, z której pękają bułki.

zobacz, co wyszło z ciasta, prawdziwe, po prostu świetne!

... wydaje mi się, że jak jest dżem w nadzieniu, to wydziela swoją parę, a bułki pękają z tego ...

Do każdego nadzienia dodaję mąkę, jeśli się upłynni po podgrzaniu (na przykład dżem), koniecznie dodaj mąkę, zwłaszcza jeśli ciasto jest zamknięte.

A w wigilię Bożego Narodzenia dzięki temu wspaniałemu przepisowi piekę bułki - okazało się, że 4 małe. Bardzo dziękuję autorce za przepis. specjalne podziękowania dla wszystkich, którzy zwrócili uwagę na niuanse używania w panosonic, ale teraz z jakiegoś powodu wydaje mi się, że cała porcja też się sprawdzi. musiał tylko podążać. )))) moje ciasto wyrosło na wiadrze. Do ciasta wkładam rodzynki - i odpowiednio tryb „RAIsing”

Spróbujmy na zębie - ocenimy cechy VKS, chociaż wszystko jest jasne)))))))))))

Serdecznie dziękujemy wszystkim piekarzom ”i Wesołych Świąt! Zdrowie, spokój, dobroć, dobrobyt !!!!!!!!

Dziś upiekłam bułkę z makiem z tego ciasta.
zrobiłem pół porcji według przepisu, przeliczyłem na gramy i nie spodziewałem się, że będzie TAK DUŻE
okazało się, że nawet nic. całkiem smaczne.

tylko ja wcale nie jestem wyjątkowy w pieczeniu, więc maku nie udało mi się wycisnąć - przykleił się do mojego ręcznika, trudno go było oderwać. ogólnie rzecz biorąc, pozostaje pół porcji. Nadal namoczyłem porcję i tak już spuściłem wodę do ciasta)
pieczone przez 20 minut w piekarniku w temperaturze 200 stopni.

Wielkie dzięki za przepis!

Spróbujmy na zębie - ocenimy cechy VKS, chociaż wszystko jest jasne)))))))))))

Serdecznie dziękujemy wszystkim piekarzom ”a wraz z nadchodzącymi Świętami Bożego Narodzenia! Zdrowie, spokój, życzliwość, dobrobyt !!!!!!!!

Na pewno ci się spodoba, a jeśli trochę się zestarzeje, włóż do kuchenki mikrofalowej na minutę. trochę wody - jakie to będzie świeże
Czytałem też, myślę: co to za Zest o nim (to ciasto) tak pisze, gotowałem sto razy aż do następnego. Nie przeczytałem posta

[„Ciasto ze świeżych (mrożonych) jagód”]

„Ciasto ze świeżych (mrożonych) jagód” Chcę się podzielić ...
Mój prototyp nie jest zbyt duży, więc na jedno otwarte ciasto i połowę przepisu to za dużo ...
Owoce mrożone biorę, wkładam do miski, posypuję lekko cukrem i rozmrażam w temperaturze pokojowej
Z ciasta wytoczyła dużego naleśnika, położyła na patelni i odstawiła na 15-20 minut ...
Położyła jagody łyżką z otworami (bez soku).
Owinąć brzegi ciasta i odstawić na kolejne 15-20 minut
Podczas garowania biorę pozostały sok, próbuję go z cukrem (czasami dodaję więcej cukru) i
OBOWIĄZKOWY 1-1,5 łyżki. l. skrobię ziemniaczaną, wymieszaj i polej jagody ...
W rozgrzanym piekarniku 180-200 gr. do pieczenia .....

Robię takie ciasto od dawna, ale z prostego ciasta drożdżowego ... Pyszne ...
I Z TYM TESTEM !!!!!!!!!!!! PYSZNE!!!!!!!!!!!! PYSZNE!!!!!!!!!!!!!!!! PYSZNE!!!!!!!!!!!!!

DZIĘKI AUTORCE !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

To są bułeczki, które dzisiaj upiekłam



a więcej o sposobie krojenia takich bułeczek dowiesz się tutaj:
https://mcooker-plm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1040.0

Ja też nie mogłem się oprzeć, dzięki Twoim przepisom i radom upiekłam takie cuda. Ciasto jest niesamowite, podobało mi się zarówno jedzenie, jak i gotowanie.

Z tego ciasta można zrobić wspaniałe, suszone ciasta morelowe.


Od Tatyany do wszystkich Tatyana bon appetit!

Wczoraj przeczytałem ten temat i postanowiłem dziś upiec bułkę z makiem, udekorowałem ją tak, jak zrobiła to Misza. Bardzo podobało mi się zdjęcie tego kulinarnego cudu. Oczywiście nie jestem zawodowcem, ale chcę zadowolić moich przyjaciół.

Mam pytanie. ILE trzeba namoczyć MACA, jeśli zrobię ciasto z szybkością 540 g mąki.

Dziękuję za odpowiedź, jeśli ktoś odpowie natychmiast. Tyle, że ciasto jest już w piekarniku.

Podałem proporcje nadzienia makowego, robię coś takiego
-150 g maku (w rodzinie są wszyscy miłośnicy maku, uwielbiamy, gdy jest filcowane nadzienie)
-100 gr cukru
-mleko do pokrycia maku
i gotować do uzyskania pożądanej konsystencji.

Z tego ciasta można zrobić wspaniałe, suszone ciasta morelowe.

Przepraszam za offtopic: czy możesz mi podać przepis na nadzienie z suszonych moreli?

Suszone morele (gr. 400) namoczyć, lepiej trochę zagotować, żeby była miękka, każdą suszoną morelę pokroić w kostkę, ewentualnie dosłodzić, do gustu.
Wtrącaj się, rób słodką owsiankę, aw każdym cieście - bez względu na to, ile to jest. Proofing - i w piekarniku. Smak i zapach - super !!!

Misha, bardzo dziękuję.

Zrobili to, wszyscy to lubili. Sam, nie mogąc się oprzeć, również zjadł kilka kawałków. Forma bardzo dobrze się dzieli.

Kiedy zwijałem rolkę w kółko, końce rolki były cieńsze niż środkowa, więc niestety nie wyszło tak idealnie jak twoje.
Ale nadal dobrze.

Upiekłam placki z jabłkami i jajkiem + cebulą, ciasto jest po prostu super. Bardzo delikatny i bujny, a jednocześnie ciepły, tak przewiewny, że nie można powstrzymać się od tak pysznego! Wybrałam dla siebie najlepsze ciasto do pieczenia. Bardzo dziękuję za ten przepis!

Z tego ciasta można zrobić niesamowite bułeczki z makiem !!!

Ja też chcę się chwalić. Dzięki temu testowi mam miłość z wczoraj. ... Nigdy w życiu nie jadłam tak serników. Nie dożyliśmy do rana

Nattusik! Nadzienie do serników można ułożyć w ten sposób: krojąc ciasto na małe placki, następnie - ciastka, i nakładając nadzienie, takie okrągłe ciasto uszczypnij. Następnie odwróć go na drugą stronę i zrób mały zgrabny otwór w środku okrągłego ciasta zapałką lub wykałaczką. Następnie w procesie garowania i pieczenia nieznacznie wzrośnie. Posmaruj jajkiem i piekarnikiem przed pieczeniem! Spróbuj, spodoba ci się! Piękno i smak !!!!

Lub w ten sposób za pomocą szklanki wykonaj rowki i wypełnij je.

Misza i tak było. Tylko one mocno się podniosły i dlatego trochę się zdeformowały. I z jakiegoś powodu, prawie zgodnie ze wszystkimi przepisami, czuję, że muszę zmniejszyć mąkę (zmniejszam ją, ale najwyraźniej za mało). Najprawdopodobniej ze względu na to, że stoi w bardzo ciepłym miejscu.

Może dlatego twoje bułeczki się rozmazują, ponieważ zmniejszasz mąkę

Nie sądzę. Zrobiłem bułkę z orzechami, mocno się zwijała. Następnym razem spróbuję to ponownie zmniejszyć. Zgłoszę się

Witaj!
Nie mam wypiekacza do chleba, więc pytanie brzmi: czy jest post na tych 15 stronach dyskusji z DUŻYM ciastem wyrabiającym ręcznie? Jeśli nie, mili ludzie, czy możesz nam powiedzieć o kolejności dodawania do zakładek produktów? Nie pytaj o moją żonę

Witaj!
Nie mam wypiekacza do chleba, więc pytanie brzmi: czy jest post na tych 15 stronach dyskusji z DUŻYM ciastem wyrabiającym ręcznie? Jeśli nie, mili ludzie, czy możesz nam powiedzieć o kolejności dodawania do zakładek produktów? Nie pytaj o moją żonę

Wiem na pewno, że najlepszymi cukiernikami są mężczyźni
Ugotowałbym to ciasto ręcznie w ten sposób:
Ubij 1 jajka z cukrem i wanilią + sól
2 drożdże rozcieńczone w ciepłej wodzie
3 śmietanę zmieszaną z miękkim masłem
Następnie wymieszałem wszystkie składniki, dodałem mąkę i ugniatałem ciasto

Plus do poprzedniej odpowiedzi. Drożdże lepiej wziąć „Bezpieczny moment na muffinkę”. Po ugniataniu przykryj serwetką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Dziękuję wam wszystkim, drodzy wypiekacze chleba! Cały wątek przeczytałam o tym niesamowitym cieście, z którego powstały pyszne kruche bułeczki. Teraz włożyłem już drugą partię na chleb maślany ..))))

Cześć wszystkim!
Mam HP Moulinex (chleb domowy), nie ma funkcji „ciasta”, jest tylko „ciasto na pizzę” - czyli 1 godzina 25 minut. Czy to wystarczy na Twój test? Naprawdę chcę spróbować!

Cześć wszystkim!
Mam HP Moulinex (chleb domowy), nie ma funkcji „ciasta”, jest tylko „ciasto na pizzę” - czyli 1 godzina 25 minut. Czy to wystarczy na Twój test? Naprawdę chcę spróbować!

W moim HP tryb „ciasta” to 1 godzina 30 minut. Do tej pory mam dość ... W każdym razie ciasto ugniata, a potem pozostawi do wyrośnięcia. Po wyjęciu ciasta z HP i uformowaniu z niego tego, co masz zamiar upiec - pozwól mu ponownie wyrosnąć.

Drogi Kochanie. Dzięki mężowi mam HP Listo. Moje doświadczenie to tylko 3 tygodnie i 5 bochenków chleba i 3 ugniatanie TESTU według przepisu na HP ORION. Czy Twój przepis na Listo jest właściwy? A może ktoś tego używa - proszę o odpowiedź.

Myślę, że nie ma znaczenia, jaki jest główny kredyt hipoteczny produktów. Mam najpierw płyny, potem mąkę, a na wagę gotowego produktu mam max 1000g. Dzięki temu każdy przepis z tej strony można dostosować do swojego piekarnika.

Oto jestem dzisiaj z fotorelacją. Niska ukłon autorowi przepisu.
To są bułeczki z makiem


A to jest bułka makowo-orzechowa

Postanowiłam spróbować zrobić bułeczki z dżemem z tego ciasta. Ale najwyraźniej pierwszy naleśnik jest nierówny. .. podczas ugniatania cały czas sypałem mąkę, bułka była krucha i lepka, lepka do ścian, choć początkowo wszystko było zrobione według przepisu. Generalnie nalałem ... nalałem ... ale nadal nie dokończyłem ... bałem się, że ciasto będzie bardzo strome, w wyniku czego, gdy zacząłem pracę z ciastem, ja musiałem go wlać, bo ciasto przykleiło się do stołu do wałka - nie chciało się formować .. Podczas garowania, będąc już bułeczkami, ciasto praktycznie nie rosło, a jakoś nawet się rozsmarowało. Również podczas pieczenia nie zaobserwowano szczególnego wzrostu. Nic nie smakuje, ale członkowie mojej rodziny mówią, że dostałem suchą bułkę. Powiedz mi, jaki może być powód. Ja też, hoooochuuuu, jak wszyscy inni - być niesamowitym !!!!

Mouli! Zrobiłeś wszystko zgodnie z przepisem? Dzisiaj upiekłam swoje ulubione serniki z tym ciastem !! Cóż, to jest coś !!! O jakim „zdrowym obrazie” i „znajomości wizualnej” możemy mówić? A zapach jest prawie na całym wejściu!!! Z tym ciastem doskonałe są słodkie ciasta (z suszonymi morelami, z makiem). Sprawdź wszystko krok po kroku i wszystko się ułoży !!! Życzę Ci sukcesu.

A oto serniki:

[/ Url

Podczas garowania, będąc już bułeczkami, ciasto praktycznie nie rosło, a nawet jakoś się rozprzestrzeniło. Również podczas pieczenia nie zaobserwowano szczególnego wzrostu. Nic nie smakuje, ale członkowie mojej rodziny mówią, że dostałem suchą bułkę. Powiedz mi, jaki może być powód. Ja też, hoooochuuuu, jak wszyscy inni - być niesamowitym !!!!

Okazało się, że są suche, prześwietlone w piekarniku (przeszły same), po piekarniku posypać wodą i przykryć (zmiękczyć) Gdy ciasto się przyklei, lepiej nie dodawać mąki (nie doda miękkości), ale dobrze nasmaruj ręce i stół.

Zrobię bułeczki z twarożkiem i bułeczki z truskawkami + czekoladą.
Jeszcze godzina wypiekacz chleba zrobi ciasto, a zapach jest już niesamowity !!!

Tylko jeden, ALE! Ile włożyć do piekarnika? Stopni? Nie jestem ekspertem w pieczeniu ...

Natali! Wstawiłam do piekarnika bez stopni. Najpierw rozłóż papier na protvinie, delikatnie posmaruj go olejem (pędzelkiem), a następnie rozłóż serniki. Nie blisko siebie.
Rozstanie na 20-30 minut. Następnie posmaruj lekko ubitym jajkiem i -w piekarniku. Odstawiam patelnię z wodą, bo piekarnik jest już postarzony i wypieki mogą się przypalić. Kiedy bułeczki są zrumienione, sprawdzam dno - upieczone czy nie. T.O. wszystko z widzenia! Ale pyszne! Powodzenia !!!

Wielkie dzięki! Już to zrobiłem… Trochę za wyschło, ale pierwszy raz się nie liczy…
Bardzo smaczne!!!
Nie będę już suszyć, jestem pewien, że za drugim razem będzie dużo lepiej !!!
Dzięki za przepis !!!