Pieczenie w wypiekaczu do chleba Bork

Oh, nie wiem. pieczona cebula i ser i teraz torturowano mnie babeczką… wszystko rośnie. a babeczka jest zjadana w 5 minut)
proszę powiedz mi, jak robisz babeczkę? inaczej moi chłopcy proszą o babeczkę, ale ja wciąż jestem początkującym i nie wiem, jak to zrobić dobrze

Babeczki w HP, zbiór sprawdzonych przepisów: https://mcooker-plm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=187.0

Wszystkiego najlepszego 9. W końcu kupiłem sobie wypiekacz do chleba bork x800, my9 mam pytanie w jakim programie piecze 9 ciastek? ponieważ w tym modelu nie ma trybu babeczki.

[Varvara111]

Varvara111 witamy na forum! Twój piec jest omawiany tutaj: https://mcooker-plm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=141429.0

dobry wieczór! więc moje pierwsze pytania poszły ... 3 dzień piekę chleb pszenno-żytni i wszystko to nie jest jak ... pierwszy raz spadł dach, ale potem to wina wody zamiast 305 ml wylano 350. .. ale za drugim razem wylałem tak, jak powinno, ale dach jeszcze bardziej się runął, nawet bardzo weszła do środka ... teraz to trzeci raz, ale już widzę, że nie uniosła się tak, jak zrobiła pierwszy raz i dzisiaj sam dodałem mąkę podczas drugiej partii. Czy możesz powiedzieć, że bułka powinna przykleić się do twoich dłoni? skład jest następujący: 300-pszenna, 100-żytnia ... i czy jest jeszcze różnica w pszenicy najwyższej klasy iw pierwszej klasie? Użyłem dzisiaj 1 klasy ...

[** cietrzew syberyjski **]

** cietrzew syberyjski ** , aby rozpocząć, sprawdź ZROZUMIENIE PIECZENIA CHLEBA W PIEKARNI
DLA POCZĄTKUJĄCYCH
i
Chleb podnosi się, ale opada do wewnątrz. Przyczyny.

Rodzaj mąki ma znaczenie. Nawet ta sama mąka w różnych warunkach (gorąca, zimna, wilgotna itp.) Będzie wymagała innej ilości wody.

Wszystkiego najlepszego 9. W końcu kupiłem sobie wypiekacz do chleba, bork x800, my9 ma pytanie w jakim programie piecze 9 ciastek? ponieważ w tym modelu nie ma trybu babeczki.

Barbara, witaj! Myślę, że kiedy się do tego przyzwyczaisz, Twój bork przyniesie Tobie i Twojej rodzinie czystą przyjemność, tak jak ja!

Dobry wieczór.
Proszę, powiedz mi, ludzie są doświadczeni.
Mam bork X-500. Podczas gdy ja opanowuję prosty chleb pszenny.
Bez względu na to, ile próbuję przepisów, chleb nigdy nie osiągnie pełnego wiadra.
Teraz upiekłem za to:
500 gram mąki
1,5 łyżeczki. Sól
1,5 łyżki. l. Sahara
1,5 łyżki. l. rast. obrazy olejne
300 ml wody
1 łyżeczka suszone drożdże Saf-moment.

Przepis pochodzi z witryny, tylko dla firmy Panasonic.
Tryb 1-main, średni crust, waga 900.
Tak więc ciasto podnosi się tylko do poziomu - do krawędzi wiadra brakuje 4-5 cm.
Wydaje się, że smakuje normalnie, ale chcę, aby był bardziej przestronny.

Dlaczego ciasto o maksymalnej wadze dla tego HP nie wypełnia całkowicie wiadra?

[Ulyana_123]

dobry wieczór Ulyana_123 ... Mam przepis firmy Panasonic (wg książki firmowej) na 500 g 330 ml wody i 1,5 łyżeczki drożdży

Często piekę ten przepis, chleb jest wystarczająco wysoki (nad wiadrem)

Tak, za 500 g -1 godz. l. jest mało drożdży.

Podziękować! Następnym razem spróbuję upiec z poprawkami.

Witam proszę powiedz jak załączyć zdjęcie?

Jak wstawić zdjęcie do wiadomości

Mam taki chleb

Spróbuj ponownie!
Podałem bardzo szczegółowy opis „jak wstawić zdjęcie”

że jestem nudny wieczorem, obraz jest wstawiony?

To jest widoczne?

To jest widoczne?

Czy widzisz? Więc możemy „zobaczyć”

Widzę tylko wiadomość

Widzę tylko wiadomość

My też Uczyć się, uczyć, uważnie czytać instrukcje - to łatwe

i teraz?

i teraz?? zadziałało?

Proszę bardzo! Gratulacje - zdjęcie jest dobre!
Teraz przybiegną specjaliści Bork i pomogą, ale na razie przeczytaj same tematy w tym dziale BORKA, może sam się zorientujesz

Dziękuję, ale nie powinien być taki brzydki, prawda?

[olesia]

ale nie powinien być taki piękny?

olesia, nie powinieneś. Jaki był przepis na pieczenie? Jak mierzono produkty?

trochę żywych drożdży, mleko 400ml. olej roślinny 2 łyżki. łyżki. sól 1 łyżeczka cukier 1 łyżeczka mąka pszenna do pieczenia 700gr. Przez 3 godziny

[olesia]

olesia, nie powinieneś. Jaki był przepis na pieczenie? Jak mierzono produkty?

mało żywych drożdży, mleko 400ml, sól 1h. l., cukier 1 łyżeczka., olej roślinny 2 łyżki. l., mąka 700gr, odmierzona łyżeczkami miarowymi i szklanką dołączoną do zestawu, pieczona przez 3 godziny w trybie głównym

trochę żywych drożdży,

Jak to jest???

mąka pszenna do pieczenia 700gr.

Jaki masz model ??? Na 500. maksymalna waga chleba to 900g, masz dużo mąki i, jak rozumiem, jest mało drożdży. Oni (drożdże) po prostu nie mogli znieść wzrostu.

A ile mąki jest w Twojej miarce. co miałeś na myśli?

Marka Bork 500, ale maksymalna waga to 900 g, zrobiłem wszystko zgodnie z książką z przepisami, wczoraj użyłem suchych drożdży, ściśle nie milimetra od przepisu, to też nie zadziałało, wczoraj nie zrobiłem zdjęcia, nie wypełnia nawet połowy wiadra!

A ile mąki jest w Twojej miarce. co miałeś na myśli?
na szklance podziału, gdzie 200 zdecydowałem, że to jest 200gr

na szklance podziału, gdzie 200 zdecydowałem, że to jest 200gr

Cóż, oto twój błąd ... Mąkę trzeba zważyć! Np. W 250 ml szklance jest tylko 160 gram mąki. Dlatego kupujemy wagi. Nawet teraz są niedrogie.

Cóż, tu jest twój błąd ... Mąkę należy zważyć. Na przykład szklanka o pojemności 250 ml zawiera tylko 160 gramów mąki.

Dziękuję, czy to oznacza, że ​​nadal musisz kupić wagę ???

Dziękuję, czy to oznacza, że ​​nadal musisz kupić wagę ???

Jeśli przepis jest w gramach, lepiej kupić wagę. Ogólnie rzecz biorąc, waga w kuchni to bardzo przydatna rzecz. Nie tylko do pieczenia. Do wszelkich wypieków, do konserw, w celu sprawdzenia, ile produktu jest dostępne.

dzięki ... Niedługo zdobędę wagę ...

Zrobiłem wszystko zgodnie z książką kucharską,

Książka kucharska jest nieprawidłowa.

A ile mąki jest w Twojej miarce.

Około 130-140 gramów mąki. I tak, lepiej kupić wagi elektroniczne z krokiem 1 g.

dzięki ... idę po wagę ...

Powodzenia!

podziękować

Wczoraj pracowałem jak pszczoła z ciastami wielkanocnymi.

Rzeka drugi raz dostałem taki chleb żytni

Dodano sobota 03 grudnia 2016 20:00