Dżem z dzikiej róży iglastej

Dobra robota, dziewczyny! Oczywiście lepiej jest przewijać maszynkę do mięsa. Teraz odpalam trochę granulek na herbatę, az drugiej robię dżem. A wcześniej blenderem szlifowałem, ale trudno było go przekręcić i umyć. I był słabo zgnieciony. I łatwiej przez maszynę do mięsa, najpierw przez duży ruszt, a potem przez drobny. Dogodnie uzyskuje się mocne granulki.

Czytałem twoje recenzje - i chcę takiego guza! Kiedyś moja babcia zrobiła nam coś takiego, ale była to nalewka z szyszek na miodzie, dlatego nazwaliśmy go rożkiem))), a tutaj z dziką różą. Musimy szybko wbiec do lasu, gdy są wyboje i pędy, nie zdążyły jeszcze urosnąć. Dzięki za wartościowy przepis i uwagi !!!

[Olga]

Olga, nie wahaj się! Smacznie, prosto i zdrowo

Dziewczyny. Znowu biegnę do ciebie z pytaniami, które prawdopodobnie już cię torturowałem
Teraz naprężyłem napar z igieł i owoców dzikiej róży. Nalałem 2 litry wrzącej wody i wyciśnięto 2,5 litra Czy to może być? Nie dodano jeszcze cukru
I drugie pytanie. Wyrzucić sprasowane ciasto? Nie budujemy na niczym? Po prostu jestem tak przyzwyczajony do bystrych umysłów na naszym forum, że cały czas wymyślają coś pożytecznego. Myślę, że teraz to wyrzucę, a potem uderzę głową o ścianę

Dodano we wtorek 24 maja 2016 09:55

I powiedz mi, proszę, ile agaru dodać do takiej ilości płynu? Biorąc pod uwagę, że nie jest ode mnie zbyt młody, kupiłem go od dawna. A ile cukru? Z jakiegoś powodu okazało się, że jest bardziej płynny.Ogólnie rzecz biorąc, kręci mi się w głowie

[Ludmila]

Ludmila, spokój, tylko spokój. Sok był w sosnie, to normalne po deszczu. Fusy można wyrzucić, można wlać wódkę, ponownie zalać wrzątkiem i gotować przez 30-40 minut, aby zwiększyć stężenie. Stosować do płukania, w kąpieli, jako kosmetyk, jako dodatek do herbaty. Można suszyć, kruszyć, dodawać do herbaty.
Agar jest trudniejszy, zwykle dodaj 1 łyżeczkę. na szklankę, w 2,5 litra 10 szklanek, co oznacza 10 łyżeczek. Cukier do smaku, ale na określoną ilość płynu minimum 1,5 kg. Nie zapomnij o cytrynie i kwasku cytrynowym. Powodzenia.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, bardzo dziękuję !!! Gdybym tylko był jeszcze w to zaangażowany, to nic, ale w końcu. jednak jak wszystko tutaj jest rondelek z szyszkami, posypany cukrem, zrolowane pędy herbaty. Chcę dołączyć to ciasto (szkoda wyrzucić cenne surowce), zajmuję się sfermentowanym mlekiem pieczonym, bo obiad trzeba też ugotować
Chyba wysuszy ciasto i zrobię z niego herbatę, a po takiej kąpieli będzie pożytek

A przecież taki tort przyniesie korzyści po kąpieli

Będzie, nie to samo co surowe, ale będzie.

[Linadoc]

Pytanie do Linadoc
I nie możesz wydobyć zmiażdżonych pędów? Jeśli zrobisz bez róży.

Co oznacza „nie pobierać”? Zostawić to w dżemie? Jeśli jest drobno zmiażdżony, prawdopodobnie możesz. Nie wychodzę, ale myślę, że posiekane będą działać dobrze.

Tak, zostaw w dżemie. Myślę, że powinno być pyszne.

[Olga]

Olgaspróbuj, może nic się nie uda

To tylko w planach na ten weekend. Zbierz i zagotuj. Zaryzykuję.

[Olga]

Olgai czekam na wynik!

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, gotowana BARDZO SMACZNA !!!!! Chcę więcej gotować, potrzebuję ucieczek
Specjalne podziękowania dla Natusichka, Natasha Skonsultowała się ze mną
Wlany do puszek… wart… havtra Zobaczę jak twardnieje. Ale w filiżance resztki dobrze zgęstniały

Dodano we wtorek 24 maja 2016 22:07

I przepuściłem sprasowany placek przez maszynę do mięsa, aby był granulowany i wysuszony. Dodam do herbaty. Szkoda było coś wyrzucić

[Ludmila]

Ludmilaco za mądra dziewczyna! Ale martwiłem się. Za zdrowie i smacznego!
Ile włożyłeś?

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, dziękuję! A ty zdrowie

[Lyudochka!]

Specjalne podziękowania dla Natusichki, Natashenki

Lyudochka! Bardzo się cieszę, że mogę pomóc! Uwielbiam też ten dżem, dzięki Linochce za to, że nauczył nas jak go robić!

[Linadoc]

LinadocBardzo dziękuję za pyszny, leczniczy i oryginalny przysmak
Wczoraj wieczorem przeczytałem przepis, zapaliłem się, dziś poszedłem do lasu, a teraz pobrano próbkę
Byliśmy zadowoleni z wyniku !!!!! Powtórzę.

[Linadoc]

Linadoc, Lina, a gdzie ja cały ten czas jechałem ... i nie widziałem takiego pysznego ...
Pytanie: czy możesz po prostu wyciąć igły z gałęzi? Nasze pąki ledwo zaczęły się wykluwać, jest daleko od świec, ale chcemy spróbować
A ile jest obowiązkowa żółtaczka? Tutaj nie znajdziesz go z ogniem w ciągu dnia. Próbowałem go znaleźć jesienią, kiedy gotowałem twoją śliwkę na porto ... Nie ...

Lena, masz agar?

Uwarzyłem drugą partię pełnego przepisu (świerk, sosna, jałowiec). Woda 1,5 l, agar 2 godz. l. ze szkiełkiem, kwas cytrynowy 0,5 łyżeczki. l. Gotowany przez 5 minut z cukrem, schłodzony, wyciśnięty, dodany wstępnie namoczony agar i cytryna, gotowany przez kolejne 5 minut.

[przystań]

przystańdziękuję! Po prostu jeszcze studiuję wszystkie strony ... Również nie ... Myślę, że jak dotąd

[Lydia]

Lydia, Cieszę się, że zauważyłem w porę i szybko się zorientowałem! Powodzenia w powtórzeniach!
Helenamożesz mieć świece, możesz mieć zielone młode szyszki, możesz ciąć igły (tylko to jest ponure), ale musisz to robić, wtedy ratujemy się cały rok i jest pyszne. Myślę, że bardziej realistyczne jest kupowanie od ciebie agar-agaru. Wystarczy zastąpić żelek pektyną. W najgorszym przypadku można ugotować coś w rodzaju galaretki (ze skrobią), tylko wtedy potrzeba więcej cukru.

Czy nie jest dobrze bez zagęszczacza?

Bez zagęszczacza otrzymasz po prostu syrop.

Stworzyłem to dzieło dzisiaj !!! To prawda, to syrop. Ale jest piękny i pyszny. Na zdjęciu moje kreacje)))



Zbierałem pędy sosen, potem kroiłem je tylko nożem (nie ryzykowałem w maszynce do mięsa, wtedy nie można tego umyć), następnie dodałem mieloną dziką dziką różę i dalej według przepisu ale bez zhelfix Postanowiłem zrobić syrop.

[Olga]

Olgawyszło piękno! Mądra dziewczyna

[Olga]

Olgawyszło piękno! Mądra dziewczyna

Dziękuję Ci !!! Próbowałem))) Zapach syropu w kuchni wciąż unosi się, rano) Świetnie !!!

Ważnym składnikiem jest też zapach - działa kojąco na układ nerwowy i dezynfekuje powietrze. Tak, jest po prostu przyjemny

A ja ... A my ... A ja nie miałam dzikiej róży, ale miałam mrożone płatki róż, 700 g. Więc mam w odmianach: iglasty róż i żelatynę. W smaku nie ma ani róży, ani choinki, bardzo pachnący melanż.

A teraz moja relacja o dżemie iglastym bez owoców róży, ale z iglastymi zaroślami. Naprawdę mi się podobało .
Tak sobie. Zrobiłem iglastą herbatę ze świec sosnowych, ale ponieważ są raczej suche, dodałem świece modrzewiowe, młode nogi cyprysowe i trochę tuji. Dwukrotnie przepuściłem wszystko przez maszynkę do mięsa - przez ruszt z szerokimi otworami, a potem przez drobniejszy ruszt. Granulki są doskonałe. Postanowiłem więc użyć trochę dżemu z miazgą. 4 granulki mstk zalałem 2 litrami wrzącej wody (wtedy okazało się, że to za dużo, wystarczyło 1,5 litra) i zostawiłem do zaparzenia. Po 6 godzinach dodałem cytrynę przepuszczoną przez maszynkę do mięsa, 1/2 łyżeczki. kwas cytrynowy, 1 kg cukru i 2 opakowania Zhelix 2: 1, wymieszać, doprowadzić do wrzenia, gotować przez 5 minut i wlać do wysterylizowanych słoików razem z miąższem. Okazało się super, pachnące, smaczne i dość grube (jednak następnym razem zrobię 1,5 litra):

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, bardzo piękna !!! A jak smakują te igły? Próbowałeś tego? Co ci się bardziej podobało? Czy jest to owoc dzikiej róży bez miąższu?

[Ludmila]

Ludmila, to jest z miazgą. Nawet nic nie smakuje, nie czuje, że to igły. Pachnący.

[Linadoc]

Linadoc
Linochka! Z całego serca dziękuję za tak pyszną ucztę!
Mój mąż przeziębił się, a przepis znajduję zgodnie z zamówieniem ... Cóż, rano wbiegłem do lasu, odciąłem pędy, mój mąż zebrał szyszki (na dżem), wynik to prawie trzy litry przysmaków i wszyscy są zdrowi i szczęśliwi !!!
Bardzo smaczne, bardzo proste, bardzo szybkie i ciekawe! Podziękować!
Część pędów została skręcona i wysuszona jako dodatek do herbaty (według metody Lyudochki) - to też dla mnie odkrycie, smak cytryny (lub róży), zapach delikatnego iglastego, bardzo fajny!

[Natasza]

Natasza, Cieszę się, że wszystko jest na czas Gotuj, ciesz się i uzdrawiaj swoje zdrowie i smacznego!

A teraz moja relacja o dżemie iglastym bez owoców róży, ale z iglastymi zaroślami.

Linaaaa !!!! Fajne ! Cóż, jesteś artystą! Jak bardzo kocham twój dżem! A to z gęstwiny chciałbym bardziej, jestem pewien ... W przyszłym roku na pewno poproszę Cię o zabranie mnie w góry ...

Wystarczy pomyśleć o tym, jak przedrzeć się przez stanowiska ekologiczne ...

W przyszłym roku na pewno poproszę Cię o zabranie mnie w góry ...

Może ktoś w tym roku zbiera igły i przynosi? Potrzebujesz!

Pytanie. I po co dodawać kwas cytrynowy i cytrynę do tego dżemu?

[Olga]

Olga, żeby nie było mdłe.

podziękować

Zerwałem dziś w lesie pędy sosny i świerku. A oto mąka do wyboru - dżem czy herbata? Dżem - tak, pyszny, ale witaminy podczas gotowania - pa! Prawdopodobnie herbata! .... czy dżem?

[Olga]

Olgaspójrz na dół poprzedniej strony. Herbatę i dżem zrobiłem na pół, żeby nie cierpieć

Już wysuszyć. ... jest późno. .....

[Olga]

Olgaigły nie więdną, od razu się przewijają, a wtedy już możesz zdecydować, co z nimi zrobić. Popatrz

[Lina,]

Lina, dziękuję, odłożyłem to jakby uschło, bo dziś nie ma już siły na nic ... Jutro przewinę ...

A teraz moja relacja o dżemie iglastym bez owoców róży, ale z iglastymi zaroślami. naprawdę mi się podobało

Linochka, o to właśnie prosiłbym mewy !!!! Nie żałuję wszystkich zapasów bekonu na filiżankę dżemu!
Swoją drogą, myślałem o nim cały rok… W tym roku poleciałem w upragnione miejsce… A tam kilka metrów dalej rozpoczęła się budowa. Lądowanie jest odcięte, a wszystkie wyboje są na piasku ... Bummer. Mam nadzieję, że kiedyś to zrobię! I na pewno sam zrobię herbatę. Marzę nawet o tym zapachu!

[Irina]

Irina, Ira, czy nie ma innych miejsc? No więc, no, no, no, mam nawet własny cyprys ... 3 sztuki i własny modrzew ... 3 sztuki, no, sosny z tują ... 3 sztuki każdego i borowiki, wszystkie rosną, nawet z ukośne kosić ... bezpośrednio na miejscu

[Irina]

Irina, Ira, czy nie ma innych miejsc? No więc, no, no, no, mam nawet własny cyprys ... 3 sztuki i własny modrzew ... 3 sztuki, no, sosny z tują ... 3 sztuki każdego i borowiki, wszystkie rosną, nawet z ukośne kosić ... bezpośrednio na miejscu

Nie mogę dostać się w inne miejsca. jesteśmy bezkonni.
och, mówisz pysznie! Twoje ręce są złote, a pomysły na przepisy są po prostu świetne! więc bardzo chciałbym przyjść na herbatę!

Zrobiłem dżem. Okazało się, że bardziej przypomina dżem.
Smak jest ciekawy, domowe „docenione”: resztki, których nie włożyłam do słoików, zostały połknięte od razu.
Podejrzewam, że niektóre kiełki były „stare”, bo są tam szorstkie cząsteczki. Posiekane w blenderze.

I miałem pytanie. Czy do tego dżemu można dodać imbir? Jest także leczniczy.

Okazało się, że bardziej przypomina dżem.

Tak, to bardziej przypomina dżem, cóż, jak to nazwałem, tak to nazywałam.

są ostre cząsteczki. Posiekane w blenderze.

Oto odpowiedź. Podczas mielenia w blenderze miałem też „szorstkie cząsteczki”. Dlatego zdecydowanie zalecam podwójne przewijanie maszynki do mięsa.

dodaj imbir

Oczywiście. Możliwy jest również tymianek (tymianek). Mają to samo podejście medyczne, a smak wzajemnie się uzupełnia. Tylko że nie lubię imbiru ani tymianku, dlatego ich nie dodaję.

Kopała pędy wczoraj w nocy - karmiła komary (po deszczu pobiegła do lasu) - myła je - przewracała - polała wrzątkiem. Teraz pozostaje wrócić do domu z pracy i „gotować” - wtedy na pewno zdam relację. Pytanie tylko: czym można zastąpić galaretkę? A potem rzuciła się wczoraj, ale nie ma zhelfixa - podobno wyrzuciła go, kiedy robiła rewizję ...