Kulich „Masterpiece” w piekarniku i multicookerze Marka 502 (klasa mistrzowska)

[Helena]

Helena, zajęło mi dużo mąki (na pewno 0,5 filiżanki)

Oksana, w żadnym wypadku kolobok nie jest potrzebny! Przeczytałbyś to Temko, jest omówione! Cóż, co się teraz stanie ...

[Oksana,]

Oksana, Kolobok powinien być bardzo konwencjonalny. Kiedy ostrze się zatrzymuje, natychmiast rozprzestrzenia się po wiadrze. Dodając mąkę, na pewno jej nie zepsułeś. Gotowy produkt będzie nieco gęstszy. Zdjęcie Eleny pokazuje, że cięcie jest gęstsze niż moje ciasta wielkanocne z pierwszej strony.
Ale tutaj ktoś jest przyzwyczajony do czego. Uwielbiam oddychać.

Lena, powyżej (w tym samym poście) napisałem, co się stanie. Jadalny.

[Helena]

Helenatak, jak bułka w płynie, gdy trwa ugniatanie, nie jest płynna, ale jest czymś w rodzaju przewiewnej bułki.

[Oksana,]

Oksana, Airy to poprawna definicja tej pseudo-bułki. Więc wszystko jest w porządku.

[Helena]

Helenapoczekamy na efekt końcowy. W każdym razie jutro opublikuję zdjęcie tego, co się stało.

[Oksana,]

Oksana, poczeka.

Larisa, dzisiaj upiekła w małym wiaderku, użyła programu Słodki chleb! Teraz piszę fotorelację i szczegóły, wkrótce umieszczę to w temacie Polaris.

Hurra!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Witam, moje ciasta wielkanocne są gotowe. Do tej pory ustawiłem tylko fason, jak ponownie go ozdobię. Lenochka, bardzo dziękuję za przepis. Ciasta okazały się przepyszne, aromat wciąż jest niesamowity w całym mieszkaniu

Oksana, spójrz, co za piękna! I gadżety!
Bardzo się też cieszę, że upiekłam Shelenin kulich, a także zrobiłam na Wielkanoc.
Droga Eleno, DZIĘKUJEMY za przepisy!

[elena kadiewa]

elena kadiewaZgadzam się, bardzo, bardzo smaczne ciasto wielkanocne! Jestem też wdzięczna Elenie!

[Oksana,]

Oksana, co za cięcie się okazało !!! Teraźniejszość! Kulichny! Ze sznurkami !!!
Pomogło również wtórne ugniatanie. Lubi ciasto tortowe, gdy jest dobrze zagniecione. Możesz konkretnie uwzględnić w C / P, najpierw tryb „Pelmeni”, a następnie „Ciasto”.

Lena, Oksana, Bardzo dziękuję za tak szczere słowa! Dziękujemy za odwiedzenie tego tematu i dokonanie wyboru na korzyść tego przepisu!
Bardzo się martwiłam o każdego z Was i niesamowicie się cieszyłam, że jesteście szczęśliwi, że wszystko wyszło pięknie i smacznie.

Już drugi rok pieczę ciasta wielkanocne według Waszego przepisu, okazuje się przewiewne, kruche, przepyszne. Zrobiłam już 3 porcje, chociaż w 3 postanowiłam dodać czekoladę w kawałkach, zajrzałam do HB i ciasto jest czekoladowe, teraz myślę, czy ciasto wyjdzie?

Wielkie dzięki za przepis. Ciasta wielkanocne są delikatne, przewiewne. Ciasto ugniatałam w Moulinex OW 6002, ustawiłam program „biały chleb”, przed końcem wyłączyłam na 1.20, włożyłam do foremek, pieczę w piekarniku około 25 minut.

[lus_ok]

lus_ok, dziękuję za twoją opinię na temat tych ciast wielkanocnych. Cieszę się, że się udało!

Soroka84-Julia Nie wiedziałem, że ty też jesteś fanem tego testu. Jestem bardzo zadowolony.
Twoje ciasta z trzeciej partii okażą się czekoladowe. Ale myślę, że jesteś dobry z czekoladą, inaczej byś jej nie dodał. Ciekawe, jak będą smakować. Powiedz nam później, proszę.
Następnym razem możesz spróbować dodać krople czekolady pod koniec partii. Nie rozpuszczą się nawet po upieczeniu.

W zeszłym roku byłam zachwycona Państwa przepisem, zostawiłam komentarz, każdy kto go spróbował był zachwycony !!! Nazwa „Arcydzieło” w pełni oddaje ich smak
Ciasta wielkanocne.
Czekoladowe są mniej smaczne, być może dlatego, że jak na ciasto czekoladowe było za mało czekolady, bo chciałem, żeby była dodatkiem.
Jeszcze raz dziękuję za przepis !!!

Ale moje ciasto w ogóle nie rośnie i jakoś nie okazało się wcale płynne.Ale nie mam wagi kuchennej, więc wszystkie wartości zamieniłem na mililitry za pomocą konwertera, może źle to dla mnie przetłumaczył (Czy jest ile mąki potrzebuję (w szklankach)?

[Nastya,]

Nastya, w szklance 250 ml - 160 g mąki, w 200 g - 130 g
Rozważ więc: 800 g mąki to około 5 stosów. 250 ml każdy. Ale mąkę można nakładać na różne sposoby: ubijaną lub za pomocą szkiełka. Będzie mniej lub więcej. Ponieważ nie ma łusek - kieruj się zdjęciami. Tam możesz zobaczyć, jaka jest konsystencja ciasta.
Jakie drożdże włożyłeś? I jak dużo?

Julia, podziękować!
Będziesz musiał posmarować swoje ciasta czymś smacznym o aromacie czekolady. Na przykład twarożek wielkanocny.

[Shelena]

Shelena, Dziękuję za odpowiedź! Wziąłem suche drożdże, zrobiłem połowę normy, więc włożyłem 3 łyżeczki i okazuje się, że wsypałem ponad 100 g mąki. Ale ciasto w końcu rośnie, tylko bardzo powoli, będę piec całą noc

Hurra! Przepis nie zawiódł. Nie zamienię ciasta na żółtka na żadne inne. Naprawdę „arcydzieło”. Helen, wesołych świąt! Więcej tych samych dobrych przepisów.

[Ania,]

Ania, jakie słowa są mi drogie! Podziękować! Czekałem na Twoją opinię. Tak się cieszę, że mi się podobało !!!
Dzięki za gratulacje! Wesołych Świąt!

Nastya, grubsze ciasto rośnie dłużej, a ciasto będzie gęstsze. Ale wiele osób lubi tę opcję jeszcze lepiej.
Zagniatając rękami, starałem się również, aby ciasto było grubsze, za co za każdym razem się skarciłem. Teraz jest mi łatwiej z wypiekaczem do chleba. Wizualnie widzę, że ciasto jest dobre i nie pozwalam sobie na dodanie mąki.
Niech Twoje ciasta wielkanocne rosną szybciej i będą pełniejsze!

Dzień dobry, świąteczny!
Mój raport

Imienniku, od razu pokazałem tutaj Wielkanoc, trochę niezdarną, ale pierwszą w życiu, dziękuję za przepisy!

[Shelena]

ShelenaCiasto okazało się naprawdę bardzo smaczne i bardzo przewiewne, mimo że ciasto było gęste. Bardzo dziękuję za wspaniały przepis.

Wesołych wakacji wszystkim!

Chrystus zmartwychwstał, z jasnymi świętami dla wszystkich! Cóż, oto one, nasze arcydzieła

Helen, wszystko znowu się udało! Dziękujemy za troskę o wszystkich, możemy powiedzieć, że we wszystkich naszych ciastach wielkanocnych jest kawałek twojej duszy i twojego serca, dziewczyny, wszechogarniająca życzliwość, spokój, dobrobyt, wzajemne zrozumienie i spokój ducha. Niech nasze domy będą przytulne, bliscy zdrowi, dzieci szczęśliwe, sąsiedzi spokojni, szefowie uduchowieni, a wielkanocne ciasta najsmaczniejsze

[Królewiątko]

Królewiątkomasz prawdziwe arcydzieła, twoja rodzina ma szczęście

[Helena]

HelenaBardzo dziękuję za przepis. Po raz pierwszy mam takie lekkie ciasta. Zawsze piekłam według przepisu z książki o potrawach kuchni rosyjskiej, Vitalinka ma tu podobny przepis, ale nigdy nie miałam cierpliwości, żeby zagnieść ciasto, dodałam mąkę. Dzięki za bardzo szczegółowe instrukcje krok po kroku. Ciasta wielkanocne są cudowne.

Tutaj jednak wciąż są ciasta na sfermentowanym pieczonym mleku (na pierwszym planie). Nie było wystarczającej siły na porządną glazurę.

[Dziewczyny,]

Dziewczyny, drodzy fani i wykonawcy tego tortu, z całego serca gratuluję Wam i Waszym rodzinom Wesołych Świąt Wielkanocnych. Życzliwość i ciepło w każdym domu !!!
Jestem Wam wszystkim bardzo, bardzo wdzięczna za te niezwykle miłe słowa skierowane do mnie, za atmosferę, która dzięki każdemu z Was wytworzyła się w tym temacie.
Naprawdę chciałem, abyście wszyscy mieli pyszne i bujne kreacje. (Przez trzy dni z rzędu starałem się jak najczęściej zaglądać na forum z myślą „nagle ktoś czeka na pilną radę”.
A oto nagroda - Twoje zdjęcia! Najpiękniejszy! Wyjątkowy! TWOJE arcydzieła !!!
Dzięki Ci!!!

Jasny dzień Wielkiej Wielkanocy -
Świętowanie radości nieba!
Niech Pan doda koloru
W Twoje życie! Chrystus zmartwychwstał!

Lenochka, też dzięki. W tym roku na pierwszym miejscu mamy Twoje ciasto!

[Olya,]

Olya, dzięki za podzielenie się swoim doświadczeniem. Bardzo szczęśliwy!
Wesołych Świąt!

Chcę wam pokazać tegoroczne ciasta wielkanocne.

Och, jakie one są pyszne

Dziękuję, Vika!

Helen, oto moje kolejne podziękowanie:

Piekłam drugi rok z rzędu według Waszego przepisu.Jest bardzo, bardzo smaczne! Nadal musimy popracować nad projektem. Mam więc perspektywę.
Dziękuję Ci!

[Helena]

HelenaJa też wdzięczna Pyszne ciasta wyszły, choć tylko 4 (zrobione na 600 gram mąki) Zamiast skórki z cytryny był szafran, takie żółte Dzięki za przepis

Lena, w tym roku piekłam ciasta w dwóch partiach. Jeden według Twojego przepisu, drugi według Twojego! Skoro czego nie robię według twojego przepisu - wszystko się ułoży! Ciasta wielkanocne okazały się po prostu doskonałe. Dopiero zamiast likieru dodałam do ciasta kulinarny rum. To arcydzieło o pysznym zapachu! Dziękuję za przepis, wykorzystam go.

[Inessa]

Inessadzięki za miłe słowa, za cudowne zdjęcia. Okazało się, że takie jasne kapelusze! I cięcie! Brak słów! IDEAŁ!
A dodanie rumu do ciasta jest nawet lepsze niż likier. Okaże się znacznie bardziej pachnący! Jestem chciwy, więc używam wiśni domowej roboty.

Natasza, miło, że to zrobiłeś! : kwiaty: Kolor szafranu jest zazwyczaj bardzo piękny. Tym razem dodałem kurkumę. Daje również zażółcenie.

Galya, dziękuję za lojalność! Już drugi rok pieczesz to ciasto na Wielkanoc! Możesz też podzielić się swoimi wrażeniami! To jest dla mnie bardzo cenne.
A dekoracja to kwestia nastroju. Najważniejsze jest smak, blask i stabilny wynik. Zrobiłeś to wszystko. Inteligentne puszyste!

[Shelena]

Shelena, ciasta wielkanocne według Twojego przepisu. Relacjonuję, starałem się zrobić wszystko ściśle według przepisu. Zagniatałem przez godzinę (biorąc pod uwagę pierwsze 10 minut). Nie wiem, może to za mało, ale ciastka wielkanocne w środku okazały się luźne. I starzeją się. Chociaż jemy z przyjemnością. Początkowo mąż był niezadowolony, że zmienił przepis, ale po wypróbowaniu go docenił!

[Shelena]

Shelena, Wielkie dzięki!
Poszliśmy do daczy i zapomnieliśmy o cieście w domu. Musiałem pilnie piec w soboty. Zrobiłem to na suchych drożdżach, które położyłem zgodnie z instrukcją dla wypiekacza na samym dole, bez aktywacji. W środku dodałem suszone wiśnie i orzechy - cóż, co znalazłem
W piekarniku z włączoną lampą dojrzewanie w puszkach trwało 3-4 godziny, ale czekano, aż wyrosną zgodnie z oczekiwaniami.

Rezultat jest oszałamiający i elegancki jak na niezbyt wysokokaloryczny zestaw składników. Nie lubimy wytrawnych ciast, więc ten sprawi nam 100% satysfakcji. Mąż, który nie jest fanem ciast wielkanocnych, ocenił je na 5. Powiedział, powtórz. Teraz to będzie nasz przepis, przestanę szukać niczego innego.

Podziękować!

[Zhenya]

ZhenyaJak miło, że tobie i mężowi podobał się smak tych ciast. :) Mężczyźni są zwykle konserwatystami, trudno ich przekonać, że nowi mogą być lepsi od starych. Rozumiem, jak zaryzykowałeś wypróbowanie nowego przepisu! Cieszę się, że mój mąż tak bardzo docenił twoje arcydzieła.
To niesamowite, że ciasto tak długo rosło. I wciąż narzekałem na swoją (druga partia przyszła prawie 2 godziny). Orzechy mogą być winne. Sprawiają, że ciasto jest cięższe.
Suche drożdże nie muszą być aktywowane (wszystko zrobiłeś tutaj).

Teraz to będzie nasz przepis, przestanę szukać niczego innego.

Zhenya, bardzo dziękuję za tak ważne dla mnie słowa.

Przystań, dzięki za raport!
Wystarczy godzina mieszania.
Ciasto jest w środku luźne i szybko stęchłe - to ślady lekko przesuszonych wypieków. Prawdopodobnie masz lekko upieczone ciasta wielkanocne. Spróbuj mniej pieczenia na przyszłość. Jeśli nadal go wysuszysz, możesz go namoczyć w słodkim syropie. Wypieki staną się bardziej soczyste.
Marina, jak przechowuje się ciasta wielkanocne? Włożyłem go do torby, ale górną część pozostawiam otwartą. Dno nie wysycha i długo zachowuje świeżość. Wypróbuj tę metodę przechowywania.

[Shelena]

Shelena, Helen, jeszcze raz dziękujemy za przepis na pyszne ciasta wielkanocne! W pracy poczęstowała pracowników ciastami wielkanocnymi, wszyscy byli zachwyceni smakiem ciast wielkanocnych! Masz pytanie, czy masz przepis na chleb na zakwasie (sprawdzony)?

[Oksana,]

Oksana, Dziękuję za miłe słowa - naprawdę mnie rozweseliły. Cierpiałeś przez te ciasta wielkanocne. To świetnie, że nie było wstydem traktować również pracowników.
Nie ma jeszcze takiego przepisu na zakwas. Ale eksperymentuję z płynnymi drożdżami. Jak tylko coś się pojawi, na pewno się tym podzielę. Gorąco polecam temat o drożdżach płynnych:
(https://mcooker-plm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=417918.0)

Lena, bardzo dziękuję, przeczytałem. A teraz próbuję chleba na zakwasie żytnim.

[Oksana,]

Oksana, okaże się pyszny! Piekłam na zakwasie żytnim.
Wysoki chleb!

Lenochka, dziękuję, tobie też powodzenia!

Bardzo dziękuję, Oksana!

Powiedz mi, jeśli pieczesz w powolnej kuchence, to ciasto należy podzielić na 2 części i gdzie przechowywać drugą, gdy pierwsza jest upieczona?

[Olga,]

Olga, Możesz zagnieść połowę porcji. Lub po wykonaniu całości ułóż część ciasta w formy - papier lub metal.

[Olga,]

Olga, Możesz zagnieść połowę porcji. Lub po wykonaniu całości ułóż część ciasta w formy - papier lub metal.

Dziękuję) Przyjrzałem się Twojemu przepisowi, chcę go zrobić na Wielkanoc)

Helen, twój maluch to Phillips, spróbuję jutro. Ja też piekłam w piekarniku, w innej formie, coś nie było inspirowane wyglądem, podobno forma jest nowa, a boki się przykleiły