Chrupiące placki z jeżem z ciasta filo - przepis ze zdjęciem na Mcooker: najlepsze przepisy

Chrupiące placki jeżowe z ciasta filo

Kategoria: Pieczywo

Składniki
ciasto filo	4 arkusze
masło	30 g
gotowana wieprzowina	150 g
warzywa	4 gałązki
mozzarella (suluguni, ser Adyghe)	50g
wykałaczki	10-12 szt

Metoda gotowania

Placki są bardzo małe - mają jeden ząb i przypominają raczej dinozaury. Ciasto jest kruche, kruche i rozpływające się w ustach. Wypełnienie można dowolnie zmieniać: mięsne, warzywne, owocowe, a do dekoracji można użyć nie tylko maku, ale również sezamu.
Wyciągamy dwa arkusze ciasta filo, wierzchnią warstwę smarujemy roztopionym masłem. Resztę pościeli trzymamy w paczce, aby nie traciły wilgoci. Możesz użyć 3 arkuszy ciasta.
Wytnij małe kółka - do tego nadaje się spodek do kawy. Przykryj wycięte kółeczka ręcznikiem - ciasto szybko wysycha.
Miałem nadzienie z gotowanej wieprzowiny, mozzarelli, zioła.
Nadzienie nakładamy na krążki ciasta.
Kubki mocujemy wypełnieniem wykałaczką. posmarować żółtkiem i posypać makiem lub sezamem. Wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 190 * C przez 15 minut.
Gotowe ciasta - wyjmij jeże z piekarnika, ostudź.
Wyciągamy wykałaczki z ciast i podajemy z herbatą, kawą.
Smacznego!

Naczynie jest przeznaczone do

10-12 szt

Czas na przygotowanie:

1 godzina 10 minut

Program gotowania:

piekarnik

Uwaga

Spotyka się grubsze ciasto filo - łatwiej się trzyma, ponieważ jest bardziej miękkie. Możesz użyć ciasta francuskiego, jeśli rozwałkujesz je bardzo cienko, ale ciasta nie będą tak chrupiące.