O przechowywaniu marchewki, buraków, cebuli, ziemniaków w lodówce

[O przechowywaniu marchewki, buraków, cebuli, ziemniaków w lodówce]

O przechowywaniu marchewki, buraków, cebuli, ziemniaków w lodówce

Marchewki zawsze trzymam w lodówce! Włożyłem go do plastikowej torby, włożyłem do dolnej szuflady lodówki, ale worek jest zawsze otwarty dla wentylacji i dostępu powietrza - marchewki są bardzo dobrze przechowywane, twarde i chrupiące.

Na kartocha znalazłem inną opcję: w dolnej szufladzie na dole położyłem kilka pogniecionych kartek z czasopism (kulinarnych, czytaj !!!), potem ziemniaki, a na wierzch znowu kilka pogniecionych kartek z magazynu. Ziemniaki są dobrze przechowywane. To prawda, nie kupuję dużo ziemniaków, około 2,5-3 kg. i dopóki go nie zjemy.
Sposób przechowywania ziemniaków i warzyw pod arkuszami gazet i magazynów znany jest od dawna.

W ten sposób zawijam inne warzywa, jabłka, które są przechowywane w lodówce.

Admin, dzięki za sposób przechowywania papieru!
Jak przechowujesz kapustę?

[Gin]

Za Twoje zdrowie!

Gindzięki, Twoją lekką ręką otworzyłem specjalny temat, podzielmy się naszym doświadczeniem Jak zachować świeżość kapusty?

Wszystko w Irlandii jest bardzo mokre / soczyste, BARDZO wodniste. Po prostu nie trzymam w lodówce cebuli i ziemniaków, ale marchewki, buraki, rzodkiewki, zioła ... - w lodówce. Ale nie tylko siedzi w otwartych plastikowych torbach przez kilka dni, zaczyna robić się wilgotne i niszczeć. Więc włożyłem kilka ręczników papierowych do torby na wierzchu produktu i rozłożyłem, aby całkowicie zakryć wszystko, tak aby nadmiar wilgoci był wchłaniany przez te ręczniki papierowe. Czasami trzeba się przebrać po kilku dniach.
Z marchewką w ogóle są tu kłopoty, tylko to oszczędza. Ale ja nie przechowuję TUTAJ warzyw dłużej niż kilka tygodni.
Wszelkie zielenie można w ten sposób zachować na dłużej, nawet w warunkach normalnej wilgotności, przykryte serwetkami lub ręcznikami papierowymi.
Czytałem tę radę przez długi czas specjalnie dla zieleni, ale aby rozwiązać inne problemy, wypróbowałem ją na warzywach

Nie przechowuję owoców, są tu w sprzedaży przez cały rok i szybko je zjadamy.

Marchewki przechowuję w lodówce w następujący sposób. Marchew myję bardzo ostrożnie, odcinam ogony (które są wierzchołkami, aby nie było wgłębień z resztkami ziemi). Osuszam go bardzo dokładnie (układam na papierowym ręczniku). Absolutnie suche i bardzo czyste marchewki wkładam szczelnie 2-3 sztuki do suchych i czystych plastikowych torebek i przekręcam, aby było mniej powietrza. Włożyłem torby ciasno do szuflady na warzywa lodówki. Jest wspaniale przechowywany do nowych zbiorów. Od czasu do czasu przeglądam i używam tych worków, w których najpierw pojawia się kondensacja. Muszę powiedzieć, że kondensacja w workach jest rzadkim zjawiskiem, nie więcej niż 10% całości. Marchewki pozostają jędrne, soczyste, prawie świeże. Szuflada na warzywa w mojej lodówce mieści 5-6 kg marchewki.

W zeszłym roku eksperymentowałem w ten sam sposób z burakami i czarną rzodkiewką. Byłem zadowolony z buraków, leżały też bez problemów do prawie nowych zbiorów. Buraki ułożone były w stosy niezbyt duże. Rzodkiew czarna - ok. Klasy C. Aż do Nowego Roku to nic, a potem zaczęło więdnąć.

Używam tej metody przechowywania od wielu lat.

Mam BioFresh w lodówce. Prawie wszystkie warzywa i owoce (oprócz ogórków, pomidorów) przechowuję w pudełku BioFresh, ale nie w zapieczętowanych torebkach, w przeciwnym razie (warzywa) się uduszą. Są przechowywane przez bardzo długi czas. Zapomniałem, co to są zgniłe warzywa. Szkoda, że ​​jest tylko jedna szuflada na warzywa. Nie możesz włożyć za dużo

Ostatniej jesieni zdarzyło mi się kupić „torebki” marchwi i cebuli.Kiedy te torby zostały mi przyniesione, prawie się rozpłakałem i próbowałem im odmówić, bo te torby okazały się ogromne. A co robić, jak przechowywać w mieszkaniu? Chłopaki z Tula sami zasugerowali, jak przechowywać cebulę.
Bierzemy pudełko (miałem 2 rozmiary 45x25x30), układamy warstwę cebuli, przykrywamy gazetą, układamy kolejną warstwę, znowu gazetę. I tak wypełniamy całe pudełko. Zamykamy pudełko. Samo pudełko było w korytarzu. Cebula musi być sucha, jeśli jest mokra, zgnije. W ten sposób cebula przetrwała od września do czerwca.
Znalazłem w internecie informacje o marchewce. Wykładamy gazetę do szuflady na warzywa w lodówce. Potem znowu warstwy: marchewka, gazeta. Brak pakietów. Ale sam pudełko przykryłem folią spożywczą. I okresowo sprawdzano i usuwano kondensację. Bez względu na to, jak dobrze działa lodówka, nadal występuje kondensacja. Nie umyłem marchewki. Tak więc marchewka przetrwała do wiosny, nie doczekała lata, skończyła się.