Naleśniki z Czarnego Ryżu „Southern Night”

[Czarny ryż jest cennym źródłem składników odżywczych dla zbilansowanej i zdrowej diety i jest uważany za żywność zapobiegawczą.]

Naleśniki z Czarnego Ryżu „Southern Night”

Kategoria: Dania ze zbóż i produktów mącznych

Składniki
Suchy ryż czarny "Noc południowa"	1 szklanka płatków ryżowych (200 ml)
Domowe zsiadłe mleko	słoik 250 ml.
Mleko (śmietana, woda)	50 ml.
Jajko jest świeże	1 szt.
Suszona cebula	½ szklanki (200 ml.)
Podsadzkarz	słodka papryka, zielona cebula, pestki słonecznika - łącznie zgodnie z art. l.
Sól pieprz	smak
Olej roślinny	do smażenia naleśników

Metoda gotowania

• Przepis na naleśniki narodził się spontanicznie, nie wychodząc z kuchennego stołu ...
• Dostałem małą paczkę czarnego ryżu "Southern Night" (nazwa jest intrygująca), próbowałem go ugotować ręcznie, w rondelku iw powolnej kuchence - cóż, bardzo mi się to nie podobało, jak to się mówi „Ani ryba, ani mięso”, całkowicie bez smaku. I gotuje obrzydliwie! Zamknąłem paczkę i schowałem do szafy ... i nie zjem i nie wyrzucę ...
• A dziś stoję przy stole:
• - spójrz w lewo do szafy - obrzydliwy jest ryż
• - spójrz w prawo do okna - szlifierka się nudzi
• I dopiero dzisiaj dowiedziałem się, że:
• Ziarno kleistego ryżu jest przeznaczone do opracowania specjalnych produktów do żywności medycznej i dla niemowląt do sztucznego karmienia dzieci w pierwszym roku życia.
• Czarny ryż jest cennym źródłem składników odżywczych dla zbilansowanej i zdrowej diety i jest uważany za żywność zapobiegawczą.
• Szczegóły na temat czarnego ryżu w uwagach do przepisu - ciekawe!
• …IŚĆ!
• Odmierzyłem filiżankę suchego ryżu, przepuściłem go dwukrotnie przez wałki młynka do ziarna, zobaczyłem po drodze pudełko suszonej smażonej cebuli, pomyślałem przez minutę i dodałem do mąki pół szklanki, przepuściłem ponownie mąką ryżową .
• 
  
  Czarny ryż jest cennym źródłem składników odżywczych dla zbilansowanej i zdrowej diety i jest uważany za żywność zapobiegawczą.
  
  Czarny ryż często mylony z dziki ryż (Dziki ryż). Ryż dziki lub wodnisty nazywany jest Tsitsania (łac. Zizania), nie ma nic wspólnego z ryżem zasiewanym (łac. Oryza sativa). Ponadto, pomimo identycznego czarnego koloru ziaren, te dwa produkty bardzo różnią się wyglądem i właściwościami kulinarnymi. Dziki ryż ma kształt igieł, a czarny ryż jest zaokrąglony. Gotowany dziki ryż jest zawsze kruchy, podczas gdy czarny ryż jest miękki i lekko lepki.
  
  W Rosji czarny ryż zasłynął dzięki popularności kuchni włoskiej, istnieje opinia, że ​​robi się z niej risotto. Tak jednak nie jest. Markowa skorupa czarnych odmian zapobiega przekształcaniu się skrobi zbożowej w kremową konsystencję (z czego słynie risotto). Dlatego potrawy z tego ryżu są najprawdopodobniej bliższe paelli (włoskiej paelli) lub są nazwane zgodnie ze składnikami. Na przykład Riso nero con salsa al salmone (Czarny ryż z sosem łososiowym).
  
  Różnice między odmianami ryżu „South Night” i „Venere Nero”
  Czy są jakieś różnice między czarnym ryżem z różnych krajów? Dokonajmy porównania pomiędzy odmianami „Southern Night” (Rosja) i Venere Nero (Włochy).
  1. Obie odmiany są typu miękkiego (zawartość amylopektyny w skrobi jest bliska 100%), obie mają czarną łupinę otrębów (której kolor nadawany jest dzięki wysokiej zawartości antocyjanów o ciemnoczerwonym spektrum). Dzięki zachowaniu łupin otrębów doskonale zachowują swój kształt podczas gotowania.
  
  2. Krótszy czas gotowania (30 minut), delikatniejszy smak gotowego ryżu i przystępna cena odróżniają go od włoskiego odpowiednika „Southern Night”.
  
  Źródło: 🔗

Dziękuję Tanya-Admin. Świetny przepis (szczególnie dla tych z systemu 60). Wielokrotnie robiłam naleśniki ryżowe, ale jakoś nie pomyślałam o dodaniu cebuli i papryki. Myślę, że będzie bardzo smaczne. Podziękować!

[Guzel]

Guzel, za Twoje zdrowie!
Dla mnie było pyszne.Ten smak „Chcę więcej”, musiałem się powstrzymać i odejść od nich

Jakie czarne! Na początku myślałem, że to czekolada. Ale nie!
Dzięki za przepis.
Dziękuję za informację o czarnym ryżu, poszukam w sklepach i nagle lubię gotowany ryż!

Nastya, na zdrowie! Tak, negrityata! Ale jadalne!

ryż jest paskudny

i nie zjem i nie wyrzucę ...

myślałem

Myślałem też

Myślałem raz po raz

Okazało się, że to wspaniałe, zdrowe śniadanie bezglutenowe!

Aaaaaaaaaaaaa, Tanya!
Jesteś dobry w myśleniu!
Ja też będę grzebać w szafie ...

Co! Więc to było zaimprowizowane Solidne ...
Ale teraz już wiem jak lekkie naleśniki z tego ryżu okazały się lekkie w smaku i sycące, nie chciałem jeść aż do wieczora
Naładowany energetycznie - tutaj!

[Tanechka]

całkowicie bez smaku. I gotuje obrzydliwie!

Oto zasadzka ...

I byłam zachwycona, chwyciłam dwa opakowania na raz ...

Zaskoczył ją niezwykłym dodatkiem ...

Cóż, będę cię nękać naleśnikami, bo tak jest ...

Dzięki za przepis, Tanechka !!!

Złapałem dwie paczki na raz ...

I zrobiłem dobrze: będę miał więcej niż dwie paczki
Używam go tylko do naleśników - uzyskuje się bardzo smaczne czarne kobiety i jest pożywne

Są pomysły na gotowanie owsianki z rolowanego ryżu ... tylko w myślach

[risotto]

Będę miał więcej niż dwie paczki

Cieszę się, że moja sprawa nie należy do najbardziej zaniedbanych ...

Używam tylko do naleśników

I wciąż mam oko na Ksyukhino risotto od Noc południowa położyć ...

Są pomysły z walcowanego ryżu

Ivy, jak rozumiem Noc południowa Zebrane, Tanechka ?

Chociaż co skoki skoki Cieszę się, nie mam odżywki ...

Ale zresztą), i tak twoje doświadczenie będzie bardzo interesujące, nagle dojrzewam na odżywkę ...

Rozumiem, że zamierzasz spłaszczyć Południową Noc, Tanechka?

Duc, bluszczę wiele zbóż na zboża
Wtedy na naleśniki, płatki zbożowe, ciasto chlebowe, płatki śniadaniowe pasują idealnie - prawie każde To byłaby fantazja

Teraz są różne zboża BIO na ozonie (nawet te egzotyczne, takie jak kamut), a cena za nie jest dość demokratyczna
Już kupiłem

Pisałem o tym tutaj
https://mcooker-plm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=449493.0