Naleśniki „Air” z maślanką

Naleśniki „Air” z maślanką

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Maślanka	300-350 ml *
Mąka pszenna	200 gramów
jajko	1 szt.
Cukier	1-2 łyżki. l.
Sól	0,25 łyżeczki
Proszek do pieczenia	1 łyżeczka
Olej roślinny (mam ghee **)	2 łyżki stołowe. l.

Metoda gotowania

• Ubij jajko na pianę.
• Do miski dodać maślankę, masło, cukier, sól i ubijać, aż cukier się rozpuści.
• Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia.
• Do masy maślano-jajecznej wsypać mąkę i dokładnie wymieszać, rozbijając grudki.
• Ciasto odstawić na 15 minut i piec naleśniki na dobrze rozgrzanej patelni (naleśnikarce), smarując powierzchnię olejem, rozprowadzając ciasto łyżką stołową.
• 
• Na pierwszy rzut oka naleśniki wydają się cienkie, ale w rzeczywistości okazują się miękkie, bardzo pulchne, przewiewne w środku.
• 
• Jedliśmy naleśniki z czerwonym kawiorem, czego Wam życzymy!

Uwaga

* Ilość maślanki zależy od jakości mąki. Ciasto powinno mieć taką konsystencję, że 1 łyżka. l. ciasto rozłożyć na naleśnik o średnicy 6–7 cm.
** Użyłam zmiękczonego ghee w kuchence mikrofalowej.

Podobne przepisy

Naleśniki „Delikatne” z maślanką (Ksyushk @ -Plushk @)

Naleśniki na maślance (Ivanych)

Bułeczki maślane z cynamonem, rodzynkami i orzechami (Baba Dusja)