Chleb pszenny z morwy

[Opara]

Chleb pszenny z morwy

Kategoria: Chleb drożdżowy

Kuchnia: ukraiński

Składniki
Ciasto (preenzym)
drożdże owocowe	85 gramów
mąka pszenna	85 gramów
kochanie	1 łyżeczka
ciasto
ciasto	150 gramów
przecier z morwy	150 gramów
woda	50 gramów
margaryna	15 gramów
cukier	15 gramów
mąka pszenna / klasa	400 gramów
gluten	5 gramów
mokre drożdże (suche)	3 (1) gram
Sól	9,5 grama

Metoda gotowania

• Opara
• Wyjmij drożdże owocowe (mam jedwab) z lodówki, pozostaw na godzinę.
• Wymieszaj miód z drożdżami.
• Dodaj mąkę, wymieszaj.
• Przykryj folią, robiąc w niej otwory wykałaczką.
• Pozostaw w ciepłym miejscu na 10-12 godzin. Zwiększona trzykrotnie.
• ciasto
• Morwa, umyj. oddziel ogony i przecier.
• Ciasto wymieszać z wodą, puree i cukrem.
• Drożdże pokruszyć (na mokro) na mąkę, wymieszać na sucho z mąką. Dodaj gluten i bardzo dobrze wymieszaj.
• Odłóż kilka łyżek.
• Dodaj mąkę do płynnych składników.
• Ugniatanie hakiem. Po 5 minutach dodaj pozostałą mąkę, margarynę i sól.
• Kontynuuj mieszanie. Całkowity czas to 12-15 minut.

• Ciasto jest miękkie, nie skleja się. Fermentacja przez 120 minut. Rozciągnij 1 raz w środku fermentacji.

• Ciasto na początek, środek i koniec fermentacji.

• Formujemy chleb o dowolnym kształcie.
• Sprawdzać szew na papierze, przykryć folią) 60 minut.
• Robimy nacięcia.
• Pieczenie na parze na kamieniu w temperaturze 240 stopni przez 10 minut. Podgrzej kamień razem z piekarnikiem.
• Usuwamy parę, obniżamy temperaturę do 180 stopni.
• Pieczemy do miękkości. Mój całkowity czas pieczenia wyniósł 35 minut.
• Wyciągamy, pozwalamy ostygnąć, kroimy i cieszymy się!
• Oto, co się stało:
• 
• 
• 
• 
• 
• Pyszny i aromatyczny chleb dla Ciebie!

Naczynie jest przeznaczone do

1 rolka

Czas na przygotowanie:

4-4,5 godziny

Program gotowania:

kombajn, piekarnik.

Uwaga

Chleb i chleb w Afryce! Pyszne. Chleb fantasy. Polecam!

[Angela]

Och, czy naprawdę jestem pierwsza i cała ta piękność, jaką dostanę? Angela - brawo! Co za ciekawy kawałek chleba!
Morwy nie jadłam od stu lat, a przy okazji Chińczycy bardzo ją polecają, nawet w postaci suszonej - do gotowania kompotów!
Wszystko, idę do ciebie ...

[przystań]

przystań, Będę zadowolony. Jeśli przyjdziesz. Mamy to dobro na ulicach, które rośnie - najwyraźniej - niewidocznie! Prawie nikt nie zbiera. Tylko dzieci na drzewach siedzą i jedzą. Nasmarowane! Z czarnymi i fioletowymi ustami i zębami. Ciemność leży na ziemi. Ludzie chodzą i naciskają.

Ciemność leży na ziemi. Ludzie chodzą i naciskają.

„Ay-yay-yay” - powiedz im!
Taka dobroć do zmiażdżenia - wszystko pilnie wyschnie na kompotach. Chińczycy nie radziliby na próżno. Ale nie pamiętam: doradzali białym lub czarnym. Mamy słoik dżemu morwy 200 g 450 rub. Warto było.
I nie mogę znaleźć suszu ...

Mamy trochę bieli. i czarny jest dostępny. Jako dziecko pamiętam, jak moi dziadkowie pojechali na sadzenie tej morwy. Tchórzliwy. zastąpić viv koc. Była tam niesamowita! Centymetr na 3. Babcia zrobiła kompoty i dżem. A teraz nie pamiętam dokładnie, gdzie poszliśmy. W mieście jest za mały. Więc nie zbierają. Jeśli tupią morele. co powiedzieć o morwie.

Angela, jaki masz wspaniały chleb! Z morwy różowej można zrobić drożdże owocowe, już odchodzi, ale wciąż jest trochę.

[Lena]

Lenadziękuję. Drożdże owocowe można wytwarzać z dowolnego owocu, suszu, rodzynki. Dziewczyny zrobiły nawet skórki od bananów. Na forum jest poświęcony temu obszerny temat.tutaj i tu... Osobiście zrobiłem to z cytryny, winogron, morwy. Teraz już mam dreszcze, nikt nie wie co. Były winogrona, potem zacząłem karmić morwy, potem truskawkami, wiśniami, a teraz morelą.

Angela, musisz otworzyć designerską mini-piekarnię !!! Brawo!!!
I sklep z kiełbasami!

[Tanyulya]

Tanyulya, chciałbym! Ale dużo, ale ... Dziękuję za takie pochwały!

Wow, wow! Nie mogłem nawet pomyśleć, że chleb może być z morwy. Brawo!

[Ella]

Ella, może nie tylko z nią. Dzięki, że wpadłeś.

[Angela]

Angela, Dziękuję za odpowiedź. Znowu siedzę i podziwiam chleb i nie mogę oderwać wzroku. To byłaby kromka na ostatnim zdjęciu wypadła z monitora, bardzo apetyczny chleb.

[Lena]

Lena, Chciałbym się podzielić. Może kiedyś dojdzie do takich cudów, że przedmioty będą mogły być przesyłane przewodami.