Pita klasyczna serbska w szybkowarze, multicookerze i piekarniku

[ze wszystkimi dodatkami]

Bardzo, bardzo urocza pita i nie paliła się na górze! : bravo: Ile minut była w księżniczce?
Teraz lubię pitę ze wszystkimi dodatkami(już zaocznie)... Małe ciasto, dużo nadzienia.To cudowne, jak wspaniale! Spróbowałam z twarogiem i jabłkami, resztę zrobię później.
Pytanie: Czy mogę dodać do ciasta mąkę pełnoziarnistą 50/50? A może otręby się tam połamią?
Może przez to miałem dziury w pierwszym dole?
Potrzebujesz tylko mąki c. z.? A może z dodatkiem mąki durum?
I jeszcze jedno: czy nadal lepiej położyć pitę na macie teflonowej i przykryć drugą?
Pierwszy, aby go przekręcić i nieść, drugi, żeby się nie poparzył. W końcu bardzo niewygodne jest trzymanie księżniczki na wadze, zgrabne wykręcanie pitę ze stołu i oglądanie, aby się nie złamała. Zręczność jest potrzebna, a to nie pomoże, ponieważ ciasto jest cienkie i delikatne, jest dużo nadzienia, a noszenie go tam iz powrotem może skończyć się zerwaniem opaski uciskowej.
A jak gospodynie domowe w Serbii toczyły ciasto ręcznie do 9, to taka piekielna praca i: udarilsya: tyle czasu? : girl-q: A jak dobra jest pomoc przy toczeniu!
Och, tyle pytań! A jaki jestem ciekawy. Ale myślę, że to interesuje nie tylko mnie, ale także tych w krzakach.
Zapomniałem poprosić o przechowywanie go w lodówce i gdzie? Ile na dolnej półce? W zamrażarce?

A na co mąż pójdzie polować? (To jest tak, znowu moja ciekawość).

Post się skończył, zrobiłem pitę. Mielona pierś z kurczaka + marchewka + cebula + koper i seler + przyprawy. Ciasto: mąka słoneczna, jajka i trochę śmietanki. Ciasto zostało rozwałkowane na 9-ke Kesha. Bardzo smaczne z domowym majonezem! Masza! Kiedy gotuję Pitę, cały czas dziękuję za ten przepis.

[KLO]

KLOBardzo się cieszę, że przepis Ci się podobał !!

[Masinen]

Masinen Dzięki za wspaniały przepis!
Na zdjęciach pita wydaje się mała, myślę, że nie wystarczy dla naszej 5-osobowej rodziny, ale się myliłem !!!
To jest to co zrobiłem



Pita z twarogiem i dodatkami, pyszna !!!!!

Ta pita z wiśniami okazała się najpiękniejsza, ale bardzo smaczna


z twarogiem i malinami bez polewania, nie lubił


Teraz chcę z jabłkami))))

[DJ]

DJ, Larissa !!
Brak mi słów! Tylko emocje!
Super ooo, wyszło!
Teraz chcę też z wiśniami!

Dziewczyny, ponownie zredagowałem film z przepisem.
Teraz zostawiłem najważniejszą rzecz)

Mashun, a jakiego rodzaju wypełnienie jest wymienione powyżej, z czego się składa i kiedy je wypełnić?

Kiedy zawijam pitę, robię to jak polewanie, 1 jajko i śmietanę 1 łyżka.
Ale Burek jest po prostu naoliwiony na wierzchu i to wszystko)

Oczywiście, dzięki!

[ciasto]

Dziewczyny!!
Dziś postanowiłam zrobić ciasto ręcznie!
Te ręcznie rozciągają go w cienkie płótno. Po prostu mnie to utknęło, tak bardzo chciałem spróbować, że nie mogłem spać)

ciasto
500 gr mąki
310 g wody
1 łyżeczka soli
1 łyżka oleju słonecznikowego
W ugniatarce ugniatać ciasto przez 8 minut. Wyjąć i włożyć do pojemnika i pozostawić zamknięty na 30 minut. Stałem więcej.
Ciasto podzielić na 4 kulki. Nasmaruj stół olejem, a każda kula z tyłu palety waży i tworzy kulkę.
Rozciągnąłem go tylko na stole i na bawełnianym obrusie.
Cały sekret polega na tym, że trzeba obficie umocnić dłonie olejem słonecznikowym, posmarować rękami kulkę ciasta i zacząć ją przekręcać, jak ciasto robi się na pizzy. Następnie połóż go na stole i zacznij delikatnie rozciągać za brzegi w kółko, ręce i ciasto powinny być tłuste!

Po rozciągnięciu wkładamy nadzienie i zwijamy je w tubkę.
Podnieś obrus i popchnij brzeg ciasta, a następnie pociągnij obrus i przekręć.

Jeśli rozciągniemy go na obrusie, posyp mąką.
Pitu posmarował wierzch mieszanką jajko + kwaśna śmietana

Cóż, upiekłam to na 220 g przez 50 minut)



Smacznego!

Przepyszny!

[KLO]

KLO, Tak

Dzisiaj znowu trenowałem rozciąganie)
Teraz rozumiem główny sekret, dlaczego ciasto łatwo się rozciąga)
Rozciągnąłem go na cały stół i krawędzie zwisały, okazało się jak obrus))
Fajne!

A oto sama pita

Teraz rozumiem główny sekret, dlaczego ciasto łatwo się rozciąga)

Czy podzielisz się z wypiekaczem do chleba?)))
Pita jest super fajna

[Julia]

Julia, UH Huh))
Konieczne jest zrobienie vidyuhu i szczegółowe opisanie wszystkiego)
Obejrzałem kilka filmów, ale nikt nic nie mówi, pokazują tylko fragment.

Dziś zrobiłem to tak łatwo, jakbym robił to całe moje świadome życie)

Ciasto ugniatano w Kenwood)

Jaki jest sekret? Maslow? Masza, pita z czym?

Konieczne jest zrobienie vidyuhu i szczegółowe opisanie wszystkiego)

Harasho, boom wideo czekaj))

Czekaj, czekaj.

Masza, pita z czym?

Pita z twarogiem, solona))
Tak, jest olej, ale trzeba wiedzieć, kiedy go nakładać!

Tak się cieszę, że wyszło !!!

Stałem się naprawdę zły
Usunięty film)
Przesłano ponownie, ale link do niego się zmienił

[Masinen]

Masinenco myślisz, ale możesz to zamrozić? Pete.
Inaczej nie zjem tego sam, ale chcę.

Oczywiście, że możesz zamrozić!
A potem podgrzejesz i tyle, po rozmrożeniu.
Można pakować w worki próżniowe i zamrażać)

Klasa !! Inaczej kupiłem trochę ciasta na pitę, mam twarożek, a potem chyba go nie zjem i było mi smutno. Uratowałeś mnie od smutku

Maria dzięki za dołek. Więc chciałem dzisiaj, co robić, kupiłem ciasto francuskie bez drożdży. Rozwijała go cienko, lekko posypując mąką. Wynik!


Bardzo smaczne, dziękuję. Zrobiłam soloną z twarogiem w wolnej kuchence (nie dodałam mleka, twarożek był miękki). Pieczenie przez 1 godzinę, przewrócone 15 minut przed końcem.

[Ludmila]

Ludmilawyszła piękna pita !! Czy upiekłeś w Shteba?

[dzięki]

Ludmiła, wyszła piękna pita !! Czy upiekłeś w Shteba?

Nie, Mashenko, nie wiedziałem, jaką temperaturę ustawić w Sztebie. pieczone w redmond 4502, są ciasta. A ja chciałem to zrobić, laptop był zajęty, moja córka miała sesję, nie było kogo zapytać. Co więcej, ciasto jest inne. Nie ryzykowałem. Kiedy po raz pierwszy otworzyłem wieko, aby je odwrócić, było tak wysoko, że cała moja wykałaczka weszła do środka, prawie ją zgubiłem. Mashul, dzięki! z mojej małej rodziny, pyszne! A potem biszkopty i charlotty miały dość. Niedługo kupię krajalnicę do makaronu, zrobię to tak, jak powinno być w przepisie.
Właśnie przejrzałem resztę przepisów na pitę, okazuje się, że można ją zrobić z innego ciasta. Mashul, jesteś wirtuozem, więc rozciąganie ciasta nie każdemu jest dane.

Dziś znowu Pitaaaa!
Z twarogiem, śmietaną, jajkami, szczyptą soli, odrobiną kefiru.
Piekło w Pryncess)




Ciasto było gotowe, wczoraj przynieśli mi całą torbę

Ciasto było gotowe, wczoraj przynieśli mi całą torbę

Ja też chcę taką torbę !!!!

[Helena]

Helenai poprosiłem o 2 paczki i przynieśli mi ile)))

Dziś znowu Pitaaaa!

Zacier, Pita jest z pewnością dobra i też pyszna. Ale po co wystawiać takie pyszne na noc, prawie polizałem monitor

przynieśli mi wczoraj całą torbę

Sam Bóg nakazał podzielić się tą torbą ciasta

Sam Bóg nakazał podzielić się tą torbą ciasta

Che, zamierzają mnie wywłaszczyć, tak?
Gdzie uciec, ukryć się

Che, zamierzają mnie wywłaszczyć, tak?

oczywiście zebrane. Ale co bez tego

Gdzie uciec, ukryć się

I nigdzie nie możesz uciec przed HP

Pobiegłem

[Masinen]

Masinen, Mash, co za piękność. A przepis jest inny? Ja też tego chcę, ale jak długo to trwa w księciu?

[Ludmila]

Ludmila, ale nie ten sam przepis. Czas to 20-25 minut, w zależności od wielkości Pity.

i tsu Na obiad zjadłem dziś Pitę Syrnitsę
Pieczone w piekarniku Tristar przez 25 minut

wyszła chrupiąca skórka

Dziewczyny!
A jeśli mięso mielone jest raczej suche, to co robić? Dodaj wodę? Czy burek będzie suchy?

[Daria]

Dariado mięsa mielonego można dodać trochę wody i dobrze wymieszać. Robią to również, gdy Pita złapała skórkę, wzięła gazowaną wodę mineralną i wlała ją, tylko po to, aby Pita nie pływała w wodzie, oczywiście, aby zwilżyć samo ciasto i to wszystko))
A potem pieczesz przez 10-15 minut

[Maria]

Maria, dzięki!
Dodałam wodę do mięsa mielonego i zdecydowałam się na śmietanę), cebulę, przyprawy.
Okazało się bardzo smaczne. Dzień wcześniej zrobiłam to z twarogiem, pyszne.
Ciasto rozmroziłam, długo nie kłamie, więc robię to 2 dni z rzędu. Zostały jeszcze 4 liście, spróbuję z jabłkiem.
Ale mam pytanie dotyczące wyglądu. Z jakiegoś powodu na kroju nie ma tak pięknych warstw. Ani twarożek, ani mięso. Z mięsem okazało się, że jest to gęsta kiełbasa. Piec w Księżniczce, po wyłączeniu zostawiam ją i kładę na spacer. Może dlatego ... Robi się wilgotno.
Ale natychmiast zjedli twaróg, bez względu na wszystko)))
Dzięki za przepyszny przepis!

[Daria]

Daria, Każdy liść smaruję olejem słonecznikowym lub spryskuję olejem, wtedy arkusze ciasta się nie sklejają i dostaje się pita))
Spróbuj)

A przy dużej ilości mięsa nie musisz go kłaść, musisz rozprowadzić go na cieście, jeśli chcesz go rozsypać)

A ja też smaruję górę pity lub posypuję ją olejem słonecznikowym, a potem mam na wierzchu skórkę))

tutaj w tym przepisie

Pita Guzhvara "Zelyanitsa" (ciasto rozwałkować ręcznie) (Masinen)

jest film, w którym pokazuję i mówię, jak sprawić, by pita wyglądała pięknie, łuszcząca się))
To samo robię z zakupionym ciastem.

I zdecydowałem, że w nadzieniu jest wystarczająco dużo tłuszczu i dlatego nie smarowałem go olejem. będę wiedział
Na pewno spojrzę na link! Jest też szpinak z twarogiem

[Daria]

DariaNie trzeba smarować, ale okazuje się smaczniejsze i piękniejsze, gdy smaruje się olejem))

Robię to i tamto, jeśli zapomnę nasmarować, to i tak pita odlatuje i nic nie zostaje

Tak, tam z Mongoldem, ale można go zastąpić szpinakiem

Dzisiaj ugotowałam pitę Syrnitsa, ale ciasto rozwałkowałam ręcznie. Przepis na ciasto został podany powyżej, ale ponownie podam link

Pita Guzhvara "Zelyanitsa" (ciasto rozwałkować ręcznie) (Masinen)

Zagniatałem mąkę za 400r.
Chcę powiedzieć, że mąka tutaj w Moskwie jest okropna !! Zrobiłem na Ashanovskaya, więc każdego dnia, krótko mówiąc, do bani, a nie mąki.
W końcu oczywiście ją pokonałem

I okazało się, że nie miałem trzech pudełek, jak pokazałem na wideo, a wideo w przepisie przy linku, ale wszystkie pięć

Rozwinąłem dwie duże warstwy, cóż, wszystko zgodnie z przepisem, a następnie zwinąłem w rolkę i pokroiłem na trzy części, okazało się, że sześć części. Włożyłem to do blachy do pieczenia.

pieczony w piecu Shteba przez 40 minut przez 220r




tak, nie musisz tego robić z zakupionym
Wspaniały

A ta pita pojedzie z matką do Europy))
Upiekłam na drodze

Masza, zwariuj ... !!!! Piękno!!!!!!!!!!

[Helen]

Helen, Len, dzięki)))

Krótko mówiąc, bardzo łatwo i szybko toczy się wałkiem do ciasta, już napełniłem dłoń))

Teraz chcę upiec ze śliwkami, ciasto zostawiłam na jutro.

Teraz chcę upiec ze śliwkami, ciasto zostawiłam na jutro.

No dalej, powiedz mi później ...

I spójrz na krój, jest po prostu niesamowity

[Masinen]

Masinen, Mashaaa, cóż, co robisz, cóż, takie piękno i patrzysz w nocy ...
No nic, teraz mam też magiczny wałek do ciasta, spróbuję!
Piękno nie do opisania!