Dżem z cukinii z suszonymi morelami i cytryną

Dżem z cukinii z suszonymi morelami i cytryną

Kategoria: Puste

Składniki
Cukinia	1,5 kg
Cukier (Wziąłem 750 g)	1,5 kg
Suszone morele	250 g
Pół cytryny

Metoda gotowania

• Cukinie umyć, osuszyć, obrać i grubo posiekać. Suszone morele przełożyć na sito i parzyć wrzątkiem. Cukinia i suszone morele mielimy lub mielimy za pomocą blendera. Powstałą masę przełożyć do rondla, dodać granulowany cukier, doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu przez 30 minut, od czasu do czasu mieszając. Cytrynę parzyć, osuszyć i tarką usunąć cienką warstwę skórki. Wyciśnij sok z miąższu cytryny. Dodaj sok i skórkę z cytryny do cukinii i gotuj przez kolejne 15 minut.

Uwaga

Smak konfitury jest bardzo podobny do dżemu morelowego, podobno wpływa na to obecność suszonych moreli. Gotowałam konfiturę, chociaż gotowałam ją zawsze w rondelku. Wyśmienita konfitura!

Podobne przepisy

Dżem mango-morelowy do pieczenia (natapit)

Konfitura morelowo-gruszkowa "słońce" (pushanya)

Dżem jabłkowy z imbirem (Natali06)

Moja mama zrobiła taki dżem! Kiedy przyznała, że ​​jest zrobiona z cukinii, bardzo się zdziwiłem.
Okazuje się, że tak smaczną ucztę można zrobić z banalnych warzyw!

Tylko bez suszonych moreli, ale z cytryną!

Gotuję w kukułce na biszkopcie ...
Był tam też jakiś szpik konfitury ...?

[TO]

Był tam też jakiś szpik konfitury ...?

Irlandczyk, możesz TO ?

O!!! Czy to jest to konieczne !!! Teraz spróbowałam wczorajszego - z suszonymi morelami - pysznego.
Są jeszcze dwie cukinie ...

[Innochka]

InnochkaBardzo dziękuję za wskazanie mi tego przepisu - to cud! Jak ja uwielbiam dżem morelowy - to smak mojego dzieciństwa! Na pewno spróbuję go ugotować, gdy tylko pojawię się na daczy. Jest już cukinia, pozornie niewidoczna ...
I więcej, jeśli to możliwe, dla mnie też na temat „ty”.

No w końcu bomba !!!!! Superrrrrrr !!!!!! Nikt się nawet nie domyślił. Mówię do mojej cytryny morelowej

Dziewczyny, pomóżcie mi, zrobiłem dżem i jest gorzki, zaczął gorzko smakować, zanim włożyłem cytrynę. Co robić? Dlaczego jest gorzkie?

[Galiya20]

zrobił dżem, a smakuje gorzko

Galiya20, Nawet nie wiem, jak ci pomóc ...

Cukinia, suszone morele, cukier ... żadne z powyższych nie powinno mieć gorzkiego smaku ...

Powiesiłbym wszystkie psy na cytrynach, gdyby nie to:

zaczął gorzko smakować, zanim włożyłem cytrynę

Szkoda oczywiście varEnichko ... ale jeszcze bardziej szkoda twojej pracy ...

[Szydełkować]

Szydełkować, a cukinia już obrana (czyli, że tak powiem, masa netto) wziąć? A jaki masz dżem?

[natali3279]

natali3279masa cukinii jest podawana jako brutto.

Cukiernik Tefalevskaya, na forum mamy osobny temat na ten temat ...

[Szydełkować]

Szydełkowaćdziękuję
Chyba zrozumiałem, co się dzieje, najpierw zgrzeszyłem na morelowej kości, potem zacząłem gotować kawior do squasha i kiedy zacząłem wlewać kawior do słoików, zrozumiałem, dlaczego dżem jest gorzki, chodzi o aluminiowy kociołek , wcześniej wszystko w nim gotowałem, ale coś się stało i zareagowało jedzeniem. Kawior, czyli podwójna porcja 6 kg cukinii, też trzeba było wyrzucić.

[Szydełkować]

Szydełkować, Dziękuję ci za przepis !!! Dżem ugotowałam dzisiaj w normalnym rondlu okazał się pyszny Jutro ugotuję kolejną porcję inaczej wyszło tylko 4 słoiki po 450g każdy, to nie wystarczy i nadal będę robił Wasze nadzienie do ciast

A jeśli zamiast suszonych moreli położysz morelę, to ile potrzebujesz? czy smak, gdzieś do kilograma?

[Szydełkować]

Szydełkować, Inna, rzuciła się, żeby ugotować konfiturę.

Będę też gotować, ale cukinię zmielę w blenderze, a suszone morele pokroję nożem.Wtedy będzie to prawdziwy dżem - z kawałkami!

[natali3279]

natali3279masa cukinii jest podawana brutto.

Cukiernik Tefalevskaya, na forum mamy osobny temat na ten temat ...

Krosh, teraz zrobię dżem))
Powstało pytanie - jak to przechowywać? Włożyć wysterylizowane słoiki i zwinąć?

[Oksya]

Oksya, to prawda, w wysterylizowanych słoikach i zroluj).

Przechowywany w temperaturze pokojowej ...

[Szydełkować]

Szydełkować,
Innul, czy to w porządku z taką ilością cukru ...?

Doskonale, Galyun !!!

Ale wszystkie słoiki z taką ilością cukru, zawsze zwijam blaszany klucz ...

[Szydełkować]

Szydełkować
Dziękuję bardzo za szybką odpowiedź))
poszedł zrobić)))