Suszona marchewka

Suszona marchewka

Kategoria: Puste

Składniki
Świeże marchewki

Metoda gotowania

• Świeże marchewki pomarańczowo-czerwone
• Wydajność gotowego produktu wynosi 100 gramów od 1 kg. świeże marchewki
• Suszarka elektryczna Isidri, trzy tryby temperatury
• Marchewki obierz, umyj, osusz ręcznikiem, aby usunąć nadmiar wilgoci
• 
  Gotuj z przyjemnością i smacznym!

Admin, powiedz mi, jeśli suszysz marchewkę, cebulę i paprykę za jednym razem, zapachy nie będą się zbytnio mieszać. Chcę tego spróbować, w przeciwnym razie jabłka mają już dość, suszę je dzień i noc

Jaka to różnica, gdy zapachy się mieszają? W suszarce na różnych paletach, czy potem w jednym worku podczas mieszania?

Te warzywa mają mniej więcej ten sam zapach. Gotowałem razem, ale na różnych paletach - wszystko w porządku!
Dobra przyprawa do zup i gulaszu zimą i nie tylko!

Tatiana, gdzie przechowujesz suszone warzywa i zioła?

Tatiana, gdzie przechowujesz suszone warzywa i zioła?

Zieloni są bardzo dobrze przechowywane przez długi czas przechowuję w szkle na balkonie. A teraz na balkonie szczątki są w tuyesce z kory brzozy - lot jest normalny, w środku jest sucho, powietrze przepływa i nie pozwala na gromadzenie się wilgoci

Aha, ja też z przyjemnością suszę warzywa, przetworzyłem niestandardowe marchewki, z pary obranych wiader wyszedł trzylitrowy słoik, tylko mam suszarkę Veterok-2, suszone buraki okazały się doskonałe, kapusta i bułgarska papryka są następne

Suszę też marchewki, już wysuszyłem dwie puszki trzylitrowe i będzie kolejna. Super łatwe!

Tatiana, jakiej wielkości tarki używasz? 3,5? Teraz chciałbym wysuszyć marchewkę i cebulę.

Tatiana, jakiej wielkości tarki używasz? 3,5? Teraz chciałbym wysuszyć marchewkę i cebulę.

Och, nie znam liczb
Ale nie frytki i niezbyt cienkie paski (w dwóch rzędach), biorę jeden rząd. Nie warto kroić bardzo cienko w paski, marchewki wyschną i będą jak okruchy

Tatiana, jakiej wielkości tarki używasz? 3,5? Teraz chciałbym wysuszyć marchewkę i cebulę.

Nawet nie powiem (nigdy nie byłem zdziwiony), mam 3 zakładki: na kostki, na słomki i po prostu szatkownicę, trochę jak na kapustę; Na tym posiekałem na słomę

Czy nie należy go blanszować przed suszeniem? jakoś suszyłem surową marchewkę, chociaż w zwykłym piekarniku, więc z czasem zeszarzała. a blanszowany stał do następnego lata i nic jej nie zrobiono.

Zrób, jak chcesz i posmakuj koloru mojej marchewki bez blanszowania na pierwszej stronie motywu, a kolor nie zmienia się, dopóki nie minie rok lub dwa.

Temat pomocy Technologia suszenia warzyw, owoców

Marchewki suszyłam burakami. Jak dotąd tylko trzy palety. Dzisiaj przyniosłem kolejną porcję z daczy do suszenia. Dziękuję, Tanya-Admin, zobaczyłem w porę, jaka tarka do tego wszystkiego. Inaczej miałbym okruchy marchwi i buraków

[Olya]

Olya, Osobiście nie lubiłem tego małego miękiszu
Na tarce warzywa, surowe wydają się tak grubo starte, a potem ... okruchy

Za Twoje zdrowie! Sushi, spraw, by Twoje zupy były pyszne

Marchewki (buraki) siekam w robocie kuchennym - tarte * frytki * do dań głównych, a na drobnej tarce - do zup

Suszę na siatce * do prasowania spodni *, wkładam pełną tacę (w suszarkach ROTOR), wyjmuję ją razem z siateczką, która wisi po bokach korytek (rozmiar oczek 40 * 60) - i strząsam do w torebce warzywa trochę przylegają do siatki i do siebie też sklejają się (drobne kawałki, sok wyróżnia się), ale są dobrze usunięte i łatwo je wymieszać

druga wkładka do krajalnicy - krojona na drobno, trzecia - frytki

Nie blanszuję, ale nie ma potrzeby trzymania suszonych marchewek w świetle = po około sześciu miesiącach zaczynają się przebarwić

Suszyłem posiekaną marchewkę, kapustę, cebulę, grzyby, zieleninę na wędkowanie i inne wycieczki. Produkty te dobrze się gotują i po wysuszeniu mają minimalną wagę i rozmiar.Przechowywane w zwykłej plastikowej torbie z zamkiem błyskawicznym. Ale suszone ziemniaki i buraki w zupie bez uprzedniego namoczenia nie były imponujące. Barszcz na kempingu był taki sobie, gdy głód nie ma znaczenia co do jedzenia.

Tanyusha, dziękuję. Wydaje się, że nie ma nic skomplikowanego, ale sam bym nie pomyślał o zrobieniu takiej mieszanki, bo kupuję gotowe stacje benzynowe. A teraz na pewno sam go ugotuję latem na daczy. To takie piękno: wiesz, z czego zrobiłeś i wszystko jest świeże, czyste i pachnące.

[Luda]

Luda, za Twoje zdrowie! Oczywiście smaczniejsze będą domowe i przygotowane od lata

Och, i ja, dziewczyny, cieszę się suszoną marchewką! Dziękuję, Tanyusha! Jest stacja benzynowa i wszystko jest osobno. Zupy są przepiękne! Słoiki z suszonymi ziołami i warzywami! Kto je widzi (dziewczyny), każdy to lubi! Musiałem nawet robić takie prezenty - wlewali miksturę do słoików i dawali! Wszyscy są bardzo wdzięczni! Jeszcze raz dziękuję!

Dodano środa 11 stycznia 2017 11:57

To jest niezbędne! Wysłałem to samo 2 razy !!! Jak przytłaczające emocje! A w sumie suszona marchew😂😂😂😂

[Irisha]

Musiałem nawet robić takie prezenty - wlewali miksturę do słoików i dawali! Wszyscy są bardzo wdzięczni! Jeszcze raz dziękuję!

Irisha, dobra decyzja, aby przy okazji zaprezentować swoje warzywne przetwory
A jeśli robisz to w pięknych pudełeczkach - VAC, to świetnie! Okaże się tak dobrym teaserem, zachęci do samodzielnego wykonania takich wykrojów, a może nawet kupi własną suszarkę

Ale suszone ziemniaki i buraki w zupie bez uprzedniego namoczenia nie były pod wrażeniem

nie suszył ziemniaków. Ale buraki i marchewka były bardzo szczęśliwe. Ugotowałam barszcz. Nie różni się niczym od tego przygotowanego ze świeżych warzyw. Buraków nie moczyłam wcześniej, ale dusiłam je na patelni z wodą i masłem, co w zasadzie robię przy gotowaniu ze świeżymi burakami.

To nie mój cytat, błąd wyszedł

To nie mój cytat, błąd wyszedł

O! Przepraszam! Przepraszam! Przepraszam! Nacisnąłem zły przycisk! Juz naprawione

Marchewki suszyłam, pokroiłam w kostkę 0,8 cm na krajarce do kostek. Czytałem, że muszę blanszować. Po prostu nalałem go wrzątkiem i po kilku minutach wylałem. Co ciekawe, marchew potraktowana wrzątkiem wysychała znacznie szybciej niż marchew surowa. Był gotowy w 4 godziny przy średniej mocy.

Mam teraz również IsidrAi 500 Udane rabaty były przed świętami.

[Administrator]

Administratori tak się stało! Słoiki są przezroczyste, ale bardzo piękne! Powyżej piękny papier i wstążka przewiązane są życzeniami na malutkiej pocztówce. Dwóch już kupiło - nie czekali na lato!

Mieszadło! Dobra robota, przyciągnij do naszego obozu

Mieszadło! Dobra robota, przyciągnij do naszego obozu

Czas abyśmy od producentów suszarek wzięli procent na reklamę ode mnie już prawie wszystkich znajomych z sektora suszarek

Ech, piękna! Uwielbiam marchewki!
A jeśli ta suszona marchewka jest lekko zrumieniona w piekarniku (lub na suchej patelni) do lekkiej opalenizny, a następnie zalewamy wrzątkiem, dodajemy śmietanę lub mleko, otrzymujemy bardzo smaczny napój, nieco przypominający kawę!
Bardzo smaczne!

... A jeśli to wyschnie ...

Często w drodze (wędkarstwo, las, pokatuszki), a zwłaszcza w nocy lub przy złej pogodzie lub w zimowe mrozy nie ma możliwości ugotowania normalnego jedzenia. W takim przypadku możesz gotować szybką kanapkę bezpośrednio w kubku lub dodać suszone warzywa do dwupak. Suszone mięso mielone jest na ogół koniecznością.

Zawsze robię suszone marchewki. Na jesiennych targach kupuję worek 10 kg. Czyszczę, pracuję i suszę na kombajnie. Taka magiczna różdżka !!! W tym roku ze względów zdrowotnych nie zbierałem marchwi. Więc cierpię przez całą zimę.

[Tanechka]

Ale nie frytki i niezbyt cienkie paski (w dwóch rzędach), biorę jeden rząd.

Tanechka, Nie jestem pewien, czy dobrze zrozumiałem jaki rodzaj wkładki do Burner mam na myśli ...

Wkład do szatkowania słomek (jak do barszczu) czy tylko taki, który jest nieco większy?

Pzhlst, ile w przybliżeniu surowej marchwi zmieści się na 1 palecie?

czy jest to ten, który jest nieco większy

Krojenie na grubo, które bardziej przypomina frytki o podobnej wielkości

Pzhlst, ile w przybliżeniu surowej marchwi zmieści się na 1 palecie?

Jak włożyć. Wczoraj położyłem około kilograma marchwi na 2 okrągłych tacach. Dużo w stosie, luzem. Wysycha w kilka godzin, bo w marchewce jest mało soku.
Posiekane piórami na grubej tarce

Chcę to suszyć tak długo! Wydaje mi się, że jeśli z suszonych owoców wyjdzie specjalny kompot (uzvar), to z suszonych warzyw powinien wyjść specjalny barszcz.
Waham się przed blanszowaniem i zrobię to.

suszone warzywa powinny zrobić specjalny barszcz

Tak tak. Suszona marchewka daje specyficzny aromat)))
Nie jestem w zupie / barszczu. Więc gryź. Ona jest pyszna.
Przechowuję go w płóciennej torbie. Ostatni raz suszyłem go dwa lata temu. Dwa worki marchewki spadły mi na głowę ...

Również trzecia partia ziemi ... Okazuje się ładna, pomarańczowa! A w domu znalazłem słoik (stał głęboko na antresoli w kuchni ... a kto go tam postawił ?!), a więc marchewki były tam suszone pięć lat temu, jeszcze w piekarniku, suszarki nie było. Wygląda naprawdę szaro, ale wrzuciłem go do barszczu, żeby spróbować - bulion jest ciemny, a ona sama jest jak ogórek! To znaczy nie zielone, ale tak świeże, moja mądra dziewczyno!

suszone marchewki tam pięć lat temu, jeszcze w piecu, nie było suszarki. Wygląda naprawdę szaro

Karoten w marchwi nie jest trwały, rozkłada się z czasem i pod wpływem światła - dlatego suszoną marchewkę lepiej przechowywać w zamkniętym nieprzezroczystym pojemniku, aby marchewka nie wyblakła.

Suszona marchewka daje specyficzny aromat)))

dokładnie !!!

[Admin, Tanya]

Admin, Tanya!!!
Obrazili mnie ... Dziecko i Mamusia pękają zupy z suszonej marchwi i cebuli, pękają za uszami, a zięć uwielbia zupy z tradycyjnym smażeniem. Teraz nie rozumiem, jak zrobić tę kiszoną kapustę z suszonych. A następnym krokiem jest barszcz z suszonymi burakami. Nie wiem, jak mogę zamienić suszoną żywność w smażoną ...

[Ukka]

Ukka, Muszę powiedzieć mojemu zięciowi, że bardzo szanujesz jego gust. Jak tylko dziecko dorośnie, będziesz gotować według jego upodobań, ale na razie tak, na co jest wystarczająco dużo czasu i energii. Wyglądasz, w tym czasie przyzwyczai się i pokocha.

jak zamienić mleko w proszku w sauté ...

namocz w niewielkiej ilości wody, aby przywrócić, a następnie wyciśnij nadmiar wody i przepuść

[Irlandczyk]

lepiej przechowywać marchewki w zamkniętym nieprzezroczystym pojemniku, aby marchewki nie blakły

Irlandczyk, i tak jest odbarwiony. Trzymam go w kartonikach, w ciemnym pudełku, ale ... Dlatego na sproszkowany rosół postawiłem zeszłoroczne suszenie: marchew, cebulę, paprykę słodką, pomidory, seler, pietruszkę, pasternak, mrówki trawiaste, wszelkiego rodzaju ziaren pieprzu, lauru. przełożyć do rozdrabniacza na grys i do słoika. Aha, i okazuje się pachnąca przyprawa!

[Olya]

Teraz nie rozumiem, jak zrobić to smażenie z suszonych suszarek

OlyaMam też takie spacje:

Przetwory warzywno-mięsne do zup, owsianka w wolnowarku i gotowarka do zup (Administrator)

I inna opcja - suszenie należy przywrócić, napełnić gorącą wodą i przytrzymać. Warzywa namoczyć, wycisnąć i podsmażyć na oleju. A następnie wlej wodę z nich do bulionu na stos.
Gdzieś w temacie suszenia warzyw pokazałem warzywa zregenerowane.

Tanya i ja dla siebie i mojej córki robimy zupę, po prostu wkładamy suszone naczynia. Warzywa są smaczne i pięknie odrestaurowane. Ale zięcia trzeba smażyć ...

Ale zięcia trzeba smażyć ...

Twój zięć rozumie znaczenie smażenia warzyw, są zdrowsze i smaczniejsze: Pieczenie (podsmażanie) warzyw - po co to robić?

Zrób mu osobny garnek, przywróć warzywa i podsmaż

Tanya, mróz już nigdzie się nie wybiera. Na daczy drugiej babci pod koniec października zalały maliny, zebrali kilka wiader po 4 litry każdy, wepchnęli je z nóg do zamrażarek. Wszystko dla naszego dziecka.



Córka go mija, tak.Powiedział, że uwielbiam smażenie, chociaż Julia pozwoli mu, a nie smażyć, cebulę i marchewkę. Przez weekend będę przeprowadzać eksperymenty, jak uzyskać ten smak, przywrócić, wycisnąć i podsmażać lub po prostu dusić z masłem i odrobiną wody.

Współczuję Ale od czasu do czasu musisz zadowolić zięcia, im więcej mówi prawdę

Nie denerwuj się, ja też jestem ukochaną teściową (mówi to każdemu i ciągle)), bo mieszkamy osobno i daleko

A mimo wszystko oczekuję od ciebie buraka, Tanyusha! Zaintrygowany, teraz nie wyjdę

Olya, czy twój zięć bezpośrednio odczuwa różnicę w barszczu z lub bez smażenia? Wow ... co za delikatny smak, mój nawet nie zna takich słów.
A jeśli tradycyjnie smażysz cebulę z pomidorem, a na koniec wlej marchewkę i buraki, dodaj bulion i trochę przyciemnij, a potem to wszystko na patelnię?

Suszona marchew to osobny temat. Ale.
Zostało mi ciasto z wyciskarki ślimakowej. Spróbuję go wysuszyć, a następnie zmielić i zmiksować z cebulą i pieprzem oraz solą.