Specjalne rodzaje mąki, mąka durum, rodzaje, właściwości, jakość, stosowane

Proszę tych, którzy pieczą chleb z mąki durum na hitachi e30 o odpowiedź.
Jakie są najlepsze przepisy, czy są jakieś sztuczki?
Z góry dziękuję..

Skąd bierzesz taką mąkę?

Mąka nazywa się semola di grano duro i jest sprzedawana w sklepie Mega-Zeptr Italia przy ulicy Pilyugina oraz w sieci sklepów 7cointent i Mercado w Moskwie. Mąka daje niesamowite pesto do pizzy i makaronu, doskonale wchłania płyn, ale z chlebem miałem trudności z tavimi:
- chleb pachnie bardziej drożdżami (drożdże dr Etkera) niż chleb z miękkiej mąki pszennej,
- bardzo twarda skórka na chlebie.

Te wady występowały podczas picia chleba w tradycyjnym piecu, a także w wypiekaczu do chleba. Spróbuję wziąć inne drożdże i ustawić tryb „Lekka skorupa”, o wynikach napiszę.

[z wyjątkiem mąki z przedrostkiem „durum” (mąka makaronowa)]

Mąka z pszenicy durum nazywana jest „mocną”, pochłania dużą ilość wody i ma duży procent glutenu, więcej niż zwykła pszenica i służy do wypieku chleba. Spójrz na opakowanie pod kątem jego przeznaczenia.
Ale, z wyjątkiem mąki z przedrostkiem „durum” (mąka makaronowa)... Mąka przeznaczona do wyrobu makaronów, knedli, knedli, pizzy, klusek. Ciasto z mąki makaronowej ma dużą elastyczność, a gotowe produkty nie sklejają się podczas gotowania.
Więc nie chodzi o drożdże, ale wybraną przez Ciebie mąkę, przeczytaj uważnie informacje na opakowaniu mąki.

Powodzenia!

A gdzie w Moskwie sprzedawana jest ta „mocna mąka” i jak będzie po włosku ??

[piekarnia]

A gdzie w Moskwie sprzedawana jest ta „mocna mąka” i jak będzie po włosku ??

Jak to jest po włosku - nie wiem.
W języku rosyjskim „mąka pszenna piekarnia premium ". Marka mąki „EXTRA-M”... można go kupić we wszystkich sklepach, zwłaszcza tych dużych. Przeczytaj informacje dotyczące pieczenia chleba, pieczenia mąki. Powtarzam - „Extra-M”

Drodzy koledzy,
powiedz mi, proszę, w mojej książce z przepisami na Hitachi HB E303, wszędzie jest coś w rodzaju „mąki chlebowej”. Co to jest? Tam przecież są osobne przepisy na mąkę pszenną i żytnią, ale jaki to rodzaj chleba? Patrzyłem na półki we wszystkich sklepach, pytałem w piekarniach - krótko mówiąc piekę z mąki pszennej, czasem okazuje się bardzo, że nic. A jednak dręczy mnie nieporozumienie - co to za mąka chlebowa?
Wielkie dzięki.

Nie martw się, biorę taką samą ilość mąki z białego chleba, chyba że zaznaczono inaczej.

Któregoś dnia kupiłem paczkę włoskiej mąki z pszenicy miękkiej w sklepie Globus Gourmet, zrobiłem chleb z orzechami włoskimi z książki kucharskiej na moją Hitachkę303, okazał się bardzo bujny, bardzo miękki i lekko szarawy, prawdopodobnie zabarwiony na orzechy .

Niedawno kupiłem tę francuską bio mąkę pszenną:



Na odwrocie opakowania na etykiecie napisane jest, że mielenie wykonano starą metodą w kamiennym młynie:



Na zewnątrz ta mąka jest bielsza niż zwykle i ma subtelny kremowy smak.
Wypiekłam z niego mleczny chleb z makiem. Kształt bochenka jest taki sam jak zawsze, ale zapach i smak znowu z kremowymi nutami. A na kawałku chleba miękisz jest bielszy niż zwykle.



Ogólnie rzecz biorąc, ta bio-mąka jest wysokiej jakości, ale droga.

Yana, gdzie kupiłeś mąkę?

[tanya1962]

tanya1962, zakupiony na „siódmym kontynencie”. Podziwiałem ją od dawna, ale mimo wszystko postanowiłem spróbować. Opisałem wyniki tutaj. Mąka jest dobra, ale cena to 180 rubli za 1 kg.

Całe ziarno Yana za 160 rubli. kupiłem, a ta mąka 180 rubli. różnica wynosi 20 rubli. możesz spróbować porównać z naszym i fińskim. Nie widziałem prawdy na moim siódmym kontynencie. Będzie szukać.

[tanya1962]

Będzie szukać.

tanya1962 , mąka tej firmy (jak na zdjęciu Yana) jest w Utkonos - pszenna, kasztanowa i orkiszowa (jest teraz, czasem jest większy asortyment).

Teraz w Platypus jest pszenica, bio pszenica, bio kasztan, orkisz, bio orkisz, żyto bio, gryka bio. Mimo to ktoś wyjaśniłby mi różnicę między konwencjonalnym a bio.

Mimo to ktoś wyjaśniłby mi różnicę między konwencjonalnym a bio.

Mam na myśli "BIO" - to wtedy mąka uprawiana jest bez chemii i innych śmieci, według starych technologii, jak siew ręczny, zbieranie sierpem i oczywiście mielona na kamiennych kamieniach młyńskich.
Stąd cena gryzie ...

[Mams]

MamsJeśli porównamy zwykłą mąkę i bio, to chleb z bio mąki jest delikatniejszy w smaku i lżejszy niż zwykły bochenek.

[Alexandra]

Na naszym rynku pojawiła się nowa mąka. Francuska firma FRANCINE. Niektórzy z naszych członków forum kupili już ten interesujący produkt. Dla Moskali - jest teraz w sieci sklepów Utkonos.

Strona internetowa firmy: 🔗

Jest wiele rodzajów mąki, ale nie wszystko jest jasne. Dlatego zastanówmy się razem, jaka to mąka.

Ponieważ język francuski jest napięty, używam internetowego tłumacza Monit. Jeśli ktoś ma lepszy język, proszę mnie poprawić

Zacznijmy od tego, co można już kupić w Moskwie.

Farine a pain de campagne
Alexandra i ja próbowaliśmy już tej mąki w praktyce.
Zdjęcie opakowania tutaj https://mcooker-plm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=1010.180
Przepis od Alexandry tutaj https://mcooker-plm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=3471.0
Składniki: Mąka pszenna, mąka żytnia, zakwas suchy, emulgator: E471, kwas askorbinowy, enzymy. (nieprawidłowe tłumaczenie utworu na język rosyjski)
Farine fluide francine

opis: Garantie anti-grumeaux, elle est idéale pour toutes vos pâtes liquides telles que la pâte à crêpes, à gaufres, à beignets, les clafoutis, les sauces, la crème pâtissière, ...
transfer: Gwarantowany brak grudek, jest idealny do wszystkich płynnych mas, takich jak naleśniki, gofry, ciasta, ciasta owocowe, sosy, śmietana. Ogólnie rzecz biorąc, jest to zrozumiałe dla ciasta.
Odżywianie: Cette farine Francine Associate tous les intérêts Nutritionnels des meilleurs blés: des protéines végétales, des glucides d'assimilation lente (amidon) et des fibres indispensables à notre equilibre alimentaire. Son procédé de tamisage vous garantit une farine d'une fluidité et d'une finesse wyjątkowo.
Ta mąka frankońska przyciąga wszystkie wartości odżywcze najdrobniejszych ziaren: białka roślinne, wolno przyswajalne węglowodany (skrobia) i błonnik, które są niezbędne dla naszej równowagi żywieniowej. Metoda przesiewania gwarantuje mąkę o wyjątkowej płynności i delikatności.

Przeanalizuj wartości odżywczenelle moyenne pour 100g: Valeur énergétique: 340 kcal (1412 kJ) - Protéines: 8,8 g - Glucydy: 74,4 g / dont sucres: 3,8 g i amidon: 70,6 g - Lipidy: 0,8 g - Żywność włókien: 2,5 g
Skład: Farine de blé typ 45
na 100 g: Wartość energetyczna: 340 kcal (1412 kJ) - Białko: 8,8 grama - Węglowodany: 74,4 grama / w tym cukier: 3,8 grama i skrobia: 70,6 grama - Lipidy:

Farine de blé francine

Opis: Pour tous les usages - La farine de Blé Francine, facile à travailler, permet de réussir en un tour de main vos tartes salées et sucrées, quiches, sablés et farinades.
tłumaczenie: Mąka pszenna Francine, do wszystkich zastosowań, łatwa w obróbce, pozwala jednym ruchem ręki odnieść sukces w pikantnych i słodkich ciastach, quiche, sablés i farinad. To jest uniwersalna, czyli zwykła mąka.

Farine a Gâteaux Francine

Opis: Plus besoin d'ajouter de la levure à votre farine, Francine a réalisé le mélange parfait de farine et de levure pour réussir à coup sûr vos gâteaux, cakes salés et sucrés, quatre-quarts, madeleines en fa… Son juste dawkowanie aussi la farine idéale pour réaliser une pâte à beignets.
tłumaczenie: Abyś nie musiał już dodawać drożdży do swojej mąki, Francine wydała gotową mieszankę mąki i drożdży do pieczenia ciastek, pikantnych i słodkich babeczek, czworokątów i babek. Najbardziej skuteczna formuła do ciasta na ciasto ... (Alexandra)
Składniki: Skład: Farine de blé: 97% - Poudre levante (pirofosforan sodu, wodorowęglan sodu, amidon de blé): 3%
(97% mąki premium, 3% proszku do pieczenia).

Mamo, czy skład mąki jest napisany po rosyjsku? Z tłumaczenia ostatniej mąki rozumiem, że jest już z drożdżami. Mamy przyjaciela na sprzedaż na siódmym kontynencie.

[Mamy,]

Farine a Gâteaux Francine

Opis: Plus besoin d'ajouter de la levure à votre farine, Francine a réalisé le mélange parfait de farine et de levure pour réussir à coup sûr vos gâteaux, cakes salés et sucrés, quatre-quarts, madeleines en fa… Son juste dawkowanie aussi la farine idéale pour réaliser une pâte à beignets.
tłumaczenie: Więcej potrzeby dodawania drożdży do mąki, Francine odkryła idealną mieszankę mąki i drożdży, aby dobrze nadawała się do twoich ciast, muffinów, czterech ćwiartek, madeleny, w rzeczywistości jej uczciwa dawka jest również idealną mąką do zrobienia masy ciasta. Czy to mieszanka mąki i drożdży?

Mamy,

Przetłumaczyłbym to tak: abyś nie musiał już dodawać drożdży do swojej mąki, Francine wypuściła gotową mieszankę mąki i drożdży do pieczenia ciastek, pikantnych i słodkich babeczek, czworokątów, madelens. Najbardziej skuteczna formuła do ciasta na ciasto ...

A w mieszance wiejskiej, z której wczoraj wypiekano chleb, oprócz mąki pełnoziarnistej i pszennej, je się żyto. Brakujące słowo przetłumaczone przez tłumacza online

Teraz wszedłem na stronę producenta i okazało się, że mam mąkę pełnoziarnistą tej firmy.

Mamo, czy skład mąki jest napisany po rosyjsku? Z tłumaczenia ostatniej mąki rozumiem, że jest już z drożdżami. Mamy przyjaciela na sprzedaż na siódmym kontynencie.

Nonsens jest napisany po rosyjsku.
Na wiejskiej mieszance (zamawianej u Dziobaka) zamiast suchego zakwasu nieaktywowanego wskazano… MAZZA!
A o mące żytniej w ogóle nie ma mowy. Tak samo jak ja, najwyraźniej nie znali słów

[Alexandra]

Alexandradzięki, poprawiłem tłumaczenie. Czy kompozycję można również pobrać ze strony producenta?

Nie ma drożdży! Jest proszek do pieczenia!

Kontynuujemy

Farine suprême francine

Opis: La farine Suprême Francine permet la réussite d'une cuisine et d'une pâtisserie d'une grande finesse.
tłumaczenie: Mąka SuprИme Francine pozwala na sukces kuchni i wyrobów cukierniczych z wielką finezją. T45.
skład: ekstrakcja La farine de première. Elle est issue d'un procédé élaboré permettant de prélever, à la première extract, les partules du coeur de l'amande de blé d'une grande pureté. C'est l'assurance d'une farine de haute qualité, garantie sans grumeaux.
tłumaczenie: Mąka z pierwszej zdobyczy. Pochodzi z opracowanej metody, która pozwala zebrać już w pierwszej ekstrakcji cząsteczki serca migdałów o wysokiej czystości ziarna. To gwarancja wysokiej jakości mąki bez grudek. (Najwyższa ocena)
Przeanalizuj wartości odżywczenelle moyenne pour 100g: Valeur énergétique: 340 kcal (1412 kJ) - Protéines: 8,8 g - Glucydy: 74,4 g / dont sucres: 3,8 g i amidon: 70,6 g - Lipidy: 0,8 g - Żywność włókien: 2,5 g
na 100 g: Wartość energetyczna: 340 kcal (1412 kJ) - Białko: 8,8 grama - Węglowodany: 74,4 grama / w tym cukier: 3,8 grama i skrobia: 70,6 grama - Lipidy: 0,8 grama - Błonnik: 2,5 grama

Tylko Farine Suprême Francine tej firmy jest sprzedawana na siódmym kontynencie.

[Chleb pełnoziarnisty]

Teraz wszedłem na stronę producenta i okazało się, że mam mąkę pełnoziarnistą tej firmy.

Francine ma przepis na tę mąkę:

Chleb pełnoziarnisty


- 250 g mąki chlebowej Pain FRANCINE
- 250g mąki pełnoziarnistej Complète FRANCINE
- 350 ml wody
- 1 łyżeczka Sól
- trochę mąki do odkurzenia deski i rąk

Wykonany ręcznie:
- 2 pequettes drożdży de Levure Boulangère spéciale pains FRANCINE

Do wypiekacza do chleba:
- 1 opakowanie drożdży Levure Boulangère spéciale pains FRANCINE
(* lub w obu przypadkach 10 g drożdży prasowanych - Alexander)

Wykonany ręcznie:
- Wymieszaj 2 rodzaje mąki i soli w głębokiej misce. Rozpuścić drożdże w ciepłej wodzie, wymieszać z mąką. Energicznie ugniatać przez 6 minut za pomocą robota kuchennego, mieszadła (lub wypiekacza do chleba * - Alexandra), aż ciasto będzie gładkie i elastyczne. Przykryj miskę ręcznikiem i odstaw ciasto na 15 minut w ciepłym pomieszczeniu.

Posyp dużą ilością mąki na desce do krojenia. Ciasto rozłożyć na kwadrat o średnicy 20 cm i złożyć z 4 stron od rogów do środka. Złóż uformowane nowe 4 rogi do środka z zakładką, obróć szwami w dół, uformuj bułkę. Ułóż na olejowanym papierze, przykryj dużą miską. Pozostaw w ciepłym pomieszczeniu na 30 minut.

15 minut przed końcem garowania rozgrzej piekarnik do 240 stopni.
Pokrój w bochenek, posyp mąką na wierzchu.
Umieść pojemnik z wodą pod piekarnikiem, aby wytworzyć parę.
Piecz przez 30-40 minut.

(* można piec na blasze bezpośrednio na papierze lub w zamkniętym podgrzewanym naczyniu ceramicznym - 30 minut pod przykryciem i 15 minut bez przykrycia w temperaturze obniżonej do 230 - 220 stopni.)

Do wypiekacza do chleba:

Wybierz program odpowiedni do pieczywa pełnoziarnistego
Włożyć do wypiekacza do chleba w następującej kolejności: zimna woda - sól - biała mąka - pełne ziarno - drożdże
Proponuję również skorzystać z przepisu na 100% Chleb Pełnoziarnisty.
https://mcooker-plm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=3229.0

W dziobaku jest jeszcze taka mąka. Nie znalazłem go na stronie producenta. Według opisu sprzedawcy jest podobny do tego w pierwszym poście. Ale mają różne ceny ...
Kto kupił, pokaż skład, proszę
🔗
🔗

[Alexandra]

Alexandradzięki, poprawiłem tłumaczenie. Czy kompozycję można również pobrać ze strony producenta?

Nie ma drożdży! Jest proszek do pieczenia!

Mamy,

Chciałem tylko napisać - proszek do pieczenia, ale mówi Levure, a to tłumaczy się jako drożdże

Brak tłumacza ode mnie, przestałem go używać przez 20 lat, z wyjątkiem tygodnia we Francji 2 lata temu na poziomie gospodarstwa domowego

[tanya1962]

Farine Complète Francine

Ta mąka jest na 7. kontynencie. (Podziękować, tanya1962)

opis: Riche en germes de blé et en fibres, sa saveur autentique est adaptée à tous les usages culinaires, aussi bien en cuisine qu'en pâtisserie.
transfer: Bogaty w kiełki i błonnik zbożowy, autentyczny smak dostosowany do wszelkich zwyczajów kulinarnych, zarówno w kuchni, jak iw cukierni. (pełnoziarnisty)
Odżywianie: Francine a su préserver l'intégralité des qualités nutrientnelles et des bienfaits du grain de blé. Riche en fibres, cette farine complète contient des glucides d'assimilation lente (amidon) et des vitamines.Elle est source de protéines végétales, de phosphore, de fer et de magnésium. C'est un véritable capital santé. Naturellement riche en fibres, en vitamines et en minéraux, elle Participe activement à l'équilibre de votre alimentation quotidienne.
transferFrancine udało się zachować pełnię wartości odżywczych i zalet zboża. Bogata w błonnik pełnoporcjowa mąka zawiera wolno przyswajalne węglowodany (skrobię) i witaminy. Jest to wkład białek roślinnych, fosforu, żelaza i magnezu. To jest prawdziwy kapitał zdrowia. Naturalnie bogaty w błonnik, witaminy i minerały, aktywnie uczestniczy w zbilansowaniu codziennej diety.

Przeanalizuj wartości odżywczenelle moyenne pour 100g: Valeur énergétique: 315 Kcal (1330 kj) - Protéines: 12 g - Glucydy: 61 g / dont sucres: 3 g i amidon: 58 g - Lipidy: 0,5 g - Błonnik pokarmowy: 12 g - Magnésium: 89 mg - Fosfor: 332 mg - Fer: 3,6 mg - Witamina E: 1,5 mg - Witamina B1: 0,4 mg Witamina PP: 3,4 mg - Witamina B9: 36 μg - Witamina B6: 0,3 mg
transfer: za 100 g: Wartość energetyczna (koszt): 315 kcal (1330 kj) - Białko: 12 gramów - Węglowodany: 61 gramów / w tym cukier: 3 gramy i skrobia: 58 gramów - Lipidy: 0,5 grama - Włókna spożywcze: 12 gramów - Magnez: 89 mg - Fosfor: 332 mg - Żelazo: 3,6 mg - Witamina E: 1,5 mg - Witamina B1: 0,4 mg Witamina PP: 3,4 mg - Witamina B9: 36 i * 956; gram - Witamina B6: 0,3 mg

Na stronie producenta jest też taka mąka:
Fine de Maïs

opis: Zastosowanie: Francine a créé Francine Fine de Maïs pour réussir vos sosy, potages, crèmes et gâteaux.

Odżywianie: Naturellement sans gluten, Fine de Maïs Francine est Compatible avec les régimes destinés aux personnes souffrant d'intolérance au gluten.

Skład: Amidon de maïs.
transferFrancine stworzyła Francine Fine Corn, aby wyróżniać się w sosach, zupach, kremach i ciastach.

Naturalnie bezglutenowy, Francine Maize Premium Cognac jest kompatybilny z dietami przeznaczonymi dla osób cierpiących na nietolerancję glutenu.

Składniki: skrobia kukurydziana.

[Alexandra]

Alexandra, ale nasi sprzedawcy nie mogli nawet napisać tego ... mikstury, cholera ... i zobaczyć skład? W ogóle nie znam francuskiego, po prostu intuicyjnie zaglądam wszędzie, czasem się okazuje ...

[Mamy,]

W dziobaku jest jeszcze taka mąka. Nie znalazłem go na stronie producenta. Według opisu sprzedawcy jest podobny do tego w pierwszym poście. Ale mają różne ceny ...
Kto kupił, pokaż skład, proszę
🔗
🔗

Mamy,

Belle France to już inny producent. Dlatego nie znaleźli tej mąki w Francine

Girls to link do forum, na którym nasze Rosjanki mieszkające we Francji omawiają tę mąkę.
🔗

[opis]

Farine Complète Francine

:
Fine de Maïs

opis: Zastosowanie: Francine a créé Francine Fine de Maïs pour réussir vos sosy, potages, crèmes et gâteaux.

Odżywianie: Naturellement sans gluten, Fine de Maïs Francine est Compatible avec les régimes destinés aux personnes souffrant d'intolérance au gluten.

Skład: Amidon de maïs.
transferFrancine stworzyła Francine Fine Corn, aby wyróżniać się w sosach, zupach, kremach i ciastach.

Naturalnie bezglutenowy, Najwyższa klasa koniaku Corn Francine jest kompatybilny z dietami przeznaczonymi dla osób z nietolerancją glutenu.

Składniki: skrobia kukurydziana.

Podejrzewam, że koniak nie ma z tym nic wspólnego - to dobra mąka

[transfer]

Nadal.
Mąka naleśnikowa 🔗

Zastosowanie: Francine a crée Francine Pâte à crêpes pour réaliser des crêpes en toute simplicité. Plus besoin d'attendre que la pâte repose! Un sachet de préparation, du lait, un peu d'huile, et quelques tours de fouet, votre pâte est prête pour faire de belles crêpes bien dorées. Avec Francine, la cuisine est un jeu d'enfant.

Skład: Farine de blé, œuf en poudre, amidon de blé, sel

transfer: do noszenia naleśników w dowolnej prostocie. Worek mikstury, mleko, trochę masła i kilka krążków bicza (?), Twoja masa jest gotowa do zrobienia pięknych, dobrze złoconych naleśników. Z Francine kuchnia jest dziecinnie prosta.
Składniki: mąka pszenna, proszek do pieczenia, proszek uf, skrobia zbożowa, sól

Mieszanka waflowa 🔗

Zastosowanie: Francine a créé Francine Préparation pour Gaufres pour réaliser de délicieuses gaufres, croustillantes et moelleuses, pour réussir tous les goûters.

Skład: Farine de Blé, sucre, graisse végétale en poudre (stabilizatory: E 451, E341), poudre de jaune d'œuf, poudre à lever (E 450, E 500), sel.
transfer: Francine stworzyła Francine PrВparation for Waffles, aby przynosić pyszne gofry, chrupiące i miękkie, aby rozkwitały przez całe popołudniową herbatę.
Składniki: Mąka pszenna, cukier, tłuszcz roślinny w proszku (stabilizatory: E 451, E341), żółtko suche; uf, proszek do pieczenia (E 450, E 500), sól.

Mąka do pizzy 🔗

Zastosowania: Francine a crée Francine Pizza pour faire découvrir comme il est simple et amusant de faire sa pâte à pizza soi-même! Francine Pizza réunit les meilleurs składniki: une farine boulangère et une vraie levure boulangère, garanties d'une bonne pizza. Avec Francine Pizza, découvrez la saveur incomparable d'une pizza faite maison!

Skład: Farine de blé, levure boulangère sèche, sel, extraits végétaux
transfer: Francine tak, stwórz Francine Pizza, aby odkryć, jak prosto i przyjemnie zrobić jej dużo w samej pizzy! Francine Pizza to połączenie najlepszych składników: piekarza mącznego i prawdziwego piekarza drożdżowego, co gwarantuje dobra pizza. Z Francine Pizza odkryj niezrównany smak domowej pizzy!
Składniki: Mąka pszenna, suszone drożdże piekarskie, sól, ekstrakty roślinne
Producent ma w swojej ofercie kilka innych rodzajów mieszanek: naleśniki, bułeczki, babeczki. Ale nie mamy ich jeszcze w sprzedaży.

[Alexandra]

Alexandrano cóż, Ely-Pali ... paczki są tak podobne, a nawet słowa są takie same (moim zdaniem) ...

Szkoda, myślałem, że to dobra, chyba mąka z koniakiem

piekarz drożdżowy wysycha
Po prostu suche drożdże chlebowe

Kocham tłumaczy. Piekarz już wysycha, niedługo mój mózg wyschnie
Poprawię to teraz.

Alexandra, czy znasz witrynę drugiego producenta, Bell de France? A potem w wyszukiwarce tylko kosmetyki i wspinaczki radiowe ...

Szukałem ... niestety nie znalazłem.

Jest tylko jeden sposób: kup paczkę i znajdź stronę internetową na opakowaniu - tak rozpoznałem stronę Francine. Zostało tam napisane - zobacz inne przepisy i produkty na stronie ...

Okej, zamówię w ten weekend, dodam jedną paczkę ... nadal interesujące.

Mamy,

Dzisiaj upiekłam 2 bochenki z oliwkami i smażoną cebulą z mąki Pain de Campagne

przepis tutaj
https://mcooker-plm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=3434.0

[Alexandra]

Alexandradzięki, ciekawy przepis.

[Mamy,]

Mamy,

Robię odważniejszy eksperyment.
Pain de Campagne zastąpił część mąki otrębami i kaszą żytnio-pszenną Belovodye. Na suchej patelni usmażyłam otręby, ziarna i sezam.
Dodano 1 łyżkę. l. Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia.
Czekam na wynik.
Przepis jest tutaj
https://mcooker-plm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=3434.new#new

[Alexandra]

Alexandrawięc podłączę swój nowy piec do sieci, będę też piec w piekarniku. W międzyczasie patrzę i oblizuję usta

[Mams]

Mams,

Chcę Cię ostrzec - pieczenie przystojnych mężczyzn w piekarniku, zwłaszcza w ceramice z jakiegoś powodu, uzależnia jeszcze bardziej niż wypiekacz do chleba ...

Już trzecią noc nie mogę się zatrzymać i piec różnych rodzajów pieczywa o różnym wyglądzie zewnętrznym w różnych formach

Chcę Cię ostrzec - pieczenie przystojnych mężczyzn w piekarniku, zwłaszcza w ceramice z jakiegoś powodu, uzależnia jeszcze bardziej niż wypiekacz do chleba ...

Och, dzięki za ostrzeżenie

Alexandra kosztem piekarnika, całkowicie się z tobą zgadzam. Przez dzień tygodnia jeździłam z mężem, szukając różnych ceramicznych foremek do chleba, na szczęście, które widziałeś wcześniej i już nie.

piekarz drożdżowy wysycha

tak, i masochistyczne naleśniki, wymagają bata

fouet oprócz bata oznacza również „trzepaczkę do powalenia”

automatyczny tłumacz

Alexandra kosztem piekarnika, całkowicie się z tobą zgadzam. Przez dzień tygodnia jeździłam z mężem, szukając różnych ceramicznych foremek do chleba, na szczęście, które widziałeś wcześniej i już nie.

Dziewczyny, czy nie możecie zastąpić ceramiki do pieczenia szkłem borokrzemianowym (Pyrex)? Co myślisz?
Ten pyreks jest teraz sprzedawany wszędzie, pieczę w nim babeczki i robię wszelkiego rodzaju mięso rybne.

[tanya1962]

tanya1962

To wszystko, co użytkownicy forum Moskali mogą zobaczyć kupione

Dokładnie takie formy były w europejskim na parterze po lewej stronie „Rozdroża” oraz w „Multi”

Na samym Perekrestoku, niedaleko stacji metra Pervomayskaya, zobaczyłem doskonałe formy ceramiczne, pokryte wewnątrz teflonem, o różnych kształtach i rozmiarach. Możesz kupić 2 identyczne - jeden będzie formularzem. kolejna pokrywka

Dziewczyny, czy nie możecie zastąpić ceramiki do pieczenia szkłem borokrzemianowym (Pyrex)? Co myślisz?
Ten pyreks jest teraz sprzedawany wszędzie, pieczę w nim babeczki i robię wszelkiego rodzaju mięso rybne.

Możesz zobaczyć tutaj, jak to się stało https://mcooker-plm.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=3470.0