Miłośnicy sosu sojowego

Do różnych potraw lubię dodawać wszelkiego rodzaju sosy itp.
Ale za radą moich przyjaciół spróbowałem naturalnie warzonego sosu sojowego firmy
„Kikkoman” (wcześniej kupowałem gówno)
To jest COŚ ... nie w porównaniu z sosami sojowymi za 1 dolara. Jedyną wadą, która dla mnie jest to cena około 5 dolarów, ale warto.
Kupiłem w METRO

Sos sojowy (Żyrafa)

Tofu w domu (ang-kay)

Ciasto sojowe „Indochina” (Nagira)

Tofu - twaróg fasolowy (Gabi)

Mięso sojowe - pyszne i prawidłowe odzyskanie (Nagira)

Najbardziej podoba mi się też Kikkoman. Ale jego mąż wcale go nie doceniał. Używa absolutnie tandetnego, o silnym zapachu i cierpkim smaku. Każdy nie może lubić jednej rzeczy

A w naszej rodzinie Kikkoman tak naprawdę nie zapuścił korzeni, ponieważ ta soja Tobasco jest spożywana w ogromnych ilościach. Wszyscy zakochali się w nim po raz pierwszy. Jest lekko pikantny i pyszny. Również w metrze.

Wszyscy w naszej rodzinie uwielbiają sushi. Kikkoman smakuje dokładnie takim samym sosem sojowym, jak w barach sushi. Dlatego kupujemy go w dużych butelkach.

[Kikkoman]

Kikkomannaprawdę dobre do sushi i japońskiego jedzenia. Ale w przypadku dań chińskich, tajskich i koreańskich nie jest to odpowiednie. Podobnie, nie jest to zbyt wiele do marynowania mięsa. Do tych dań wolę sos sojowy w stylu chińskim od izraelskiej firmy „OSEM”

A w naszej rodzinie wszyscy jedzą tylko sos sojowy Mivimex. Nie wiem, jakie to naturalne, ale wszystkim się to podoba.

jeśli traficie to polecam Yamasa - japoński sos, jak na mój gust lepszy niż Kikoman i ten sam naturalny, chociaż Japończycy mają wszystkie przyzwoite produkty

To interesujące. Cena sosu sojowego, nawet Kikkomana, nawet japońskiego (nie yamasa, ale jakiegoś rodzaju sen-sui, nie pamiętam dokładnie) w „metrze” bardzo różni się od opakowania. Jeśli w małej butelce ze specjalnym korkiem ułatwiającym nalewanie, jest bardzo drogi w porównaniu do litrowej plastikowej butelki. Więc czy sos jest taki sam? Mamy już małą butelkę, nie chciałbym przepłacać tylko z tego powodu.

W naszym sklepie spożywczym sprzedaje się wiele japońskich towarów importowanych przez Władywostok. Tak więc istnieje wiele różnych marek sosów sojowych, Kikkoman to po prostu bardzo reklamowany normalny japoński sos. Im droższy sos, tym mniej słony i delikatniejszy w smaku. A to, co jest tanio sprzedawane pod postacią sosu sojowego, jest na ogół trucizną, jaką można zjeść, naga sól. Uwielbiamy sos do pierogów i pierogów - tam sos sojowy miesza się z przyprawami i olejem sezamowym. Kupuję go stale na buliony i pierogi. Mitsukan nazywa się „Gedza nu tare”

Uwielbiam sos sojowy Kikkoman! Pozwala ugotować coś w swoim rodzaju, nieoczekiwany w smaku, z banalnych produktów. Na przykład gotuję kaszę gryczaną absolutnie bez soli. Następnie smażę cebulę na oleju roślinnym, dodaję trochę sosu sojowego i gotową kaszę gryczaną. Wszystko wymieszaj, usmaż trochę i voila, jak mówią! Niedoświadczeni towarzysze gubią się w domysłach - co to jest ?! A jeśli dodasz tam wędzony mostek (tylko trochę !!!), to każdy mężczyzna zacznie mruczeć jak zadowolony kot.
Prawda, prawda, sprawdziłem!

To interesujące. Cena sosu sojowego, nawet Kikkomana, nawet japońskiego (nie yamasa, ale jakiegoś rodzaju sen-sui, nie pamiętam dokładnie) w „metrze” bardzo różni się od opakowania. Jeśli w małej butelce ze specjalnym korkiem ułatwiającym nalewanie, jest bardzo drogi w porównaniu do litrowej plastikowej butelki. Więc czy sos jest taki sam? Mamy już małą butelkę, nie chciałbym przepłacać tylko z tego powodu.

Znowu poszedłem do metra, to sen-soi okazało się nie japońskie, ale rosyjskie (rejon moskiewski). Jeśli ktoś tego próbował, podziel się swoimi wrażeniami. Nie podobał mi się „Kikkoman” po „Yamasa” i „Yamasu”, ponieważ raz go kupiłem, nigdzie indziej nie mogę znaleźć

[Wołga]

Wołgabardzo dziękuję za pomysł na kaszę gryczaną z cebulą i sosem sojowym! Bardzo mi się podobało, teraz kasza gryczana może być podawana jako osobne danie na obiad. Wcześniej kaszę gryczaną jadłam jak przy ciężkiej pracy, chociaż jest pyszna i miękka. A teraz proszą o takie gotowanie!

Cieszę się, że zaryzykowaliśmy gotowanie! Na tej podstawie możliwe jest więcej wariacji z dodatkiem grzybów lub kiełbasy, kto kocha co.
Czytałem tu wiadomości o sosach z Dalekiego Wschodu… Pozazdrościć można tylko! Te produkty są dla nas egzotyczne. Ale nawet minimum, które nam sprowadza, pozwala nam nieco poszerzyć wachlarz smaków tradycyjnych produktów. I to świetnie!

To interesujące. Cena sosu sojowego, nawet Kikkomana, nawet japońskiego (nie yamasa, ale jakiegoś rodzaju sen-sui, nie pamiętam dokładnie) w „metrze” bardzo różni się od opakowania. Jeśli w małej butelce ze specjalnym korkiem ułatwiającym nalewanie, jest bardzo drogi w porównaniu do litrowej plastikowej butelki. Więc czy sos jest taki sam? Mamy już małą butelkę, nie chciałbym przepłacać tylko z tego powodu.

Zobacz producenta, najpierw kupiłem też małą butelkę z dziobkiem, wypróbowałem - podobało mi się, teraz biorę duże butelki, bo sosu jemy dużo i wlewamy do małej, bo jest wygodna porcja

Znowu poszedłem do metra, ten sen-soi okazał się nie Japończykiem, ale Rosjaninem (rejon moskiewski). Jeśli ktoś próbował, podziel się swoimi wrażeniami. Nie podobał mi się „Kikkoman” po „Yamasa” i „Yamasu”, ponieważ raz go kupiłem, nigdzie indziej nie mogę znaleźć

Sos "sen-soi" próbowałem od dłuższego czasu, najważniejsze że nie ma posmaku, słony i to wszystko, choć przy tak niskich kosztach napis "naturalna fermentacja" jest podejrzany, ale jest lepszy niż koreańskie „Obok” i „Achim”, te bóg wie, co dają.
Kiedyś w Chinach, za radą znajomego, kupiłam sos sojowy, nie od razu mi się podobał, a potem go posmakowałam, teraz obawiam się, że go nie znajdę. A więc - smak i kolor .............

[Chleb Pete]

i „Yamasu”, ponieważ raz go kupiłem, nigdzie indziej nie mogę go znaleźć

Chleb Pete
Niestety profil nie wskazuje skąd jesteś, ale na wszelki wypadek powiem, że taki sos można kupić w Utkonos

Dzięki za informację, to daleko ode mnie, ale zamawiając przez internet - nie jestem takim wyrafinowanym smakoszem. A cena ... Wygląda na to, że kupiłem tę samą butelkę za około 100 rubli. * W tej chwili "sen-soi" mi odpowiada idealnie. Kupiłem w rezerwie kilka butelek w „metrze”. Nie jest to oczywiście "yamasa", ale wyraźnie lepsza niż "Kikkoman", w którym, jak mi się wydawało, jest dwa razy więcej soli ...

*) P.S. Zapomniałem o dewaluacji

Dzięki za informację, to daleko ode mnie, ale zamawiając przez internet - nie jestem takim wyrafinowanym smakoszem. A cena ... Wygląda na to, że kupiłem tę samą butelkę za około 100 rubli. * W tej chwili "sen-soi" mi odpowiada idealnie. Kupiłem w rezerwie kilka butelek w „metrze”. Nie jest to oczywiście "yamasa", ale wyraźnie lepsza niż "Kikkoman", w którym, jak mi się wydawało, jest dwa razy więcej soli ...

*) P.S. Zapomniałem o dewaluacji

jest „kickcoman” z zieloną etykietą - ma obniżoną zawartość soli, ale kosztuje 50% więcej,
ale też bardziej podobała mi się "yamasa", kiedy się natknę - biorę kilka butelek na raz

Nie powinieneś tak być w kwestii Kikkomana. Wystarczy trochę polać
Usiadłem na nim tak, że kupiłem 1L w Metrze i nie żałuję.
Próbowałem Sen-Sui ..... nawet nie blisko ...

Nie powinieneś tak być w kwestii Kikkomana. Wystarczy trochę polać
Usiadłem na nim tak, że kupiłem 1L w Metrze i nie żałuję.
Próbowałem Sen-Sui ..... nawet nie blisko ...

tak, bez wątpienia! „sen-soi” i jest znacznie tańszy,
jeśli natkniesz się na sos "yamasa" - spróbuj, oto jest, na mój gust lepszy niż "kickcoman"

Tajlandia ma bardzo duży wybór sosów sojowych. Niektóre służą do dodawania do gotowych dań, inne do samodzielnego gotowania. Nie są tak słone i bogate jak chińskie, a tym bardziej japońskie sushi. Mają jednak swój urok i używam ich na co dzień. A mój sos sushi chłodzi się bezczynnie.

Podczas gotowania używa się kombinacji sosów i musisz wiedzieć, które z nich mieszać. Są też sosy ostrygowe, grzybowe i inne ... Jest kilka sosów sojowych (tak, są one numerowane)

Dobrze, jeśli o tym porozmawiasz, ale jak możemy to tutaj rozgryźć ???

natalka, potrzebujesz tego - żeby zrozumieć? Wydaje się, że nie są sprzedawane w Rosji. To prawda, nie byłem od jakiegoś czasu, więc nie jestem pewien. Może się przydać tylko wtedy, gdy gotowana jest kuchnia Azji Południowo-Wschodniej. Ale w każdym razie lepiej uczyć się w praktyce.

Nie zagłębimy się tak głęboko (w kuchnię Azji Południowo-Wschodniej) i prawdopodobnie nie ma teraz w sprzedaży tak wielu odmian, jak masz, ale pojawiło się już sporo. Widzisz, nawet otworzyli taki temat, aby lepiej zrozumieć, co i kiedy lepiej go wykorzystać.

tak, nic nie zrozumiesz, dopóki nie spróbujesz i nie raz,
na przykład sos ostrygowy dla bardzo dużego fana,
więc musisz spróbować wszystkiego

tak, bez wątpienia! „sen-soi” i jest znacznie tańszy,
jeśli natkniesz się na sos "yamasa" - spróbuj, oto jest, na mój gust lepszy niż "kickcoman"

W końcu ponownie znalazłem Yamasę w naszych sklepach, kupiłem ... i byłem rozczarowany. Albo trafiłem na podróbkę, albo jest naprawdę gorsza niż sen-soja. Za cenę kilkakrotnie wyższą ... Generalnie w tej chwili z wyboru, który jest w mojej wiosce (Kikkoman, Yamasa, Achim, Heinz, Sen-soi) - Sen-Soi rządzi całkowicie i bezwarunkowo. Co więcej, pod dwoma względami naraz - zarówno pod względem ceny, jak i jakości. Cóż, przynajmniej dopóki nie pojadę do Tajlandii lub Japonii

W końcu ponownie znalazłem Yamasę w naszych sklepach, kupiłem ... i byłem rozczarowany. Albo trafiłem na podróbkę, albo jest naprawdę gorszy niż sen-soja. Za cenę kilkakrotnie wyższą ... Generalnie w tej chwili z wyboru, który jest w mojej wiosce (Kikkoman, Yamasa, Achim, Heinz, Sen-Soi) - Sen-Soi rządzi całkowicie i bezwarunkowo. Co więcej, pod dwoma względami naraz - zarówno pod względem ceny, jak i jakości. Cóż, przynajmniej dopóki nie pojadę do Tajlandii lub Japonii

dokładnie!
każdy na swój gust!
musisz spróbować wszystkiego sam

Tak, to na pewno, całkowicie się zgadzam. Nawet najsłynniejsi szefowie kuchni mają różne gusta, jedni lubią słodszy, inni gorzki, jeden bardziej ostry, inni mniej, więc dopóki sam nie spróbujesz i nie zdecydujesz, nie możesz się zdecydować.

Sensei lubię we wszystkich jego przejawach - zarówno na surowo, jak iw piklach, jak na swoją cenę, cóż, bardzo przyzwoita jakość

kochaj sensei! Gotuję ryż z kurkumą i kminkiem, a następnie polewam go sosem sojowym i kroplą oleju sezamowego (ma go też Sensoy). Zasypiam !!!