Pizza o długim okresie przydatności do spożycia „Gdy nie ma czasu”

[Pizza z „gotowego” ciasta „Morska” i „Wegetariańska”]

Pizza o długim okresie przydatności do spożycia „Gdy nie ma czasu”

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Mąka	1 kg
Ciepła woda)	640 ml
Sól	1 łyżka. l.
Cukier	1 łyżka. l.
Oliwa z oliwek	60 g
Suche drożdże (Mam na żywo - 25 g)	1 łyżka. l.

Metoda gotowania

• Zagnieść w HP.
• Zagnieść ciasto na HP. Pozostaw do wyrośnięcia na 1,5 godziny.
• Ciasto jest gotowe do zrobienia pizzy lub focaccii. Weź potrzebną ilość, a resztę wstaw do lodówki, przykrytą pokrywką lub folią.
• Ciasto pozostawiono w lodówce na 18 godzin:
• 
• Ułóż kulkę ciasta w natłuszczonej formie i ugniataj ją palcami (delikatnie) od środka (cienką lub grubszą, jak chcesz). Odstaw na około 40 minut. w temperaturze pokojowej. Nie ma potrzeby przykrywania.
• Podczas wzrostu - przygotuj nadzienie. Tym razem mam koncentrat pomidorowy, mozzarellę, szynkę, pomidory i zioła.
• A po upieczeniu posypane oliwą z oliwek dla wzmocnienia aromatu.
• Rada:
• Chcąc upiec lekko posyp powierzchnię ciasta mąką, wyciągnij wymaganą ilość ciasta z pojemnika i pokrój nożem lub nożyczkami. To jest rada z książki. Po prostu natłuściłem ręce olejem roślinnym i wyciągnąłem tyle ciasta, ile potrzebowałem.
• 

Naczynie jest przeznaczone do

4 pizze

Czas na przygotowanie:

20 minut.

Program gotowania:

Piekarnik nagrzewa się do 180 gr. piekarnik

Uwaga

To ciasto świetnie nadaje się do pizzy i focacci. Według książki może być przechowywany w lodówce do 12 dni. Nie miałam tego dużo, ale drugiego dnia przechowywania upiekłam z niej pizzę i ciasto było równie smaczne jak pierwszego dnia.

Moje komentarze:

Ciasto jest szybkie i zawsze pod ręką!

Smacznego!

Pizza z „gotowego” ciasta „Morska” i „Wegetariańska”

SP. Z O.O! dzięki za przepis. Chciałem tylko zapytać o test, który można przechowywać przez kilka dni. Postaramy się.

Mam też pytanie do wytrawnych, moje brzegi, które nie są zamknięte wypełnieniem, nie rumienią się - o co chodzi?

Mam też pytanie do wytrawnych, moje brzegi, które nie są zamknięte wypełnieniem, nie rumienią się - o co chodzi?

Czy do ciasta dodajesz cukier lub miód? Jeśli nie, to może to jest powód ...

W tym przepisie krawędzie również nie są bardzo zaczerwienione, może dodać cukier + 1/2 łyżki. l. Nie przeszkadzać. A w innych przepisach zawsze mam rumiany. Ale plusem tego testu jest to, że jest zawsze pod ręką!

Albo taka rada. Ty, gdy smarujesz podstawę pizzy pastą pomidorową, również pędzlem przesuwaj brzegi. Wtedy zobaczysz, jak się zrumienią

Ale mój jest taki interesujący. Robiłem to przez długi czas. Nie próbowałem zbyt mocno. Teraz okazuje się znacznie piękniejszy. A to mój pierwszy kwiat. Znalazłem zdjęcie na moim komputerze. Może ktoś uzna pomysł za ciekawy.



Okrągły kształt - jak prawdziwy kwiat!

Kochanie, czy włożyłaś kiełbasę w brzegi, a potem przecięłaś je nożyczkami?

Okrągły kształt - jak prawdziwy kwiat!

A ten jest jak obrazek

i wepchnąłeś kiełbasę w brzegi, a potem obciąłeś brzegi nożyczkami?

Położyłem kiełbasę wzdłuż krawędzi, cofając się trochę od krawędzi (tak, aby było wystarczająco ciasta, aby zakręcić kiełbasę), zawijam ciasto na wierzchu, lekko zapinając palcami. Następnie przeciąłem go nożem. I musisz ułożyć „płatki” trochę pod kątem jeden na drugim. I tak w kółko. Ta pizza to tylko skarb na przybycie gości!

[Pizza o długim okresie przydatności do spożycia „Gdy nie ma czasu”]

Pizza o długim okresie przydatności do spożycia „Gdy nie ma czasu”

Mila007, Mam jeszcze jedno pytanie: jak przechowywać ciasto w lodówce? W opakowaniu czy w jakimś pojemniku? Czy będzie rosnąć? po lodówce od razu go kroimy lub pozwalamy mu się podnieść?
podziękować

[Pseudo-pizza, szybka - leniwa ...]

Pseudo-pizza, szybka - leniwa ...
Kiedy nie chcę majstrować przy cieście lub nie mam czasu biorę gotowe pestki, najlepiej o dużej średnicy, smaruję je sosem pomidorowym, układam kawałki mięsa, kiełbasę, szynkę, warzywa w kawałkach, przypraw, wszystko posyp tartym serem i kuchenką mikrofalową na 2-3 minuty i okrój ...
Podawany do jedzenia, smaczny!

[Mila007,]

Mila007, Mam jeszcze jedno pytanie: jak przechowywać ciasto w lodówce? W opakowaniu czy w jakimś pojemniku? Czy będzie rosnąć? po lodówce od razu go kroimy lub pozwalamy mu się podnieść?
podziękować

Przechowuję go w plastikowym pojemniku z pokrywką. Ten 1 kg mąki wymaga pojemności około 6 litrów. Po lodówce wyrabiamy bazę do pizzy w formie i odstawiamy na 40 minut w temperaturze pokojowej, nie przykrywając, ale na razie przygotowuję nadzienie.

[Pizza z „gotowego” ciasta „Morskiego” i „Wegetariańskiego”.]

Pizza z „gotowego” ciasta „Morskiego” i „Wegetariańskiego”.

Ta pizza jest zrobiona z tego samego ciasta, które może stać w lodówce do 10-12 dni. Wystarczy wziąć taką ilość ciasta, ile potrzebujesz, włożyć do formy, posypać nadzieniem ... i upiec.
Ta pizza jest zrobiona z ciasta, które było w lodówce od trzech dni.

Kompozycja:
Pasta Pomidorowa (Ketchup)
Bazylia, oregano
ser Mozzarella
czosnek
Oliwa z oliwek

Pizza „morska”:
Tuńczyk (gotowany i rozdarty ręcznie na kawałki)
Paluszki krabowe (pokrojone w cienkie paski)



Wegetariańska pizza:
Cukinia (obrana i pokrojona w cienkie plasterki)
Cebula (w cienkich półpierścieniach)



Przygotowanie:

Wyjmij z lodówki kawałek wstępnie ugotowanego ciasta wielkości pomarańczy. Miałem ciasto na trzeci dzień.
Ciasto wyrabiamy na posypce mąką (lub w formie natłuszczonej olejem roślinnym lub na blasze do pieczenia) i odstawiamy na 40 minut. Ugniataj kształt palcami, zaczynając od środka w kierunku krawędzi.

Posmarować pastą pomidorową, posypać bazylią, posiekanym czosnkiem, dodać ser mozzarella i inne składniki. Na pizzę natarłam wegetariańską mozzarellę i pokroiłam w owoce morza. Posyp oregano.
Rozgrzej piekarnik do 200 gr. Włożyć pizzę do piekarnika i obniżyć temperaturę do 180 gramów. Piecz około 20 minut.
Gdy pizza była gotowa, posypałem ją oliwą z oliwek, aby dodać smaku.

Moje komentarze:

Ciasto pomaga, gdy naprawdę chcesz pizzę, a czas ucieka!

Smacznego!

Mila, super rr! Wygląda tak pysznie

Usiedliśmy też na pizzy, ale na razie klasycznej
Jeszcze raz dziękuję za ciasto. Na pewno to pomoże, w przeciwnym razie czasami, bo trzeba zrobić ciasto, nie zawsze ma się czas na zrobienie pizzy.

Kochanie, czy próbowałeś zamrozić ciasto? Nie będziemy mogli jeść pizzy przez 10 dni. Pizzę gotuję okresowo, ale z przerwami.

[Dureń]

Dureń , nie, nie próbowałem zamrozić. I tworzysz połowę produktów.

Otrzymuje się z niego dobre ciasto, proste, a także bardzo smaczne naleśniki