Kitfort CT-2020. Mechaniczny ekspres do jogurtów

[Urządzenie do jogurtów Kitfort KT-2020]

Urządzenie do jogurtów Kitfort KT-2020

Automat do jogurtów KT-2020 ze sterowaniem mechanicznym jest przeznaczony do przygotowywania pysznego i zdrowego jogurtu domowego. Urządzenie mieści 6 szklanych słoików, w których gotowy jogurt można przechowywać w lodówce. Jogurtownik równomiernie podgrzewa słoiki ze składnikami, utrzymując ustawioną temperaturę.

Przygotowanie jogurtu w CT-2020 jest bardzo łatwe. Prawidłowo wymieszaj mleko i zakwas, włóż mieszaninę do słoików, włóż słoiki do jogurtu i naciśnij przycisk zasilania. Postępuj zgodnie ze wskazówkami dotyczącymi przygotowania, a otrzymasz pyszny jogurt.



Cechy i funkcje:
- 6 szklanych słoików 170 ml
- sterowanie mechaniczne
- materiał korpusu: plastik
- wskaźnik pracy
- czas gotowania: 6-10 godzin
- temperatura pracy: 40 ± 2 ° С

Specyfikacje: Urządzenia do produkcji jogurtów Kitfort KT-2020
Napięcie: 220-240 V, 50 Hz
Moc: 20 W.
Klasa ochrony przeciwporażeniowej: II
Rozmiar urządzenia do jogurtu: 138 x 230 x 257 mm
Wielkość opakowania: 268 x 235 x 147 mm
Długość przewodu: 0,77 m
Waga netto: 1,5 kg
Waga brutto: 1,82 kg

Kompletny zestaw: urządzenia do jogurtów Kitfort KT-2020
Jogurtowiec z pokrywką - 1 sztuka
Szklane słoiki z pokrywkami - 6 szt
Instrukcja obsługi - 1 szt
Karta gwarancyjna - 1 szt



Urządzenie do jogurtów Kitfort KT-2020



Panel sterowania do ekspresu jogurtowego Kitfort CT-2020



Opis ekspresu do jogurtów Kitfort KT-2020

Przygotowanie do pracy i użytkowania

Rozpakuj urządzenie do jogurtów i umieść je na poziomej, wolnej od wibracji powierzchni. Na przykład nie zaleca się umieszczania urządzenia na lodówce, ponieważ wibracje mogą zakłócić konsystencję jogurtu: okaże się, że jest płynny lub wydziela się serwatka. Miejsce instalacji należy chronić przed przeciągami i z dala od źródeł ciepła.

Przed pierwszym użyciem umyj szklane słoiki i pokrywki w ciepłej wodzie z mydłem i wytrzyj korpus instrumentu czystą, wilgotną szmatką.

Podczas pracy ekspresu do jogurtów nie należy go przenosić z miejsca na miejsce i otwierać przezroczystej pokrywy, aby nie zakłócać procesu fermentacji.

Po ugotowaniu na pokrywie może skraplać się para. Ostrożnie podnieś pokrywę, nie odchylając jej, i spuść skropliny do zlewu.

Nie wkładaj szklanych słoików po jogurcie do zamrażarki ani kuchenki mikrofalowej.

Dobór składników

Mleko:

• Mleko sterylizowane do długotrwałego stosowania jest idealne do przyrządzania jogurtu;
• Mleko pasteryzowane i surowe należy ugotować, a następnie schłodzić i usunąć piankę. Surowe mleko wymaga dłuższego gotowania, aby zabić bakterie kwasu mlekowego. Jeśli bakterie kwasu mlekowego są obecne w mleku, jogurt uzyskuje się podczas gotowania.
Jogurt z pasteryzowanego i surowego mleka nie jest zalecany do fermentacji.

Im wyższa zawartość tłuszczu w mleku, tym grubszy i grubszy jest jogurt. Zaleca się stosowanie mleka o zawartości tłuszczu nie większej niż 6%.



Zaczyn:

[ul]

• • Jogurt naturalny o krótkim okresie przydatności do spożycia, przygotowany bez obróbki cieplnej, zawiera aktywne bakterie jogurtowe do produkcji gęstego jogurtu. Zaleca się stosowanie jogurtu 5% tłuszczu.
• • Wytrawna kultura starterowa. Sprzedawane w dużych sklepach i aptekach. Aby uzyskać prawidłowy czas przygotowania i ilość startera, postępuj zgodnie z etykietą na opakowaniu.
• • Świeżo przygotowany jogurt może być również użyty jako przystawka. Lepiej jest ponownie użyć kultury starterowej nie więcej niż 5 razy z rzędu.Powstały jogurt staje się następnie płynny i zawiera niewiele aktywnych bakterii jogurtowych.

[/ ul]

Dodatki:

Do już przygotowanego jogurtu zaleca się dodawanie różnych dodatków, zwłaszcza świeżych owoców i jagód, ponieważ ze względu na ich wysoką kwasowość jogurt może zsiadać podczas gotowania. Jako dodatków możesz użyć cukru, dżemu, orzechów, czekolady, miodu, syropów, owoców i jagód.

Przygotowanie jogurtu

1. Umyj i wysterylizuj słoiki.

2. Wlej 100 g jogurtu lub wymaganą ilość suchego zakwasu do miski (patrz ulotka o zakwasie) i dodaj 900 ml mleka o temperaturze pokojowej. Wymieszaj mieszaninę trzepaczką lub mikserem, aż będzie gładka. Nie bij, dopóki się nie spieni. Użycie ciepłego mleka przyspieszy ugotowanie jogurtu. Nie zaleca się podgrzewania mleka powyżej 40 ° C.

3. Powstałą mieszaninę przelać do słoików, zamknąć pokrywki.

4. Włożyć słoiki do jogurtu i zamknąć go przezroczystą pokrywką.

Rada. Aby skrócić czas fermentacji i zoptymalizować dystrybucję ciepła, wlej trochę ciepłej przegotowanej wody do komórek, w których znajdują się słoiki podczas gotowania.

5. Podłącz urządzenie do jogurtu. Wciśnij przycisk zasilania. Rozpoczyna się proces gotowania.

6. Konieczne jest ręczne ustawienie czasu fermentacji. Zwykle jogurt gotuje się 8-10 godzin, ale nie dłużej niż 14 godzin. Im dłuższy czas fermentacji, tym bardziej kwaśny będzie jogurt. Jeśli mleko jest ciepłe, czas gotowania wynosi 5-6 godzin.

7. Po upływie czasu gotowania naciśnij wyłącznik. Następnie odłącz urządzenie od sieci.

8. Wyjąć słoiki z pojemnika i wstawić do lodówki na 1-2 godziny do ostygnięcia. Gotowy jogurt najlepiej jest pozostawić w lodówce na 6 godzin.

Jeśli chcesz dodać dodatki (owoce, jagody, cukier, dżem) do jogurtu, zrób to przed włożeniem jogurtu do lodówki. Dodaj składniki i dokładnie wymieszaj jogurt.

Najlepsze walory smakowe i zdrowotne jogurtu zachowuje się przez 3 dni od zakończenia przygotowania. Jogurt przechowuj w lodówce do 7 dni.



Czyszczenie, pielęgnacja i przechowywanie
Umyj jogurt natychmiast po użyciu.

Odłącz urządzenie do jogurtu przed czyszczeniem lub serwisowaniem.

Umyj szklane słoiki pod bieżącą wodą lub w zmywarce. Czyść pokrywki słoików i przezroczystą pokrywkę tylko pod bieżącą wodą.

Wytrzyj ciało ręcznikiem papierowym lub chusteczką.

Użyj miękkiej strony gąbki, aby umyć wnętrze jogurtu. Nie używaj ściernych ani agresywnych środków czyszczących.

Nigdy nie umieszczaj obudowy w wodzie ani pod bieżącą wodą.

Nie myj pokrywek słoików i przezroczystych pokrywek w zmywarce. Automat do jogurtów przechowuj w chłodnym, suchym miejscu poza zasięgiem dzieci.


Rozwiązywanie problemów

Jogurt jest zbyt rzadki
Automat do jogurtu został otwarty lub przesunięty podczas pracy

Nie podnosić słoików, nie przesuwać ani nie otwierać automatu do jogurtu przed zakończeniem cyklu gotowania. Nie stawiaj urządzenia do jogurtu na lodówce ani w innych miejscach narażonych na wibracje. W trakcie pracy producent jogurtu powinien znajdować się w miejscu chronionym przed przeciągami.

Użyto za mało tłustego mleka

Użyj pełnego mleka

Zbyt krótki czas fermentacji

Wydłuż czas gotowania

Przed rozpoczęciem fermentacji do jogurtu dodano świeże owoce lub jagody

Dodaj dodatkowe składniki po fermentacji lub użyj dżemu
Jogurt jest zbyt kwaśny
Zbyt długi czas fermentacji

Skróć czas gotowania
Pod koniec gotowania na powierzchni lub brzegach jogurtu utworzyła się serwatka
Użyto zbyt gorącego mleka

Do gotowania używaj składników w temperaturze pokojowej

Czas gotowania jest za długi

Skróć czas gotowania

Słaba kultura starterowa

Wskaźnik nie działa
Kabel zasilający nie jest prawidłowo podłączony

Sprawdź stan przewodu zasilającego i jego podłączenie do gniazdka

Mogły wystąpić problemy techniczne

Skontaktuj się z centrum serwisowym
Element grzejny nie nagrzewa się
Kabel zasilający nie jest prawidłowo podłączony

Sprawdź stan przewodu zasilającego i jego podłączenie do gniazdka

Panel sterowania uszkodzony

Skontaktuj się z centrum serwisowym
Element grzejny przegrzewa się
Panel sterowania uszkodzony

Skontaktuj się z centrum serwisowym
Rekomendacje. Jeśli jogurt wypływa z serwatki, po ugotowaniu należy go dokładnie wymieszać, aby uzyskać jednorodną konsystencję.