Serniki, czyli Serniki, najprostsze, od Larisy Rubalskaya

Serniki, czyli Serniki, najprostsze, od Larisy Rubalskaya

Kategoria: Pieczywo

Składniki
jajko	1 szt.
Twarożek	200 g
Cukier	smak
Sól	szczypta
Proszek do pieczenia lub soda gaszona octem	1 łyżeczka
Mąka	około 175 g
Wanilina	smak
Olej do smażenia	przez konsumpcję, trochę

Metoda gotowania

• Zagnieść wszystko. Mąki powinno być wystarczająco dużo, aby można było toczyć kulki. Masę weź łyżką, zwiń kulkę mokrymi rękami, spłaszcz ją i usmaż na gorącym oleju.
• 
• Larisa Alekseevna pisze również „małą sztuczkę”: „Dodaj trochę więcej mąki do tego samego ciasta, zamień kulki w cylindry i usmaż na większej ilości oleju. A otrzymasz wspaniałe pączki”. Nazywała je "A kucyki też są koniami!"

Naczynie jest przeznaczone do

10-12 sztuk

Czas na przygotowanie:

20 minut

Program gotowania:

Talerz

Uwaga

Spłaszcz je jak najbardziej, ponieważ są bardzo, bardzo grube i mogą pozostać niegotowane!

Bardzo podobał mi się ten sposób wykorzystania resztek twarogu. Naprawdę pyszne - z cukrem pudrem lub dżemem.

Przepis z książki L. Rubalskiej „Element kulinarny, czyli spontaniczna kuchnia”, M., Eksmo, 2006, s. 19.

Dziękuję, spróbuję i ta wersja twarożku powinna być oczywiście beztłuszczowa?

Nie, każdy twarożek jest dobry, mam 9%.