Smoothie „Ciasto marchewkowe”

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Składniki
Sok marchwiowy	600 ml
Banany są bardzo dojrzałe	2 szt.
Tłusty krem	100 ml
kochanie	2 łyżki stołowe. l.
Przyprawy do ciasta

Metoda gotowania

Śmietanę podgrzać, polać przyprawami i odstawić do zaparzenia, a następnie przecedzić.
Zmiel banany i śmietanę za pomocą blendera, ubijając, w cienkim strumieniu wlej sok z marchwi.
Natychmiast podawaj.

Naczynie jest przeznaczone do

około 1 litra

Uwaga

Koktajl ma aksamitną, jednolitą strukturę o średniej gęstości. Nie rozwarstwia się na frakcje, łatwo jest pić przez słomkę.
Na mój gust miód potrzebuje kropli - na zapach, bo słodyczy jest już dość. Jego ilość należy zwiększyć tylko w przypadku całkowitego odrzucenia soku marchwiowego jako takiego.
Z przypraw dodałam łyżeczkę garam masala (przy okazji włożyłam do ciasta marchewkowego). Krem kosztował 10%.
Ponieważ napój podaje się zaraz po przygotowaniu, polecam wstępne schłodzenie wszystkich składników.

Źródło - j-l Gastronome 03-2015