Dżem z gruszek i kawy

[Julia]

Gruszki są solidne i pulchne.

Gal, to chyba zależy od gruszek!

Julianie, nie nasi ludzie !!

[Dziewczyny]

wyjmij gruszki łyżką cedzakową

Wyciąganie gruszek z syropu - nie wyciągaj ...

Dziewczyny i kto próbował ugotować to i tamto, tj. wyjmowanie gruszek z syropu i omijanie tej procedury czy jest jakaś różnica?

Kroshik, jeśli gruszki są sezonowo twarde, nie można ich wyciągnąć, nie będą się gotować.

[Ksyu]

jeśli gruszki są sezonowe

Sezonowe, są sezonowe, prąd usunięty wczoraj z oddziału)) ale nigdy twarde, średnio dojrzałe, więc nazwałbym je ...

Ksyuale jeśli się ugotują, mała strata smak wszystkiego jednego nie ucierpi, prawda?

Oczywiście nie jest mi trudno je wyciągnąć), po prostu nie jestem pewien, czy gruszki ostatecznie zachowają swój kształt, istnieją podejrzenia, że ​​i tak się wyślizgną ... i po co ciągnąć je tam iz powrotem .. , właściwy tok myślenia?

Nie ma to wpływu na smak, ale nadal istnieje szansa na uratowanie kawałków. Jeśli nie jest to trudne, pociągnij.))

[Kroshik]

wytłaczanie gruszek z syropu - nie wyciągaj

Kroshik, Gotowałam bez wyciągania, gruszki były różnej dojrzałości, bardzo dojrzałe, oczywiście, się rozłożyły, ale są w mniejszości

Jemioła, Ksyusha, bardzo dziękuję za tak niesamowity przepis! Wszyscy moi uwielbiali dżem, zwłaszcza moja córka. Do tej pory parzyłam z kawą, próbowałam następnego dnia, jest bardzo smaczna i aromatyczna, wyobrażam sobie, jaki bogaty będzie smak za miesiąc. Teraz musimy zdobyć trochę kardamonu i spróbować z nim.

Dziewczyny, wielkie dzięki !!!

Temat przeczytałem po przekątnej eh, trzeba było mieć wszystkie gruszki na raz, mam od 3,5 kg obrać / pokroić i tylko pokroiłem na jedną porcję ...

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetik, cieszę się, że mi się podobało. Nadal muszę mieć do czynienia z gruszkami.

[Ksyu]

Syrop tylko ciemnieje, a nifiga nie gotuje się

Mój syrop wreszcie może być płynny ...

Gotowane razem z ćwiartkami gruszki, doskonałe zraziki gruszki w syropie okazały się !!!

Nie wiem nawet, czy to dobrze, czy źle, ale podczas procesu gotowania ani jeden kawałek się nie czołgał ...

Aby jeszcze bardziej upodobnić się do dżemu, mogliśmy pospacerować z zakochanym w rondlu ...

Z jednej porcji zwinąłem półlitrowy słoik i zostało:

Kubek o pojemności 350 ml. ...

Trzeciego dnia zapominam o pobraniu próbki, chociaż co da teraz pobranie próbki, muszę ją zaparzyć ...

Tak, i ziarna kawy, złapałem każdą i załadowałem do słoika ...

Ksyu, dzięki drogi człowieku !!!

Wierzę, że będzie pyszne ... wtedy ... kiedy zostanie zaparzone ...

I ja! A ja ... właśnie kupiłem 2 wiadra dużych emaliowanych gruszek
Teściowa podarowała mi umywalkę, albo miedzianą, albo co! Łał! Teraz wracamy do domu i zaczynamy kolejną porcję pyszności !!! Tra-ta-ta!

2 wiadra gruszek

Marishka, ...

Gdzie tak bardzo jesteś ?!

Trzymać się razem ...

I ja też mój gotowany dżem gruszkowy z makiem , choć całkiem sporo, pozostałe gruszki kroję do wyschnięcia, zmęczone, czas je związać ...

Kroshik, to dziwne, że pojawił się całkowicie płynny syrop i gruszki, jakby żyły.) Spróbujmy już.

Marishka, ...
Gdzie tak bardzo jesteś ?!
Trzymać się razem ...

to ty z zazdrości, prawda?

nie mógł przejść obok)))

Wczoraj jeździliśmy po wiosce, piękne gruszki, całe emaliowane wiadro za 100r! - wziął, powiedział, że wieczorem wrócimy do wzięcia.
Wieczorem jechaliśmy późno, nikogo nie było, dziś zatrzymaliśmy się w drodze do domu, ciocia mówi - chodźmy się zbierać! Te, które były w wiadrze, nie dawały, powiedziała, że ​​leżą drugiego dnia. Krótko mówiąc, mój mąż potrząsnął całym wiadrem)))
Ogólnie rzecz biorąc, prawie nie jem owoców, ani latem, ani zimą, nie lubię jabłek, jest dla mnie kwaśny (nie jem śliwek, nie jem arbuzów / melonów ani raz w roku, nie jem t jem porzeczki / agrest ... ale na gruszki uderzyło pierwszy raz w życiu, bardzo podobało mi się połączenie z kardamonem i cytrusami, które ugotowałam na kilku trzech przyjęciach!
Ale są też krewni, z którymi musisz się podzielić
Ogólnie uważam, że wystarczy

[Omela]

Omela,

Mam też całkowicie płynny syrop i doskonale zakonserwowane gruszki, ale to mi wcale nie przeszkadza!)))

marina-asti,

Oczywiście jest z zazdrością!)))
PS: za 100 rubli. Sam bym to kupił, więc nie jestem daleko od ciebie, tak))).

[Strach na wróble]

Strach na wróble, Nie mogę zrozumieć, o co chodzi. Mój też nie jest zbyt gruby, ale nadal nie jest tak przezroczysty.
marina-asti, za 100 rubli wiadro to zwykły komunizm!)) '

[Strach na wróble]

Strach na wróble, Nie mogę zrozumieć, o co chodzi. Mój też nie jest zbyt gruby, ale nadal nie jest tak przezroczysty. A gruszki częściowo opadły… Więc wszystko zależy od odmiany.
marina-asti, za 100 rubli wiadro to zwykły komunizm!)) '

marina-asti, za 100 rubli wiadro to zwykły komunizm!)) '

Sam się zdziwiłem, bo letnie gruszki w tej samej wiosce kupiłem miesięcznie wiadro 200-250 rubli i myślałem, że jest tanie. I te dojrzałe-och. pyszne i soczyste, a na parapecie postawią bardziej zielone, dotrą. Z kolei będę poddawał recyklingowi. szkoda, że ​​ani jedna babcia nie wie, jakiego rodzaju (

Oczywiście jest z zazdrością!)))

Wiedziałaś ...

Dla mnie za 100 rubli prąd wynosi 3,5 kg. sprzedany ...

Tuska, to też masz gruszki w syropie ?!

Wydech), nie jestem sam ...

[Inna]

Inna, Ja też mam w syropie, ale to za mało i gruszek nie wyjąłem - też mi to nie przeszkadza. Może zależy to od odmiany gruszek? Mieć Omela, na zdjęciu żółte są śmieszne i wszystko mi się ściemniło, ale nie gotowałem ich w rondelku zgodnie z zasadami, bo nigdy nie miałem miski ani czegoś podobnego na dżem.

[marina-asti]

marina-asti,

Gotuję też w rondelku, bo kiedy się urodziłem, nie miałem miski. Ale nadal mam zielone kolory))). Krótko mówiąc, zależy to oczywiście od różnorodności gruszek.

Nadal mam zielone kolory

Mam żółte ...

Dzisiaj zrobię zdjęcie w słoiku, pokażę ci ...

Gdzie tak bardzo jesteś ?!

jak może być takich gruszek dużo ???))
Od 3 kg otrzymasz 4 słoiki po 0,7! Cóż, co tam jest!

Krótko mówiąc, zależy to oczywiście od różnorodności gruszek.

Aha!
Na przykład włożyłem kilka puszek z letnich gruszek (2 różne partie) i jesiennych:


Reszta gruszek powoli sięga i żółknie ... Wkrótce położę kolejną partię

Dziewczyny, które jeszcze tego nie zrobiły lub zrobiły to, ale nie próbowały - jest bardzo smaczne!

Zrobiłem moją pierwszą partię około miesiąc temu i już jem trochę ... aromaaaaaaaaaat.
i nadal będę to robić - muszę tylko złapać dobre i niezbyt drogie gruszki.

Uwaga: nie jestem miłośnikiem kawy i generalnie jest mi obojętna.
Receptura podbiła swoją wyjątkowością. I bardzo się cieszę, że spróbowałem.

Zrobiłam z jabłek z cynamonem i goździkami. Przypraw nie zmieliłem, zawinąłem je w woreczek z gazy i tak ugotowałem. Nie wyjąłem jabłek z syropu - byłem zbyt leniwy, żeby się bawić. Nie dolałem kawy, bo była tylko mielona. Okazało się pyszne, ale nadal bardzo słodkie, nawet z taką ilością cukru można było dodać cytrynę. z trzech kilogramów jabłek uzyskano trzy puszki po około 2,8 litra.
Nie udało się wstawić zdjęcia

[Dżem z gruszek i kawy]

Dżem z gruszek i kawy

ja zrobiony z jabłek z cynamonem i goździkami. Przypraw nie zmieliłem, zawinąłem je w woreczek z gazy i tak ugotowałem. Nie wyjąłem jabłek z syropu - byłem zbyt leniwy, żeby się bawić. Nie dodałem kawy ...

Widziałem w życiu wiele rzeczy, ale tak ścisłe trzymanie się przepisu to pierwszy raz!

[Dzisiaj]

Dzisiaj Zrobię zdjęcie w słoiku i pokażę

Tak tak..

Przystań.jakie okazały się przepyszne słoiki !!

CurlySue, Lena, cieszę się, że mi się podobało.

Kotina, Tina, witaj na forum! Spróbuj najpierw gotować dokładnie według przepisu, aby mieć pojęcie o smaku, a następnie wprowadź zmiany dla siebie.

Aaaaaaaaaaa, poczekaj, właśnie to rozumiem!

z cynamonem .... mogłeś dodać cytrynę

Zły sen Melkina!
Posyp jajkami, a będzie pełne szwów - ulubione połączenie smaków Melkino!

[Tina]

Cóż, jeśli nie żartuję, Tinaza słodkie - bo bez kawy. Przyzwoicie ukradłby słodycz.

To znaczy, ktoś tutaj się zastanawiał, jak by to było, gdybyś użył cynamonu z goździkami i zastąpił gruszki jabłkami. Więc jeśli go wymienisz, jest też pyszny.

Ahhh, to wszystko ze względu na naukę! Tady oh.

Nie udało się wstawić zdjęcia

Nauczać? Mogę nakalyakat osobiście.

Jeśli nie jest to trudne - napisz

Shcha ...

Tak tak..

Och, okej, nie nudi ...

Wstydzę się ... więc teraz pójdę i zrobię zdjęcie ...

Pokaż ci później?

[Szydełkować]

Szydełkować,

Nie pokazuj jej później. Nie szkodzi. Podziwiaj siebie!)))

Nie pokazuj jej później.

I nie planowałem ... w pewnym sensie ...

[Strach na wróble]

Strach na wróble, Szydełkować, dlaczego więc jesteś taki paskudny?

A to dlatego, że jesteśmy od roku, odkąd 1978 ...

Jaki był zły rok?

[marina-asti]

marina-asti,

Eeeee… Naprawdę nawet nie wiem… Myślę, że to naturalne. Takiej świetności nie da się sztucznie stworzyć !!

Tak, im starszy, tym bardziej obrzydliwy, więc co?))))

Nie jest faktem ... może da się go wdrożyć w zamian ...

A to dlatego, że jesteśmy od roku, od 1978 roku

Młody wzrost ...

Cytat: Omela 22 września. 2014, 23:57
Dżem z gruszek i kawy

Cytat: Kotina z dzisiaj o 01:43
Zrobiłam z jabłek z cynamonem i goździkami. Przypraw nie zmieliłem, zawinąłem je w woreczek z gazy i tak ugotowałem. Nie wyjąłem jabłek z syropu - byłem zbyt leniwy, żeby się bawić. Nie dodałem kawy ...
Widziałem w życiu wiele rzeczy, ale tak ścisłe trzymanie się przepisu to pierwszy raz!

Ha, ja też nie mam gruszek, ale figi to tylko kupa ... Musiałem się dostosować
Zrobiłem już z niego dżem i kawę. A w domu nie ma kawy w ziarnach, jest mielona - i dodałem ją do 1 łyżeczki. za 1 kg surowca. Figi są ciemne, a zrobiony z nich dżem jest ciemnoczerwony, kawa mielona nie psuje wyglądu dżemu.
Pyszne okazało się, będę delektować się zimą przy filiżance herbaty.

[Drzewo Pava]

Nie planowałem

Kto by wątpił !! Kroshik, obiecałeś mi tak dużo aaaaa !!!

i figi - tylko stosy ...

Drzewo PavaOksana, nie możesz zabronić pięknego życia !!!

Młody wzrost ...

To nie jest właściwe słowo !!! Lenina nie było.

[Ksyusha!]

Ksyusha! Przyniosłem ci oooo dziękuję za dżem!
Z tych gruszek, które zostały usunięte w postaci stałej, okazało się, że mają bardziej zachowane kawałki. Od miękkich - bardziej gotowanych. Tak samo smaczne. Tak, także mandżurskie gruszki, pachnące ee-ee! Pasja!
Dzięki za przepis!

[Irina]

Irinaco za bogactwo !! Cieszę się, że Ci się podobało!)

To tylko połowa bogactwa. Druga połowa jest w lodówce, a wyjęte słoiki są zaparowane. Postanowiłem nie zawracać sobie głowy wycieraniem ich. A fotografowałem tylko te, które są na antresoli.

[Irina]

Irina, ty sho, milcz i nikomu nie mów. Szczęście wpadnie cierpiących !!

Nie podobało mi się to. Co prawda mój mąż złamał prawie całą puszkę ze słowami „ciekawe!”, Ale ja naprawdę śmierdzę niedopałkami))). Krótko mówiąc, nie horror, horror, ale ... niestety nie mój. Wypiłem dobrą kawę, Lavazza.
Ale dzięki za chęć eksperymentowania. Próbuje się wiele nowych i interesujących rzeczy!

[Strach na wróble]

Strach na wróble, a wszystko robiłeś z kawą? Właśnie otworzyłem kilka - pysznie!, Ale bez kawy, kiedy ją otworzyli (mam w sumie 3-4 kaw) poszło bardzo dobrze.