Babeczki rabarbarowe

Babeczki rabarbarowe

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Jajka (duże)	2 szt
Cukier	1 stkn *
masło	100 gramów
Mąka	około 1,5 szt
Kwaśna śmietana	300g
Proszek do pieczenia	2 łyżeczki
Rabarbar	200-300 g
1/2 małego soku pomarańczowego
* Szklanka = 250 ml

Metoda gotowania

• Jajka ubijaj z cukrem, aż będą 3 razy większe.
• Dodaj stopione masło, ubij.
• Dodaj śmietanę i sok pomarańczowy, dobrze ubij.
• Stopniowo dodawać mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia, dobrze wymieszać. Ciasto powinno być mniej więcej wielkości naleśnika.
• Umieść 1 łyżkę w kubeczkach na muffinki. l. ciasto, rabarbar pokrojony na kawałki, ponownie ciasto na wierzch. Piec w temperaturze 180 ° C^oOd 25-30 minut.
• P.S: Lepiej piec w metalowych puszkach, bo rabarbar daje sok, a babeczki nie wychodzą z silikonowych puszek

Uwaga

Babeczki okazały się bardzo delikatne na szlaku. dnia stają się jeszcze smaczniejsze

Rabarbar posypuję cynamonem. Okazuje się, że jest bardzo smaczny.

Nigdy tego nie zrobiłem w następnym. Na pewno spróbuję ponownie