Przyprawa marchewkowa na zimę

Przyprawa marchewkowa na zimę
Kategoria: Puste
Składniki
Pomidory 2 kg
Marchew 0,5 kg
Cebula 300 g
Olej słonecznikowy 0,8 łyżki.
Cukier 0,5 łyżki
Sól 1 łyżka l.
Słodka papryka 3 szt.
Metoda gotowania

Przekręć pomidory w maszynce do mięsa, pokrój cebulę i paprykę w kostkę, zetrzyj marchewki. Wszystko wymieszaj i gotuj przez 3 godziny. Wlej do wysterylizowanego słoika i zwiń.
Najczęściej zbieram sok pomidorowy, a później jesienią, gdy reszta konserwowania jest mniejsza i jest więcej czasu, to zamykam tę przyprawę.
Sok przed zamknięciem dobrze zagotowuję.
Przyprawa nadaje się do zup i barszczu, do nadziewania jajek i do pizzy, a także do wyprawiania gołąbków.
2 kg pomidora zastępuję 1,5 litra soku.

Wiele osób wciąż przygotowuje podobne wykroje w staromodny sposób, może ktoś będzie potrzebował przepisu, dzięki!