NIZAOmelochka Zgłaszam! Babeczka nam się podobała! Zrobiłam też połowę porcji, następnym razem zrobię pełną, choć z jakiegoś powodu pękła, chyba to wina mojego piekarnika, w żaden sposób go nie wykorzystam, fakt, że ciasto się zaczęło aktywnie podnosić się, gdy blat jest już przyzwoicie brązowy, więc go obrócił, teraz spróbuję go opuścić, a termometr, mam nadzieję, że mój wkrótce dotrze, wtedy doprowadzę piekarnik do czystej wody. Rozumiem, że bez zdjęcia nie jest to zbyt przekonujące, ale przepis jest na tyle udany i prosty, że warto zwrócić na to uwagę! We własnym imieniu dodałam trochę wanilii i lekko namoczyłam rodzynki w koniaku, naprawdę uwielbiam to połączenie aromatów w wypiekach.
OmelaNIZA jedz dla zdrowia! To nic bez zdjęcia, najważniejsze, że ci się podobało! Moje babeczki też często pękają. Spróbuj obniżyć temperaturę pieczenia do 180C. Nie pieczę na takiej temperaturze, bo wtedy mój piekarnik całkowicie przestaje się dymirzyć i można poczekać do rana, kiedy blat zrobi się czerwony.
OmelaDziś zrobiłem całą porcję:
Doskonała opcja szybkiego pieczenia, gdy w lodówce jest tylko kefir! Tyle tylko, że cała porcja była pieczona bardzo długo (około godziny).
Doskonała opcja szybkiego pieczenia, gdy w lodówce jest tylko kefir! Tyle tylko, że cała porcja była pieczona bardzo długo (około godziny).
Czarny kotOmela
Czy upiekłeś ciasto w metalowej lub silikonowej formie? Pytam bo ostatnio w moim silikonie środek pędzi do góry, a brzegi są jakoś niskie, są skromne
Nasze piece wydają się być takie same - jeśli pamiętasz (Electra 1001)
OmelaCzarny kot , Piec w metalowej foremce z nieprzywierającą powłoką. Mój piec to nie Electra, ale zasada jest taka sama!
Czarny kotwięc pochylam się w stronę metalu.
Dziękuję za odpowiedź.
A te piece są okropne, z dreszczem wspominam zeszłe lato
Dziękuję za odpowiedź.
A te piece są okropne, z dreszczem wspominam zeszłe lato
TerryOmela, myślisz, że możesz upiec taką babeczkę w wypiekaczu do chleba?
OmelaTerry witamy na forum! Myślę, że w HP jest to możliwe.
Dama z @Babeczka jest baaardzo pyszna !!!!! Pieczę to od dawna, tylko biorę 2 szklanki mąki, a nie 3 i dodaję jeszcze 2 jajka. A ja piekę z różnymi nadzieniami: z rodzynkami, suszonymi morelami, suszonymi śliwkami. A potem jeszcze masło ze skondensowanym mlekiem !!! Moje zwierzęta zjadają moją duszę na milę)
Jest tu 2,5 porcji.
TerryGeneralnie upiekłam w Waszym HP, Omela, cudowna babeczka, ach-bardzo smaczna wyszła, bardzo dziękuję za przepis, następnym razem spróbuję w piekarniku zrobiłem fotkę, ale nie mogę wyślij to niestety (((((
OmelaOmelaCytat: Pani z @
Dama z @Twoja babeczka okazała się naprawdę cudowna !!! Tylko w zupełnie innej recepturze. Osobliwością tego przepisu jest to, że tak jest bez jajka!
Pieczę to od dawna, tylko biorę 2 szklanki mąki, a nie 3 i dodaję jeszcze 2 jajka.
VitalinkaJemioładziękuję za babeczkę! Dzisiaj właśnie czyściłem lodówkę i trzeba było gdzieś przyczepić 0,5 litra kruchego domowego mleka. Twój przepis na babeczki się przydał. Oto sama babeczka, jak mawiają w upale, ale o smaku opowiem wam jutro (spróbuję rano)
Dama z @Omelatak, zgadzam się, drugi. Ale po obejrzeniu twojego przepisu bardzo się ucieszyłem, że tak wielu rzemieślniczkom podobała się podobna babeczka) Na pewno spróbuję upiec ją od czasu do czasu bez jajek)
OmelaVitalinka , zdjęcie się nie otwiera. Cieszę się, że przepis się przydał! Naprawdę jest jak ratownik, jeśli coś tu i tam leży!
Dama z @ , powodzenia!
Dama z @ , powodzenia!
TerryOmela, bardzo dziękuję za pomoc, wciąż muszę się uczyć i uczyć), ale babeczka nie działała w piekarniku (((((
Czarny kotCytat: Terry
ale babeczka w piekarniku nie wyszła (((((
Wszystko się ułoży, trochę mniej oleju - dużą rolę odgrywa mąka! i bij lepiej. a technologia procesu musi być utrzymana (podczas gdy Omela nie tutaj, odpowiedziałem, jak to zrobiłem)
vera100865Zrobiłam też połowę normy, zamiast rodzynek dodałam mak i odrobinę skórki z cytryny. Okazało się dobrze, ale kiedy odwróciłem opal, szkoda. Mojego domu jeszcze nie ma. ale myślę, że to pożrą.
OmelaTerry, vera100865 , rób tę babeczkę cały czas. Wszystko się kończy! Jak długo piekli? Okruch ciasta okazuje się dość gęsty, nie powinien odpadać!
Czarny kot
Czarny kot
vera100865Nie mierzyłam czasu, miękisz jest tak delikatny, że rozpływa się w ustach. Bardzo nam się podobało, mimo drobnych niedopatrzeń będziemy pracować. (Syn akademii właśnie przyjechał, płonie: „Eksperymentujesz ze wszystkim?” Naprawdę pyszny, tylko mój kolor jest tak bogaty, czekoladowy, piękny. Czy tak powinno być?
OmelaCytat: vera100865
vera100865 Zauważyłem też, że kolor ciasta okazuje się ciemny. A potem piekłam z lekkimi rodzynkami i lekkim miękiszem ... Nie wiem, dlaczego tak się dzieje! Mistycyzm jest prosty!
tylko mój kolor jest tak bogaty, czekoladowy, piękny. Czy tak powinno być?
vera100865Jesteśmy nie tylko szwaczek, ale także fokirami
SapuchCytat: Black_cat
Ale nie udało mi się też w piekarniku: w ogóle nie powstał. Bardzo mi się podobało, tylko solidne jak cegła. Myślę, że chodzi o sodę i kefir: po odstaniu przez 10 minut cały gaz wyszedł i nie było nikogo, kto podniósłby ciasto. Chcę spróbować zrobić to od razu (bez 10 i 30 minut)
Wszystko się ułoży, trochę mniej oleju - dużą rolę odgrywa mąka! i bij lepiej. a technologia procesu musi być utrzymana (podczas gdy Omela nie tutaj, odpowiedziałem, jak to zrobiłem)
OmelaCytat: sapuch
Ostatnio, z braku tego czasu, robię to! Chociaż oryginalnie wykonane według przepisu. Okazało się, że tak i tak!
Chcę spróbować zrobić to od razu (bez 10 i 30 minut)
Czarny kot Omela
Tak, tak, pierwsza wydawała się bardzo ciężka, sączyła się bezpośrednio olejem. Ale u nas nie kupisz oleju kukurydzianego, który jest najlepszy - rzepakowy i po prostu słonecznikowy. Cóż, wszelkiego rodzaju drogie oleje - sezam, siemię lniane itp.
Natychmiast rzucił siemię lniane - było ciężkie. A na rzepaku i słoneczniku to wspaniały placek, ale zmniejszyłem o połowę ilość oleju. Tak, i nie wzięliśmy od nas mąki, ale Nowomoskowskaja, jest płynna, zawsze zmniejszam ilość płynu.
Za każdym razem jadłem bez śladu.
Więc jeszcze raz dziękuję za przepis!
Tak, tak, pierwsza wydawała się bardzo ciężka, sączyła się bezpośrednio olejem. Ale u nas nie kupisz oleju kukurydzianego, który jest najlepszy - rzepakowy i po prostu słonecznikowy. Cóż, wszelkiego rodzaju drogie oleje - sezam, siemię lniane itp.
Natychmiast rzucił siemię lniane - było ciężkie. A na rzepaku i słoneczniku to wspaniały placek, ale zmniejszyłem o połowę ilość oleju. Tak, i nie wzięliśmy od nas mąki, ale Nowomoskowskaja, jest płynna, zawsze zmniejszam ilość płynu.
Za każdym razem jadłem bez śladu.
Więc jeszcze raz dziękuję za przepis!
Svitlacudowna babeczka! Wszystkim się podobało. Podziękować!!!
OmelaSvitla jedz dla zdrowia!
SzydełkowaćJemiołaale co jeśli sodę w tym przepisie zastąpimy proszkiem do pieczenia? Po prostu dodaj proszek do pieczenia razem z mąką ... Próbowałeś? Wszędzie czują moją sodę, boję się, że rzucą kapcie ...
OmelaSzydełkować , to oczywiście da się wymienić .. Nie pamiętam aktualnego w jakim stosunku moim zdaniem 1h. l. soda - 1,5 godziny. l. Sam nie piekę proszku do pieczenia .. Bardziej lubię używać sody z kefirem.
afnsvjulCzy ten przepis można dostosować do multit? W piekarniku jest boleśnie gorąco do pieczenia, a ludzie trąbią coś na herbatę. A kefir powstał właśnie w odpowiedniej ilości. Tylko tutaj pojawia się pytanie, jeśli pieczenie w piekarniku trwa tak długo, to ile jest w multicookerze?
afnsvjulHej !! Mam zamiar go teraz przekupić, ale nie wiem, gdzie go upiec !!!
Omelaafnsvjul jeśli nie jest za późno! Piec przez 60 minut, potem odwracam i jeszcze 30. I mieszam sodę z mąką. Szybko zagnieść i upiec.
afnsvjulOmela! Dziękuję bardzo na czas !! ... Właśnie zacząłem się przygotowywać na własne ryzyko i ryzyko !!
Omelaafnsvjul , powodzenia!
afnsvjul Mam KATASTROFĘ !!!!! Muffin bardzo dobrze wyrósł po 60 minutach pieczenia w multi. Zacząłem go przewracać, ale okazało się, że w środku jest zupełnie wilgotny i oczywiście się rozpadł.
Dlatego ci, którzy upieczą go w multo, muszą piec przez 60 minut + co najmniej kolejne 30 minut, a następnie po prostu odwrócić.
Mam nadzieję, że biorąc pod uwagę wszystkie błędy, moja dwójka będzie lepsza
Dlatego ci, którzy upieczą go w multo, muszą piec przez 60 minut + co najmniej kolejne 30 minut, a następnie po prostu odwrócić.
Mam nadzieję, że biorąc pod uwagę wszystkie błędy, moja dwójka będzie lepsza
Omelaafnsvjul Czy to naprawdę katastrofa ??? To tylko uciążliwość !!!! Żal mi ciebie, musiałem go dotknąć palcem u góry przed odwróceniem, mam nadzieję, że następnym razem wszystko się ułoży!
afnsvjulNa pewno zrobię więcej, bo babeczka nawet w takiej formie okazała się bardzo smaczna
Omelaafnsvjul , Czy możemy jeszcze być w piekarniku?
afnsvjulDo piekarnika jest za gorąco. Mamy temperaturę poniżej 40 C, ale ogólnie z piekarnikiem będzie całkowity koniec !!! Dlatego opcja z piekarnikiem będzie dostępna dopiero jesienią, a może gdy zrobi się chłodniej.
ŻyrafaWczoraj zrobiłem to w MV-like it. Tylko czas okazał się 65 + 65, zdjęcie wrzucę wieczorem. Dzięki za smaczną ucztę.
afnsvjulŻyrafa! Czy zrobiłeś pełną porcję czy połowę?
ŻyrafaKompletny. Mój mąż to lubił, dzieci są z babcią.
Omelażyrafa ... Czekam na zdjęcia!
SzydełkowaćCytat: Omela
Ja też, bardziej za piekarnik biją mnie teraz (długo się grzeje), jedna nadzieja jest dla kreskówek!
żyrafa ... Czekam na zdjęcia!
ŻyrafaNo cóż, na pierwszym zdjęciu bez lampy błyskowej, na drugim z lampą błyskową i trzecim rozmiarze
Mam 2 MB i pieką inaczej. Więc sam dostosujesz czas, najważniejsze jest to, co się stało. Na zdjęciu wydaje się, że w rzeczywistości jest wilgotny. Gotowana czekolada jest bardziej wilgotna. Może niezbyt porowaty, więc mój domowy kefir jest lekko kwaśny. Ogólnie w naszej rodzinie ten przepis kwalifikuje się do rejestracji. I nawet jako baza do ciasta będzie też moim zdaniem dobra. Omela Jeszcze raz dziękuję.
Omelażyrafa widać, że piecze się równomiernie !! Dziękuję jako pionier pieczenia babeczek w MV! A także recenzje!
ŻyrafaNa żądanie pracownicy mąż znowu upiekł. To prawda, tym razem zostawiłem kefir na stole, aby kwasowość była mocniejsza i dodałem pół łyżeczki miodu, no i zmieniłem rodzynki z jasnych na ciemne. Mężowi bardziej podobała się ta opcja. Tym razem piekłam 65 + 30 minut. A dzisiaj postanowiłem przetestować go w wypiekaczu do chleba. W nim też zrobiłem partię zaoszczędzić na zmywaniu naczyń ... Jutro zrobię zdjęcie, jeszcze go nie wycinam. Dzięki jeszcze raz
Antonovkażyrafa,
a dla multi 65 + 65 czyli 130 minut czystego wypieku bez przewracania? Teraz chcę też zrobić posiłek w wolnej kuchence - naprawdę nie chcę włączać piekarnika w takim upale
a dla multi 65 + 65 czyli 130 minut czystego wypieku bez przewracania? Teraz chcę też zrobić posiłek w wolnej kuchence - naprawdę nie chcę włączać piekarnika w takim upale
ŻyrafaTak, bez przewracania. Ostatni zrobił 65 + 25 minut, wszystko wyszło super, tylko zapomniałem włożyć rodzynki. Nie wiem od czego zależy czas pieczenia, sprawdzam szpikulcem. W wypiekaczu do chleba zrobiłem to dwa razy - w mulku lepiej. Zaletami wypiekacza do chleba jest brak brudnych naczyń, znajduje się w nim cała partia. I minus, w każdym razie u mnie próbowałem w dwóch programach, reżimy temperaturowe nie są zbyt zadowolone. Ale to może być specyfika mojego HP. A więc ciasto jest bardzo smaczne i nie przytłaczające.
