Babeczki jabłkowo-owsiane

Babeczki jabłkowo-owsiane

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Mąka pszenna	160 g
Płatki	200 g
jabłko	1 szt. (150-180 gr)
Cukier	100 gramów
rodzynki	100 gramów
jajko	1 szt
mleko	250 ml
Olej roślinny	80 ml
Soda	0,5 łyżeczki
Sok cytrynowy	1 łyżka. łyżka
Sól	szczypta

Metoda gotowania

• 1. Jabłko obrać i zetrzeć na grubej tarce. Opłucz rodzynki ciepłą wodą.
• 2. Połącz przesianą mąkę, płatki owsiane, cukier, jabłko, rodzynki, sodę oczyszczoną i sól.
• 3. W osobnej misce ubij jajko z masłem i mlekiem. Dodaj sok z cytryny. Wlej do mieszanki mąki i ugniataj ciasto.
• 4. Podzielić ciasto do foremek na muffinki. Piec w piekarniku przez 30-40 minut w 170 ° C.

Naczynie jest przeznaczone do

12-15 szt

Czas na przygotowanie:

1 godzina

Uwaga

Przepis zaczerpnięto z książki „Ciasta i wypieki”. Na stronie jest podobny przepis, ale postanowiłem opublikować również ten. Może komuś się to spodoba.

To pierwszy raz, kiedy upiekłam te babeczki. Okazało się bardzo smaczne, niezbyt słodkie, z delikatnym lekko wilgotnym miękiszem. Następnym razem dodam więcej rodzynek lub suszonych moreli. Wyszliśmy z hukiem na śniadanie. Dobra alternatywa dla płatków owsianych.

[Wyszliśmy z hukiem na śniadanie.]

Wyszliśmy z hukiem na śniadanie.
Cieszę się, że Ci się powodzi.
Dobre sukiyaki też wychodzi na banzai!

Dobre sukiyaki też wychodzi na banzai!

I cieszę się z ciebie!

Znalazłem prawdziwe płatki owsiane ze zmiażdżonych ziaren. Może warto je namoczyć w mleku, żeby trochę się zakwasiły? Ciekawy przepis, zapiszę go

[Oca]

Oca , Niczego nie moczyłem i wszystko poszło świetnie. Ciasto tutaj nie jest strome, ale trochę cienkie, a babeczki piecze się minimum 30 minut, płatki mają czas, aby dobrze zmiękczyć i nie są wyczuwalne w gotowych babeczkach. Chociaż to pewnie zależy od płatków, jeśli są one bardzo grube, to warto je namoczyć. Zawsze kupuję paczki kilogramowe typu „Extra” i nigdy nie miałem z tym problemu.

Przygotowałam 16 sztuk, połowa z nich została już zredukowana)))) Smakuje bardziej jak słodka owsianka z rodzynkami i jabłkami Zapewne ze względu na to, że w składzie brakuje ciasta. Nie udało się zrobić muffinki o smaku ciasteczek owsianych. Ale ten przepis jest interesujący na swój sposób.