Jogurt jest zdrowy czy nie?

Ale napisałeś, że bakterie umierają, więc Linex jest produkowany w kapsułkach, a mojego jogurtu nie ma w kapsułkach, więc bakterie umrą?
Generalnie jestem zakłopotany w tych sprawach

Wcześniej pisałem tutaj, że różne linexy i hilaki jako preparaty lecznicze są absolutnie bezużyteczne
to oszukiwanie i wyrzucanie pieniędzy

a jogurt nie jest lekarstwem, ale produktem spożywczym

ma tylko pewne właściwości lecznicze
lecznicza właściwość jogurtu polega nie tyle na tym, że żywe bakterie dostają się do organizmu (ponieważ na raz wypija się dużo jogurtu, to nie wszystkie bakterie giną - niektóre docierają do jelit), ale ten jogurt, w przeciwieństwie do mleka, już zawiera odpady produkty bakterii (witaminy i kwasy), które mają korzystny wpływ na organizm i wzrost własnej mikroflory człowieka

proste - jeśli chcesz uzyskać efekt leczniczy, musisz spożywać jogurt w wystarczającej ilości, a nie małą butelkę, jak w reklamach telewizyjnych

Mój mąż uwielbia pić Linex, mówi, że mu to pomaga. Robię to na Activia, okazuje się dobrze, ale mój mąż nie zauważył żadnej pozytywnej dynamiki. A na Linex udało mi się tylko 1 raz, to była 1 próba i nie pamiętałem, jak mi się udało
Przeczytałem cały temat, moja głowa już wychodzi z obfitości zakwasów i rada chcę żeby było nie tylko smaczne ale i przydatne

preparaty farmaceutyczne mogą zawierać nieożywione bakterie (prawdopodobieństwo - 80%)
i linex - też
jeśli linex nie fermentuje mleka, oznacza to, że bakterie linex są nieaktywne

Tylko fermentowane mleko gastrofarm z moich produktów aptecznych
Gastrofarm ma plus: zawiera prawdziwy bułgarski kij

[są również w sterylizowanym mleku]

są również w sterylizowanym mleku... a jeśli dodasz mleko w proszku lub pieczone zgodnie z zaleceniem z tego artykułu, jest ich jeszcze więcej

Chcę się spierać: w sterylizacji - wszystko jest zabijane
dlatego to mleko można przechowywać przez 6 miesięcy bez lodówki

w ghee też

ghee można przechowywać przez miesiąc bez lodówki (o ile się nie mylę)
Chodzi mi o to - jeśli mleko nie kwaśnie tak długo, to jak coś w nim jest, to to „coś” nie daje zauważalnego niepożądanego efektu

Wcześniej pisałem tutaj, że różne linexy i hilaki jako preparaty lecznicze są absolutnie bezużyteczne
to oszukiwanie i wyrzucanie pieniędzy

A mój mąż mówi, że Linex bardzo mu pomaga przy wzdęciach, jest drogi i niesmaczny, dlatego staram się robić z niego jogurty.
A mąż jest gotowy do spożycia 2 słoików rano i zjada 2 wieczorem. Jogurt na Activia nie daje takiego samego rezultatu jak Linex

Chcę się spierać: w sterylizacji - wszystko jest zabijane
dlatego to mleko można przechowywać przez 6 miesięcy bez lodówki

W moim mleku sterylizowanym „Voloshkovo Pole” jest napisane: okres przydatności do spożycia to 45 dni (jest napisane po ukraińsku - dib? O ile pamiętam, to dni lub dni, ale nie tygodnie, tydzień to tysiąc) dla temperatury nie wyższej niż +25 stopni.

Dziękujemy za bułgarską różdżkę w gastrofarmie, zbadamy ten problem.

[W moim mleku sterylizowanym „Voloshkovo Pole” jest napisane: okres przydatności do spożycia to 45 dni (jest napisane po ukraińsku - dib? O ile pamiętam, to dni lub dni, ale nie tygodnie, tydzień to tysiąc) dla temperatury nie wyższej niż +25 stopni.]

W moim mleku sterylizowanym „Voloshkovo Pole” jest napisane: okres przydatności do spożycia to 45 dni (jest napisane po ukraińsku - dib? O ile pamiętam, to dni lub dni, ale nie tygodnie, tydzień to tysiąc) dla temperatury nie wyższej niż +25 stopni.

Dziękujemy za bułgarską różdżkę w gastrofarmie, zbadamy ten problem.

a nawet jeśli tak, to takie mleko znacznie dłużej będzie stać w lodówce

oznacza to, że praktycznie nie ma w nim żywych mikroorganizmów

a nawet jeśli tak, to takie mleko znacznie dłużej będzie stać w lodówce

oznacza to, że praktycznie nie ma w nim żywych mikroorganizmów

Cóż, tak, co jest właściwie napisane w cytowanym przeze mnie artykule i na którym polegam przy robieniu jogurtu.

[enterokoki]

LINEX®
(Lactobacillus acidophilus + Bifidobacterium infantis + Enterococcus faecium)
(pałeczki kwasu mlekowego + bifidobakterie + enterokoki)
aw aktywacji - bifidobakterie i pałeczki kwasu mlekowego (????)

Chciałbym tylko z powodu tego jednego słowa enterokoki nie dotyka tego produktu.

[enterokoki]

Chciałbym tylko z powodu tego jednego słowa enterokoki nie dotyka tego produktu.

tu w tych cocci - cała tajemnica cudownych właściwości linex !!!

[Wędrowiec]

W moim mleku sterylizowanym „Voloshkovo Pole” jest napisane: okres przydatności do spożycia to 45 dni (jest napisane po ukraińsku - dib? O ile pamiętam, to dni lub dni, ale nie tygodnie, tydzień to tysiąc) dla temperatury nie wyższej niż +25 stopni.

Wędrowiec, słowo kluczowe „nie więcej niż 25 *” umożliwia wytwarzanie jogurtu w wyższej temperaturze, sprzyjającej rozmnażaniu się wszelkich „żywych stworzeń”

uberipuzodlaczego zgadujesz? Podałem link, wszystko jest napisane po rosyjsku na biało
w szczególności w pieczonym mleku
QMAFanM, CFU - 2,5 * 10³,
BGKP (bakterie z grupy coli) - 1,0 g / cm³,
chorobotwórcze, w tym salmonella - 25g / cm³, od
taphylococci - 0,
listeria - 25g / cm³
- wszystkie oprócz pierwszego, wskazana jest waga, w której bakterie nie powinny zostać wykryte podczas kontroli jakości

dla porównania w mleku pasteryzowanym
QMAFanM, CFU - 1 * 10⁵,
BGKP (bakterie z grupy coli) - 0,01 g / cm³,
chorobotwórcze, w tym salmonella - 25g / cm³,
gronkowce - 1g / cm³,
listeria - 25g / cm³

[Wędrowiec]

Wędrowiec, słowo kluczowe „nie więcej niż 25 *” umożliwia wytwarzanie jogurtu w wyższej temperaturze, sprzyjającej rozmnażaniu się wszelkich „żywych stworzeń”

nie, kluczowym słowem jest tutaj trwałość

aw temperaturach powyżej 25 stopni - powstaje jogurt

jednocześnie znikoma liczba drobnoustrojów chorobotwórczych nie ma czasu na rozmnożenie się do wartości krytycznych

[uberipuzo]

uberipuzo, to dziwne, ale zanim zaufałeś krajowym producentom znacznie mniej pod względem zgodności z normami, technologiami i wymaganiami santarii w produkcji

Wędrowiecnietoksykogenne enterokoki kwasu mlekowego występują nie tylko w linex, ale na przykład w bifiform

z literatury medycznej:
Podczas kolonizacji jelita mikroflorą z grupy coli i enterokokami, tworzenie kolonii obserwuje się tylko na powierzchni błony śluzowej, wykrywanej histologicznie (Savage i wsp., 1968). Obecnie istnieje dość liczna grupa leków probiotycznych, które obejmują symbiotyczne szczepy enterokoków i mają korzystny wpływ na organizm człowieka.

Szczególnie cennymi właściwościami eterococci są:

-wysoka aktywność antagonistyczna wobec patogennej mikroflory,
-uczestnictwo w kształtowaniu i utrzymywaniu immunitetu,
-uczestnictwo w normalnym trawieniu,
-właściwości przeciwzapalne,
-tworzenie witamin,
- przywrócenie prawidłowej mikrobiocenozy jelitowej

oraz listę naszych i nie naszych prac na poparcie tych oświadczeń

wszyscy, jestem bainki

[uberipuzo]

uberipuzodziwne, ale zanim zaufałeś krajowym producentom znacznie mniej w zakresie zgodności z normami, technologiami i wymaganiami Santarii w produkcji

tylko fakty są dla mnie ważne!

jeśli farmaceutyczne preparaty bakteryjne nie mogą fermentować mleka, oznacza to, że nie ma w nich żywych bakterii (z jakiegoś powodu nie ma to już znaczenia)
To jest złe

a jeśli mleko można przechowywać przez 6 miesięcy, oznacza to, że nie ma w nim również żywych mikroorganizmów
i to jest dobre!

a tak przy okazji: nie wydaje mi się, żebym wypowiadał się otwarcie o podświetlonej czcionce?
ponieważ nic o tym nie wiem

a co do krajowego producenta: tak, ze wszystkich preparatów farmaceutycznych żadne domowe nie mogły fermentować mleka
fermentowała tylko bułgarska gastrofarma
to też jest fakt

A w naszych aptekach zapytałem - tylko jogurty od kanadyjskich producentów, a wtedy takie apteki wciąż trzeba znaleźć tam, gdzie sprzedaje się jogurty. Ale w każdym razie przypomnimy sobie o gastrofarmie i będziemy jej szukać. Swoją drogą, jak to smakuje? Czy można to zjeść, czy tylko jako lekarstwo?

to są pigułki
Przebijam jedną tabletkę i rozgniatam w 1 litrze mleka
wada: po dojrzewaniu jogurtu na dnie puszki pozostaje osad - niesmaczny proszek
to są substancje, które trzymały pigułkę razem (prawdopodobnie)

okazuje się, że gruby, dobry jogurt

nawiasem mówiąc: początkowo jogurt był właśnie z bułgarskiego patyczka - za czasów I.I. Miecznikowa
dopiero później zaczęli robić jogurty z bifidobakterii
dlaczego? ale dlatego, że szczepy te zostały sztucznie wyizolowane z kału zdrowych dzieci - szukając szczepów najbardziej odpornych na kwaśne środowisko żołądka
okazało się, że to bakteria b. longum

Mam nadzieję - nikomu nie zepsuło apetytu? ))))))

nawiasem mówiąc: początkowo jogurt był właśnie z bułgarskiego patyczka - za czasów I.I. Miecznikowa
dopiero później zaczęli robić jogurty z bifidobakterii
dlaczego? ale dlatego, że szczepy te zostały sztucznie wyizolowane z kału zdrowych dzieci - szukając szczepów najbardziej odpornych na kwaśne środowisko żołądka
okazało się, że to bakteria b. longum

Mam nadzieję - nikomu nie zepsuło apetytu? ))))))

Fu, dlaczego nafig to masz? Cholera, nie wiedziałem wcześniej, czy kupiłeś maszynę do jogurtu na głowie?
Może więc lepiej przejść na zwykły jogurt z kwaśnego mleka?
No a bułgarski kij nie jest sztucznym kijem?

[sztuczny]

Fu, dlaczego nafig to masz? Cholera, nie wiedziałem wcześniej, czy kupiłeś maszynę do jogurtu na głowie?
Może więc lepiej przejść na zwykły jogurt z kwaśnego mleka?
Cóż, bułgarski kij nie jest sztuczny różdżka?

1 Chcę zauważyć, że użycie w tym miejscu terminu „sztuczny” jest niezgodne z prawem

2 bifidobakterie - jeden z elementów składowych naturalnej mikroflory człowieka
noworodek otrzymuje tę mikroflorę od matki - w momencie porodu, przechodząc przez kanał rodny (podczas normalnego porodu)
dlatego ważne jest, aby matka nie miała dysbiozy - w przeciwnym razie zostanie ona przekazana noworodkowi i wpłynie na dalszy rozwój i odporność

ważne jest, aby matka od razu przystąpiła do karmienia piersią - tak, aby mikroflora dziecka uformowała się prawidłowo: mleko matki zawiera czynnik bifidus (a nie same bifidobakterie, jak niektórzy myślą), substancję, która sprzyja rozwojowi bifidobakterii.

3 Nie chcę nikogo straszyć - dlatego nie będę tu pisać o tym, jak kobiety fermentowały jogurt i śmietanę na wsi… zgadnijcie sami?
Swoją drogą, kiedy się tego wszystkiego dowiedziałem, mój stosunek do sfermentowanych przetworów mlecznych w żaden sposób się nie zmienił ... nadal je kocham i cieszę się ich smakiem
to wszystko jest naturalne

[enterokoki]

Chciałbym tylko z powodu tego jednego słowa enterokoki nie dotyka tego produktu.

Co jest w nich takiego złego?

[Pod luźno zamkniętą pokrywką (drobnoustroje hodowlane potrzebują tlenu)]

Ta metoda jest uzasadniona mikrobiologicznie i wygodna ekonomicznie dla tych, którzy mają jogurt „na strumieniu”
Kultura starterowa macicy: zagotować 0,5 litra mleka i pod zamkniętą pokrywką (aby dzikie zwierzęta-mikroby nie latały) schłodzić do 38-40 gadusów. Fermentujemy kulturą bakterii kwasu mlekowego lub produktem kwasu mlekowego, produkcja fabryczna.Pod luźno zamkniętą pokrywką (drobnoustroje hodowlane potrzebują tlenu) fermentować mleko przez 10-12 godzin. Po skrzepnięciu mleka substancja ta jest kulturą starterową macicy. Przechowywany w lodówce nie dłużej niż tydzień i służy do przygotowania jogurtu w ilości 2-3 łyżki na 1 litr mleka.
Tylko od razu weźmy pod uwagę, że bifidobakterie nie rozmnażają się w mleku, mogą tam przetrwać jakiś czas, a do wzrostu i rozmnażania potrzebują kwasu solnego, a nie kwasu mlekowego. Dlatego żyją z pałeczkami kwasu mlekowego (to te, które wytwarzają jogurt) w różnych częściach jelita.

te „wskazówki” są pełne błędów, nieścisłości i jawnych dezinformacji

Opisałem wiele wcześniej, ale tutaj jest inny (czcionką):
Pod luźno zamkniętą pokrywką (drobnoustroje hodowlane potrzebują tlenu)

ale w rzeczywistości - bakterie kwasu mlekowego są bakteriami beztlenowymi i nie potrzebują do życia tlenu
dobrze żyją bez tlenu w jelitach

Zagrożenie i tacy „naukowcy” bronią rozpraw!
Ludzie, pomyślcie - komu ufacie swojemu zdrowiu i zdrowiu swoich dzieci?

[SPECJALNIE DLA UBERIPUZO]

SPECJALNIE DLA UBERIPUZO

UDC 637.345
* WPŁYW SKŁADU ŚRODKÓW ODŻYWCZYCH NA BIOCHEMICZNE *
* AKTYWNOŚĆ KWADRATU Z BIFIDOBACTERIAMI *
*O. V. Merkulova, A. D. Lodygin *
Udowodniono celowość stosowania serwatki mlecznej jako podstawy
pożywki do hodowli bifidobakterii. Przedstawione wyniki
badania aktywności biochemicznej bifidobakterii podczas hodowli na wzbogaconej serwatce mlecznej.
Stwierdzono, że możliwe jest opracowanie technologii fermentacji bifidobakterii na wzbogaconej serwatce mlecznej.
Serwatka mleczna jako cenny obiekt biologiczny zawiera źródła węgla łatwo przyswajalnego przez wiele mikroorganizmów, a także różne czynniki wzrostu
(sole mineralne, witaminy rozpuszczalne w wodzie, aminokwasy itp.), co czyni go jednym z najcenniejszych pożywek do hodowli bakterii kwasu mlekowego i bifidobakterii.
Wytworzone na jego bazie kultury starterowe można wykorzystać do
produkcja funkcjonalnych produktów spożywczych i dodatków paszowych o działaniu terapeutycznym i profilaktycznym.
Podczas opracowywania receptury pożywki do uprawy
bifidobakterii na bazie serwatki serowej, konieczne jest zoptymalizowanie jej składu pod kątem źródeł azotu.
Wysokie zapotrzebowanie na bifidobakterie w peptydach i
aminokwasy. Dzięki wzbogaceniu serwatki w hydrolizat mleka odtłuszczonego zapotrzebowanie na bifidobakterie w tych substancjach jest zaspokojone.
Innym kierunkiem zwiększania bifidogenności pożywek hodowlanych na bazie serwatki jest ukierunkowana synteza laktulozy. Przy parametrach technologicznych procesu izomeryzacji laktozy do laktulozy na drodze przemiany LA w serwatce wzbogaconej hydrolizowanymi białkami mleka: temperatura - 80
оС, czas ekspozycji - 30 min, stopień izomeryzacji sięga 37 - 38%. Wzbogaconą izomeryzowaną surowicę serową po dostosowaniu pH zastosowano dalej jako pożywkę do hodowli bifidobakterii.
Zbadanie wpływu składu pożywki na proces
hodowli bifidobakterii in vitro, przeprowadzono szereg eksperymentów. Eksperyment przeprowadzono według schematu:
- przygotowanie roztworu modelowego o ułamku masowym substancji suchych 5% z serwatki w proszku;
- pasteryzacja serwatki zredukowanej w temperaturze 75oC z czasem przetrzymywania 15 - 20 sekund;
- izomeryzacja laktozy do laktulozy w serwatce serowej z dodatkiem 6% hydrolizatu mleka odtłuszczonego;
- przygotowanie kontroli (bez izomeryzacji laktozy do laktulozy) i
eksperymentalne pożywki (wzbogacone w laktulozę);
- Regulacja pH próbek kontrolnych i doświadczalnych do wartości (6,5 ± 0,2) roztworem kwasu cytrynowego;
- schłodzenie do temperatury fermentacji (37 ± 1) oC;
- wprowadzenie preparatu bakteryjnego z bifidobakterii aktywowanych w pożywce Blaurocka (pierwszy pasaż) od 5 dawek na 1 dm3 pożywki na bazie wzbogaconej izomeryzowanej serwatki mlecznej;
- uprawa w temperaturze (37 ± 1) oC przez 36 godzin - drugi pasaż);
- przygotowanie produkcyjnej kultury starterowej bifidobakterii na pożywce kontrolnej i doświadczalnej w temperaturze (37 ± 1) oC przez 36 godzin i wprowadzenie dawki 10% objętości mieszanki do drugiego pasażu.
Obiektem badań były preparaty bakterii B. bifidum-1. Z przodu
wprowadzenie suchego preparatu bifidobakterii wstępnie aktywowano w temperaturze (37 ± 1) oC przez 24 h. Następnie preparat ten dodawano do pożywki przygotowanej do hodowli w ilości 5 dawek na 1000 cm3 podłoża .
Aktywność biochemiczną kultury starterowej określono na podstawie wzrostu dającej się miareczkować kwasowości po 12 godzinach hodowli.
... Seria „Jedzenie”. 2006. Nr 2
© Północno-kaukaski Państwowy Uniwersytet Techniczny.

------------------------------------------------------------------------

Na kanale Rosja był program, że dyskbakterioza nie istnieje. 🔗
Ale mimo to lubię produkty z kwaśnego mleka

Dzięki za link
przeniosłem go do mojego bloga

ludzie specjalnie dezinformują ludność

ten film wymaga osobnej dyskusji

Kiedyś przeczytałem ciekawy artykuł o tym, jak ludy koczownicze, myśliwi i wojownicy, w przeciwieństwie do rolników, w wyniku ciągłego używania mleka, doszło do pewnego rodzaju mutacji organizmu, która pozwala im normalnie wchłaniać laktozę przez całe życie. Z osobistych doświadczeń i obserwacji jego ludu - Kozaków Dońskich, w których kuchni znajduje się wiele różnych potraw mlecznych i mlekowo-kwaśnych (które nazywane są kwaśnym mlekiem bez nadmiernego odcedzania - od ayran syuzma, ... kończąc na katyku) Byłem przekonany o prawdziwości tej historii (zwłaszcza po filmie historyczno-archeologicznym o słynnym Wikingu Ericu Czerwonym - który odkrył Amerykę i dzięki produktom mlecznym cudem uciekł Indianom). Duc, ja też sprzeciwiłem się tej złej antypropagandzie stworzonej na zamówienie.

Kiedyś przeczytałem ciekawy artykuł o tym, jak ludy koczownicze, myśliwi i wojownicy, w przeciwieństwie do rolników, w wyniku ciągłego używania mleka, doszło do pewnego rodzaju mutacji organizmu, która pozwala im normalnie wchłaniać laktozę przez całe życie. Z osobistych doświadczeń i obserwacji jego ludu - Kozaków Dońskich, w których kuchni znajduje się wiele różnych potraw mlecznych i mlekowo-kwaśnych (które nazywane są kwaśnym mlekiem bez nadmiernego odcedzania - od ayran syuzma, ... kończąc na katyku) Byłem przekonany o prawdziwości tej historii (zwłaszcza po filmie historyczno-archeologicznym o słynnym Wikingu Ericu Czerwonym - który odkrył Amerykę i dzięki produktom mlecznym cudem uciekł Indianom). Duc, ja też sprzeciwiłem się tej złej antypropagandzie stworzonej na zamówienie.

ciekawa tabela - nietolerancja laktozy i geografia

🔗Nietolerancja laktozy

ciekawa tabela - nietolerancja laktozy i geografia

🔗Nietolerancja laktozy

Nawiasem mówiąc, zawsze byłem zawstydzony - wydaje się, że amerykańscy Indianie są wojownikami, wydaje się, że są koczowniczymi (chociaż rolnictwo implikuje osadnictwo). Tak więc w tej tabeli potwierdzeniem jest 100% nie przenośność. Tabela jest trochę niepoprawna. Na przykładzie Rosji - Rosja to wiele plemion i nie wszystkie z nich były wojownikami, wielu z nich zabroniono dotykać broni (na przykład ludowi Donowi - zabroniono nam uprawiać ziemię pod groźbą śmierci - uczynił to uciekinierzy - nie Kozacy. Nawiasem mówiąc, po wizycie na Ukrainie, Białorusi szokuje mnie stosunek do ziemi Donieckiej. Obserwujemy erozję - rośnie na naszych oczach. Jeśli w tej tabeli wskazano procent populacji według grupy krwi i nietolerancji - to inna sprawa. Tak, i na przykładzie Indii wyraźny podział na kasty. Krowa to święte zwierzę. 50% dorosłych - to biorąc pod uwagę mężczyzn, których jest więcej (uciskanych). A oni, podobnie jak w Rosji w Rosji, odgrywali głównie rolę strefy tłumiącej - paszę armatnią, osłonę dla żołnierzy (nikogo nie obrażam - taka smutna historia).

O Ericu Czerwonym legenda wygląda tak:
Odkrywszy Amerykę, sprowadził wielu swoich krewnych i przyjaciół z Grenlandii do nowego kraju. Stosunki z miejscowymi plemionami indiańskimi były doskonałe, a handel korzystny dla obu stron kwitł. Kilka lat później, na wakacje wikingów, zaprosił wszystkich przywódców, którzy z nim współpracowali. Wikingowie, jak wszystkie koczownicze wojownicze ludy, mają kuchnię mleczną. W rezultacie część przywódców została otruta na śmierć, reszty torturowała straszna biegunka. Indianie, przyjmując, że chcą ich otruć, zdradziecko wymordowali wszystkich osadników. Eric i kilku towarzyszy z wielkim trudem uciekli. Potem droga do Ameryki została zapomniana na wiele dziesięcioleci.

na pewno nie umarli na laktozę

Myślę, że jest to spowodowane odwodnieniem spowodowanym biegunką i wymiotami z powodu nietolerancji laktozy. Podobnie jak mędrcy wschodni, powiedzmy, że skracamy ten łańcuch do prostego - z powodu laktozy. I nie zapominaj - to legenda.

W aptekach znajduję te leki 🔗 Chciałbym wiedzieć, czy ktoś używał ich jako zaczynu?

Do fermentacji mleka i śmietany na wsiach od czasów starożytnych w naczyniu z mlekiem umieszczano kawałek chleba żytniego.

Witam drodzy wytwórcy jogurtów.
Czytałem więc Temkę o zakwasach do chleba i pojawiło się pytanie: jeśli bakterie kwasu mlekowego giną w zakwasie podczas przechowywania w lodówce, to co z jogurtem?
Jeśli jest fermentowany z pałeczkami kwasu mlekowego, czy powinien być również przechowywany w temperaturze nie niższej niż 10-12 stopni? W przeciwnym razie praca nad hodowlą niezbędnych bakterii jest daremna?

Darik,
z jogurtem (kefir, zsiadłe mleko Miecznikowa ...) dzieje się prawie to samo (lodówka nie anuluje praw natury).
Ale:
1. śmierć mikroorganizmów nie następuje natychmiastowo i „nie wszyscy umarli na raz”,
2. części z nich udaje się wejść w stan senności przed śmiercią (nadal można je przywrócić do życia),
3. Właściwości lecznicze sfermentowanych produktów mlecznych są związane nie tylko z żywymi mikroorganizmami, ale także z produktami ich działania (najprostszym przykładem jest penicylina, w tym leku nie ma żywej pleśni).

Teraz w Internecie jest dużo szumu w związku z raportem ekspertów z organizacji konsumenckich Unii Europejskiej.
Jego krótki wniosek brzmi: „korzystne właściwości jogurtu nie zostały udowodnione”.

MOIM ZDANIEM:
1. fakt, że jogurt przemysłowy o trwałości powyżej 6 miesięcy jest bezużyteczny dla organizmu - WIERZĘ!
2. że łagodny cud (o tej samej nazwie), przygotowany z miłością w domu, leczy - WIEM!

[rozmnażać własne bakterie]

istnieją dowody na to, że bakterie z jogurtów giną w kwaśnym środowisku żołądka i dostają się do już martwych jelit
dlatego nie mogą kolonizować jelit
jogurty pomagają tylko stworzyć sprzyjające środowisko rozmnażać własne bakterie człowiek

dlatego lekarze dochodzą do wniosku, że bardziej celowe jest nie tworzenie preparatów bakteryjnych, ale karmienie ludzkiej mikroflory specjalnymi substancjami

te substancje - błonnik, otręby, polisacharydy, oligosacharydy itp.

Kiedyś myśląc o tym, jakie pokarmy uzupełniające i kiedy wprowadzić dziecko, jak zwykłe jedzenie (inne niż mleko matki) jest wchłaniane przez małe dzieci, jakie mogą się pojawić problemy itp., Odgarnąłem wiele informacji z różnych źródeł (m.in. inni, oraz z angielskiego i niemieckiego), w tym lektura na temat tzw. dysbiozy i alergii. Następnie przeanalizowałam zasady i zwyczaje żywieniowe zarówno dzieci, jak i dorosłych przez krewnych-znajomych, przypominając sobie, jak moja siostra i ja byliśmy wychowywani przez moją matkę (w warunkach niemal bezpłodnych) ...
I doszedłem do wniosku, że w zasadzie w zasadzie całkowicie podzielam opinię wyrażoną przez użytkownika Meble, jeśli się nie mylę, na pierwszej stronie omawianego tematu: główna przyczyna wszystkich problemów (z wyłączeniem straszne patologiczne, dziedziczne, wrodzone i inne skrajności) to te zaszczepione w ostatnich kilku dekadach, stany bezpłodności. Szczególnie dla noworodków. W większości stworzone warunki są przesadne pod względem czystości.
Na temat jogurtów (domowych) i ich przydatności:
W przypadku małych dzieci jestem generalnie zdumiony, gdy matki próbują leczyć lub profilaktycznie za pomocą specjalnych środków ... Po co? Lepiej jest postarać się, aby maluszek miał mleko z piersi, a potem tylko takie jedzenie, które jest akceptowane przez wszystkich w domu (myślę, że to bzdura mieć specjalne menu dla dzieci, które różni się od tego, co cała rodzina jedzenie). Jeśli nie możesz karmić swojego dziecka innymi osobami, przemyśl swoją dietę. Skorzystają na tym wszyscy
Tak, absolutnie nie rozumiem, dlaczego dzieci karmione są specjalnymi jogurtami (kupione w sklepie), agushka, rastishka, motywy itp. Kwaśne mleko niemowlę powinno być spożywane przez dzieci w ciągu 12 godzin od momentu przyrządzenia.Co jest sprzedawane w supermarketach, osobiście nie biorę pod uwagę żywności dla niemowląt (IMHO).

Nawiasem mówiąc, nadal nie mogę zrozumieć, dlaczego jogurt jest lepszy niż zwykły kefir lub jogurt? Wszelkie sfermentowane produkty mleczne każdego dnia, zbilansowane i naturalne odżywianie, o ile to możliwe, jest najlepszym sposobem zapobiegania problemom zdrowotnym (IMHO).
Dlatego w pełni popieram to, co jest napisane w powyższym cytacie.

Cóż, dla tych, którzy chcą czytać opinie profesjonalistów:
Bardzo przystępne i pokrótce o „dysbiozy” można przeczytać tutaj: http: //uncle-doc.livejournal.com/152383.html, zwłaszcza ostatni link - śledztwo autora.
O jogurtach: http: //
O alergiach (choć temat bardziej dotyczy alergii na zwierzęta, ale jest też interesujący): http: //tanchik.livejournal.com/354307.html (i kontynuacja).

Lepiej jest postarać się, aby dziecko miało mleko z piersi, a potem tylko takie jedzenie, które jest akceptowane przez wszystkich w domu (myślę, że to bzdura mieć specjalne menu dla dzieci, które różni się od tego, co cała rodzina jedzenie). Jeśli nie możesz karmić swojego dziecka innymi osobami, przemyśl swoją dietę.
O alergiach (choć temat bardziej dotyczy alergii na zwierzęta, ale jest też interesujący): http: //tanchik.livejournal.com/354307.html (i kontynuacja).

Do jakiego wieku oferujesz karmienie piersią? Jeśli zaczniesz karmić dziecko ze stołu dla dorosłych, to jest to gdzieś od 3 lat.
Myślę, że wszelkie ekscesy są niebezpieczne. Oczywiście karmienie piersią jest przydatne, ale wprowadzone pokarmy uzupełniające nie są pokarmem dla dorosłych (nie będą jeść puree warzywnego i gotowanego mięsa w młodym wieku, będą chcieli kebabów i smażonych ziemniaków). A pediatrzy nie zalecali karmienia dziecka ze stołu, jak wcześniej na wsiach, już w latach 30. XX wieku i aktywnie promowali żywność dla niemowląt (patrz odpowiednia literatura).
W obliczu problemu alergii u dzieci kiedyś bardzo poważnie i mając nie tylko teoretyczne (według książek nie o zwierzętach), ale także praktyczne na podstawie oddziału alergologicznego Szpitala Dziecięcego nr 1 w Petersburgu (który tam był wie, jakie to profesjonalne), nie mogę zgodzić się z tak uproszczoną metodą karmienia małych dzieci. Ogólnie hasło młodych matek „powrót do natury” jest alarmujące, często jest to konsekwencja braku głębokiej wiedzy, lektury popularnej literatury pseudonaukowej, której wcześniej nie można było wydrukować, poglądów talk show typu „Malakhov + „(tam np. pytanie o leczenie chłopca z cukrzycą przy przysiadach). Problem nie jest prosty, to także próba zabezpieczenia się przed nadmiarem informacji. Ale hasło „Wszystko genialne jest proste” nie sprawdza się nie tylko w nauce.

> Swoją drogą, nadal nie rozumiem, dlaczego jogurt jest lepszy niż najpopularniejszy> kefir czy jogurt? Wszelkie produkty mleczne fermentowane codziennie> zbilansowane i naturalne odżywianie w jak największym stopniu -> najlepsze zapobieganie problemom zdrowotnym (IMHO).

Tutaj zdałem sobie sprawę, że zwykłe bifidobakterie i pałeczki kwasu mlekowego, choć przydatne, są jednak obce ludzkiemu ciału i dlatego nie istnieją w nim przez długi czas. Dlatego muszą być stale aktualizowane. Jedyną alternatywą jest Narine, szczep bakterii pobrany z organizmu człowieka. Raz spróbowałem i zerwałem. Najwyraźniej zaczyn był stary. Niedawno kupiłem „Narine” („Narex”) produkcji Armenii, a nawet w aptece „Samson-Pharma” - pełen blask! Najpierw dostałem zakwas: uprawiałem go przez około jeden dzień z dwukrotnym odgrzewaniem. Z pozoru okazało się, że jest to bardzo, przepraszam za wyrażenie „smarkacz”. Następnie na trzy łyżki tego właśnie zakwasu, zgodnie ze zwykłą technologią, nalałem litr 1,5% mleka i ... kupę głowy! Cudowny bezkwasowy i bardzo gęsty jogurt + bakterie związane z ciałem. Dlatego polecam każdemu.
Ale z bułgarskim „Gastrobacterin” ten trik na krótko nie zadziałał. Spróbuję jeszcze raz dla zabawy ...

ale możesz dowiedzieć się, skąd pochodzą informacje, jacy są pokrewni ludzie w Narine. bakterie w organizmie? dla mnie to pytanie też jest ważne.

prawie wszystkie kultury starterowe zawierają mikroorganizmy symbiotyczne dla ludzi.Wystarczy wziąć pod uwagę, że zakres składu mikroflory (jakościowo i ilościowo) jest dość szeroki. Na przykład istnieje wspaniały produkt „Gerolakt” (nowoczesny zaczyn „streptozan”), w którym „kultura Enterococcus faecium, typowy dla prawidłowej biocenozy jelitowej długich wątrób Abchazji i jest jednym z głównych składników mikroflory kaukaskich domowych produktów mlecznych - jogurtów, suluguni ”.
🔗

Mikroorganizmy symbiotyczne dla jednej osoby mogą być bezużyteczne dla innych. Wszystko trzeba dobierać indywidualnie, empirycznie, czasem tylko na podstawie własnych odczuć.

Czy jogurt pomaga schudnąć?

Pomogło mi. Jeśli zastąpią obiad ...

[https://mcooker-plm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=172987.0]

Dzięki responsywnej administracji forum możesz teraz zadawać pytania ekspertom na temat przygotowania kwaśnego mleka w domu i jego zalet. Z przyjemnością udzielą Państwu porady lekarze i technolodzy produkcji mleka. Zapraszamy z pytaniami w temacie https://mcooker-plm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=172987.0

Czy jogurt pomaga schudnąć?

Wśród kultur startowych Good Food pojawił się ostatnio „Jogurt Fitness”, specjalnie zaprojektowany do odchudzania. Sam tego nie próbowałem - czytam tylko reklamy.

Znalezione w Internecie o użyteczności „Narine”.
Jeśli dobrze zrozumiałem, jest to instrukcja dotycząca zwykłych kapsułek sprzedawanych w aptece:
🔗

Wśród kultur startowych Good Food pojawił się ostatnio „Jogurt Fitness”, specjalnie zaprojektowany do odchudzania. Sam tego nie próbowałem - czytam tylko reklamy.

Spróbowałem - smakuje jak zwykły jogurt, tylko okazuje się, że jest bardziej płynny. Cóż, nie zauważyłem efektu utraty wagi.