Cukinia smażona w głębokim tłuszczu z sosem czosnkowym

Cukinia smażona w głębokim tłuszczu z sosem czosnkowym

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Składniki
Młoda cukinia	3 szt
Białko jajka	1 szt
Skrobia ziemniaczana	2 łyżki stołowe. łyżki
Kwaśna śmietana	200 g
majonez	100 gramów
Czosnek (do smaku)	4 goździki
Cebula zielona (do smaku)	5-6 piór
Cilantro (do smaku)	3-4 gałęzie
Sól	smak

Metoda gotowania

• Wlej białko do głębokiej miski.
• Umieść tam cukinię grubości 1 cm pokrojoną w krążki.
• Dopraw solą i skrobią.
• Wszystko dobrze wymieszaj rękami.
• Cukinię przełożyć do koszyka do frytkownicy i zanurzyć w rozgrzanym do 160-170 stopni oleju
• Gotuj na złoty kolor przez kilka minut.
• Następnie ułóż na papierowym ręczniku. Lub inny sposób na spuszczenie nadmiaru oleju przed podaniem
• Sos:
• Wymieszaj śmietanę, majonez, czosnek, cebulę i kolendrę za pomocą blendera (zanurzeniowego lub stacjonarnego), aż uzyskasz gładkość w zaledwie kilka sekund
• Smacznego

Naczynie jest przeznaczone do

3 porcje

Czas na przygotowanie:

15 minut

Uwaga

Bardzo lubię cukinię. Ale ja nie lubię ich smażyć
Wysmażony rezultat był bardzo przyjemny! szybko i smacznie.

Łał! Co za ciekawy pomysł! Nie znoszę też stać na patelni, ale uwielbiam smażoną cukinię. Nie ma frytkownicy, ale używam zwykłego rondla!

[Scarlett]

Scarlett, ale podobało mi się bardziej niż na patelni. Wydaje się, że nawet podczas tradycyjnego smażenia wchłonęły mniej olejów. A prędkość gotowania to tylko marzenie !!!!!! Ogromna miska była gotowa w kilka minut

Czy drażnisz się? Tak będzie wyglądać pierwsza cukinia - ja też usmażę!

[Scarlett]

Scarlett, nie ... Tatiana, nie drażnię się)))) Już dorastaliśmy w hiper. Musiałem smażyć

Dorastali w hiperach i tutaj - ale tylko trochę zniosą ceną mięsa - a ja usmażę własne i wspominam cię miłym słowem

O tej porze roku zamiast sosu czosnkowego - piwa można trenować na cebuli pokrojonej w piękne grube krążki.