Ciasto Ministerialne

[Ciasto:]

Ciasto Ministerialne

Kategoria: Cukiernia

Składniki
Ciasto:
Jajka	4 rzeczy.
MAK	250 g
Cukier	250 g
Kefir	250 ml
Mąka (przesiana)	200 g
Proszek do pieczenia	3/4 łyżeczki
---
Impregnacja:
mleko	250 ml
---
Krem z masłem mlecznym zagęszczonym:
Masło (zmiękczone)	300g
Kakao	4 łyżki. l.
Mleko skondensowane (niegotowane)	380 g

Metoda gotowania

• Ciasto absolutnie łatwe do przygotowania. Przepis został zachowany z przestrzeni radzieckiej. Należy zauważyć, że wielu miłośników ciast to mężczyźni. A on cały jest makowy. Czy jest coś tak atrakcyjnego w maku? Mak służył jako symbol płodności ze względu na jego dużą płodność. Dlatego jest stałym atrybutem Junony - bogini płodności i małżeństwa. I podoba mi się mak w moich klombach. Jak piękne są te polne kwiaty na cienkiej, wysokiej nóżce, zwieńczone elegancką szkarłatną czapką z czarnym jak węgiel środkiem otoczonym wdzięcznymi pręcikami! Zawsze imponują, zakochują się, kuszą i cieszą oko. Więc mak to kompletny szum. Ciesz się makową przerwą.
• Ciasto:
• Połącz i wymieszaj jajka i mak.
• Odstawić do lodówki na 1 godzinę.
• Przygotuj naczynie do pieczenia o średnicy 24 cm.
• Posmaruj formę w środku olejem i posyp mąką.
• Włącz piekarnik na 180 C.
• Dodaj cukier do schłodzonej mieszanki makowo-jajecznej.
• Ubijaj do białej piany.
• Wlej kefir, wymieszaj.
• Osobno przesiej mąkę i sodę oczyszczoną i ostrożnie dodaj do masy.
• Zagnieść, a powstanie ciasto o konsystencji gęstej śmietany.
• Musisz upiec 3 ciasta. Wlej 1/3 ciasta do formy i wstaw do piekarnika na 10 minut. Ciastko nie rośnie zbytnio. Piec do ładnego złotego koloru. Gotowe ciasto jest pulchne i sprężyste, o grubości 1,5 cm. Ostudzić wszystkie ciasta na ruszcie.
• Krem maślany ze skondensowanym mlekiem:
• Lekko ubij zmiękczone masło. Następnie, nie przerywając ubijania, wlewamy do masła skondensowane mleko małymi porcjami i ubijamy krótko, aż do uzyskania puszystej jednorodnej masy. Na koniec przesiej i dodaj kakao.
• Montaż:
• Ciasta trzeba namoczyć w mleku ... Już nieraz mówiłem, że jest taka mała sztuczka, żeby ciasto szybciej wchłaniało płyn! Ciasta układając w formie trzeba odwrócić do góry nogami ... a to dno będzie jak gąbka, zbierająca wilgoć ... Kto nie wie - spróbuj, a nie będziesz musiał drapać góry widelec i martw się, że płyn długo siedzi na powierzchni ...
• Ugotuj wszystkie ciasta, górę i boki.
• Wszystko jest gotowe. Trzeba trochę stanąć w lodówce i można się naćpać ...
• 

Pyszne ciasto - do zakładek! A maki też są super !!! Uciekłem - zdjąłem swoje.
To jest mój mak - dla ciebie złap ...

[Natasza]

Nataszaświetne ciasto!
I całkowicie się zgadzam z mężczyznami - mój mąż też uwielbia wszelkie wypieki z makiem. Jest w nim coś atrakcyjnego.

Śmiertelnie magiczny kwiat, dosłownie!

Zabrałem też to do zakładek! Sądząc po kompozycji, wszystko powinno być proste. Proste i smaczne!
Sam uwielbiam mak
Może dodać więcej orzechów do ciasta?

Właśnie zrobiłem to z orzechami ... wygląda to tak! Okazuje się, że to zupełnie inna struktura ...



Myślę, że zawsze dobrze jest eksperymentować!

Och, a ten jest piękny! Ciekawe, czy trochę smakuje jak ciasto migdałowe?

[Irina,]

Irina,, z migdałami - będzie migdałowy smak.

Morski, a masz maki? Miły !!