Chleb ryżowy z ziołami i czosnkiem (w piekarniku)

Kategoria: Chleb na zakwasie
Chleb ryżowy z ziołami i czosnkiem (w piekarniku)

Składniki

Mąka pszenna 350 g
Mąka ryżowa 50g
Zsiadłe mleko 270 g
Wymieszaj i pozostaw na 20 minut do autolizy.
Dodaj:
Świeże drożdże, rozpuszczone
w 30 g ciepłej wody
3 g
Dojrzały zakwas pszenny 180 g
Na koniec partii dodaj:
Sól 2 łyżeczki
Suchy koperek, pietruszka 2-3 ul. l.
Suchy czosnek 0,5 łyżeczki

Metoda gotowania

  • Ciasto zagniatane w mikserze powinno zebrać się w kulkę.
  • Wyrastanie, ugniatanie, drugie garowanie, formowanie, wyrastanie, pieczenie.


Merri
Jaki piękny, gąbczasty chleb!

Wszystkie przepisy

© Mcooker: Najlepsze przepisy.

Mapa witryny

Radzimy przeczytać:

Wybór i obsługa wypiekaczy chleba