Kurnik bez dna

Kategoria: Pieczywo

Składniki
mięso z kurczaka	500 g
żarówka	1/2
marchewka	1
Niezbyt grube ciasto w kwaśnym mleku lub drożdżach / pieczywo /	300g

Metoda gotowania

Posmaruj posiekaną cebulę i marchewkę, dodaj mięso z kurczaka / z kośćmi według uznania /. Przełóż do wolnowaru lub szybkowaru lub dodaj wodę, sól, pieprz i gotuj na wolnym ogniu do miękkości. Przygotuj ciasto. Uwielbiamy kwaśne mleko, odrobinę śmietany, sól, sodę lub proszek do pieczenia. Włożyć jeszcze gorące nadzienie do foremki (ja miałem ceramiczną), zamknąć na wierzchu ciastem tak, aby przeszło przez brzegi, lekko docisnąć do brzegów. Zrób dziurę w środku, aby para mogła uciec. Piec w temperaturze 175 ° przez około 40 minut. 10 minut przed końcem skórkę smarujemy kremem / lub przed pieczeniem jajkiem /.
Opcje: natychmiast dusić kurczaka z ziemniakami lub grzybami.
Nadzieniem może być gulasz, ryba i kapusta.
Uwagi: dobra opcja, gdy w domu nie ma chleba, albo zostało ciasto, albo jest wczorajsza pieczeń, którą trzeba podać z innym „sosem”. Wystarczy podgrzać tylko nadzienie, dzięki czemu ciasto będzie szybciej i równiej się piec.
Smacznego!