Belyashi GOST (jak w kiosku)

: rose: Dziękuję, dziękuję, zrobiłem je pierwszy raz, wszystko się udało! Wzięłam pod uwagę, że ciasto powinno być „lepkie”. Moim jedynym „jointem” jest to, że najpierw zrobiłem je okrągłe, aż mój mąż wszedł do kuchni i powiedział, że prawdziwa biel jest spłaszczona, a ja zapomniałem. Od dawna nie kupujemy, nie jemy, sam się nie smażyłem, zapomniałem o formie. Pyszne, polecam. cała moja duża rodzina to lubiła !!! : girl_claping: DZIĘKI !!!

Specjalista. Zarejestrowany. Niezbyt wygodne było też dla mnie odmierzenie 39 gramów cukru itp. Ale zrobiłem to, mogę powiedzieć, że okazał się białawy. Smakuje, ale wygląda jak… czarny. Ale dlatego olej był czarny podczas smażenia, nie rozumiem. Nie było zbędnej mąki, wszystko rosło. natłuszczone olejem, pieczone na średnim ogniu. I w końcu białe były w połowie czarne. Jaki może być tego powód?

[irina.111111gd]

irina.111111gdMoże sam olej, na którym go smażono, był kiepskiej jakości? Czy wybrałeś wyrafinowany sklep, czy który?

Rafin. deod. olej. Dzięki niemu jesteś w porządku. Widać, że nie jest wysokiej jakości. Dziś kupiłem inny. Belyashi okazał się piękny i smaczny! Dzięki za przepis, szukałem tego od dawna!

[irina.111111gd]

irina.111111gd, to miło, że był powód. Teraz białe będą cudowne!

[svetta]

svettabardzo dziękuję za przepis !!!
Właśnie się zarejestrowałem i to jest mój debiut. Pierwszy przepis i pierwsza wiadomość.
Cóż, pierwsze wstawione zdjęcie w Internecie ...
Kiedy byłam jeszcze dziewczynką, moja mama sprzedawała belyash w kiosku w pobliżu sklepu spożywczego. Pomagałem jej czasem po szkole, no i często je jadłem, pomimo surowego zakazu mąki mojego trenera gimnastyki… „Zakazany owoc” był dla mnie zawsze - belyashi Kiedy spróbowałem - smak jest po prostu niesamowity - ja zacząłem rozglądać się z przyzwyczajenia, jest mój trener w pobliżu ... (wtedy przypomniałem sobie, że byłam już babcią)
Trochę je rozgotowałem, olej był za gorący, muszę poćwiczyć. Spróbuję ponownie jutro.

Cóż, musiałem napisać Lisss… Cóż, przy okazji, jedno dodatkowe DZIĘKI nie zaszkodzi.

[svetta]

svetta, ale jak mogę się z Tobą skontaktować za pośrednictwem poczty osobistej? Sam na tej stronie nie znalazłem, jak ...

[irina.111111gd]

irina.111111gdMożesz kliknąć zielony zwój pod moim profilem i napisać wiadomość.

Wielkie podziękowania dla autora tego przepisu! Zrobiłem. Wszystko wyszło świetnie. I sporo! Białych jest dużo! Pieczenie w kreskówce, która utrzymuje temperaturę 170 stopni.
Dzięki za wskazówkę do przykrycia serwetką. Wah! Rezultat jest miękki i pyszny aż do hańby!

również dzisiaj powtórzyliśmy belyashiki!
znowu wszystko wyszło super, ciasto jest śpiewne, proporcje sprawdzone, mięsa dużo, bardzo smaczne!
Dzięki autorowi!
p. z: surowe drożdże 30 g, wstawione na noc do lodówki, okazało się, że na 12 godzin, godzinę na rozgrzanie i rzeźbienie (w oleju).

[Tatyana]

Tatyanadzięki za polecenie dotyczące surowych drożdży. Na początku też przeskoczyłem wszystko, aby dokładnie obliczyć dla ugniatarki, ale w końcu włożyłem ją do wypiekacza do chleba i już nie myślałem. Tryb HP Panasonic 13-2 godziny 20 minut.
Wyciągnąłem to. Impregnowanie. Nachin muł. Impregnowanie. Smażę.
Cóż, tak dużo gadżetów!
Mój pękł i natychmiast zniknął.

Dawno nie pisałem dwóch wiadomości z rzędu.
Ale tu !!!
Próbowałem tego również w nocy. Bardzo smaczne!
Pozostałe białka przykryła trzema ręcznikami, aby się nie ochłodzić.
Ale, jak mówią, możesz oderwać umysł od pyszności.
Ciasto zostało zrobione przez HP Panasonya
Nadzienie zostało wymieszane przez słodkiego gościa Kena.

Przyniosłem też podziękowania za przepis! Bardzo smaczne!

[Olga]

Olga, bardzo piękne koloboki!

a jaki talerz ... czyja to porcja?

Dzięki! Koloboks zaczął się pojawiać, kiedy kupiłem frytkownicę.Jestem z niej bardzo zadowolony, wcześniej jak robiłam coś smażonego na głębokim tłuszczu na patelni to mi się nie podobało, było płaskie, chlapało, a skoro nie można było utrzymać wysokiej temperatury, to ciasto było namaczane olej na wskroś, bardzo tłusty. I w nim jest dobrze, natychmiast skórka, a normy będą trochę leżeć na serwetce.

Danie pochodzi z rocznicowego kielicha do Dnia Zwycięstwa, zostało przekazane mojej matce jako oblężniczka.
A potsayka - ci dwaj poszli - patrzyli głodnymi oczami (to oczywiście nie jest poprawne).

Wypróbowałem dzisiaj twój przepis. Mięso mielone jest soczyste, ciasto pyszne. Mąż docenił i już jadł.

Lisss, bardzo dziękuję za przepis. Te białka piekłam od dawna. Upiekło się w niedzielę.
Zazwyczaj wieczorem robię ciasto i mięso mielone, a następnego pieczę. dzień. Staram się to robić albo gościom, albo gdy jedziemy z wizytą (gdzieś w pobliżu), w przeciwnym razie sam dużo przysięgam, są bardzo szczerzy.

Lisss, dziękuję bardzo za przepis na wybielanie!
Wszystko się udało! Smażone białka wypełnione owalną kapustą na ciężkiej patelni, nic nie posypało ani nie wypłynęło. Smak ciasta jest niesamowity, na pewno to powtórzę.

Te białka też piekę od dawna! bardzo udany, zwykle robię 2 porcje

i zrobiliśmy to ponownie w weekend!
Przepis -
tym razem zrobiono więcej cebuli, bardzo dobrze. soczysty!

Przepis to bomba! Tłuste, oczywiście, często nie, ale dlatego są białe! Skórka jest niesamowita, nawet podczas wstawania.
Dzięki!
Przeciągam do zakładek

Normalni ludzie w nocy albo śpią - albo oglądają telewizję, a ja jestem pod telewizorem - podczas gdy ja martwiłem się o nasze gimnastyczki w RIO, zaaranżowałem też "talię na pożegnanie" Vkusnotischaaaaa !! Już trzeci rok piekłam według WASZEGO przepisu, dziękujemy wszystkim domownikom! Tylko te białe są uznawane za naturalne

przypadkowo w jakiś sposób natknął się na twojego belyashi
rzeźbione całą noc
wszystko się udało, ATP dla przepisu! pyszne, piszę i jem

Dodano we wtorek 23 sierpnia 2016 08:17

przypadkowo w jakiś sposób natknął się na twojego belyashi
rzeźbione całą noc

Kolejna nocna sowa Tak właśnie robią z ludźmi pyszne białe

Wielkie dzięki dla autora przepisu. Belyashi okazał się po prostu wspaniały. Uwielbiam przepisy, w których wszystko jest jasne w gramach.
Ale z tym, że są „jak w kiosku”, nie zgadzam się. Nie wkładają tyle mięsa mielonego do sprzedanych białych, ale do tego tylko jednego mięsa

A ja robiłam wczoraj, są bardzo podobne do prawie wszystkich białych, super smaczne, moje są absolutnie zachwycone: brawo: kto je tu zaprezentował, ale nie wyglądają jak pryszcze autora przepisu iz wyglądu najlżejsze .. . moje były ciężkie i smażone lekko dotykając dna patelni… Powtórzę w przyszłym tygodniu z dodatkową wodą i ciastem oraz mięsem mielonym.
Niska kokardka na wspaniały przepis z dzieciństwa !!!!!

[Irina]

Irinaco oznacza, że ​​mąka jest sucha, moje ciasto z makfy jest bardziej strome przy tej samej gramie, tak, ciasto powinno być słabsze, tuż przy krawędzi.
a kefir jest dobry do mięsa mielonego zamiast wody: nie spływa od razu, tylko serwatka „odbija się” od temperatury

Najwyraźniej dzięki, mąka była „rzeczą francuską”… tak, trochę sucha, trzeba „napełnić” dłoń
Jeśli chodzi o kefir, mówią, że mięso mielone tak naprawdę nie wymaga kefiru i jajek ... tutaj musisz pomyśleć

o kefirze - trzeba tego spróbować, bardzo dobrze daje soczystość, pisałam powyżej.
A co z jajkami? Nie dodaję nawet jajka do kotletów.

Dziewczyny, jak myślicie - jeśli nie smażycie na głębokim tłuszczu? Czy będzie smacznie, nie? Na przykład na suchej (dobrze, lekko natłuszczonej) patelni (lub na przykład Princeska), czy upiec w piekarniku? Nie można smażyć ... Czy dostaniesz białe?

[anavi]

anavi, Olga, to lepiej ugotuj manti lub pierogi, to też są bardzo smaczne opcje, a do tego są białawe, żeby się usmażyły.

Białka ponownie upiekliśmy na 32 stopniach prawie 4 godziny przed cięciem, daliśmy tylko 500 g mąki, dodaliśmy jeszcze kilka łyżek wody stołowej, ciasto okazało się odpowiednią konsystencją, ale po upieczeniu było bardziej gumowate niż zwykle (Zazwyczaj pieczę z zimnym nocnym wzrostem).

Tak bardzo dzisiaj chciałem niezdrowe jedzenie białawy, który już przyniósł zęby. Poszedłem poszukać przepisu.Znalazłem ten i dla ciasta zważyłem wszystko w gramach, jak to się mówi, i odmierzyłem każdy kawałek ciasta i mięso mielone !!! Jak wyśmienicie wyszło !!! Dwa rodzaje mięsa mielonego: pierwszy to wieprzowina, kurczak, cebula, a drugi to wieprzowina, kurczak, cebula, dynia (wcześniej lekko duszone w kuchence mikrofalowej przez 2 minuty). Mięso mielone pozostało trochę, zrobiłem 2 klopsiki i natychmiast usmażono.
Pyszne! Córka i mąż aprobowali, takie jedzenie rzadko pojawia się w naszym domu.
Następnym razem dodam od razu trochę wody, po pierwszym treningu dodałem 40 ml.

Dobry dzień. Po raz pierwszy dzisiaj upiekłam białka z własnego ciasta. Moje doświadczenie w pracy z ciastem nie jest zbyt duże, wypiekacz chleba ma dopiero nieco ponad rok, ale wszystko się udało. WIELKIE LUDZKIE DZIĘKI całej naszej rodziny! Mąż i chłopcy naprawdę to polubili! I nawet ja zjadłem, chociaż trzymam się osobnej diety. Sami najdelikatniejsza, chrupiąca skórka, mięso - w sam raz!
Moja mąka jest sucha, dodałem około 1 łyżki wody. l. w trakcie mieszania. Człowiek z piernika był doskonały. Po dodaniu olej stał się luźny, lepki.
Ciasto odstawiono w ciepłym piekarniku pod naoliwioną folią i ręcznikiem.
Nie wiem, jak zrobić kulki jak kucharz, wyrywając je palcami z dużego kawałka. Dlatego za pomocą noża po prostu podzieliłem ciasto na 16 części, miażdżąc odcięte brzegi palcami.
Ciasto było na krawędzi. Kulki nie działały. Ciasto trochę się rozsmarowało, "spłynęło" :-)))
Smażony na patelni w dużej ilości oleju roślinnego. Zniknął 1 litr. Na wadze mam 9 działek, smażyłem na 5, potem 6, okresowo regulując moc. Wszystko jest pieczone i smażone.
Ze zmian - dodałem mniej wody do mięsa mielonego, ponieważ cebula była posiekana w blenderze i dała dużo soku. Ale wolę to. Nie lubię czuć pojedynczych kawałków cebuli na języku, więc wolę jej nie kroić, tylko posiekać blenderem.
Następnym razem dodam kwaśne mleko do mięsa mielonego - kilka łyżek kwaśnej śmietany lub trochę kefiru, można też dodać trochę tłustej śmietany, zwłaszcza jeśli jest to mielony drób. Mięso będzie delikatniejsze. Sprawdzone na ciastkach.
POLECAMY DLA WSZYSTKICH !!! Gdyby za przepisy podano Grands, ten z pewnością wziąłby Grand !!!







Tak, sprawdzenie tego trzema pociągnięciami dłoni zajęło zaledwie 2,5 godziny. Następnym razem zrobię podwójną porcję. Białek zostało za mało po jednorazowym posiłku ... :-))

Dobry dzień! Czy możesz mi powiedzieć, czy ktoś próbował upiec w piekarniku białka według tego przepisu? Smażone, niestety, nie możesz ...

[Cielito lindo]

Cielito lindo, w piekarniku upieczone są to już ciasta. Białka smażone są tylko na oleju.

[Cielito lindo]

Czy ktoś próbował tego przepisu na pieczenie białek w piekarniku?

Cielito lindo, Helena, piecz śmiało, zdobądź pyszne ciasta z mięsem !!!

Czasami piekę dla zjadaczy, nie smażę belyashi ciasta z wybielanego ciasta z białawym nadzieniem.

Ciasto rośnie w piekarniku tylko uuuuh jak !!!

Jestem bardzo wdzięczna za przepis, powiedział mój mąż - to właśnie te Z KIOSKU. Ciasto jest puszyste, nie było gumowatości, bardzo smaczne. Smażone w głębokim tłuszczu, na pewno powtórzę

Podziękować. Nigdy nie męczę się podziękowaniem za przepis!

Pomagają w tym doświadczeni użytkownicy tego przepisu
Coś mi się nie podoba, gumowate i bez smaku
Ciasto wydawało się być zrobione poprawnie, nie ciasne, miękkie, trochę lepkie, wszystko mierzyłem na wadze. Woda naprawdę zajęła więcej -350-355gr., Proofing 3,5 godziny, 3 pociągnięcia. Zrobiła ciasta z nadzieniem z kapusty i ziemniaków. Korekta końcowa 25 min.
Wszystko pięknie smażone, spuchnięte, bąbelkowe. Ale efekt końcowy jakoś nie podobał się, ciasto jest po prostu gumowe, nawet trudno je odgryźć. I trochę bez smaku. Zjadają moje, ale widzę, że coś poszło nie tak.
Podejrzewam, że gdzieś schrzaniła. Ale to gdzie
Na bazie żywych drożdży - 18g.

Kwarantanna, czyli kwarantanna, co może być lepsze niż białe, gdzie jest dużo owoców
Zupełnie zapomniałem jak wstawić zdjęcie, mam je odwrócone do góry nogami.