Rolada Wieprzowa

Rolada Wieprzowa

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Wieprzowina (polędwica lub polędwica bez kości)	1 kg
masło	2 łyżki stołowe. l.
Koper włoski	1
czosnek	6 zębów
Liście laurowe	2 szt.
Kminek, sól morska, ziarna pieprzu

Metoda gotowania

• Wymieszaj dużą szczyptę kminku, garść soli morskiej i 10 posiekanych ziaren pieprzu. Zwiń wieprzowinę w rolkę i zawiąż ją nitką w kilku miejscach. Zanurz w mieszaninie pieprzu, soli i kminku.
  
• 
  
• Na ciężkiej patelni (którą można następnie wstawić do piekarnika) roztop masło i usmaż wieprzowinę z obu stron na złoty kolor.
  
• 
  
• Dodać czosnek, drobno posiekany koper włoski i liście laurowe. Przykryj i piecz wieprzowinę około 1,5 godziny w piekarniku nagrzanym do 180 C.
  
• 
  
• Odstaw wieprzowinę na około 20 minut, a następnie pokrój na porcje. Możesz podawać z gotowanym
  

Naczynie jest przeznaczone do

1,5 godz

Czas na przygotowanie:

1,5 godz

Kuchnia narodowa

ukraiński