Sernik „Angel's Tears”

[Lozja]

Lozja cześć, skąd pochodzisz? Pudding można zastąpić polskimi puddingami, na przykład budun, lub innymi budyniami, myślę, że ten biznes jest we wszystkich wioskach Galicji

Dziewczyny o proszku do pieczenia 1 opakowanie = 10g. Naprawię teraz przepis

Pochodzę z małego miasteczka w regionie Chmielnickiego. Spróbuję ponownie poszukać, ale wydaje się, że w naszych supermarketach nie ma puddingów.

[Lozja]

LozjaJeśli go nie znajdziesz, wyślę cię do jednej „wioski” zwanej Winnica.

[Lozja]

LozjaJeśli go nie znajdziesz, wyślę cię do jednej „wioski” zwanej Winnica.

Aby nikomu nie przeszkadzać, przysięgam, że jeszcze raz przejdę przez wszystkie nasze sklepy. Ale jeśli czegoś takiego nie ma w Winnicy, to co możemy powiedzieć o małym miasteczku z 35 tysiącami mieszkańców.

I upiekłam to! Z niesamowitą dla mnie skutecznością - przeczytałem, poszedłem do kuchni, upiekłem (jak "przyszedł, zobaczyłem ..."). Nie można zignorować tak pięknej rzeczy. A jak się nazywa! Nie mogę się oprzeć! Krótko mówiąc, tutaj.

Właśnie wyszedł z piekarnika.

A to już płyną łzy. Nie ma jeszcze nacięcia - wciąż stygnie. Jeśli wszystko dobrze się ułoży, nakreślę cięcie. Nie bardzo lubię bezy, suflet itp.
Chciałem więc upiec ten sernik, zwłaszcza że w lodówce był funt twarożku do pilnej utylizacji. Coś jednak trzeba było wymienić: mleko do śmietanki 33% (w domu nie znalazłem mleka), więc nie dolałem oleju roślinnego. A moja córka przez dwa dni ćwiczyła pieczenie bezy, więc dziesięć żółtek w słoiku było w lodówce. Dodałem żółtka do ciasta i do twarogu nie w kawałkach, ale w przybliżeniu (wylewając ze słoika). I wciąż było trochę mrożonych śliwek w połówkach i położyłem je pod sufletem, posypane odrobiną cukru cynamonowego (z cynamonem). Twaróg mielę blenderem, ale nie za mocno, nie na pastę. Pokonałem wiewiórki mikserem, a zabawne jest to, że nie mogę tego zrobić! Ubijam go ręcznie trzepaczką idealnie, ale jak mikserem to nigdy nie wiem, co z tego wyniknie. A teraz okazało się, że jest to bujna, ale lekko płynna masa. Ciche słowa aolamogą to być nawet miękkie szczyty. Podoba mi się - jest piękny! I spróbujemy po całkowitym ochłodzeniu.
aoladziękuję !!!

[Marsz]

Marszmasz fajny sernik. Tak opalony.
Cóż, to zrozumiałe ... urodził się na morzu.

Zgadza się! Swoją drogą w cieniu mamy 30. I nie jest gorąco, to przyjemne ciepło.
Ogólnie suflet po rozłożeniu piecze się przez 15 minut w temperaturze 170 stopni na środkowej półce z konwekcją. Może bez niego lub na niższej półce było to konieczne? Jestem mroczny, jeśli chodzi o suflet bizet ...
A oto cięcie.

I pyszne! Tak, owoce dobrze komponują się z tym ciastem.

Oto one, anielskie łzy. Więc mówię wam, miałem 500 gramów twarogu, postanowiłem zrobić pół porcji. Kiedy robiłem ciasto ... coś mi się wydawało, że to za mało, cóż, zrobiłem drugą połowę porcji, ogólnie okazało się, że trochę za dużo. Nie używam budyniu, ponieważ nie ma nic oprócz skrobi, soli i barwnika i smaku, wziąłem 2 łyżki. l skrobi kukurydzianej, szczypta soli, wanilia i mleko trochę mniej, około 100 gram .. tutaj .. i wszystko inne wg przepisu

Apetyczny! Ładnie!
Myślę więc, że następnym razem obejdę się bez budyniu, zastąp go łyżką skrobi + wanilia (choć mam tylko ziemniaka). Chciałbym też mieć mniejszą średnicę, bo inaczej wszystko jest lekko „rozmazane”.

[Lozja]

LozjaJeśli go nie znajdziesz, wyślę cię do jednej „wioski” zwanej Winnica.

Ludik, nie wprowadzaj ludzi do Omanu, przysłałeś mi skrobię kukurydzianą, a budyń w naszej „wiosce” był wypełniony innymi produktami z wydry… a teraz jest też skrobia, tutaj!

więc po co ci wysłałem, skoro tak ???

więc skrobia kukurydziana pojawiła się niedawno, kiedy ją wysłałeś, to nie było

A mój dzisiejszy sernik „uronił łzę”



Zrobiłam pół porcji - również świetna na 26 cm

[Kava]

Kava, okazał się wspaniały sernik!
Widzisz, pogoda jest mokra, więc szybko uronił łzę.

Aha, szumowiny! pójdę pożreć dziób kawałek przed snem

[Käsekuchen vom Blech? Twaróg z blachy do pieczenia]

Przepis jest dobry, nawet bardzo dobry, ale pod inną nazwą jest jednak zbyt znajomy: Käsekuchen vom Blech? Twaróg z blachy do pieczenia , z serwisu DOBRA KUCHNIA, autor - KsyushinaMama, przesłany już w 2006 roku

Robię to bardzo często, dlatego zauważyłem, że było to coś znajomego.

Zastanawiam się, czy zadziała w multicookerze? Nikt tego nie próbował?

Ledwie. Białe nie będą się piec.

[MaDaMa]

MaDaMawiele przepisów jest podobnych.
Zabronione są również bezpośrednie linki na forum.

[MaDaMa]

MaDaMawiele przepisów jest podobnych.

Usunięto link

[Lozja]

LozjaJeśli go nie znajdziesz, wyślę cię do jednej „wioski” zwanej Winnica.

w naszej wsi mnóstwo tego dobra. ale kto nie mógł tego znaleźć. Poczekaj, powiem ci gdzie i jak.

[Svetlanka]

Svetlankakiedy go wysłałem, to jeszcze nie było, ale czekaj, oczywiście, czekaj, wszędzie były stosy

Ale chyba tylko ja jestem taki - wziąłem dwie do zakładek i dalej chodziłem po buszu, ale nie śmiem tego robić… Coś wydaje mi się bardzo pracochłonne. Jakiś świąteczny przepis, nie codziennie. Chociaż jest pyszny, nawet w to nie wątpię ...
A może się mylę?

[tutaj]

Ale chyba tylko ja jestem taki - wziąłem dwie do zakładek i dalej chodziłem po buszu, ale nie śmiem tego robić… Coś wydaje mi się bardzo pracochłonne. Jakiś świąteczny przepis, nie codziennie. Chociaż jest pyszny, nawet w to nie wątpię ...
A może się mylę?

Nie sam. Ale mój entuzjazm opadł z powodu braku budyniu lub skrobi kukurydzianej. A potem, dosłownie przedwczoraj, będąc w innym mieście, znalazłem budyń waniliowy (kupiłem od razu 5 opakowań) i byłem już gotowy. W przyszłym tygodniu piętrzę się. Co do pracochłonności - nie sądzę, mam dwa podobne przepisy (tutaj i tutaj), ale oprócz nadzienia twarogowego są też perwersje wskie. A tutaj, po prostu nałóż nadzienie na ciasto i ubij białka na wierzchu. Dlaczego jest to czasochłonne? Robi się to szybko, takie ciasta zjadane są równie szybko ze względu na ich smakowitość.

dziękuję, twój miód też zabrał ...
Chyba bardziej denerwuje mnie beza: mam mikser ręczny (nie najlepszy). A z rękami na bezie jakoś nigdy nie zabijam wiewiórek, mocno na mnie spadają ...
Być może dlatego wydaje się pracochłonny i świąteczny.

[laxy]

laxy, Nie jestem zwolennikiem żmudnych przepisów na dwa lub trzy tuziny składników. Uwierz mi, ten przepis jest szczegółowy dla wygody, a nie dla maksymalnej złożoności technologii gotowania. A beza ... to bardziej miękki suflet w tym serniku, więc nie martw się. Białka można również ubić ręczną trzepaczką. Ale okazuje się BARDZO smacznie! I dużo (pół porcji zrobiłam w okrągłej foremce d 26 cm). Więc zdecyduj się i dołącz

dziękuję dziewczęta za wsparcie. Postanowiłem zrobić to dzisiaj ... Na pewno podzielę się wynikami i wrażeniami. Zaryzykowałem pełną porcję, inaczej rodzina to zwykłe jaskółki ...
W końcu mikser nie został uwzględniony ani do ciasta, ani do białek. Cóż, nie podoba mi się ten głupi mikser ręczny
Krótko mówiąc, moje ciasto jest teraz w piekarniku. A także, zgodnie z dzisiejszym rozkazem, deszcz minął, więc wydaje się, że jest idealny na łzy

Dzięki za niesamowite pyszne! Gotowałam dla gości. Zdjęć nie ma, bo sernik zrobił furorę, a po gościach nie było co fotografować.

Dziewczyny, jeśli ktoś ma wątpliwości - ZRÓB. TO NIESAMOWITE!!!!!

Zeszłej nocy ugotowałem pół porcji, a potem koleżanka zadzwoniła, że ​​przyjdzie na noc. Szybko postawiłam na balkonie, żeby ostygła, na około godzinę pojawiły się kropelki. Pobraliśmy próbkę w nocy (), ale rano na całej powierzchni były piękne mikroskopijne kropelki, tak jak bursztynowa rosa na całym cieście.W słońcu ciasto lśniło bursztynem. Bardzo dobrze!

Cóż, o smaku to osobna opowieść. Bezpośrednio nawet bez słów, co za czułość w ustach! Bardzo podobała mi się ta masa z budyniem, nie trzeba nawet żuć. Nie zredukowałem mleka, wszystko było ściśle według przepisu. Mój mąż i ja zasiedliśmy do śniadania, na stole było ponad połowa ciasta. Po śniadaniu mąż posłusznie umył naczynie. Straciłem nawet rachubę, ile zjadłem kawałków.

Bardzo dziękuję za przepis!

Dziewczyny widziały już dość twoich serników i też chciały je ugotować, pobiegły do ​​sklepów poszukać budyniu i nigdzie nie znalazły wpadki, tym bardziej, że nie ma skrobi kukurydzianej, a ziemniaków na pewno nie da się zastąpić, bardzo dobrze Przepraszam.

Dziewczyny, czy skrobię kukurydzianą można zastąpić mąką kukurydzianą? Czy jest to ogólnie to samo?

I w końcu kupiłam budyń, jak tylko będę miał wolny czas, od razu ugotuję sernik

Dziś w końcu zostałem zaszczycony tym kuszącym sernikiem !!!
Moim zdaniem zadziałało




Przepis doskonały, sernik przepyszny !!!

Dziewczyny, czy skrobię kukurydzianą można zastąpić mąką kukurydzianą? Czy jest to ogólnie to samo?

Skrobia i mąka to różne rzeczy.

Kto upiekł połowę porcji, czy piekłeś krócej niż wskazano?

[UŻanka]

Dziewczyny, smaczne i przepyszne wypieki !!!! A jak miło przeczytać, że przepis mi się podobał !!! Mamy - na Ziemi - kobiety są po prostu super, mogą i potrafią wszystko !!!!
UŻanka, właśnie wybuchła bomba !!
RybkA, jeszcze piec przynajmniej 40 minut.
Alena Niemoja babcia, jej jasne wspomnienie, zamieniła skrobię na kaszę manną, też była pyszna! I mąka - nigdy nie zastępowana.
Noc Dlaczego nie możesz zastąpić budyniu skrobią ziemniaczaną, CLIMB! Po prostu dodaj wanilię. I zdobądź trochę inny ser. Myślę, że spójność tak. Zależy od mleka, we wszystkich innych ciastach serowych wydaje mi się, że nie dodają płynu do twarogu, więc placki serowe są trochę twardsze, gęstsze.
A wczoraj byłam z szarlotki Zhivchik pieczone, beza też, ale generalnie taka nudna !!! Pójdę i podziękuję jej !!

Kto upiekł połowę porcji, czy piekłeś krócej niż wskazano?

Pieczę o 5 minut krócej, ale wydaje mi się, że chodzi nie o pół porcji, ale o różne piece. I jest pół porcji lub porcja - nie ma różnicy, ponieważ grubość ciasta jest nadal taka sama, powierzchnia jest tylko większa.

Przyszedłem, żeby coś powiedzieć. Gotuję za każdym razem i jestem zdumiony, jak szybko robi się ciasto. Wydaje się, że 3 warstwy, ale nawet zwykłe babeczki jakoś zajmują mi więcej czasu. Do malaksera wrzucam masło, cukier, żółtko, jajko. Podczas gdy kombajn miele wszystko razem, ważę i przesiewam mąkę z proszkiem do pieczenia. Dodam, że nadal nucę kombajnem, aż będzie gładkie, dosłownie 15 sekund. Wyjęła go, rozłożyła na kształt (ciasto jest super, naprawdę draśnię się, gdy marszczę je w dłoniach - miękkie, jednorodne i jednocześnie wcale nie lepkie!). Następnie w tym samym miejscu, w robocie kuchennym, bez miski, robię mieszankę twarogową, która również zajmuje mi 5-7 minut, nie więcej. Wylałem wszystko, włożyłem do piekarnika i zostawiłem do innych rzeczy. Następnie ubiła białka, posmarowała je i ugotowała. Cóż, naprawdę, jeśli masz kombajn - bardzo szybko. I pyszne!

No cóż, na koniec prześlę mój cud. Oto jest - mój sernik (zrobiłam to już trzy razy)

super DZIĘKUJĘ BARDZO ZA PRZEPIS !!!!
Oto kawałek, pomóżcie sobie, tym, którzy wciąż wątpią

[Lozja]

Lozjamożna upiec trochę mniej, ale wszystko zależy od piekarnika! Specjalnie próbowałem upiec pół porcji, zajęło to 7-5 minut krócej.
I bardzo mi się podoba przepis i nigdy się nie nudzę, zwłaszcza moja wnuczka to lubi!

laxyOch, co za pyszne !!! A to dotyczy całej porcji?

[aola]

aola Zrobiłem wszystko tak jak w przepisie (tylko zrobiłem trochę więcej masy twarogowej (akurat miałem dużo twarogu, nie ma z tym nic wspólnego)

Więc dzisiaj zababahala ten sernik ... Okazał się bardzo smaczny .. Tylko moja warstwa twarogu prawie się wyczerpała ... już wyczołgała się na brzegi .. potrzebujesz wyższej blachy do pieczenia lub zrobić pół porcji .. . pieczone w mniej niż 50 minut ... Sonulya gorąco pochwalił i powiedział, żeby nie sprzątać daleko. Ogromnie dziękuję.

Dziś ten sernik podobał mi się jeszcze bardziej ... Kupiłam już wyższą blachę, żeby nie ryzykować ...

[lega]

Dziewczyny, za wszystkie dzięki - wielkie dzięki !!
To bardzo przyjemne, że Ty i Twoi bliscy polubicie przepis! Moja wnuczka Nastena też to uwielbia, no cóż, po prostu nie opłaca mi się go piec, jest zmiatany w locie, dlatego wymuszają pecti!
legaMam 6 cm wzrostu, też wyjdzie, ale mmm jeszcze nie uciekł! Syn ma dobry gust

[aola,]

Upiekłam to dzisiaj. Jutro spróbujemy.
Okazało się, że pyszne. Zdecydowanie nadal będę piec. Tylko prześwietliłem go przed nałożeniem bezy, dolne warstwy okazały się raczej suche. Następnym razem dodam mniej cukru.
aola, dzięki za przepis

[Pogremushka]

Pogremushka, Cieszę się, że przepis mi się podobał! Smacznego!
Drodzy piekarze, cukiernicy, hostessy i gospodarze! Szczęśliwego Nowego Roku!
Szczęśliwego Nowego Roku!
Życzę szczęścia, radości!
Nie pij wina - brandy
Na przekąskę - gęś,
Ciasto noworoczne jest grubsze
Przy stole jest więcej przyjaciół,
Baw się z głębi serca
Ale nie możesz spaść pod drzewo
Do Świętego Mikołaja
Nie zabrał go do izby wytrzeźwień.

Aola, dzięki za smakowitą ucztę! Niskolechki nie są trudne, piękne i pyszne, niezwykle! ledwo oderwał się od sernika! Panna polecam! pamiętaj, aby to zrobić !!!

Dziś zrobiłem to, bardzo smaczne, dzięki za pyszne.

Przyniosłem raport i ogromne podziękowania - jest niesamowicie smaczny !!!
ciasto i bezy przygotowano na 1/2 normy dla formy o średnicy 26 cm. dodano 100 ml śmietanki i 300 ml do masy twarogowej. Nie dodałam mleka, masła, a do masy dodałam skórkę z cytryny i wcisnęłam do masy połówki brzoskwini z puszki, upieczone dłużej !!!

[natapit]

natapit , AbAldet! Jakie fale ... i łzy ... a ta brzoskwinia jest taka poręczna

Dziękuję za przypomnienie mi o tym przepisie, robiłam jednak bardzo smaczny! Pamiętam nawet oryginalną nazwę „Ciasto twarogowe - łzy anioła”. Muszę powtórzyć

[natapit]

Od czasu do czasu wpatruję się w ten przepis, bardzo mi się podoba.
Zatrzymało nas to, że nie mieliśmy i nadal nie mamy puddingów ani skrobi kukurydzianej. A poza tym nie lubię skrobi w twarogu. Pomyślałem, że zamiast skrobi dodać kaszę kukurydzianą, mamy ją, ale coś też mnie nie skusiło.
Prawie pogodziłem się z tym, ale przeczytałem post natapit i rozweselił się.
Jeśli dobrze zrozumiałem,natapit nie dodałeś do twarogu żadnych zagęszczaczy, tylko śmietankę i mleko?
Czy dodałeś jajka? I nic nigdzie nie uciekło?
Jak myślisz, jeśli dodam 2 jajka, pół szklanki cukru (do smaku), szklankę mleka na 0,5 kg twarogu (pół porcji), to mój twarożek nie ucieknie podczas pieczenia? Ponadto chcę dodać na wierzch mrożone borówki i wiśnie, aby uzyskać kwaskowatość, a następnie krem ​​proteinowy.
Proszę o pomoc, od dawna oblizuję usta na tym torcie.
Twaróg już w lodówce czeka na skrzydłach.