Gruszki w syropie szafranowym

Kategoria: Przepisy kulinarne

Składniki
twarde gruszki	3 szt
cukier	0,5 filiżanki
Szafran	0,5 łyżeczki wątki
skórka cytryny lub pomarańczy	smak
esencja waniliowa lub wanilina	smak
Anyż, ziele angielskie, goździki, cynamon	smak
woda	0,5 litra

Metoda gotowania

Jest zbawienie od wiosennego smutku - gruszki!
Wlej wodę do rondla, dodaj cukier, pieprz, skórkę, szafran. Gotować. Gruszki obierz, ogon zostaw. W zależności od wielkości gruszki można je kroić wzdłuż na połówki lub pozostawić w całości. Wsyp gruszki do syropu i gotuj na średnim ogniu, od czasu do czasu obracając przez 20-30 minut. Nie przegotuj gruszek! Gruszki układamy na półmisku. Dodaj wanilinę do syropu i gotuj bez pokrywki przez 15-20 minut. Wlej syrop na gruszki.
Może być podawany na ciepło lub na zimno.

Uwaga

Jeśli na targu, twoja babcia z pogardą pluje twoją próbą zakupu ona ma szafran w fabrycznej torbie, a jednocześnie wsuwa sobie pod nos szafran zawinięty w "Soviet Sport" z 72-ego roku, bez wahania zabierz szafran ze "Sportu"! Ponieważ kurkuma czeka na Ciebie w fabrycznym opakowaniu. W najlepszym przypadku.

Ciotka Besya

Może się mylę, ale babcie nie mogą jeść szafranu. Wydaje się, że krokusy tej odmiany nie rosną na naszych szerokościach geograficznych, najbardziej wysuniętej na północ części Morza Śródziemnego. I kupować przyprawy w sklepach i pakować je do gazety, 72 lata ... po 500-700 rubli za 1 gram ... nasze babcie nie będą miały dość emerytur

sweetka

Techkabsichka, Nie wiem, skąd go wzięła, ale to był naprawdę szafran. Bardzo miła dziewczyna dała mi pudełko szafranu właśnie z Indii (jej mąż jest marynarzem, przywiózł mnie, ale co zrobić z tymi stygmatami, których nie wymyślili). Duc wygląda jak jeden na jednego. A może babcia jako korespondentka fotograficzna w "Radzieckim Sporcie" pracowała i skądś z podróży służbowej w odległe 72 lata przywieźć wagon z szafranem ?!

kliviya

Dzięki za przepis! Gruszki niedługo dojrzeją ... ale skąd wziąć szafran ?! Czy możesz to zastąpić czymś? A potem nasze babcie sprzedają tylko koperek))

sweetka

można zastąpić kardobenedyktem kupionym od babci koperkowej, zwanej także szafranem imeretyńskim, szafranem fałszywym lub nagietkami.
kosztuje dużo mniej, a kolor daje ładny.

ale prosząc o szafran! babcie nie znają innych imion.

kliviya

Cytat: sweetka

można zastąpić kardobenedyktem kupionym od babci koperkowej, zwanej także szafranem imeretyńskim, szafranem fałszywym lub nagietkami.
kosztuje dużo mniej, a kolor daje ładny.

ale prosząc o szafran! babcie nie znają innych imion.

dzięki