Pasta czekoladowa

Pasta czekoladowa

Kategoria: Cukiernia

Składniki
mleko	0,5 litra
masło	200 gramów
cukier granulowany	15 stolików. łyżki
mąka pszenna premium	3 stół. łyżki
kakao w proszku (normalne, nie instant)	3 stół. łyżki
wanilina	smak
jakieś orzechy, ale możesz się bez nich obejść	smak

Metoda gotowania

• Zagotuj mleko + masło.



• Uwaga: Jeśli zrobisz to w wolnej kuchence, włóż mleko + masło na program Gulasz i zajmij się innymi składnikami - mleko się nie pali, nie ucieknie. Możesz użyć kuchenki do mleka (tej z gwizdkiem i podwójnym dnem z wodą między ścianami). Jeśli zrobisz to na kuchence, przygotuj (wymieszaj) inne składniki wcześniej (patrz poniżej), wymieszaj mleko z masłem.



• cukier + kakao w proszku + mąka + wanilina = wymieszać w misce, rozcieńczyć ciepłym mlekiem i masłem (masło powinno się już rozpuścić w mleku), wymieszać tak, żeby nie było grudki (ja używam do odmierzania potraw zwykłym łyżka). Wlej do masła i mleka. Gotować.


• Uwaga: na kuchence trzeba ciągle mieszać, czasem mieszać w wielofunkcyjnym i mleczarku.


• Gotować - zdjąć z ognia, dodać orzechy. Uwielbiam orzechy włoskie w makaronie, zawijane wałkiem, czyli w dużych kawałkach. Gorąco wlewam do plastikowego pojemnika, zostawiam do ostygnięcia i do lodówki.



• Wydaje mi się, że w kreskówce i kuchence do mleka okazuje się bardziej płynny, więc możesz wziąć mąkę ze zjeżdżalnią. Na piecu jest grubszy, ale jest więcej zamieszania i nadal trochę się pali i trzeba wyczyścić rondel.


• Oczywiście okazuje się, że nie jest tak gęsty, jak kupiony (chociaż jeśli weźmiesz trochę więcej mąki i dodasz trochę skrobi, to można uzyskać konsystencję „jak w sklepie”, ale ja nie miałem takiego celu).



• Dziecko je z hukiem naleśnikami, z białym chlebem. Myślę, że będzie też pysznie z belgijskimi goframi (och, kiedy kupię im urządzenie).


• Posmarowałam też ciasto, babeczki, biszkopt na wierzchu - przepyszne. Zrobiłam warstwę na kanapki - i zapieczętowałam kanapki w opiekaczu do kanapek.



• Na początek radzę nie zmieniać proporcji, korzystać z danych z receptury, a potem już po pierwszej próbie samemu zadecydować, czy zrobić grubszą pastę, czy zostawić taką, jaka jest. Mój krewny podzielił się tym przepisem 15 lat temu. Czasami zapominam o przepisie na rok lub dwa, potem pamiętam i robię, aż się znudzę. Potem znowu „zapominam” o nim. Nawiasem mówiąc, mój krewny zrobił to z margaryną. Ale nie podobało mi się to z margaryną. Chociaż są teraz lepszej jakości spready. Ale jak na mój gust - masło - jest masło. Aby zmniejszyć zawartość kalorii, biorę chłopa

Czas na przygotowanie:

około 20 minut łącznie z myciem naczyń..

[„Myślę, że będzie smacznie też z belgijskimi goframi (och, kiedy kupię im urządzenie)”.]

„Myślę, że będzie smacznie też z belgijskimi goframi (och, kiedy kupię im urządzenie)”. (Nawet wszystko na forum się zmieniło, teraz nie wiem, jak normalnie cytować).

Ah-ah! I mam gofrownicę do belgijskich gofrów! Musimy teraz zrobić makaron! Krivoruchkina kup raczej gofrownicę i posmaruj makaronem! Dziękuję, bo inaczej mam „kulinarną depresję”, długo nie chciałam nic robić.