Wołowy stroganow po orientalnym

[Wołowy stroganow po orientalnym]

Przepis na gotowanie przez długi czas ukradłem z jakiegoś autorskiego tematu. Niestety nie pamiętałem autora.

Wołowy stroganow po orientalnym

400 gr mięsa (filet wieprzowy, wołowy, z indyka lub kurczaka)
1 por lub 2-3 cebule

marynata

0.5 tabeli. łyżki skrobi
1 stół. łyżka wody
2 stoliki. sos sojowy
1 herbata łyżka miodu lub cukru
1 stół. łyżka oleju roślinnego
4-5 (0,5 łyżki) szczypiorku czosnku przeciśniętego przez praskę

Napełnić

1 stół. łyżka wody
2 herbaty. sos sojowy
0,5 łyżeczki łyżki cukru
czerwona papryka cayenne na czubku noża

Mięso pokroić w medaliony w poprzek włókien, ubić na cienko, pokroić w makaron.
Zanurz przygotowane mięso w marynacie, dobrze wymieszaj i pozostaw do marynowania w lodówce na co najmniej 30 minut, maksymalnie od wieczora do rana.
2 stoliki. rośnie łyżki. Na patelni rozgrzać olej, wrzucić mięso na patelnię i smażyć na dużym ogniu na złoty kolor. Smażone mięso przełożyć do miski (masło staramy się zostawić na patelni).
Oddziel zielone części pora. Pokrój białą część w krążki, usmaż. Mięso przełożyć z powrotem na patelnię, dodać posiekane zielone pory, wlać sos, wszystko razem smażyć kilka minut i od razu podawać z gotowanym ryżem.
Jeśli to możliwe, najlepiej gotować z porem. Okazuje się smaczniejsze.




Szczerze, uwielbiamy to danie! Gotowanie zajmuje 20 minut, a pyszne jest nie do opisania!

A jeśli do stroganowa wołowego nie dodasz porów, ale zwykłą cebulę z zieloną papryką?

Mogą. Wrzuć tylko zielone części na sam koniec, są delikatniejsze niż pory, jakby nie wyschły.

[Sternushka]

Sternushka
Czy mogę cię „dręczyć” na wschodnim stroganowie?

1. Czy dobrze zrozumiałem, że nie należy zostawiać mięsa do marynowania dłużej niż „na noc”? A jeśli to „przesadzi”, cóż, będzie to trwać przez jeden dzień, na przykład stanie się coś strasznego?
2. Marynaty ze skrobią są powszechne. Dlaczego jest skrobia?
3. Jeśli sos sojowy jest „lekki”, czy należy zwiększyć ilość?

Sternushka
A co najważniejsze, bardzo dziękuję za „Instant Cucchini”, wczoraj ugotowałam od razu podwójną porcję, moja wzięła „z hukiem”! !

[Malutki]

MalutkiMyślę, że w ciągu jednego dnia nic się nie stanie z mięsem w lodówce. Marynata jest pełna konserwantów - czosnek, miód.
Uważam, że skrobia nadaje potrawie delikatność i szczególne bogactwo, a także wiąże składniki marynaty.
Co to za lekki sos sojowy? Używam tylko sosu Kickcoman.
Bardzo się cieszę, że cukinia Wam się podobała!
Powodzenia!

[Sternushka]

Co to za lekki sos sojowy? Używam tylko sosu Kickcoman.

Sternushka
Dlatego też używam „Kikkoman”, tyle że u nas może być inny, w tym „lekki”, z mniejszą zawartością soli, na przykład:



Pomyślałem więc, że jeśli jest mniej słony, to może jest w tym więcej?

Jasny. Nie zwiększyłbym ilości sosu. Moim zdaniem do marynaty lepiej dodać trochę soli.

Dziękuję za stroganoffy z wołowiny. Bardzo proste i smaczne. A po takim marynowaniu mięso prawie nie zmniejsza się. Co najbardziej zaskakujące, mój mąż też to polubił. Jest rzadkim kaprysem. Wszystkie nowe dania są wrogie. A potem pożarł oba policzki

[wieprzowina]

Stern, bardzo dziękuję za Oriental Beef Stroganoff. Smak jest niezwykły i zachwycił moich domowników. Dzisiaj zapytali, czy są jakieś resztki. W moje urodziny spróbuję wieprzowina gulasz „Almanach” z kilku rodzajów mięsa i drobiu. Chciałem się zrelaksować, bo właśnie przyjechałem ze stolicy (moja wnuczka trenowała tam dzisiaj), ale pod wrażeniem czyjegoś szybkiego sernika jedzenie przygotowania pędzą do kuchni. PA.

Cóż ... Nie jadłem tego, ale po prostu zjadłem (i pamiętaj, na noc) stroganow wołowy po orientalnym ... Komentarze, jak mówią, są zbędne !! wielkie dzięki !!

Wołowina stroganowa w stylu orientalnym - prosta, smaczna, soczysta Nawet nie rozumiem, czy przepis jest tak dobry, czy mięso się udaje, ale okazało się bardzo soczyste