Fałszywe ciasto francuskie „Universal”

Gulya, nie możesz usmażyć tego ciasta. Olej wycieknie i to wszystko.

[Stеrn]

Stеrn, Dziś zagniatałam ciasto według Waszego przepisu. Był szybko ugniatany, tak delikatny, miękki ... ugniatanie było przyjemnością. Prawie zacząłem piec, ale postanowiłem zrobić to zgodnie z twoimi zaleceniami i wysłałem do lodówki. Na zdjęciu - Twoje ciasta są cudem! Mogę sobie wyobrazić, jak smakują. Posmakujemy tego jutro. Myślę, że ten przepis na długo zapuści korzenie. Piec i zamelduję.

[Stеrn]

Stеrn, pieczone ciasta według Twojego przepisu.
🔗
Bardzo smaczne i szybkie. Dzięki za przepis!

Lagri, zdrowie i dzięki za raport!

Dobry wieczór! Właśnie ugniatałam to ciasto na ciasta, podwójna dawka (duża rodzina) Ciasto okazało się cienkie. Czy to prawda, czy konieczne jest dodanie mąki?

Czy ciasto było już w lodówce?

Nie, jeszcze nie było, po prostu ugniatałem i było wodniste i nie czekając na podpowiedź dodałem więcej mąki. Dziś jeszcze nie wyjąłem go z lodówki, jestem zajęty chlebem. Ale dotknąłem tego, zrobiło się chłodniej. Napiszę później, jak wszystko się potoczyło. Myślę, że wszystko będzie dobrze!

Na próżno dodawali mąkę. Ciasto przed lodówką jest zawsze wodniste i to jest w porządku.

Oto moje ciasta! Naprawdę świetny przepis. Ciasto robi się szybko i bez kłopotów, a ciasta są bardzo smaczne! Wielkie dzięki, Stern za taką ucztę! Następnym będzie Napoleon.

Svetlana, bardzo się cieszę, że ciasto się udało!
Twoje zdrowie i dzięki za raport!

Dziewczyny, czy takie ciasta wymagają korekty?

Nie potrzebować. Nie ma z czym się rozstać

[Alya]

Alya, ciasto jest bez drożdży, więc odłóż na bok garowanie ...

Dziewczyny, tak, pomyślałem, może drożdże piwne zaczną bić w cieście, gdy będzie ciepłe.
Już upieczony i połowę zjadłem! Wrażenie-smaczne !!!! Tylko dla mnie to ciasto jest naprawdę tajemnicą! Przypomina mi coś pomiędzy piaskiem a zaciągnięciem. Włożyłem posiekaną surową pierś z cebulą w środku. Wszystko jest upieczone, nic nie jest mokre. Na wierzchu posypane sezamem. Innym razem dodam ciasto na takie nadzienie. Wielkie dzięki za przepis! Bardzo łatwe i proste !!

Czy możesz mi powiedzieć, ale bez alkoholu wystarczy piwo?

[Svetlana051]

Svetlana051, tak, ok, sprawdzone. Powodzenia !!!

Czy margarynę można zastąpić masłem?

[Leula]

Leula Robię to z masłem ...

Dobry dzień! Jak przygotowuje się makowe nadzienie do bułek? Ciasto jest już przygotowane!))

[Turek]

Turek tutaj znajdziesz różne nadzienia, w tym mak https://mcooker-plm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=1053.0

[Turek]

Na zdjęciu bułeczki z skończone nadzienie makowe

Turek, w Stelochki gotowe nadzienie makowe, w sklepie można kupić ...

Jak samodzielnie ugotować nadzienie makowe tutaj

[Stеrn]

Stеrn, a na głównym zdjęciu masz smażone placki?

Wspaniały przepis! Pilnie zakładka!
... dzięki już!

[Turek]

Turek tutaj znajdziesz różne nadzienia, w tym mak https://mcooker-plm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=1053.0

Podziękować!

Piaszczyste, pieczone ciasta (nie wyobrażam sobie smażonego ciasta francuskiego).

Lekko, mam nadzieję, że lubisz ciasto.

[Turek]

Turek, w Stelochki gotowe nadzienie makowe, w sklepie można kupić ...

Jak samodzielnie ugotować nadzienie makowe tutaj

Podziękować!

Ciasto wyszło bardzo smaczne, mmmm! Tylko dla mojego brzucha okazał się ciężki, myślę, że może nie był wystarczająco dobrze upieczony. W wypieku grubość ciasta wynosiła około 4 mm. Chcesz rozwinąć cieńszy?

Tak, musisz go dość cienko rozwinąć.

Piaszczyste, pieczone ciasta (nie wyobrażam sobie smażonego ciasta francuskiego).

Teraz też nie mogę sobie wyobrazić ... ale są tak ładne, smażone, więc pomyślałem ... i czy nie posmarowali niczego na wierzchu? Patrzę tylko na dziewczyny, które wyglądają zupełnie inaczej pieczone ciasta. Przepis bardzo mi się podobał, chcę, żeby te takie jak ty były chrupiące.

[Noc]

Noc rozwałkuj ciasto nie cienko, w przeciwnym razie nie będzie nic do złuszczania.

Tak, musisz go dość cienko rozwinąć.

Powiedz mi, jaką grubość rozwinąć? Czy ciasto rośnie po upieczeniu? Podziękować!

3 mm jest optymalne.

Czy ważne jest, aby ciasto włożyć do lodówki na noc, czy jest to możliwe na krótszy czas?

Zawsze kładę to na noc.

Zrobione dzisiaj ciasta z dżemem



Jak dla mnie za mało soli, za mdłe ciasto, gdy ciasto ostygło to lepiej się złuszczało i kruchość stała się większa

Czy możesz zastąpić część margaryny smalcem? A potem mam ten smalec… stosy. Ale margaryny jest mało, a masła w ogóle nie ma

Sandy, dzięki za raport - wspaniałe ciasta!

Olyapatata, zrobiłem to tylko z margaryną.

Dziękuję za szybką odpowiedź. Nie zaryzykuję

Może ktoś się przyda
Zaryzykowałem i zastąpiłem połowę margaryny smalcem. Rezultatem jest doskonałe ciasto warstwowe, delikatne, kruche
Smalcu w ogóle nie czuć.
Bajgle z konfiturą - zostały 2 rzeczy

Wiem, że w biszkoptach, w których w przepisie użyto piwa, można je zastąpić sodą. Czy możesz zrobić to samo tutaj? Mój mąż NIE MOŻE KROPIĆ ALKOHOLU. Nie mogę ryzykować

nie dawaj mu surowego ciasta
po upieczeniu nie będzie śladu alkoholu, bo już przy +70 zaczyna parować^oC, ale chmiel, słód i drożdże piwne pozostaną.

Wiem, że w biszkoptach, w których w przepisie użyto piwa, można je zastąpić sodą. Czy możesz zrobić to samo tutaj? Mój mąż NIE MOŻE KROPIĆ ALKOHOLU. Nie mogę ryzykować

Niestety nie wiem, nie próbowałem tego na wodzie.

Zrobiłam ciasto, wyszło na pyszne ptysie. Wielkie dzięki za przepis.

Helen, na zdrowie i dzięki za cynk!

Wiem, że w biszkoptach, w których w przepisie użyto piwa, można je zastąpić sodą. Czy możesz zrobić to samo tutaj? Mój mąż NIE MOŻE KROPIĆ ALKOHOLU. Nie mogę ryzykować

Dziewczyny napisały powyżej, co można zrobić z piwem bezalkoholowym

Dziewczyny, czy ktoś próbował rozwałkować ciasto na bułce Kenwood? Czy to się nie trzyma?

Pytaj i pamiętaj, aby włożyć ciasto na noc do lodówki. Wczoraj nie skończyłem czytać przepisu, ale dzisiaj uciekłem, kupiłem piwo, otworzyłem je, a potem pomyślałem o zrobieniu ptysiów na noc.

Tak, to warunek wstępny. Ciasto w lodówce dojrzewa, gęstnieje i można je rozwałkować.

i pamiętaj, aby wyłożyć ciasto na noc

Wystarczy 2-2,5 godziny ...

Stella (autorka przepisu) poleciła 4 godziny ...

Oto ciasta, które otrzymuję z dwugodzinnego testu chłodzenia:

Wystarczy 2-2,5 godziny ...

Stella (autorka przepisu) poleciła 4 godziny ...

Dziękuję za odpowiedź, mam ciasto już od 5 godzin i cieszę się, że dzisiaj to zrobię. Plany na jutro były zupełnie inne i cieszę się, że nie będę musiał ich zmieniać.

Jakie piękne ciasta się kruszą. podziel się sekretem rzeźbienia takich piękności