Fałszywe ciasto francuskie „Universal”

[Natulechka]

Podziękować, Natulechka !!!

Tam tylko piękno, kot płakał ...

No cóż, w żaden sposób ten „sznurek” nie jest mi dany, ciągle wychodzi sikos-nakos ...

Szydełku, nie wstydź się, wystawowe ciasta

Dziewczyny, dzień dobry wszystkim!
Czy możesz mi powiedzieć, kto zrobił ciasta z tego ciasta? Nie czułeś smaku piwa? Wczoraj zrobiłem to ciasto na koszyczki do pieczenia koszy z pokrywkami w babeczce. Zrobiłem wszystko według ilości produktów jak w przepisie. Ciasto rozwałkowane i upieczone zachowywało się bardzo dobrze. Nie było z nim niespodzianek. Ale kiedy spróbowałem gotowych koszy, czekała mnie niespodzianka - jakbyś jadł jagody z kęsem z dobrym czarnym chlebem - taki jest smak ciasta gdzieś w chlebie Darnitsa - przyjemna kwaskowatość - cena nie byłaby dla niego, a nie w bułeczkach z jagodami ... Jedyne, czego nie mogłem znieść według przepisu, to czas w lodówce - nie stał w nocy, stał pięć godzin w lodówce. Piwo było dobre, białoruskie, bez żadnych obcych dodatków.

[„Old Miller” ciemny]

Nie skosztowałeś piwa?

Ani razu ...

Jedyne, czego nie mogłem znieść zgodnie z przepisem, to czas spędzony w lodówce - nie stał przez noc, stał pięć godzin w lodówce.

Trzymam jeszcze mniej ...

Ostatnio ugniatam to ciasto na piwie „Old Miller” ciemny ...

[„Old Miller” ciemny]

Ani razu ...

Trzymam jeszcze mniej ...

Ostatnio ugniatam to ciasto na piwie „Old Miller” ciemny ...

Mały, dzięki za odpowiedź! Więc będę kontynuować eksperymenty ...

Twoje ammchiki to pierwsze danie w naszym domu - zarówno dla nas, jak i dla syna - ucznia. Są bardzo ekonomiczne, dlatego piekę je w dużych ilościach, a mój syn zabiera je z workami. Teraz myślę, że ten wspaniały przepis również się zakorzeni. Wszystkie Twoje przepisy są łatwe do naśladowania i oszczędzają portfel. Dziękuję Ci bardzo. Dlaczego nie możesz wyrazić wdzięczności? Nie masz przycisku dziękuję?

Dziękuję za przepyszny przepis na ciasto, zrobiłem placki z mięsem i ciastem, które stały w lodówce kilka dni, moje ręce nie zdążyły dokończyć resztek słodkich ciast (słodkich mniej podobały mi się, wydawały się zbyt grube )
ale dla nadzienia mięsnego wyszło dobrze

Długo szukałem takiego ciasta. dzięki za przepis zrobię teraz

Dziewczyny, które upiekły ten przepis, proszę o odpowiedź !!!! Kiedy topimy margarynę - schładzamy ją czy do gorącej mąki? Przypuszczam, że może parzyć. Mam zamiar stopić to w mikro. Cała paczka margaryny na pewno będzie gorąca.

Irlandzkie, prosto gorące ...

Irlandzkie, prosto gorące ...

Dzięki Innul - pomogliśmy! Jaki jest twój piękny kapelusz - czy ubrał się Irisha? I rzucił we mnie śnieżką! Jestem taki!

Wielkie dzięki za ciasto! Wykonane na świetle Zhigulevsky. Była otwarta butelka, której zużyto tylko 100 ml. Stała i stała, w wyniku czego zaczęła na nim to ciasto. Ponieważ prawie pół litra ciasta okazało się dużo, to na drugi dzień zużyłem połowę, tak jak to miało być według przepisu, a resztę włożyłem do zamrażarki. Ciasto leżało tam przez dwa tygodnie. A wczoraj przygotowywałam napój pomarańczowo-marchewkowy według receptury Mar_k, były wyciskane z mielonej marchwi i skórki. Szkoda było wyrzucić, dodałem cukier, trochę musu jabłkowego dla plastyczności i gotowałem w mikronie przez około 10 minut. Okazało się, że jest to bardzo smaczne nadzienie. Więc z nią zrobiłem bułeczki z mrożonego ciasta. Ciasto w ogóle nie straciło na jakości, wyrosło idealnie i, jak mi się wydawało, było jeszcze bardziej warstwowe niż przed zamrożeniem.
Ogólnie jeszcze raz wielkie dzięki, wspaniały przepis!

W końcu dotarłem do fałszywie leniwego przepisu Made with a Dark Goat. Przez kilka dni po prostu opalał się w lodówce, a potem przez kilka dni leżał w zamrażarce. W końcu znalazłem to, czego potrzebowałem do pełnego szczęścia i zająłem się pieczeniem tego ciasta w kółko dla milfey. Okazało się świetnie! Nic mu się nie stało, możesz bezpiecznie zrobić to do wykorzystania w przyszłości i wyjąć w razie potrzeby.

[Stеrn]

StеrnBardzo zainteresował mnie przepis na ten test, już go włożyłem i wysłałem do lodówki do dojrzewania. Teraz zastanawiam się, jakie nadzienie zrobić.
A o czym myśli moja głowa? Zagniatałem też ciasto twarogowe, również odpoczywając w lodówce. Nakarmię własne wypieki, pogorszę im sytuację.

Dziś zrobiłem paluszki serowe z resztek, mimo że to już „torturowane” ciasto, czyli kilkakrotnie je rozwałkowałem i wczoraj gniotłem, wyszło bardzo dobrze:

Zrobiłam pół dawki na maśle. Zobaczmy, co stanie się jutro

Zakładam przepis, podobał mi się fakt, że szybko się gotuje.
Zastanawiam się, dlaczego właściwie piwa nie można zastąpić wodą sodową.

dlaczego dokładnie piwo

Może dlatego, że powinien być jeszcze słód, ale jeśli bierzesz prawdziwe piwo i chmiel, to powinno być

Chciałem podziękować właścicielce przepisu, ale jest tylko imię ...

wszyscy śpiewali ten przepis i zaryzykuję)))

Dołączę, ukradłem zakładki
Zacznę na maśle, bo jestem przeciw margarynie, ale mam własne karaluchy)))
Część możemy zastąpić stopionym tłuszczem
Tylko że nie mam smalcu wieprzowego, tylko smalec wołowy ... ale w ogóle nie pachnie

[fałszywe ciasto francuskie]

Mój mąż będzie miał urodziny któregoś dnia,
itp. do. ciasta i bułeczki z fałszywe ciasto francuskie nas wysoko spodobało się, postanowiłem zrobić "Napoleona" twoje
W tej chwili dotarło do mnie, że do śmietanki idą tylko żółtka, więc pewnie muszę upiec w zestawie bagietki białkowe
Ostatnio używam tylko drożdży prasowanych, tyle, ile potrzeba zamiast 7g. suchy?

Nie mogę zrozumieć, co 7gr. suchy (drożdże?) o którym mówisz?

Przepis nie zawiera drożdży, prawda?

Przepis nie zawiera drożdży, prawda?

Dokładnie bez drożdży robiłem to sto razy ...

Wow, co za ciekawy przepis! Już go przejechałem, ugniatałem ciasto, jutro upieczę
Na szczęście biznes-to - kilka razy uchylić się łyżką))
Tylko zamiast margaryny wziąłem masło na pół ze smalcem. Nie zdecydowałem się go całkowicie zastąpić smalcem. Jeśli teraz wyjdzie dobrze, zrobię kolejną partię z jednym z nich (muszę go wyrzucić, w przeciwnym razie jest bezwartościowy

[milena.mila]

milena.mila, Helenajak myślisz, zamiast smalcu wytłuściłem tłuszcz wołowy - czy to wystarczy?

[Tumanchik]

Zgłaszam, pieczone!
Bardzo udane ciasto, rzeczywiście wszechstronne. A co ważne, gotowanie jest łatwe!
Margaryna zastąpiła masło na pół smalcem, dodała pół łyżeczki soli. W przeciwnym razie wszystko jest zgodnie z przepisem. Wypiłem zwykłe jasne piwo.
Kiedy ugniatałem, wydawało się, że ciasto jest wodniste. Chciałem więc wlać mąkę. Tak, i nalałbym, gdybym nie przeczytał ponownie całego Temko z wyprzedzeniem z komentarzami, że taka konsystencja jest normalna. Wkładam na noc do lodówki, rano wyjmuję kubek ciasta, a tam zamiast ciasta jest kamyk
Ale już przeczytałem, że to takie normalne, więc zostawiłem ciasto na pół godziny sam, kiedy byłem zajęty nadzieniem.
Nadzienie wykonano z duszonej kapusty z jajkiem ("kiszona kapusta bez odcedzania" wg przepisu z Tumanchik), a także na słodko z jabłkami („nadzienie jabłkowe do ciast” według przepisu Bułka tarta) i owinął kilka batonów tylko cukrem do testów. Taka ilość ciasta wystarczyła na arkusz. Pieczone w temperaturze 200 stopni. 30 minut.
Okazało się bardzo, bardzo smaczne! Struktura ciasta jest tak lekko warstwowa i krucha, że ​​dobrze komponuje się ze słodkimi i pikantnymi nadzieniami.
A bardziej podobały mi się paluszki z cukrem. Opcja pysznego ciasteczka.Kawałek ciasta rozwałkować w owalny cieńsze (2-3mm), posypać łyżeczką cukru i odkręcić luźną tubkę, uszczypnąć końce tak, aby cukier nie wypłynął, wierzch zanurzyć w cukrze i odłożyć na blasze do pieczenia.
Radzę upiec, jest naprawdę smaczny
Tak, jeśli robisz to z mokrym nadzieniem, na przykład jabłkami lub dżemem, lub surowym kurczakiem i cebulą, to lepiej zrobić półotwarte placki, jak wybielone z dziurką (mniej więcej w połowie średnicy) lub trójkąty z dziura, aby nie płynąć. Na przykład ziemniaki lub kapustę można bezpiecznie zszyć.
Stеrnbardzo dziękuję za tak pyszne, proste i wszechstronne ciasto! Ogólnie przepis jest cudowny, na bieżąco zagości w mojej kuchni!



katkoKaterina, jeśli chodzi o twoje pytanie, myślę, że będzie też pasować do wołowiny, zwłaszcza że napisałaś, że pachnie normalnie, więc możesz spokojnie upiec, ale lepiej grać bezpiecznie i zrobić połowę z masłem (przynajmniej na pierwszy raz). Tłuszcz wołowy ma inną strukturę, kruchy.

[milena.mila]

milena.miladzięki, więc będę
Masz bardzo piękne ciasteczka)))

A ja jestem eta
zablokowały się wszelkiego rodzaju krzywe ciasteczka

A ja jestem eta
zablokowały się wszelkiego rodzaju krzywe ciasteczka

Klasa !!!

W trakcie pieczenia)

Zaakceptuj raport! Piekło w księżniczce ... nadzienie makowe ...

Sobotni poranek… słodka rozkosz porannej herbaty… powoli… wyłączam jeden))
I nic słodkiego na herbatę: dziewczyna-q: w ogóle ...
Ale w lodówce ciasto jest cudowne od ostatniego ugniatania ... Szybko zwinąłem ciastka-róże z cukrem i zamieniły 20 w księżniczkę
A my pijemy herbatę, gasną nas chmury i słońce za oknem

Sobotni poranek… słodka rozkosz porannej herbaty… powoli… wyłączam jeden))
I nic słodkiego na herbatę: dziewczyna-q: w ogóle ...
Ale w lodówce ciasto jest cudowne od ostatniego ugniatania ... Szybko zwinąłem ciastka-róże z cukrem i zamieniły 20 w księżniczkę
A my pijemy herbatę, gasną nas chmury i słońce za oknem

Wspaniały!!!! Wczoraj zrobiłem bułeczki z połowy ... a dziś znowu bułeczki z makiem ... tylko drugą połowę podzieliłem na 2 części i zrobiłem małe bułeczki ... pieczone u księżniczki ...

[Helena]

Helena, jaki masz dywan, skąd go masz?
Widziałem taki prąd na Ali

[Helena]

Helena, jaki masz dywan, skąd go masz?
Widziałem taki prąd na Ali

Tutaj ... trochę schludnie ...



A oto dywan


kupiony u nas, w małym sklepie ...

[Helena]

Helena, aa, mam tego typu jedzenie, to po prostu zły kolor

[Helena]

Helena, aa, mam tego typu jedzenie, to po prostu zły kolor

Masz prostokątny i lekki, po kilku użyciach, mam go jak szmatkę ... a ten jest okrągły, bardzo dobry dla księżniczki ... i grubszy, ma 13 mm, a zwłaszcza do smażenia i pieczenia ... ja ' wszystko na nim smażę i piekę w Księżniczce ... ma 35cm średnicy ... trochę odcinam i świetnie ...

Nie, nie, na zdjęciu właściwie to moja praca

Pokój niech będzie z wami piekarzami!
Córka tak zrobiła \ Nie miałbym cierpliwości - piwo powinno być pod rybą \
Nadzienie - likier mleczny zagęszczony masłem





Wypiekano go w piekarniku na tej samej blaszce teflonowej co powyżej w poście - bardzo wygodne

[cień]

cień, Anatolij, są takie przewiewne !!!!! ale ja nie ... może tak się okazuje w piekarniku !?

I jak podobne do mojego

Pokój niech będzie z wami piekarzami!

Chłopaki-
Córka upiekła - w poniedziałek będzie rysowana - pytam co i jak

Pokój niech będzie z wami piekarzami!

Natalia -
Będziesz miał więcej powietrza

[Helena]

Helena, w piekarniku naprawdę okazuje się bardziej przewiewny niż w Princesk.
Anatolij, cudowne bułeczki, dobra córko!

[Anatolij]

Anatolij, to są inne, na cieście parzonym
https://mcooker-plm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=430948.0

Piękne dziury

Dziewczyny, jak to smakuje? W końcu nie ma tam cukru ani soli

[nnv200569]

nnv200569, Natusyabardzo opłacalne ciasto)
możesz to zrobić z dowolnym nadzieniem, pasuje do wszystkiego

[katko]

katkodzięki, Katiusza, spróbuję.

[Natusya]

Natusya, jest trochę neutralne, więc możesz fantazjować)