Ciasto „Eleganckie”

[Ciasto „Eleganckie”]

Odwiedzałam koleżankę (jej córka skończyła 18 lat), więc miałam okazję upiec jedno z moich ulubionych ciast.

Ciasto „Eleganckie”

szklanka 250 ml

Dla testu:
1 jajko
1 szklanka cukru
100 gr śmietany
200 gr stopionej margaryny
1 łyżka płynnego miodu
1 torebka cukru waniliowego
3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia (wymieszać z mąką)
3 szklanki mąki
Upiecz 4 ciasta na patelni o średnicy 26-28 cm
Na krem:
600 gr śmietany
1 szklanka cukru
1 torebka cukru waniliowego
1 cytryna
1 pomarańcza
Ubij śmietanę z cukrem i cukrem waniliowym. Cytrynę i pomarańczę gotować przez kilka minut, ostrożnie (!) Wyjąć pestki, przepuścić przez maszynkę do mięsa wraz ze skórką i wymieszać z bitą śmietaną.

Do zraszania:
1 szklanka posiekanych orzechów
Posyp każdą skórką wierzch kremu

Do dekoracji:
ptasie mleczko lub beeshki

Do kremówki:
3 łyżki cukru
3 łyżeczki kakao
3 łyżki śmietany
około 30-40 gramów masła
Wymieszaj cukier z kakao, dodaj śmietanę, wymieszaj, zagotuj, dodaj masło i ponownie zagotuj.
Abstrakcyjnie polej ciasto pianką lub ramką.

Pozostaw ciasto do namoczenia na noc (NIE w lodówce!)

Przepraszam za brzydkie zdjęcia - urodzinową dziewczynę sfotografowałem telefonem komórkowym.

[Stella]

Słowo DZIĘKUJĘ nie przekazuje wszystkich moich myśli, więc nawet nie wiem, co powiedzieć !!!!! Uwielbiam ciasto, zwłaszcza krem ​​na receptę - to najlepszy krem, jaki jadłam - niesłodki, o cytrusowym aromacie, słowem wszystko co lubię. Stella, tylko ogromne DZIĘKUJĘ ode mnie i mojej rodziny za takie pyszne !!!!!

A więc tak więc - jak mi brakowało takiego ciasta Na święta trzeba teraz zrobić 4 dni, żeby wszyscy po Stelli grzebali i jakie ciasto się okaże - grube czy nie, i jak kłaść cienko czy nie w formie?

[Orzech]

Orzechtak, średnia grubość ciasta. Rozwałkuj i piecz prosto na papierze do pieczenia. Ciasto jest plastikowe. Na foremce o średnicy 28 cm 4 ciastka są w sam raz. Jeśli forma ma średnicę 26 cm, możesz wykonać 5 warstw.

[Ciasto „Eleganckie”]

Ciasto „Eleganckie”

Na krem:
600 gr śmietany

Sternushka
Słoneczko, proszę podać zawartość tłuszczu w kwaśnej śmietanie ... Było smutne doświadczenie ubijania niskotłuszczowej śmietany z cukrem, okazało się, że jest to śmietanka o mlecznej konsystencji ... I zapytam też bezczynna ciekawość, czy do tego ciasta nadaje się bita śmietana zamiast śmietany?

Z. Y. A jak rozwiązano kwestię śmietany?

Udałem, że nie zauważyłem tego w przepisie !! ”Małpa Szydełkować na starość oślepiła oczami ... "coś w tym rodzaju ...

[Sternushka]

Sternushka
Słoneczko, proszę podać zawartość tłuszczu w kwaśnej śmietanie ... Było smutne doświadczenie ubijania niskotłuszczowej śmietany z cukrem, okazało się, że jest to śmietanka o mlecznej konsystencji ... I zapytam też bezczynna ciekawość, czy do tego ciasta nadaje się bita śmietana zamiast śmietany?

Malutki, nawet nie mówimy o niskotłuszczowej śmietanie! Krem powinien stać prosto, w końcu dodaj cytrusy! Krem to najlepsza opcja!

Stelochka, jeszcze dzisiaj robiłam ciasto, więc długopisy drapały, było moim zdaniem dobrze, swoją drogą, wysoko;) Kiedy upiekłam ciasta (4 szt.), Nie rosły bardzo dobrze, no pomyśl wszystko, ciasto będzie w postaci grubego naleśnika i tak właśnie się stało: o Krem jest bardzo smaczny, słodko-kwaśny, wnuczka deja polizała wszystko, nie trzeba myć: nyam: Dzisiaj jest fotka ciasta, jutrzejszy krój i przegląd smaku też

Orzech, jak pięknie !!!

A ciasta nie powinny rosnąć, wszystko jest w porządku.

Zgodnie z obietnicą zamieszczam przekrojowe zdjęcie tortu, ale najpierw pragnę podziękować STELLI za pyszny i nietuzinkowy krem ​​z dodatkiem pomarańczy i cytryny.
Jeśli zdecyduje się na to ktoś inny, należy ściśle przestrzegać przepisu i trzymać ciasto przynajmniej pół dnia w pokoju.Natychmiast wyprowadziłem go na balkon (wcale nie jest ciepły), a rano, kiedy go zjadłem, wydawał się trochę suchy i został w kuchni do wieczora, był tak nasączony kremem, że ma mmmm. … coś niesamowitego, po prostu rozpływa się w ustach Jednym słowem - SMAK

Stella, czy możesz mi powiedzieć, czy zastąpienie margaryny masłem wpłynie na smak ciasta, czy nie?

[LiudmiLka]

Czy zastąpienie margaryny masłem wpłynie na smak ciasta, czy nie?

Kiedy Stella nie ma, wejdę ...
LiudmiLka
Powie jednoznacznie i na lepsze!

[Stellick!]

Stellick! Jestem Wam z relacją i ogromnym podziękowaniem od całej rodziny i przyjaciół za tort „Dressy”. Jest bosko pyszny. Nie jest słodki, kwaśny i cytrusowy, po prostu rozpływa się w ustach. PODZIĘKOWAĆ!

[Stеrn]

Stеrn powiedz mi, w jakiej temperaturze należy piec ciasta? A jaki jest przybliżony czas?

[DJ]

DJ ciasta piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze T 180 °.
Ale nie powiem dokładnie na czas. Normalnie piaskowy do jasno złotobrązowego.

[Stеrn]

Stеrn Dzięki za przepis!
Gotowałam z wielką cierpliwością! Pyszne, rozpływające się w ustach

[orzech]

orzech
Podziwiam twoje ciasto ... wpadka ! Pytanie dojrzało ... a upiekłeś ciastka o średnicy dokładnie 26-28 cm? Dziś rano upiekłam ciasta na to ciasto, tylko że okazały się dla mnie tak cienkie, ale średnica nie daje ani nie zabiera dokładnie 28 cm ... Może trzeba było rozwałkować grubsze? Cóż, nawet gdyby ciasto okazało się nie tak szerokie ... ale przy składaniu byłoby wyższe ... ale no cóż, skoro już coś jest, zobaczę co wyjdzie z tego „co jest” i wyciągnąć wnioski ... na przyszłość ...

DJ
Larochka, hMiećdolne ciasto, no cóż, jesteś niezłym facetem!

Okruchy, wymierzyłem swoje formy - mniej niż 25 cm, ale same ciasta też nie były wysokie, ale ze względu na krem ​​okazał się wysoki;) Kremu nie należy oszczędzać podczas smarowania, im więcej, tym bardziej soczysty będzie po namoczeniu: nyam: Podczas moczenia ciastek, jakby były odżywione i bardziej przewiewne

[Malutki]

Malutkiciasta powinny być cienkie, są też piaszczyste.
Nie martw się, ciasto nie będzie niskie, nadal masz piankę na wierzchu
natkniesz się!
Orzech Wszystko wyjaśniłem poprawnie!

[Sternushka]

Sternushka
Jak dotąd bez słów, tylko „nagi” fakty zdjęcia, więcej jeszcze nie próbowałem ...
Wrócę ... z raportem smakowym i kawałkiem ...



Strojny KARMELIZOWANA POMARAŃCZA W CZEKOLADOWEJ SZKLIWIE i suszone śliwki w glazurze z 99% ciemnej czekolady bez cukru ...

Wrócę ... z raportem smakowym i kawałkiem ...

Cóż, tak jak obiecałem:

, przynieś więcej cytrusów ...

[Stella!]

Stella! Świetny przepis! : girl_claping: Smak jest po prostu zachwycający cytrusową nutą!

[Kobeika]

Kobeika
Swietłana, jaka piękna i rzeczywiście „inteligentna”!
Ciasto zapadło w moją duszę, wciąż wspominają je z czułością iz subtelną nutą powtórzeń ...

Brightwing, dobre zdrowie, kochanie i dzięki za raport!

A oto moje ciasto. Smak jest niesamowity. Dzięki za przepis))) Udekorował prawdę na swój sposób. Na wierzch z mokrą bezą kremem.

[pechenuschka]

pechenuschkatort jest niesamowicie piękny !!! 🔗

Za zdrowie i dzięki za raport!

Znowu z raportem)))) Jeszcze raz dziękuję za przepis.

Dekoracja oczywiście nie AH, bo wcześniej cierpiałam z kolejnym ciastem. Zamówiliśmy od razu 2 ciasta, jedno na wakacje, drugie na domowe spotkania.

Ktoś może nie "ah", ale jak dla mnie bardzo nawet !!!

Za zdrowie i dzięki za raport!

Może nie jest to zbyt skromne, żeby spieszyć się ze zdjęciami gdzie tylko się da, ale sumienie nie pozwala mi spokojnie chomikować takiego ciasta na uboczu. Towarzysze !!! Ciasto Bombshell (y) Jest łatwe i proste w przygotowaniu, efekt jest świetny !!! Tylko Stella słusznie ostrzegła, że ​​śmietana powinna być porządna, a jeszcze lepsza do ubijania, aby później nie doszło do nieprzewidzianych komplikacji w postaci płynnej śmietany





Stelochka, dzięki, Twoje przepisy jak zawsze są na topie !!!!

Olenka, zdrowie, kochanie i dzięki za raport!

Gotuj cytrynę i pomarańczę przez kilka minut ...

Bez cięcia, w wodzie? Prawidłowo?

Pieczony
Wytnij i przejrzyj jutro, póki będzie nalegać.

Upiec 4 ciasta na patelni o średnicy 26-28 cm

Piec na patelni na kuchence? Czy jest w piekarniku?

piec ciasta w nagrzanym piekarniku w temperaturze T 180 °.

Bez cięcia, w wodzie? Prawidłowo?

Prawidłowo! Czekam na Twoje wrażenia!

Dzięki za przepis! Ciasto jest bardzo, bardzo smaczne. Najbardziej odpowiednie dla niego wyrażenie: „Rozpływa się w ustach”
Wysokość okazała się taka sama.

Victorio, powodzenia i dzięki za raport!