Pyzy dla CUCKOO 1054

[Do testu potrzebujemy:]

To danie przyniosła Marishka i wszystkich tak poruszyło, że trzymanie się z daleka jest bluźnierstwem ...
Postanowiłem zrobić pyziki w Kukushce.

ŚCIEGI W KURCZAKU

Przepis znalazłem w Internecie.
Do testu potrzebujemy:
1 opakowanie twarożku 250g (możesz wziąć domowy, będzie tylko lepiej smakował!)
1 szklanka mąki
1 szklanka skrobi
3-4 średnie surowe ziemniaki, drobno starte.
sól dla smaku
Nadzienie:
mielona wieprzowina + wołowina + cebula, sól, jajko, przyprawy - tak samo jak na pierogach.

Co robimy:
Mieszamy twarożek, skrobię, ziemniaki, mąkę i sól - uzyskuje się bardzo gęste ciasto. Do ciasta nie dodaje się wody ani jajek, a mimo to nigdy się nie rozpada ani nie pęka. Jeśli ciasto nie skleja się w jedną bryłę, oznacza to, że ma mało wilgoci i trzeba dodać trochę więcej startych ziemniaków.

Następnie zaczynamy kroić to ciasto tak samo jak pierogi - wałkujemy kiełbaski, kroimy na kawałki i rozwałkowujemy soki jak na pierogi, tylko puszyste - 5-6 mm. Ciasto jest bardzo łatwe w obróbce, jest plastyczne i nie przykleja się do dłoni. Szczerze mówiąc, nie rozwinąłem go, a po prostu spłaszczyłem rękami.

Zaczynamy rzeźbić pyzy. Mięso mielone nałożyć na soczyste i ścisnąć soczyste „w supeł”, tworząc kulkę.
Rezultatem jest uroczy koloboks - pyzy, wielkością - coś pomiędzy pierogami a knedlami.

Z tej porcji uzyskuje się 30-35 sztuk, ale zrobiłem kilka sztuk do przetestowania, resztę ciasta włożyłem do lodówki.

Wlałem trochę oleju do miski z kukułką, w trybie włączonym Piekarnik, trzeci poziom, czas 2 minuty, Usmażyłam pyziki ze wszystkich stron.
Następnie (w oryginale trzeba go napełnić wodą, aby pyzy był lekko zakryty), napełniłem go wodą + domowe lecho. Tryb Gotowanie wielokrotne 120 stopni, czas 5 minut.
Mój sooo lubił to danie.

Spróbuj. Smacznego.

Tak, przepis jest wspaniały. Jestem wdzięczny dziewczynie, która mi go przedstawiła, postanowiłem po prostu zaadaptować go na kukułkę. Więc moja zasługa nie jest wielka dzięki Białorusinom i ich kuchni.