Placki gryczane zapiekane

Placki gryczane zapiekane
Kategoria: Przepisy
Składniki
Gotowa kasza gryczana (lub gotowana kasza gryczana) 1 szklanka
mąka pszenna 3-4 łyżki. l. ze zjeżdżalnią
gotowy chrzan 1/2 łyżki. l.
sól, pieprz do smaku
jajka 2 sztuki (można również użyć ubitej białej)
Zieloni - pietruszka, koperek, kolendra do wyboru i do smaku.
Metoda gotowania

Jeśli gotujesz w domu owsiankę gryczaną, zostaw szklankę do robienia naleśników.
Wypatrzyłem ten przepis w programie o zdrowym odżywianiu i oczywiście dodałem jeszcze coś od siebie.
Lutować:
Świeże warzywa, owoce, jagody:
Słodka papryka, cukinia (cukinia), kwaśne jabłko - trzy na grubej tarce
Żurawina (borówka brusznica), suszone morele, suszone śliwki - drobno posiekać. Dodałam suszone morele i suszone śliwki, aby zrównoważyć mdły smak warzyw.
Jakie warzywa i owoce podpowie Ci wyobraźnia, aby dodać, tylko po to, aby były połączone według smaku, a nie mdłe.
Wszystkie produkty na ciasto przełożyć do miski i zagnieść ciasto do konsystencji „śmietany”.
Jeśli ciasto zrobisz na ubitych białkach, to musisz dodać je do ciasta na samym końcu, po podgrzaniu ciasta.
Dodaj wszystkie warzywa, owoce, jagody, wymieszaj i ciasto jest gotowe.
Dostosuj grubość ciasta, dodając mąkę lub mleko.
Teraz pieczemy naleśniki na patelni w oleju roślinnym.
To jest to co zrobiłem.
Różowe i pyszne naleśniki! I nikt nie zgadnie, że podstawą naleśników jest kasza gryczana!
Dobrze jest gotować takie naleśniki dla dzieci, które tak naprawdę nie dostrzegają zbóż i różnych warzyw, zwłaszcza cukinii i słodkiej papryki.

[Administrator]

Administrator , niezwykły i ciekawy przepis. Kiedy zobaczyłem nazwę, pomyślałem, że będzie oparta na mące gryczanej, ale oto co
Muszę spróbować

Więc spróbuj

Na talerzu cała porcja ciasta taka ilość, nie tak dużo.

Tak, a ich już nie ma, jedli na gorąco. W to, że tylko ja znałam naleśniki gryczane, reszta nie wierzyła

och, jakie ciekawe! a my uwielbiamy robić grykę!

[Administrator]

Administrator, okazały się piękne naleśniki!
Ogólnie jest to stara rosyjska kuchnia. Wszystko to łączy nazwa „naleśniki z wypiekiem”, jest uniwersalne, ciasto jest od płynnych do gęstych, z dowolnym nadzieniem. Robię to często.
Naleśniki pieczone - tak nazywa się naleśniki, w których wypiekane są dowolne produkty: siekane jajka na twardo, pieczarki, siekane warzywa itp. Czyli placki z pieczonymi to rodzaj pierogów z ciasta naleśnikowego i „przodków” zamknięta pizza ...
Te naleśniki są zwykle pieczone w ten sposób: na patelnię wlewa się mniej ciasta niż zwykle. Gdy naleśnik lekko się zarumieni, nałóż na niego nadzienie („na gorąco”) i napełnij nową porcją ciasta, tak aby „gorące” znalazło się wewnątrz naleśnika.
Następnie przekręć naleśnik na drugą stronę i lekko usmaż.

[placki]

Dzięki za miłe słowa

Mam tak dużo „gorąca”, że będziesz torturowany, aby położyć go na jednej stronie naleśnika.

Dlatego najlepiej w moim przypadku jest to taka forma zagniatania ciasta i dodawanie różnych dodatków. A żeby nie wymieniać jakich dodatków, połączyłem je jednym słowem „na gorąco”.

Metody robienia naleśników i placki z oparzeniem są różne, w tym ten wskazany przez Zubastika.

W zasadzie nie ma znaczenia, w jakiej kolejności dodatki są wkładane do ciasta, wynik jest ważny, ale po prostu okazał się godny

Swoją drogą zastosowałam zasadę stawiania naleśników na ciepło z jednej strony, a następnie przewracania ich na drugą. Osobiście mi się to nie podobało.
Wytłumaczę dlaczego.Po umieszczeniu surowych warzyw i jagód na cieście, a następnie obróceniu ich na tę surową stronę na gorącej patelni, fajerwerki na patelni zaczynają się od rozprysków w różnych kierunkach soku emitowanego z surowych warzyw i innych rzeczy.
Nawet jeśli przykryjesz ciepło dodatkową ilością ciasta, ta sama sytuacja z rozpryskami może wystąpić podczas przewracania.
To już minęło, jak mówią. Ta metoda jest dobra do napełniania na sucho, które nie rozpryskuje się w kontakcie z gorącą patelnią i olejem.
A moje ciepło składa się z surowych warzyw, które mają dużo soku.

Wypróbuj i przekonaj się sam
Wypróbuj różne sposoby tworzenia zakładek do naleśników i wybierz ten, który najbardziej Ci odpowiada.
I fakt, że naleśniki i naleśniki pyszne, bez wątpienia.

Sukces

W sposób, który opisałem, wygodnie jest zrobić Tefal na elektrycznej maszynie do naleśników, w której są małe naleśniki. Nie jest wymagany olej.