Manty z jajkiem

Manty z jajkiem

Kategoria: Przepisy kulinarne

Składniki
Mąka, ile to zajmie wcześniej
Mąż
jajko	2 szt.
Sól

Metoda gotowania

• Miękkość ciasta jest między „cheburkiem” a „makaronem”. Przeciętny.
• No cóż, po prostu super, jak wyjaśniam! Proste i przejrzyste
• Pokroiłam chudą wieprzowinę, boczek, cebulę, ziemniaki (uwielbiam z ziemniakami!). Solony i pieprz. Ciasto rozwałkowano do czwartej grubości z sześciu możliwych. Ostatnie wałowanie wykonano tak, aby arkusz ciasta był nieco węższy niż szerokość wałków. Pokrój w kwadraty, włóż nadzienie.
• 
• A potem z każdej strony kolejna szczypta, ale nie wiem, jak to opisać - spójrz na zdjęcie.
• 

Manty a la Gedza (MalikaS)

Manty Uygur (klasa mistrzowska na temat modelowania z warkoczem) (MalikaS)

I jestem z manty.

Tutaj próbowałem oślepić, jak uczyła Tortyżkę Uzbekka z czwartego piętra.

I tak robią to przez całe życie w domu. Następnym razem na pewno w nowy sposób zaskoczę bliskich.

[Freken Bock]

I jestem z manty.
Tutaj próbowałem oślepić, jak uczyła Tortyżkę Uzbekka z czwartego piętra.

Freken Bock , twój uzbecki nie pochodzi z 4., ale z 5. piętra. Ładnie, ale inaczej. W środku musisz zaślepić te same krawędzie, które były połączone jako pierwsze, a następnie boczne okażą się jak płatki. Tortyzhka przyjdzie i opowie ci szczegółowo.

Spinka do włosów, nie wiem ... zaufaj Letniczce! :) Lub zrób zdjęcie. abyśmy zrozumieli zasadę. A co, jeśli gotuje sok z manti?
Freken Bok, oto twoje pierwsze zdjęcie - to właśnie starałem się przekazać opinii publicznej. Zawsze rzeźbiłam z okrągłych ciast, więc rogi nie zwisały po bokach. A teraz, ze względu na cechy konstrukcyjne, krajalnice do makaronu będą musiały być wyrzeźbione tymi uszami ... Ale nadal jest piękne. prawdziwe?
Pokaż mi proszę, gdzie Admin w szybki sposób opowiedział o pierogach! A potem wszystko z knedlami. a ja byłem jak głupiec z manti ... Mój mąż powiedział, że teraz, w razie śmiertelnego głodu, za nic nie weźmie kupionych pierogów do buzi! Widział wystarczająco dużo programu na NTV o produktach mięsnych, więc musimy opanować zapomniany rzemiosło ...
Jutro powiesię ciekawe zdjęcie. historia jest następująca. Nawet zimą, rozmawiając z pracownikami, zdradziłem, że chcę krajalnicę do makaronu. Cóż, rozmawialiśmy i zapomnieliśmy. Później kupiłem krajalnicę do makaronu, ale nie chwaliłem się tym w kolektywie. a teraz dzisiaj. na moim DR jedna z dziewczyn dała mi dosłownie antyczną krajalnicę do makaronu. Wykonane w eksperymentalnej eksperymentalnej fabryce mechanicznej w KazSSR (radziecki Kazachstan) Wydanie 1976. dziewczyna z matką tam wtedy mieszkała, a jej matka kupiła za 40 (!!!!!) pełnowymiarowych rubli radzieckich. I praktycznie nigdy go nie używałem. Nawet pudełko jest nienaruszone.! Tutaj mnie przedstawili. To było bardzo miłe, że ludzie starają się zadowolić, zadowolić ... I na pewno zrobię tutaj zdjęcie kazachskiej krajalnicy do makaronu do kolekcji.

[Spinka do włosów,]

Spinka do włosów, coś takiego na twojej antresoli? 🔗 O ile rozumiem, jest tylko jeden liść (= barwnik do owoców), czy mogę go użyć do gotowania manty? To nie wystarczy ... Swoją drogą gotują 45 minut, więc mama mnie nauczyła. Mam na myśli to, że wykonanie kilku przebiegów zajmie dużo czasu. Może ktoś inny to ma?

Freken Bok, mniej jest niemożliwe, masz rację! W końcu mięso ... trzeba je dobrze gotować na parze, nigdy nie wiadomo co

Do mięsa mielonego dodaję też kminek. Jest bardzo smaczny i orientalny.

[Freken Bock]

Freken Bockrozejrzyjcie się, Uzbecy, Tadżykowie, na bazarze, tłusty ogon, może sprzedadzą, zawsze przywożą ze sobą.
W małych kawałkach mięsa i manti będzie o wiele bardziej soczysta i smaczniejsza ...

Tutaj. Na ścierce do kurzu ...

I dalej ...

[Freken Bock]

Freken Bock , twój uzbecki nie pochodzi z 4., ale z 5. piętra. Ładnie, ale inaczej. W środku musisz zaślepić te same krawędzie, które były połączone jako pierwsze, a następnie boczne okażą się jak płatki. Tortyzhka przyjdzie i opowie ci szczegółowo.

Nie mogę zasmakować miejsca, w którym trzeba olśnić ... Już całkowicie torturowałem szmatę.

[Freken Bock]

Nie mogę zasmakować miejsca, w którym trzeba olśnić ... Już całkowicie torturowałem szmatę.

Freken Bock, tutaj na pierwszym zdjęciu (post 641) pomiędzy twoimi rękami na środku i ciemno, a nie poniżej.

[Ciotka Besya]

Ciotka Besya, manti to dla Ciebie najwygodniejsza opcja. robisz to szybko i dużo. zamrażasz. W razie potrzeby wyjmujesz kilka sztuk, włóż nowo zakupioną do trybu „Gotowanie na parze” (1 godzina) do multicookera i jesteś wolny! Na obiad dla 2 osób to świetna opcja! Manty'ego nie trzeba rozmrażać! Tak po prostu, w bezczelny sposób, kostki lodu na stojaku i GOTOWE!

Dziewczyny, zostawmy origami i pamiętajmy o geografii.
Przyznajmy. że nasz placek z ciasta nie jest kwadratowy (zrobiony z makaronu), okrągły. walcowane wałkiem do ciasta. Kładziemy go przed sobą i pamiętamy, gdzie jest południe, gdzie jest północ i tak dalej.
Teraz ułóż nadzienie na środku naleśnika.
Teraz sklejamy razem północ i południe.
Teraz musisz zrobić jeszcze dwie zakładki. Zostaną wezwani
„południowy-zachód_południowy wschód” i „północno-zachodni_ północny wschód”
W efekcie uzyskuje się taką „rozetę”, ale wypełnienie nie wypada z boków.
Czy to jest jaśniejsze?

Masz trzy zakładki? Wydawało mi się, że Freken Bok bardziej uszczypnął. Albo nie?

[Ciotka Besya]

Masz trzy zakładki? Wydawało mi się, że Freken Bok bardziej uszczypnął. Albo nie?

Ciotka Besya Freken Bok miał przepis na uzbecką kobietę z piątego piętra, a nie z czwartego, dlatego zakładek jest więcej. Później zrozumiała swój błąd, ale sposób, w jaki to zrobiła, ma też swoje miejsce. Taka pełna róża

[Ciotka Besya]

Ciotka Besyate, które robię z naleśnika o średnicy 12-13 cm, więc wygodnie jest mi wyciąć pasek z wałka do ciasta. Ma maksymalną szerokość łóżka 14 cm, a ja kilka już robię i wszystko wychodzi super. Ogólnie rzecz biorąc, jest to przybliżony rozmiar, musisz skupić się na naczyniach. w którym będziesz gotować. Aby wszystko w nim było równe, schludne i z lukami ze wszystkich stron. Nie ma sensu rzeźbić mniej pierogów, ale gigantyczne manti prawdopodobnie nie są wygodne do jedzenia ...

Robię takie nadzienia:
1. Mięso drobno pokroić nożem (uwielbiamy wieprzowinę) + boczek + cebula.
2.Nożem drobno pokroić ziemniaki + cebulę + boczek wieprzowy (gdzie są paski boczku i trochę mięsa)
Robią to też z dynią, ale mi się to nie podoba.
Możesz dodać trochę wody, dobrze wymieszać. Papryka obowiązkowa (mielona!), A we wrzącej wodzie - laurowa (jeśli lubisz jej zapach)

A oto moje geograficzne oregami:

To było:


Prześladuje mnie myśl, że wszystko mi się udało ...

[Spinka do włosów,]

Spinka do włosów, Cóż, jak zawsze wyprzedzasz resztę planety! Biegniesz bardzo szybko, a ta śmietana jest już wylana z góry, prawda? Aha, i pewnie jest pysznie I mam czwarty dzień gryki bez soli i oleju i szyszek w drodze

Spinka do włosów, złapałeś system rzeźbienia w 100%! Trzeba było tylko jakoś podnieść te trójkątne „uszy”. Całe wypełnienie. najprawdopodobniej wypadł, prawda? Spójrz jeszcze raz na moje zdjęcia surowej manti. Teraz. kiedy już sam przyklejasz te "róże" (Boże, róże są wszędzie !!!) ze zdjęcia zrozumiesz, jak to zamknąć, aby wszystko pozostało w płaszczu, a nie obok niego. Mimo to jakoś polepszają się z okrągłych ciast, ale w krajalnicy do makaronu szybko i nie można tak bardzo zwracać uwagi na piękno.

Próbowałem też opanować kształt manti. Oto, co się stało:

Tylko to jest zrobione z ciasta francuskiego i ogólnie ciast.

Niech staną się statki! Jest gotowy. Nie wiem, na jaki temat je umieścić ?! Podobał mi się kształt - teraz zrobię te z ciasta francuskiego !!! Może ktoś się przyda?

Nie ukrywamy się.
Możesz zamrozić Manti.

I tak wyrzeźbiłem! Na mulvar są cztery rzeczy (a dokładniej zapas do gotowania na parze).



Wydaje mi się, że to z pewnością uzbecka kobieta z drugiego piętra z 1984 roku!

[Spinka do włosów]

OH, ona, kochanie !!! Rozpoznałem ją z widzenia, Spinka do włosów!!! Bardzo piękna modliszka! Jak się gotuje?

A oto moje dzisiejsze żaby!

[Freken bok!]

Freken bok!
Mam kłopoty z ciastem. Wyrzuciła to na piątkę, potem na cztery. Okazało się, że było to trudne. A gdyby był bardziej miękki, nie rozwałkowałbym go na maszynie do walcowania ciasta ...

Główny problem - nie wiem, co to powinno być !!!

Ogólnie jestem zadowolony. Wystarczy jedna manta ray, aby zastąpić pełny posiłek!
Zapomniałem napisać, co robię razem.

[Spinka do włosów,]

Spinka do włosów, ciasto i gotowe surowe? Dziś wręcz przeciwnie, z sukcesem przepuściłem miękkość przez krajalnicę do makaronu na „piątce”. Mój nóż do makaronu jest tak ułożony (podobno jakość cenowa), że nie wszystkie „piątki” są takie same i może być grubsze i cieńsze. Ale tylko za 4 - 5 na cieście Manti i bułkę. W rodzinie brata lubią szczuplejsze, ale my nie.

[Freken Bock]

Freken Bock, czy myślisz, że „manty” jest tłumaczone z języka uzbeckiego jako „żaby”? ??? Ciekawe, czy Uzbekowie o tym wiedzą?
Kochani są cudowni! Śliniłem się też prosto w nocy. Musieć zrobić! Krajarka do ciasta stoi bezczynnie od 3 dni !!!!
Spinka do włosów, jest to bardzo wygodne, gdy 1-2 manty to cały obiad! Można zabrać i ogrzać się do pracy, można zostawić dom w zamrażarce „na wypadek wojny atomowej” Ale nigdy nie wiadomo, kiedy trzeba szybko i satysfakcjonująco zjeść?

[Freken Bock]

Freken Bock, czy myślisz, że „manty” jest tłumaczone z języka uzbeckiego jako „żaby”?

Ciasto, nie, to ja wyłącznie o mojej manti.

Swoją drogą, bardziej chodzi mi o Tadżyków. W języku tadżyckim „żaba” to KURBOKI... „U” jest wymawiane prawie jak „O”

[Teraz]

Wiesz. kiedy toczyłem się wałkiem do ciasta. Nawet nie pomyślałem o tym, co lubię: tosty. cienkie ... Chciałbym jak najszybciej ułożyć swoją firmę ... ale co by było na jutro ... Ale pojawiła się bułka i teraz wybieram: grubsze, cieńsze ... mogę tak powiedzieć Teraz Lubię manty zrobione z dość stromego ciasta, ale cienko rozwałkowanego (na „piątce” z 6). Mam Tytanię.

[Ciasto!]

Ciasto!
Kim jesteście sprytni, że tak zrozumiale wyjaśnialiście, jak je wyrzeźbić !!! Teraz kupuję ciasto francuskie, a potem… Są tylko dwie stałe - śmietana z przyprawami od i mundur uzbeckiej kobiety z IV piętra z 1984 roku !!!
Ze mną, kiedy je rzeźbię, nikt nawet nie odważy się powtórzyć. I od razu przypominam sobie południe / zachód ... już nie pamiętam. Pamiętałem tylko pierwsze pięćdziesiąt razy. I teraz...
Krótko mówiąc, świetnie, że mamy Cake !!!

Nie, zrobiłem manti tak, jak uczyłeś. Dwa jajka + kubek męża sieroty (mój mąż pije herbatę i kawę dokładnie z 250ml filiżanki) + mąka, ile ona nacisnęła. Wyrzuciła to najpierw na dwójkę, potem na piątkę. Potem zmieniła pięć na cztery. Cóż, mięso mielone.

A wcześniej jestem na Zrobiłam niedzielne śniadanie na cieście francuskim i ćwiczyłam na nim!

Pozornie odcięte uszy
Przynajmniej były smaczne?

Nie widziałeś ostatniej opcji !!! Mój mąż kupił ciasto francuskie nie w bułce, jak zwykle, ale w dwóch kawałkach około 30 cm na 30 cm, więc zrobiłam dwa duże. Postanowiłem, że jeden - dla mnie, drugi dla niego ... Nadzienie - ser + jajka na twardo i lana śmietana. Jedliśmy z nim moje przez pół dnia!
A co najważniejsze, szybko. W pośpiechu - jak najbardziej!
Najważniejsze jest, aby wypełnić go kwaśną śmietaną z przyprawami, a nie serem, jak kiedyś.
Wygląda smacznie i oryginalnie !!!