Wypiekacz do chleba Clatronic BBA 2605

[Instrukcja wypiekacza do chleba Clatronic BBA 2605]

Instrukcja wypiekacza do chleba Clatronic BBA 2605

Opis wypiekacza do chleba Clatronic BBA 2605

Clatronic BBA 2605 Analiza konsumencka wypiekacza do chleba

Jeśli nie: Wiadro i mieszadło można myć pod wodą bez zanurzania w niej pojemnika, w przeciwnym razie warstwa ochronna może się rozpuścićnie byłoby pytań

Wszyscy producenci chleba są importowani. Dopóki nasz przemysł nie osiągnął takich wyżyn, aby produkować wypiekacze do chleba! W związku z tym instrukcje zostały napisane również dla obcokrajowców, którzy z reguły w dużej liczbie mają dziwny zwyczaj zmywania naczyń w automatycznej zmywarce, co do tej pory robi tylko pewna, raczej niewielka część naszych rodaków.

Podczas mycia naczyń w zmywarce używa się specjalnej chemicznej „soli”. Działa silnie korodująco na aluminium, a strumienie wody pod ciśnieniem wewnątrz zmywarki odrywają powłokę teflonową. Teflon i ochronna warstwa tlenku aluminium nie rozpuszczają się w wodzie bez chemikaliów. Teflon w ogóle nie rozpuszcza się w żadnych chemikaliach (z rzadkimi wyjątkami).

Dlatego wiadro wypiekacza do chleba:

- nie można myć w zmywarce.
- można go myć rękami.
- Nie wolno używać środków ściernych i agresywnych.
- wiadro można namoczyć w zwykłej wodzie.
- najlepiej wytrzeć go kilkakrotnie wilgotną gąbką - wystarczy!

No i żeby włożyć sam wypiekacz do wody ... takim ludziom nie dałbym nawet baterii - mogą ją połknąć ...

Więc zostałem piekarzem, kupiłem clatronic 2864.
Natychmiast pojawiły się pytania: jak odmierzyć mąkę (dołączona szklanka jest w mililitrach, a nie w gramach); Dobrze zrozumiałem, że drożdże SAF Levure powinny być wkładane więcej niż SAF. Moment?

Gratuluję zakupu
Życzę Wam codziennego wypieku wszelkiego rodzaju pyszności

Dlaczego nie kupiłeś wagi od razu? Ile razy powiedzieli światu ... (c).

Jeśli nie masz ciężarów, przeczytaj to tutaj:
https://mcooker-plm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1502.0

Nie mam pojęcia, ile ml jest w Twojej miarce,
ale ogólnie
240ml mąki pszennej = OKOŁO 150g
240ml mąki żytniej = OKOŁO 130g

W przypadku drożdży - ogólnie rzecz biorąc, konieczne jest umieszczenie Chwila (są zalecane dla piekarzy). Ale ponieważ dostępny jest tylko Levure - włóż go bez zmiany dawki (to znaczy 1 łyżeczka - włóż 1 łyżeczkę Levure).

POWODZENIA !!!!! Zanim uruchomisz piekarnik, przeczytaj link, który podałem.
Nie zapomnij przyjść do nas, aby pochwalić się / narzekać i podzielić się doświadczeniami.

Dziękuję wszystkim za pomoc. Kupiłam wagę, upieczony chleb, teraz czas przejść do przepisów.
Powiedz mi, czy Clatronic robi to z pierogami?

Kosztem pierogów nie wiem, nie próbowałem, ale do ciast dobrze się ugniata.

[Programy pełnoziarniste.]

znalazłem tutaj interesującą pozycję "program przesiewania mąki" https://mcooker-plm.tomathouse.com/in...category&id=52&Itemid=101
W moim wypiekaczu nie znalazłem takiej funkcji, proszę o kontakt z moderatorami lub edycję opisu lub wyjaśnienie jaki to rodzaj programu

Moderatorzy w ten sam sposób czerpią informacje z otwartych źródeł i nie muszą niczego wyjaśniać.
Na przykład tutaj: 🔗

Myślę, że to są nieścisłości w tłumaczeniu. Oto, co jest napisane na stronie producenta:
Programy pełnoziarniste.
Patrzymy na słownik:
Mąka razowa
1. rzeczownik; Brit.; amer. pełnoziarnisty
a) mąka pełnoziarnista
b) rozkład. chleb pełnoziarnisty
2.add .; Brit.; amer. pełnoziarnisty
z mąki razowej (o chlebie, makaron)

Piec Klatronic VVA 2865 zobaczyłem po raz pierwszy w internecie, ma 2 mieszadła, masę chleba do 1,3 kg, 9 programów pieczenia i 31 programów łączonych - jeśli dobrze rozumiem, czy da się go zaprogramować?

Dobra pora dnia Tatyana!
Od pół roku jestem właścicielem pieca Clatronik 2866 iw tym czasie prawie nigdy nie dostałem normalnego smacznego chleba. Dużo eksperymentował. I z drożdżami i mąką. Próbowałem upiec czarny chleb i wszystko było nie tak. Przeczytałem wszystkie zalecenia i starałem się ich przestrzegać, w tym na tej stronie. Czasem piekę, schładzam, smakuję - wydaje się przepyszne. A rano próbuję i wyrzucam. Moje wagi naprawdę nie są elektroniczne, kupię wszystko.
Mam do ciebie jedną prośbę: podaj mi przepis, który przetestowałeś na Clathronic i jeszcze jedno pytanie: czy kładziesz drożdże na dnie wiadra, czy na mąkę? Obie opcje spotkałem w Internecie.
Z poważaniem, Alexander

Mój najpopularniejszy przepis. Chleb „francuski”:
woda - 240 ml + 2 łyżki (lekko letnia).
sól - 1,5 łyżeczki
cukier - 1,5 łyżki
mąka - 3 miarki (po 240 ml)
drożdże szybkoschnące - 1 łyżeczka (czasem dodaję kolejną kroplę)

Ułóż wszystko w pokazanej kolejności.
Polecam tryb # 2 (dla Klatronic), rozmiar bułki mały, skórka średnia.

Osobista rada: uważaj na swoje ciasto w drodze. Drugi tryb na małą rolkę - 3 godziny 40 minut. Szybkość wyrastania ciasta zależy od temperatury w pomieszczeniu (uważać, aby nie było przeciągu). Sprawdzić wysokość wzrostu ciasta 1,5 godziny przed zakończeniem cyklu (= pół godziny przed pieczeniem). Jeśli pomieszczenie jest bardzo ciepłe, najprawdopodobniej podniesie się wcześniej (15-20 minut przed pieczeniem). Następnie zresetuj zegar i uruchom tryb 12 (pieczenie).
Nawet jeśli ciasto mocno się podniesie, górna część bułki po prostu odpadnie podczas pieczenia, nie wpłynie to na smak chleba.

Smak chleba zależy od proporcji woda-mąka-drożdże. Za każdym razem jest inaczej.

Ale w drugim trybie okazuje się lepiej niż w pierwszym. Na pierwszym etapie, zwłaszcza w chłodne dni, ciasto nie zawsze ma czas wyrosnąć. Musisz zresetować timer, zatrzymać go, a następnie uruchomić tryb 12 pieczenia.

Nie bój się mierzyć wszystkiego tylko łyżeczkami!
Śledź pierwszą partię ciasta (przeczytaj temat na stronie o "koloboku").
Wyrzuć przepisy z instrukcji Clathronic.

Najważniejsze jest, aby rozpocząć test od dobrych myśli.

Wyrzuć przepisy z instrukcji Clathronic.

Najważniejsze jest, aby rozpocząć test od dobrych myśli.

Rada jest najlepsza. A może bardziej szczegółowo opiszesz wszystkie programy, inaczej jestem szczęśliwym posiadaczem takiego pieca od 2 miesięcy, chleb jest bardzo smaczny. Piec w trybie 1 lub sekundowym. Zrozumiałem też, że 12 to po prostu wypieki. Z resztą nie mogę tego rozgryźć. Czy można w tym piekarniku wyrabiać ciasto na pierogi, jak wydaje się możliwe zgodnie z instrukcją, ale oto gdzie i jak. A co jeszcze może zrobić? Byłbym wdzięczny za jakąkolwiek pomoc.

Eva3 od 2 lat używa tylko 3 trybów 1, 2 i 8, to jest tryb ciasta, używam trybu 8 co drugi dzień, ponieważ piekę chleb w piekarniku, ciasto dobrze się ugniata. Nie korzystałem z innych trybów.

Wczoraj kupiłem Clatronic BBA2605.
Wypróbowałem to dzisiaj. Oto wynik i dobrze smakuje

dobry dzień

Dzisiaj upiekła chleb „białoruska chałka” według przepisu Admina na bulionie ziemniaczanym.
Bardzo smaczne. Podszedł prosto do szklanki i blat pozostał całkowicie lekki, ale jednocześnie był upieczony.

Dzień dobry znowu

Oto dwa kawałki mojego pieca
Z jakiegoś powodu jedna cegła to osioł. Pytanie dlaczego ???
Pomóż miłym ludziom
Cegła osadowa z dodatkiem kakao, kawy rozpuszczalnej i naparu herbacianego.
Niestety nie pamiętam, czyj przepis oparty na zakwasie żytnim.
Drugi przepis Eleny Bo: żyto (wszystko jest bardzo proste) do smaku, tak jak sprzedajemy w sklepach w Rydze
Wspaniale dla wszystkich, dziękuję !!!

Dzień dobry znowu

Oto dwa kawałki mojego pieca
Z jakiegoś powodu jedna cegła to osioł. Pytanie dlaczego ???
Pomóż miłym ludziom
Cegła osadowa z dodatkiem kakao, kawy rozpuszczalnej i naparu herbacianego.
Niestety nie pamiętam, czyj przepis oparty na zakwasie żytnim.
Drugi przepis Eleny Bo: żyto (wszystko jest bardzo proste) do smaku, tak jak sprzedajemy w sklepach w Rydze
Wspaniale dla wszystkich, dziękuję !!!

znalazłem na forum "Przeczytaj koniecznie" teraz rozumiem

https://mcooker-plm.tomathouse.com/index.php@option=com_content&task=view&id=67

• W pełni automatyczne przygotowanie ciasta i chleba.
• Naczynie do pieczenia z nieprzywierającą powłoką.
• Elektroniczny panel sterowania z wyświetlaczem LCD.
• Timer z opóźnionym uruchomieniem do 13 godzin.
• Regulowane zarumienienie skórki.
• 12 programów pieczenia: standardowy, chleb francuski, chleb razowy, 3 programy szybkie, ciasto słodkie, przygotowanie ciasta, dżem, ciasto, herbatniki.
• Funkcja szybkiego pieczenia.
• Elektroniczny panel sterowania z wyświetlaczem LED i sygnałem dźwiękowym.
• Timer do programowania do. ... ...

[/ list]

Ogólnie rzecz biorąc, bardzo lubię wypiekacz do chleba. Tylko tyle oznaczają "szybkie programy", próbowałem włączyć bardzo szybkie 1 - w ten sposób maszyna ugniatała ciasto ponad godzinę. I powinien również wzrosnąć! ??? Generalnie przerzuciłem się na zwykły program i miałem wątpliwości… Może ktoś Ci co powie…?

Drodzy właściciele Clatronic, powiedzcie mi, proszę, jaki jest mechanizm mocowania wiadra?

Dziękuję wszystkim za pomoc. Kupiłam wagę, upieczony chleb, teraz czas przejść do przepisów.
Powiedz mi, czy Clatronic robi to z pierogami?

Zrobiłam ciasto na pierogi z mąki Admin 500-600, 1 łyżeczka soli, 2 jajka. olej roślinny 2 łyżki stołowe. l, woda 100-150 ml. tryb 8 - ciasto. Musisz patrzeć, żeby zrobić bryłę. Tryb 8 jest przeznaczony do ciasta drożdżowego, więc po prostu ugniataj, nie pozostawiając do wyrośnięcia. Powodzenia

Piec w trybie NORMALNYM i otrzymuję doskonały chleb. Wypróbowałem tryb SCHNELL, nie podobał mi się chleb ze złym klejem. Bardzo podobał mi się tryb TEIG, ciasto jest po prostu super
Nie próbowałem innych programów

WSPARCIE
gdzie można zobaczyć opis trybów (czyli ile czego w każdym trybie automatycznym, ugniatanie-wyrabianie-pieczenie)
Chcę upiec chleb na zakwasie ... ale na jakim programie po prostu nie rozumiem ((
Zagniatałem ciasto, zakręciłem, wszystko stanęło ... myślałem, że na 7 programie ultrashnell wypieki ... a ona zaczęła mnie ugniatać

Fray Zayac, opis z instrukcji nie pomoże ci trochę?
Jeśli kłamiecie, poprawcie mnie, dobrzy ludzie - sam nie testowałem wszystkich programów. Poniższy opis składa się z wielu fragmentów instrukcji w języku rosyjskim; opis podany na stronie www brotbackautomatprofi com / clatronic-bba-2605-brotbackautomat html (wstaw kropki zamiast spacji) i małe doświadczenie, składające się z mniej niż pół tuzina upieczonych bochenków chleba.

1. zwykły NORMALNY - najczęściej stosowany program do wypieku chleba pszennego i żytniego - czas trwania 3 godziny (ugniata przez 10 minut, czeka 20 minut, następnie ponownie ugniata, utrzymuje ciasto do wyrośnięcia i piecze przez ostatnie 1,5 godziny programu)

2. chleb biały CHLEB BIAŁY (Weißbrot) - do wypieku lekkiego, przewiewnego białego chleba - czas trwania 3 godziny 50 minut (dwa ugniatanie, Jeśli się nie mylęwyrastanie ciasta i ostatnie 1,5 godziny pieczenia)

3. Chleb razowy pełnoziarnisty (Vollkorn) - do wypieku chleba pełnoziarnistego z mąki razowej z dodatkiem pełnoziarnistych (namoczony w wodzie przez noc) - czas trwania 3 godz. 40 min. pieczenia)

4. fast RAPID (Schnell) - do szybkiego przygotowania białego pieczywa pszennego i żytniego - czas trwania 1 godz. 40 min.

5. chleb słodki SWEETBREAD (Süßbrot) - do przygotowania słodkiego ciasta drożdżowego (np. Z suszonych owoców) - czas trwania 2 h 55 min

6. Bardzo szybki 1 ULTRA-RAPID I (Ultra-Schnell I): do wyrabiania i pieczenia bochenków o wadze do 750 g
7. Bardzo szybko 2 ULTRA-RAPID II (Ultra-Schnell II): Do wyrabiania i pieczenia bochenków chleba o wadze do 1000 g - czas trwania ok. 1 godz.
Oba programy są przeznaczone do bardzo szybkiego przygotowania chleba.

8. CIASTO (Teig) - do przygotowania ciasta bez wypieku - czas trwania 1 godz. 30 min

9. dżem MARMELADA - do robienia dżemu, dżemu

10. ciastko CAKE (Kuchen) - do wypieku ciast z proszkiem do pieczenia / proszkiem do pieczenia - czas trwania 2 h 50 min

11. kanapka SANDWICH - do wypieku lekkiego, przewiewnego chleba kanapkowego (biały chleb tostowy) - program jest podobny do pierwszego, ale trzeba to sprawdzić

12. rumienienie / pieczenie PIECZENIE (Backen) - program służący do opiekania / podgrzewania już upieczonego chleba lub do wypieku świeżo zagniecionego ciasta.
Zeit - opóźnienie czasowe wypieku chleba
Auswahl - wybór programu
Farbe - kolor skórki: Hell (jasna), Mittel (średnia), Dunkel (ciemna)

Mam nadzieję, że to komuś jakoś pomoże ...

A ja mam ten wypiekacz od dawna, już około 8 lat .. Kupili go, bo dziecko musiało upiec chleb bezglutenowy .. Kupiłem specjalny. mąka i pieczywo… a ten chleb doskonale różnił się, a zwyczajny - zły… Potem porzuciłem ten biznes, potem znowu upiekłem bekon. Zwykły chleb zaczął wychodzić z hukiem!
Ogólnie piekła tylko chleb. Teraz piekę zarówno regularnie, jak iz mieszanek, wszystko wychodzi świetnie!

Ale potem się zastanawiałem: czy nie powinienem zrobić czegoś takiego jak Charlotte i Babeczka ...
Nigdzie nie mogę znaleźć normalnego opisu z przepisami .. Jeśli ktoś nie jest zbyt leniwy, napisz proszę, tylko do tej maszyny do chleba?

Czego nie mogę zrozumieć: jeśli jest tryb babeczki (10), dlaczego jest taki długi ?!
Są dwa sposoby: ugniataj się i piecz w trybie pieczenia lub zrób wszystko w samym wypiekaczu do chleba. W jaki sposób?!

A Charlotte też - jak?

Dobry wieczór! prosze mi powiedziec czemu walka nie da sie wlaczyc HP program jest ustawiony, robi charakterystyczny odgłos obracających sie wałków ale ciasto nie przeszkadza, wypróbowałem wszystkie programy pełne 0