Chleb żytni z zieloną cebulą w piekarniku

Chleb żytni z zieloną cebulą w piekarniku

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Ciasto:
mąka żytnia	100 gramów
Mleko (mam bulion ziemniaczany)	100 gramów
Cukier	1 łyżka. l.
Świeże drożdże	7 g (suszone drożdże 1 łyżka. L.)
Ciasto:
mąka żytnia	200 g
Mąka pszenna	100 gramów
woda	150 ml
Zielona cebula	1 pakiet
Sól	1 łyżeczka
Olej rdzy	1 łyżka. l.

Metoda gotowania

• Przygotuj ciasto. Pozostaw na noc w temperaturze pokojowej.
• Rankiem. Ciasto wymieszać z wodą. Dodaj mąkę, sól, olej. Zagnieść ciasto. Pozostaw na 2x wzrost.
• Posiekaj zieloną cebulę (posiekałem w robocie kuchennym). Wymieszać z ciastem.
• Gotowe ciasto nadaj kształt kuli, połóż na blasze i odstaw do podwojenia.
• Przed pieczeniem skropić wodą, posypać mieloną kolendrą.
• Piec w temperaturze 200C przez 30-35 minut (w zależności od piekarnika).
• Wyjąć z piekarnika, posmarować oliwą, przykryć ręcznikiem, aż ostygnie.
• 

Zielony chleb z pokrzywami (dopleta)

Chleb żytni z ziołami w wypiekaczu do chleba (Svetl @ nka)

Czy próbowałeś też tego chleba, chcę go jutro upiec, nic nie zmieniłeś? w formie okazało się?

[Helena]

Helenapieczone przez długi czas. Ciasto było bardzo miękkie i rozprowadzone. Będzie wyglądać lepiej w kształcie. I znalazłem błąd. Suche drożdże 1h l.
Uwielbiałem zieloną cebulę w chlebie. Nie możesz siekać, ale po prostu pokroić. Tutaj też go użyłem: https://mcooker-plm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=177243.0

Dzięki, przygotuję raport

Powodzenia!