Modernizacja Moulinex Moulinex B02-A

[Modernizacja wypiekacza do chleba Moulinex]

Tutaj przypadkowo znalazłem ten materiał w internecie mam nadzieję, że autor nie będzie przeciwny kopiowaniu go, ale na tym skorzystasz
Podziękowania dla autora !!!

Modernizacja wypiekacza do chleba Moulinex

Źródło: 🔗

Wypiekacz do chleba to domowe urządzenie elektromechaniczne o niewielkich gabarytach, którego główną funkcją jest zautomatyzowana produkcja chleba na patelni, od wyrabiania ciasta do wypieku gotowego pieczywa.

Wypiekacz do chleba od dawna jest atrybutem wielu kuchni i dlatego nie spodziewał się wcale, że w tym urządzeniu coś nie zostanie zmodyfikowane. Podstawowa konstrukcja współczesnych domowych wypiekaczy do chleba jest praktycznie taka sama - korpus, korytko do pieczenia porcji, mechanizm ugniatający z silnikiem i mieszadłem, elektryczny element grzejny oraz komora sterownicza. Nie znajdziemy tu nic szczególnie odmiennego, jednak rozpiętość cen w miejskich sklepach to od 4 do 10 tys. Rubli. Główne różnice dotyczą projektu i możliwych programów pieczenia, wszystko inne jest prawie takie samo. Na podstawie tych rozważań zakupiono tani Moulinex B02-A za 4500 rubli.



Już na pierwszy rzut oka niezbyt zgrabny plastik górnego panelu i krzywo zamontowany wyświetlacz informacyjny na panelu sterowania od razu rzucają się w oczy. Kolejny problem pojawił się przy próbie podłączenia pieca na stole. Kabel zasilający nie jest wyjmowany, a wtyczka kabla pieca nie pasowała do otworu w stole do podłączenia przyborów kuchennych. Postanowiono odciąć przewód i założyć gniazdo na wtyczkę (nie znam nazwy - jak podłączyć komputery), dzięki czemu po użyciu można było wyjąć piec.



Ale to nie wszystko, o podstawowym problemie dowiedzieliśmy się później. Pamiętajmy o przysłowie - pierwszy naleśnik jest nierówny. Oczywiście nie spodziewałam się, że pierwszy wypiekany chleb będzie chrupiący i kremowy. Ale po kilku miesiącach okresowych prób poprawiania moich błędów doszedłem do wniosku, że problem nadal tkwi w piecu. W tym czasie wypróbowano prawdopodobnie 5 różnych drożdży i taką samą ilość mąki, ponownie przeczytano kilka forów na ten temat, wykorzystano 4 różne zestawy przepisów na wyrabianie ciasta do wyrabiania ciasta i wszystko bez skutku - chleb robi nie wyrośnie całkowicie, nie jest upieczony w środku.

Na to skończyła się cierpliwość i piec został odesłany na regał do dłuższego przechowywania ... Minęło kilka miesięcy i zastanawiałem się, co właściwie jest nie tak z tym piecem? Natychmiast piec został zdemontowany, aby znaleźć możliwą przyczynę. W procesie demontażu od razu wykryto braki technologiczne, które w oczywisty sposób wpływają na kategorię cenową produktu końcowego. Po pierwsze są to ostre krawędzie metalowej obudowy, są na tyle ostre, że bez rękawic dalszy demontaż staje się niebezpieczny. Panel górny mocowany jest na klipsy i wkręty samogwintujące, prawie wszystkie wkręty samogwintujące zostały wkręcone z nadmiernym wysiłkiem, przez co po prostu się przewijały. Wreszcie zdejmując górny panel, zobaczyłem wnętrze.



Wewnątrz nie wszystko jest tak przerażające, jak oczekiwano. Ale od razu zauważyłem przyczynę braku ogrzewania - nie ma izolacji termicznej między obudową zewnętrzną a zbiornikiem wewnętrznym, czyli okazuje się, że element grzejny po prostu nie wystarcza do ogrzania produktu i ogrzania otoczenia. Z tego okazuje się, że producent zaoszczędził na materiałach bez przeprowadzania dodatkowych testów finalnego produktu, co faktycznie nadszarpnęło jego reputację - Moulinex już nie wezmę ...



No dobra, zostawmy to na sumieniu producenta, a nasz problem rozwiążemy z małą ilością krwi, nie wyrzucajmy z tego powodu wypiekacza do chleba. Rozwiązanie problemu znaleziono w materiale termoizolacyjnym używanym przez budowniczych do ocieplania ścian zewnętrznych, który jest bardzo podobny do wełny szklanej.Kupiwszy metr izolacji termicznej (tutaj sprzedawcy w sklepie przeklęci, gdy odcięli metr od ogromnej rolki :-)) zdemontowany piec sprowadziłem do garażu i przystąpiłem do modernizacji. Ponieważ materiał jest strzępiony, a proces kuchenny musi być sterylny, zapakowałem watę w folię, którą wziąłem od żony w kuchni.



Gotowe opakowanie z wełną izolacyjną zostało starannie przymocowane do ściany obudowy. Następnie zmontowano maszynę do chleba i przekazano ją żonie do dalszych eksperymentów. Tym razem chleb natychmiast urósł i upiekł się.