Za dużo chleba

Zacząłem robić chleb marchewkowy, nie zwracając należytej uwagi na to, że wszyscy członkowie forum, którzy go zrobili, zgodnie stwierdzili, że chleb jest BARDZO wysoki. Cóż, podniosłem go do samej pokrywy, zapukałem i zrujnowałem jego dach
Kiedy się wspinał, myślałem - co robić?
I faktycznie, pytanie pozostało. Co się stanie, jeśli chleb podniesie się i zagrozi, że oprze się o pokrywę automatu do chleba?

Nic do roboty
Jeśli zabierzesz kawałek ciasta podczas drugiego garowania, odpadnie i nie wyzdrowieje.

Inną opcją jest badanie właściwości produktów i przewidywanie możliwych konsekwencji. Zmniejsz zakładkę produktu.
Posłuchaj rady autora przepisu - jeśli powiedziałeś, że chleb jest wysoki, musisz to zanotować

Inna opcja - jeśli ciasto wyrasta bardzo wysoko jak twoje, pilnie wyjmij wiadro z x \ n i przenieś je do piekarnika w 180 * C i piecz do miękkości.
Dla bezpieczeństwa wiadra można je owinąć folią, tylko ostrożnie, aby nie potrząsnąć ciastem - może spaść

Bardzo dziękuję za radę - to mój drugi chleb, wybaczam. Pierwszy upiekł twój włoski, po przeczytaniu instrukcji pieczenia wyszedł cudownie! I z tym - właśnie przeczytałem tutaj o moim wypiekaczu chleba i zdecydowałem, że mam dla niego odpowiednie wiadro, wysokie

Właściwie, oto wynik mojej zbyt dużej ilości myśli

e-kat
i podobał mi się twój chleb, wygląda jak makaron ... i krater na dachu. Niedawno upiekłam ciasto i zaczęło uciekać jak wasz chleb. Nie można go nie wyjąć i przestawić w inne miejsce, jest już w piekarniku. : - \ W takich sytuacjach jest tylko jedno wyjście. Administrator ma tysiąc razy rację, aby usunąć trochę więcej. Wziąłem z ciasta łyżką ...

Dziękuję za komplement z powodu mojej eksplozji atomowej, ale jest niesamowicie smaczny. Teraz oczywiście zmniejszę liczbę produktów (żeby tylko poprawnie obliczyć, poszedłem przestudiować literaturę).
Niestety nadal jestem kulinarnym specjalistą, żeby zobaczyć, ile, jak i gdzie dostać ...

Wsparcie! Czytałem twoje pytania i odpowiedzi, ale nic się nie przewija. Ja piekę cebulę i ser, nigdy tego nie jadłem, ilość składników zawsze taka sama, mąka ta sama, a teraz stara się wyskoczyć z wiadra, gdyby nie ciężar bawełnianego wieczka to by miał wyskoczył.

Wsparcie! Czytałem twoje pytania i odpowiedzi, ale nic się nie przewija. Piekę cebulę i ser, nigdy tego nie jadłem, ilość składników jest zawsze taka sama, mąka ta sama, a teraz stara się wyskoczyć z wiadra, gdyby nie ciężar bawełnianego wieczka, to by miał wyskoczył.

Cóż, składniki nie mogą być takie same przez cały czas
Nie podajesz przepisu na chleb, abyś mógł je ocenić.
Jeśli ciasto rośnie wysoko, zmniejsz ilość drożdży, dodaj więcej mąki, aby ciasto było gęstsze i tak dalej ...
Sprawdź temperaturę ciasta w piekarniku x /, jeśli są powyżej normy, a na zewnątrz jest już ciepło - może to również wpłynąć na szybki wzrost drożdży.