Ciasto „Caprice”

Ja też piekę cyklicznie, pół porcji, ostatnim razem drożdże były 13 g, wszystko wyszło super. nowa rozmowa dzisiaj

[Zoya]

Zoya, świetna wiadomość o mniejszej ilości drożdży. Teraz sam odważnie je zredukuję.
Dziękuję za raport, cieszę się, że nie zapomniałeś przepisu.

[Svetta]

Svetta, a mój placek jest w piekarniku.



Gotowy

[Helena]

HelenaJaka bystra dziewczyna, widzę, że zakochałaś się w cieście, które często pieczesz.

[Svetta]

Svettadzisiaj nie urosłem dobrze, zmieniłem mąkę i oto wynik. Z testu od razu zdałem sobie sprawę, że ta mąka nie jest odpowiednia. I bardzo mi się podobało to ciasto. Dziś zrobiłem to z twoim sekretnym nadzieniem wiśniowym.

Musimy to zrobić dla siebie z wiśniami, czas wyjąć je z zamrażarki.

[Svetta]

Svetta, jeszcze raz dziękuję za przepis.

Dzisiaj przygotowałam pół porcji z 9g drożdży, do tak ekspresowej metody to za mało, ciasto wyrosło, ale niewiele, nie ma lekkości i nieważkości, chyba nie ma sensu wkładać mniej niż 12g.

[Zoya]

Zoyadziękuję bardzo za eksperymenty! Zapamiętałem dla siebie liczbę 15 g drożdży Kryvyi Rig, są termojądrowe.