Ciasto czekoladowe mascarpone

[Ciasto:]

Ciasto czekoladowe mascarpone

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Ciasto:
mąka pszenna c. od.	160 g
jajka (waga bez skorupy)	180 g (3 szt)
cukier	150 g
masło	200 g
gorzka czekolada 70-75%	200 g
proszek do pieczenia	1 łyżeczka
Nadzienie:
mascarpone	500 g
cukier	50g
jajka (wszystkie bez skorupy)	120 g (2 szt.)
cukier waniliowy	10 g
skrobia kukurydziana	15 g

Metoda gotowania

• Rozpuść masło i czekoladę. Mieszaj, aż mieszanina stanie się gładka. Ochłonąć.

• Ubij jajka (na ciepło) z cukrem w białą puszystą piankę.

• Dodaj mieszaninę masła czekoladowego. Bij ponownie.
• Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodać do ciasta.
• Ubij mascarpone z jajkami, cukrem, skrobią i wanilią.

• Naczynie do pieczenia (d 24 cm) wysmarować masłem i posypać mąką, strząsnąć nadmiar mąki. Rozłóż połowę ciasta czekoladowego.

• Następnie - nadzienie.

• Przykryj pozostałym ciastem czekoladowym. Zrób plamy drewnianym szpikulcem.

• Piec w piekarniku nagrzanym do 180C przez około godzinę. Chęć sprawdzenia drewnianym szpikulcem. Lekko ostudź ciasto na patelni, a następnie przełóż na talerz.

• 
• Napij się dobrej herbaty!

Uwaga

Zgodnie z recepturą Niny Tarasowej, z niewielkimi zmianami.

Ciasto jest dobre zarówno na ciepło, z gałką lodów waniliowych, jak i całkowicie schłodzone. Spróbuj i zdecyduj, która opcja najbardziej Ci się podoba.

[Sonadora]

Sonadora, Manyajak ja kocham wszystko z mascarpone ... koniecznością oh dodaj do zakładek ... już poczułem zapach czekolady ..

[Christina,]

Christina, podziękować. Ciasto jest bardzo czekoladowe.

I mam przynajmniej kawałek, stary !!! Z jakiegoś powodu od razu rozpoznałem ze zdjęcia, że ​​to Twój przepis.

Marish, chodź!

Marish, chodź!

i ja?

Moja stupa gdzieś zniknęła ... czy teraz spojrzę? Dziękuję Człowieku za zaproszenie - już lecę.

Christine, nie płacz, uleczę za ciebie (haczyk jest jednak mały ... trzeba będzie to zrobić)

(haczyk jest jednak mały ... trzeba będzie)

tak, sam mogę ...

i ja?

Spokojna! Tylko spokój! (od). Wystarczy dla każdego.

Marish, moi miłośnicy czekolady powinni to pokochać. Ugotuję to z okazji wakacji. Dzięki za przepis!

Ksyusha, dzięki. Ciasto pokochają miłośnicy czekolady. I przygotowuje się bardzo prosto. Pisanie zajmie więcej czasu niż zrobienie.

[Manya]

Manyato dobrze smakuje! Podziękować!
Odbiegam. Z ciasta pozostało 300 g twarogu (masło, twaróg i śmietana), dodano 200 g twarogu, reszta wg przepisu.
Swoją drogą nadzienie jest najdelikatniejsze, piszę i jem!

Sveta, oszałamiający kawałek!

Piszę i jem!

Umrę teraz z zazdrości!

[Manechka]

Manechkajest bardzo smaczne, czekoladowe, przewiewne! Dzięki za przepis.
Ale chcę prosić o pomoc - w ustaleniu spójności. Zważyłem wszystko na wadze, ale w momencie dodawania mąki nieprawidłowo wyzerowałem i okazało się, że dodałem 1 szklankę (130 g + jedna czubata łyżka) mąki, okazało się, że to dość grube ciasto. Teoretycznie masa mąki powinna być mniej więcej taka sama, jak wskazano w przepisie. Ale mąka jest najwyższej jakości, która wchłania trochę więcej płynu. Testowany na chlebie. Może to jest powód? Jak grube powinno być ciasto? Patrząc na zdjęcie, wydaje się dość grube.
Ale krem, który miałem był płynny, mascarpone i jajka były z lodówki i górnej części ciasta czekoladowego nie można było rozłożyć tak jak na zdjęciu, z równym ciastem, wydawało się, że tonie, próbowałem go przesunąć ze szpikulcem do mniej więcej dystrybucji, ale moim zdaniem nie udało mi się.



Mimo wszystkich przygód było mi bardzo smacznie!

Manechka !!!! Wypiekane - czekoladowe, przewiewne i bardzo smaczne. Jedyną zmianą było to, że wziąłem mąkę pełnoziarnistą. Dzięki z domu shokoman ...

[Alla]

Allapiękny tort! Chcę tylko spróbować.

Ale chcę prosić o pomoc - w ustaleniu spójności. Jak grube powinno być ciasto? Patrząc na zdjęcie, wydaje się dość grube.

Ciasto jest dość grube. Ale myślę, że (potrafisz?) Okazałeś się grubszy. Wziąłem dokładnie szklankę (250 ml) mąki razowej, 160 gramów.

Ale moja śmietanka była cienka, mascarpone i jajka były z lodówki

Jeśli ubijasz mascarpone mikserem, to tak, nadzienie będzie płynne. Dlatego lepiej ubić go trzepaczką.

górna część ciasta czekoladowego nie mogła być rozłożona jak na Twoim zdjęciu, z równą skórką, wydawało się, że tonie

Ja też trochę tonęłam. Rozprowadzam łyżką, starając się rozprowadzić równomiernie na całej powierzchni.

Elenaale jak poszło z mąką? Bardzo interesujące!

[Manechka]

Manechka, Dziękuję za odpowiedź! Tak, oczywiście, ty!
Ubiłam mascarpone mikserem i nie znałam tego sekretu! Dzięki! Wymieszam łyżką. A następnym razem będę bardziej uważny na wagę mąki!
Twój jest taki, nawet w kontekście, mam o co zabiegać! Bardzo lubię smak niesamowitej czekolady. Odmówił obiadu iz wielką przyjemnością zjadł kawałek ciasta z herbatą! Dziękuję Ci! Wieczór był sukcesem.

To jest tak. Ciasto okazuje się bardzo satysfakcjonujące, mały kawałek może z powodzeniem zastąpić obiad lub kolację.
Dodałam w przepisie mascarpone.

Manechka. Jeśli spojrzysz na swoje zdjęcia (ciasto), to moje ciasto było gęstsze. Najprawdopodobniej było to możliwe
weź mniej mąki. Jutro znowu go upieczę, dodam mąkę według przepisu. Następnie zdam raport i napiszę różnice.