Przygotowanie klopsików i nie tylko w silikonowych foremkach do lodu

urządzenie do robienia pierogów - forma lodowa

Jak tylko zobaczyłem tę epidemię pleśni pierogów, natychmiast wyjąłem moją lodową pleśń, która była dołączona do lodówki, chciałem ją przystosować do zaimprowizowanego urządzenia do robienia pierogów, ale mój projekt nie jest do końca odpowiedni, w przeciwieństwie do tego.

[Bozhedarka]

Bozhedarka, Nastya, i powiedz o technologii gotowania

urządzenie do robienia pierogów - forma lodowa

Ahh mam to samo z lodówki! Zamroziłam w nim klopsiki.

Ahh mam to samo z lodówki!

Jak nazywa się Twoja lodówka?

[Galina]

Jak nazywa się twoja lodówka?

Galina, Nie pamiętam
lodówka w domu, a teraz jestem na daczy

Nastya i powiedz o technologii gotowania

więc tsezh nie jest mój, ukradłem go z tyrnetu, ale technologia jest najprostsza, przykryj formę palcami, aby trochę popchnąć komórki, strzel do mielonego mięsa, przykryj drugim paskiem ciasta, dociśnij górę ciasto wokół komórek, odwróć formę i użyj kółka, aby naprawić szwy i podzielić raviolki. Poszukuję teraz ravioli z sercami, więc myślę, że jeśli kształt to serduszka, zamrozić w nim mięso mielone, położyć serca na cieście, przykryć drugą warstwą i chodzić z okrągłym wykrojem lub kołem, ja zastanawiasz się, czy wypełnienie powinno pozostać w kształcie serca?

Naprawdę pokonałeś Elenę Tim

och, żeby tego nie prześcignąć, taka forma nie została jeszcze wymyślona, ​​z jej inspiracji trafia do mnie 5 różnych pierogów i to z całego świata! Jeden z Pragi, dwa z Warszawy i jeden z Petersburga i jeden lokalnie. A ile wcześniej próbowałam zapomnieć, żeby mój mąż nie pozwolił, żeby to się wymknęło, mimo że wszystkie formularze akceptował, nigdy nie pytał o cenę dzięki. Mój mąż jest pewien, że całe szczęście w kuchni może kosztować nie więcej niż dolara.

... nadchodzi do mnie 5 różnych pierogów ..... A ile było wcześniej, ...

Sp. z o.o! a jaki rodzaj zbioru jest możliwy dla fotografii zbiorowej ?! proszę proszę ...

[Bozhedarka]

Mój mąż jest pewien, że całe szczęście w kuchni może kosztować nie więcej niż dolara.

Bozhedarka, Nastya, musi być niezmiernie szczęśliwy. Pierogi nie są najdroższą rzeczą, na którą możesz zachorować na naszej stronie.

Czy mogę mieć portret zbiorowy ?!

Zachowam intrygę, dopóki wszyscy nie przyjdą, potem wrzucę rodzinne zdjęcie pierogów

Pierogi nie są najdroższą rzeczą, na którą możesz zachorować na naszej stronie.

ale dlaczego nie skrzywdziłem ...
dobrze, że po wakacjach Amerykanie sprzedają swoje prezenty w garażach, nowych wypiekaczy można porwać za kilkanaście.
Ale kupiłem jeden kombajn, ponieważ kroi w kostkę, a drugi, ponieważ ma dużą miskę na smoothie i dziką moc. Po trzecie, nagle te dwa się spalą, a ja nie mam kombajnu! Jeden mikser, bo Bosch, drugi, bo Ken, trzeci po prostu to lubił. Po czwarte, ponieważ kupon był. Cóż, garaż jest ogromny, a mój mąż jest miły, nawet podczas mojej choroby kupił półki w garażu.



konieczne jest zorganizowanie sprzątania według metody japońskiej, inaczej wypiekacz zacznie boleć, ale nie mam gdzie położyć ...

przepis, jak sprawić, by mąż był miły

za kilkanaście możesz wyrwać nowe maszyny do chleba.

Nastya, o Zodzhirushi CISZA !!! nawet nie myśl o wspominaniu !!!

[Bozhedarka]

BozhedarkaAnastasio, dziękuję za technologię, a zwłaszcza za „przepis” na wideo.

...Zachowam intrygę, dopóki wszyscy nie dotrą, potem wrzucę rodzinne zdjęcie kluski ...

ok, poczekamy, a potem pokaż nam zdjęcie tych trzech rzeczy:

.... garaż ... mąż ... regały ...

iz przyjemnością poczekamy na Twoją intrygę!

[francevna]

iz przyjemnością poczekamy na Twoją intrygę!

tak też uzho i ne entryga bude

o Zodzhirushi CICHY

bądź cicho



francevna, do zdrowia

pokaż nam zdjęcie tych trzech rzeczy:
Zacytować
.... garaż ... mąż ... regały ...

więc zostanę zbanowany za powódź! top o silikonowych foremkach do lodu.

Dziewczyny, kto jeszcze potrzebuje plastrów miodu? Juma za 108 rubli.

[Olga VB]

Juma za 108 rubli.

Olga VB, Olchik, możesz polecić? Wziąłbym to. Czy trudno się tam zarejestrować?

Ups! ...
Svetochka, nie zapisałem tego, ale spojrzę teraz.
Wygląda na to, że jest to specjalna strona dla Federacji Rosyjskiej, jeszcze tego nie rozgryzłem.
Mamy temat na to jest.
Musisz tam grzebać, bo różni sprzedawcy mają różne ceny tego samego produktu. Cóż, jak Ali.
Są też rabaty i oferta godzinowa, czasami okazuje się całkiem opłacalna.

[Olga VB]

Svetochka, nie zapisałem tego, ale spojrzę teraz.

Olga VB, Ol, w żadnym wypadku nie rób tego! Sam może zdecydować się spojrzeć ... Przeczytałem tam twoje przygody z poszukiwaniami w Jumie ... Coś, podczas gdy nie chciałem go poznać

Svetochka, wygląda na to, że wczoraj była to jakaś oferta godzinowa, bo dziś nie widziałem nic tańszego niż 170 rubli.
Jeśli więc czegoś potrzebujesz, to warto znaleźć sprzedawcę z najtańszą ofertą i obserwować, gdy ma ofertę przez godzinę.
Cóż, albo regularnie przewracaj stronę z lodem silikonowym i słodyczami.

powiedz mi, czy można używać silikonowych form, które zaczęły wydzielać oleistą substancję?
podziękować.

[sens]

sens, Nie zaryzykowałbym tego

Kolejnym zastosowaniem wspaniałych form plastra miodu, które otworzyła nam Alevtina, jest po lewej starty imbir, po prawej cytryna jest mielona wraz ze skórką. Naprawdę cieszy mnie, że taką witaminową herbatę można wypić regularnie dosłownie od razu.

Co ciekawe, po zamrożeniu imbir i cytryna zmieniają smak i czy znikają ich użyteczne właściwości?

Ostatnio omawialiśmy kwestię dotyczącą imbiru na stronie 83, przeczytaj
Przygotowanie klopsików i nie tylko w silikonowych tacach do lodu # 1643

Dziewczyny, kochane, spróbuję całą użyteczność umieścić w spisie treści, aby nie przeszukiwać stron.
Tyle, że po raz kolejny zostałem bez normalnego komputera i tak naprawdę nie można uciec od tabletu do moderowania.
Wszystko się psuje, WSZYSTKO !!! Jeden po drugim, yo-mayo!

Dziewczyny, jeśli ktoś jeszcze potrzebuje maszyny do pierogów takiej jak Alevtina na 55 dołków.
https://mcooker-plm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=496479.0 Kupiłem dzisiaj w Lencie za 199r, nie mogłem przejść obok
W każdym razie Togliatti tak

Mój aktualny post dotyczy kompatybilności form Burner i silikonowych form zamrażarek. A także o rozszerzeniu funkcjonalności plastikowych form do pierogów.

Moje kolejne eksperymenty z formami do pierogów. Formularze Bernera. Do eksperymentów wziąłem najmniejszą 6 cm pleśń Bernera, bardzo ciekawe było użycie mrożonych klopsików w postaci plastrów miodu i półkul koni. Ponieważ zawartość mrożonych klopsików nie zmieściła się w najmniejszej 6 cm foremce, środek bardzo ostrożnie wyciąłem ostrym nożem do krojenia chleba. I zarówno klopsik o strukturze plastra miodu, jak i klopsik z półkuli koni zaczęły pasować. I tak, zawsze kładę klopsiki do połowy rozmrożone. Był pomysł, aby zrobić 3 lub 4-łóżkową maszynę, taką jak Tillatoma, wtedy można zrobić pierogi z półprzemysłową prędkością. Ale ja osobiście nie potrzebuję tak wielu pierogów na raz, więc szybko robię sobie pierogi na raz, aby zjeść je w jednej formie. Moje foremki Burner odcinają ciasto super cool. Tak znalazłam lub zrobiłam (?) Kluskę Graala w pierogach z mrożonych klopsików. Zdjęcie jest wyraźne. Na zdjęciu małe i średnie puszki do palników.Wynik jest wyraźnie pokazany.

Oto widok z góry z różnymi objętościami napełnienia. Ale druga i trzecia forma mają taką samą średnicę o 6 cm, różnią się tylko obecnością wyciętego środka.



Zdjęcia z różnych kątów.



Inny widok, pierogi są z boku, widok z góry.



Znowu pierogi na boku, rodzaj pierogowego brzuszka.



Cóż, na wszystkich zdjęciach widać, jak korzystny stał się kształt kluski spod formy z usuniętym środkiem. Teraz ta forma pasuje zarówno do plastra miodu, jak i do półkuli Konia i nie ma absolutnie żadnych warunków do uszczypnięcia „przepukliny”, jak w przypadku form jednoczęściowych. Kto jest w „temacie”, zrozumie, o jakiej przepuklinach mówię. Robienie pierogów stało się łatwe, proste i szybkie. O wycięciu środka. Tutaj nie mam optymistycznych prognoz, że każdy może to zrobić. Cięcie nie jest łatwe, jest niebezpieczne, wymaga doświadczenia, ale wtedy można latać. Może ktoś odważy się powtórzyć moje doświadczenie. Dla każdego, kto chce czegoś namiętnie i podejmuje wysiłki, nie ma barier. Idź po to!

[Kremowy]

KremowyAlechka, dzięki, jak zawsze, nie spodziewana decyzja

[Alevtina]

Alevtina, w końcu okazują się być wybrzuszone, tak jak potrójny tapper jest świetnie wynaleziony

Dziewczyny, jeśli ktoś jeszcze potrzebuje maszyny do pierogów takiej jak Alevtina na 55 dołków.
https://mcooker-plm.tomathouse.com/in...479.0 Kupiłem dzisiaj w Lencie za 199r, nie mogłem przejść obok

Dołączam: kupiłem go obok mojej pracy w Lencie w Kolpinie (St. Petersburg) za 199 rubli. coś w rodzaju promocji, chociaż wcześniej nie było jej w naszym kanale.

[Alevtina]

Alevtina, może zmienisz zdanie i stworzysz własny motyw, aby wszystko było w jednym, co?
niech te wiadomości na specjalistyczne tematy pozostaną i przeniesie się tylko do twojego tematu, trudności w wykonaniu nie są ci znane, już zauważyliśmy

O wycięciu środka. Tutaj nie mam optymistycznych prognoz, że każdy może to zrobić. Cięcie nie jest łatwe, jest niebezpieczne, wymaga doświadczenia, ale wtedy można latać.

Myślę, że można ciąć nożami bocznymi (jak szczypce)

🔗

[Natusya]

Natusya, jest to całkiem możliwe z nożami bocznymi, wystarczy wykończyć go cienkim ostrzem noża, aby krawędź była równa i gładka, w przeciwnym razie rozerwie ciasto nacięciami. Pracuję z nożem do makiet. A może ktoś wybierze dziurę z koroną, choć istnieje ryzyko, że plastik na zębach korony może się stopić. Ale jeśli wierci się śrubokrętem lub wiertarką z funkcją płynnego zwiększania prędkości, może się nie stopić.

Fifanya, Anya, katko, Katerinadziękuję dziewczyny za uwagę w temacie i miłe słowa.

następnie wystarczy uszlachetnić go cienkim ostrzem noża, aby krawędź była równa i gładka, w przeciwnym razie rozerwie ciasto nacięciami.

Możesz chodzić z małym pilnikiem lub pilnikiem do paznokci.

Możesz chodzić z małym pilnikiem lub pilnikiem do paznokci.

Jak to zrobić po wewnętrznej stronie koła? Plik i plik nie są elastyczne

Jak to zrobić po wewnętrznej stronie koła? Plik i plik nie są elastyczne

Są też małe okrągłe pilniki i drobny papier ścierny.

[Alevtina]

Alevtinabardzo dziękuję za pomysł zamrażania półfabrykatów kotletów
Zamówiłam sobie owalne mydelniczki, które dziewczyny pokazały tutaj, ale i tak gdzieś idzie
Ale wylosowano 2kg promocyjnej wieprzowiny i wszyscy poprosili o zrobienie kotletów. I jak uwielbiam je kształtować i smażyć nie do opisania.
Swoje pozdrowienia przekazałem zarówno do Chin, jak i na pocztę ... A potem przypomniałem sobie, że dawno temu zrobiłem wycinek na piernik w postaci jajka z puszki. Całkiem przypadkowo okazała się mieć 2 cm wzrostu.
A potem Ostap ucierpiał ... Nie było pustek, ponieważ powietrze cicho wydobywało się z dołu. Potem zgadłem, że wygładzę je na wierzchu szpatułką, aby nie były kudłate. Ogólnie przyjemność z tego procesu.

Ilość mięsa mielonego zmniejszyła się w przyzwoitym tempie
Waga jednego dość dużego kotleta wynosiła 120-125g.
Dziś usmażyłam dzieciom już zamrożone kotlety

Specjalne podziękowania za sposób zawijania mrożonych kotletów w bułce tartej, nawet bym się nie domyślił.
Kotlety okazały się bardzo soczyste

Alevtino, czy możesz zmienić zdanie i stworzyć własny motyw, aby wszystko było w jednym, co?

Dołączam do Katya. To tylko niewyczerpany magazyn niespodziewanej kreatywności.

Dziewczyny, byłam tylko strasznie rozczarowana, że ​​formy Bernera na skrzyżowaniu nie mają zawiasu, a tylko plastik. To znaczy zginanie tworzywa sztucznego w obu kierunkach. Obawiam się, że szybko się zepsuje. Są więc ze mną od dwóch lat. Mąż próbował zrobić tabletkę z najmniejszej, więc natychmiast pękła w stawach.

[Nata333]

Nata333, Nata, Cieszę się, że spodobał Ci się sposób formowania i panierowania mrożonych kotletów. Kiedy czytasz, myślisz o tym, o czym pisać, no cóż, kotlety i kotlety. Ale kiedy to zrobisz, zyskujesz ogromną oszczędność czasu w porównaniu z tradycyjną metodą formowania. Tutaj następuje zerwanie szablonu. Ponadto wszystkie kotlety są skalibrowane pod względem wagi i rozmiaru, a panierka jest błyskawiczna. Ale możesz też ulepszyć szablon dla kotletów. Pamiętasz wygląd i działanie koparki do cebul tulipanów? Podczas wyjmowania takim wydrążonym frezem gleba z cebulką tulipana jest usuwana, a następnie pierścień jest rozsuwany na dwa półpierścienie i żarówka jest uwalniana z grudek ziemi, tak uformowała się, wygładziła wierzchołek, a następnie otworzył półpierścienie i podniósł go, kotlet pozostaje na blasze do pieczenia, a samo urządzenie jest uwalniane z mielonego mięsa.

[Nata]

Nata, Dostałem taką formę do testów, bardzo mi się podobała, silikon jest fajny, kotlety ważą 86 gram, rozmiar ten sam, a sposób panierowania z Alevtiny generalnie super! Zamówiłem kolejny)))

metoda zawijania mrożonych kotletów w bułce tartej

Alya, czy jest sposób na pierwszą stronę? Wydaje mi się, że podążam za tematem, ale przegapiłem to ...

Natusya, jest to całkiem możliwe z krajarkami bocznymi, wtedy wystarczy go dopracować cienkim ostrzem noża, aby krawędź była równa i gładka, w przeciwnym razie rozerwie ciasto nacięciami

A jeśli spróbujesz lutownicy? Czy nadal nie jest to prosta krawędź?

[lega]

lega, Galinaa droga jest łatwa do zhańbienia. Zamrożone w lodzie kotlety zalać wodą i od razu wrzucić do miski z bułką tartą i po prostu posypać bułką tartą. Czas panierowania zajmuje kilka sekund.

Innochek, Inna, to zadziała całkiem normalnie z lutownicą, a potem po prostu odetnij koraliki i koraliki nożem do makiet.

Nata, dostałem jedną taką formę do testów, bardzo mi się podobała, silikon jest fajny, kotlety ważące 86 gram, rozmiar jest właściwy, a sposób panierowania z Alevtiny generalnie super! Zamówiłem kolejny)))

Wypróbowałem tę różową foremkę do kotletów. Nie podobało mi się to. Dla mnie kotlety są grube. Tam sama forma ma głębokość 23 mm. I mają doskonały rozmiar.
Myślę, że ten sam obszar będzie pierścieniem z wąskiej puszki oliwek. Najbardziej podobał mi się ten sposób formowania. Po pierwsze, powietrze łatwo wydobywa się z dołu, więc nie ma pustek. Po drugie, półfabrykaty można ułożyć dość ciasno na arkuszu w celu zamrożenia. Cóż, utrzymanie jednego dwu centymetrowego pierścienia ze słoika jest znacznie łatwiejsze niż kilka silikonowych foremek.
Teraz oszczędza się dużo czasu i nerwów.
W domu powinien stanąć pomnik Alevtiny.

I w końcu przetestowałem 19-osobową maszynę do pierogów, naprawdę lubiłem z nią pracować, pierogi same wyskoczyły))) Jeszcze raz dziękuję dziewczynom, Alevtinie i Svetlanie!

Mamy w domu zasmarkaną izbę chorych, gotowanie to wcale nie polowanie, ale jest co jeść ...
Cóż, wrzuciłem do PM Princess 1 tacę plastrów miodu z mięsem Lazerson - 7 minut po żarówce + 10 minut wyłączenia.
Okazało się całkiem szczerze
Nie jestem zachwycony!

Więc wypróbowałem pleśń freakodeka! Minęło dokładnie pół roku od otrzymania od Ali)

[optymista]

optymistanajważniejsza jest forma! Ja też spróbowałem dopiero po kilku miesiącach
U mnie w ogóle praktycznie wszystko stoi, stoi, nawet technika, a nie to, że pleśń, dopóki ręce tam nie sięgną

[optymista]

Więc wypróbowałem freakodeck! Minęło dokładnie pół roku od otrzymania od Ali)

optymista, Lenusya, najważniejsze jest to, że nastąpił początek! Tutaj gotujesz klopsiki i zakochujesz się w plastrach miodu!

Lenusya,

Przede wszystkim wrzucasz je do WRZĄCEJ wody. Jeśli zupa po prostu cicho się gotuje, a klopsiki wyrzucisz z zamrażarki, białko wyskoczy z nich z bąbelkami - nie potrzebujesz tego

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetochka, bardzo dziękuję za twoją radę!